如果要拍一部《舌尖上的安徽》，你覺(jué)得安徽的
合肥的小龍蝦，黃山的臭鱖魚(yú)和毛豆腐，宿州的符離集燒雞，淮南的牛肉湯和八公山豆腐，蕪湖的蝦籽面和紅皮鴨子，蚌埠的燒餅夾里脊……說(shuō)起咱們安徽的美食，真是數不勝數，每個(gè)地方都有特色美食（小吃）。
當然，在安徽，不得不提徽菜。徽菜為全國八大菜系之一，起源于歙縣績(jì)溪的徽幫廚師將它發(fā)揚光大。據《歙縣志》記載，宋代以來(lái)，徽菜在徽州府（今歙縣）已成雛形。南宋以來(lái)，隨著(zhù)徽商勢力的崛起和向外拓展，徽菜日漸名聲遠揚；明清兩代，長(cháng)江中下游的城鎮大都設有徽菜館。
徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世?；詹嗽谂胝{方法上擅長(cháng)燒、燉、蒸。燒菜講究軟糯可口，味美雋永；燉菜講究湯醇味鮮，熟透酥嫩；蒸菜著(zhù)重原汁原味，爽口宜人。
徽菜的風(fēng)格特征與其它菜系不同，它立足本地優(yōu)勢，善于發(fā)揮原料本身的滋味，即保持原汁原味；常用火腿佐料，冰糖提鮮，料酒除腥提香。同時(shí)，徽菜以烹飪山珍野味而著(zhù)稱(chēng)?；罩莸靥幫?a href='/nanshanqu/' target=_blank>南山區，山高背陰，溪水清澈，山珍野味十分豐富等。因而徽菜品種繁多，臭鱖魚(yú)、清蒸石雞、毛豆腐、一品鍋……都是徽菜中的佼佼者。
安徽哪些特色美食可以推薦一下
Hash:8266721aaa2747eccc16877f8df1d04d98ca1929
聲明：此文由 Mike 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
省內游走起！湖南7條旅游精品線(xiàn)路、15條自駕游線(xiàn)路
-1-我省推出“五一”文旅系列活動(dòng)推介7條旅游精品線(xiàn)路15條自駕游線(xiàn)路公共文化活動(dòng)精彩不斷跨省跨境游暫不恢復27日，省文旅廳召開(kāi)2020年五一假期全省文旅惠民活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì )。五一期間，湖南將重點(diǎn)推出“湖南人游湖南”系列活動(dòng)，并重點(diǎn)推介7條旅游精品線(xiàn)路和15條自駕游線(xiàn)路。今年的五一假期，正值推進(jìn)疫情防控與旅游業(yè)加速復蘇的關(guān)鍵期，目前全國性文體活動(dòng)及跨省跨境旅游等暫不恢復，湖南將重點(diǎn)推出“
-
黃山旅游景點(diǎn)宏村圖片 安徽黃山宏村旅游景點(diǎn)攻略
黃山旅游景點(diǎn)宏村圖片 安徽黃山宏村旅游景點(diǎn)攻略 1. 安徽黃山宏村旅游景點(diǎn)攻略2. 黃山宏村旅行攻略3. 安徽黃山市宏村景區門(mén)票4. 黃山宏村周邊旅游景點(diǎn)5. 安徽宏村離黃山風(fēng)景區多遠6. 黃山宏村景點(diǎn)介紹
-
2016年安徽免費景點(diǎn) 安徽旅游節免費景點(diǎn)
2016年安徽免費景點(diǎn) 安徽旅游節免費景點(diǎn) 1. 安徽旅游節免費景點(diǎn)2. 安徽旅游景區免門(mén)票3. 安徽旅游節免費景點(diǎn)大全4. 安徽省免費景點(diǎn)5. 春節安徽免費景點(diǎn)6. 安徽省免費旅游景點(diǎn)7. 安徽旅游免門(mén)票8. 安徽旅游節免費景點(diǎn)推薦9. 春節期間安徽哪些景點(diǎn)免門(mén)票10. 安徽旅游網(wǎng)官網(wǎng)免門(mén)票景點(diǎn)
-
安徽宣城一些旅游景點(diǎn) 安徽宣城旅游景點(diǎn)推薦
安徽宣城一些旅游景點(diǎn) 安徽宣城旅游景點(diǎn)推薦 1. 安徽宣城旅游景點(diǎn)推薦2. 安徽宣城旅游必去十大景點(diǎn)3. 安徽宣城旅游景點(diǎn)推薦黃山4. 安徽宣城旅游攻略景點(diǎn)必去5. 安徽宣城旅游景點(diǎn)推薦 風(fēng)景區6. 宣城市游玩景點(diǎn)推薦7. 安徽宣城旅游景點(diǎn)推薦理由8. 安徽宣城旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名榜9. 安徽宣城旅游景點(diǎn)推薦一日游10. 安徽宣城旅游景點(diǎn)推薦一下
-
安徽有哪些名勝古跡
風(fēng)景名勝 市名 主要景點(diǎn) 合肥 包公園、包公祠、徽園、明教寺、逍遙津、渡江戰役前委遺址、龍城遺址、紫蓬山、三河古鎮 蕪湖 方特歡樂(lè )世界、鏡湖、渡江紀念塔、黃蓋墓、神仙洞 蚌埠 禹王廟、湯和墓、涂山白乳泉、龍子湖 淮南 八公山、上窯山、舜耕山、古壽州窯遺址、淝水之戰遺址、焦崗湖、茅仙洞、大通萬(wàn)人坑 馬鞍山 采石磯、太白樓、太白墓、雨山湖公園、朱然幕 淮北 相山風(fēng)景區、隋唐大運河博物館、黃里風(fēng)景區，化家湖，龍脊山風(fēng)景區，乾隆湖風(fēng)景區，淮海戰役總前委遺址。
-
蔚藍旅行社 安徽蔚藍海岸旅行社
蔚藍旅行社 安徽蔚藍海岸旅行社 1. 安徽蔚藍海岸旅行社2. 蔚藍海岸國際酒店3. 蔚藍海岸電話(huà)4. 蔚藍海岸附近住宿5. 青海蔚藍國際旅行社6. 安徽蔚藍海岸旅行社怎么樣7. 蔚藍海岸度假服務(wù)中心8. 合肥蔚藍海岸旅行社9. 蔚藍海岸旅游10. 安徽蔚藍海岸旅行社電話(huà)
-
安徽2天旅游景點(diǎn)推薦 安徽周邊兩日游推薦景點(diǎn)
安徽2天旅游景點(diǎn)推薦 安徽周邊兩日游推薦景點(diǎn) 1. 安徽周邊兩日游推薦景點(diǎn)2. 安徽省周邊的旅游景點(diǎn)兩日游3. 安徽周邊兩日自駕游推薦景點(diǎn)4. 安徽附近兩天旅游景點(diǎn)5. 安徽兩日游推薦景點(diǎn)自駕游6. 安徽周邊游哪里好玩二日游7. 安徽周邊適合兩日游的地方8. 安徽周邊二日游旅游景點(diǎn)推薦9. 安徽適合兩日游的最佳地點(diǎn)
-
安徽旅游景點(diǎn)九曲天河 安徽九華天池風(fēng)景區
安徽旅游景點(diǎn)九曲天河 安徽九華天池風(fēng)景區 1. 安徽九華天池風(fēng)景區2. 池州九華天池風(fēng)景區門(mén)票3. 安徽九華天池風(fēng)景區介紹4. 安徽九華山天池風(fēng)景區5. 安徽九華天池景區介紹6. 九華天池風(fēng)景圖片7. 安徽旅游九華天池值得去嗎8. 安徽九華天池風(fēng)景區天氣9. 安徽九華天池風(fēng)景區簡(jiǎn)介10. 九華天池風(fēng)景區旅游攻略
-
安徽哪個(gè)景區好玩的地方好玩 安徽有什么好玩的地方景點(diǎn)景區
安徽哪個(gè)景區好玩的地方好玩 安徽有什么好玩的地方景點(diǎn)景區 1. 安徽有什么好玩的地方景點(diǎn)景區2. 安徽有什么好玩的地方景點(diǎn)推薦3. 安徽有什么好玩的地方和景點(diǎn)4. 安徽有什么好玩的地方景點(diǎn)景區推薦5. 安徽有什么好玩的地方景點(diǎn)景區有哪些6. 安徽有什么好玩的地方景點(diǎn)景區免費7. 安徽有哪些旅游景點(diǎn)好玩的地方
-
無(wú)錫去安徽旅游景點(diǎn)大全 無(wú)錫去安徽旅游景點(diǎn)大全圖片
無(wú)錫去安徽旅游景點(diǎn)大全 無(wú)錫去安徽旅游景點(diǎn)大全圖片 1. 無(wú)錫去安徽旅游景點(diǎn)大全圖片2. 江蘇省無(wú)錫市有哪些旅游景點(diǎn)3. 江蘇無(wú)錫旅游景點(diǎn)大全圖片大全4. 無(wú)錫游玩景點(diǎn)大全5. 無(wú)錫旅游必去十大景點(diǎn)圖片6. 無(wú)錫市的旅游景點(diǎn)7. 無(wú)錫旅游景點(diǎn)圖片地圖8. 江蘇無(wú)錫旅游必去景點(diǎn)圖片
-