導讀：北京鄉村文化旅游攻略論文「北京市鄉村旅游」 北京旅游的論文 關(guān)于鄉村旅游的論文題目 有關(guān)于北京旅游文化的論文嗎？急求??！ 關(guān)于民俗文化的論文 求鄉村旅游的論文 謝謝

北京旅游的論文

北京一日游

一、5：30，旅行社專(zhuān)車(chē)接客人前往天安門(mén)廣場(chǎng)，6點(diǎn)觀(guān)看升旗儀式

注：這里的時(shí)間要視升旗儀式的開(kāi)始時(shí)間而定，上面所定的升旗時(shí)間為春分、秋分（3月21日和9月23日）左右，夏天要比此時(shí)適當提前、冬天要適當推后，具體升旗時(shí)間參照。

二、升旗儀式結束后，游覽天安門(mén)廣場(chǎng)其他建筑以及廣場(chǎng)西側的國家大劇院（約2小時(shí)）

簡(jiǎn)介：人民英雄紀念碑、毛主席紀念堂、中國國家博物館、人民大會(huì )堂等建筑共同構成了世界上最大的城市中心廣場(chǎng)——天安門(mén)廣場(chǎng)。它是我們國家舉行重大慶典以及活動(dòng)的地方，由于其位置特殊、歷史內涵豐富、知名度高，故素有北京第一景之稱(chēng)。

中國國家大劇院位于北京市中心天安門(mén)廣場(chǎng)西，人民大會(huì )堂西側，西長(cháng)安街以南，由國家大劇院主體建筑及南北兩側的水下長(cháng)廊、地下停車(chē)場(chǎng)、人工湖、綠地組成，總占地面積11.89萬(wàn)平方米，總建筑面積約16.5萬(wàn)平方米，其中主體建筑10.5萬(wàn)平方米，地下附屬設施6萬(wàn)平方米?？?a href='/touzi/' target=_blank>投資額26.88億人民幣（大劇院最新公布的造價(jià)數字是31億元人民幣）。主體建筑由外部圍護鋼結構殼體和內部2416個(gè)坐席的歌劇院、2017個(gè)坐席的音樂(lè )廳、1040個(gè)坐席的戲劇院、公共大廳及配套用房組成。外部圍護鋼結構殼體呈半橢球形，其平面投影東西方向長(cháng)軸長(cháng)度為212.20米，南北方向短軸長(cháng)度為143.64米，建筑物高度為46.285米，基礎埋深的最深部分達到-32.5米。工程于2001年12月13日開(kāi)工，于2007年9月建成。

三、8：00用早餐

四、9：00從午門(mén)進(jìn)入游覽故宮（2.5小時(shí)）

簡(jiǎn)介：故宮位于北京市中心，舊稱(chēng)紫禁城。是明、清兩代的皇宮，無(wú)與倫比的古代建筑杰作，世界現存最大、最完整的古建筑群。故宮的建筑依據其布局與功用分為“外朝”與“內廷”兩大部分?！巴獬迸c“內廷”以乾清門(mén)為界，乾清門(mén)以南為外朝，以北為內廷。故宮外朝、內廷的建筑氣氛迥然不同。外朝以太和、中和、保和三大殿為中心，是皇帝舉行朝會(huì )的地方，也稱(chēng)為“前朝”。是封建皇帝行使權力、舉行盛典的地方。內廷以乾清宮、交泰殿、坤寧宮后三宮為中心，兩翼為養心殿、東、西六宮、齋宮、毓慶宮，后有御花園。是封建帝王與后妃居住之所。內廷東部、西部還有寧壽宮、慈寧宮等建筑。最理想的參觀(guān)路線(xiàn)是從午門(mén)進(jìn)入紫禁城，然后沿著(zhù)中軸線(xiàn)依次參觀(guān)內金水橋、太和門(mén)、太和殿、中和殿、保和殿、乾清門(mén)、乾清宮、交泰殿、坤寧宮、御花園。參觀(guān)完御花園，可以通過(guò)御花園左側的門(mén)進(jìn)入西六宮依次參觀(guān)儲秀宮、翎坤宮、永壽宮、咸福宮、長(cháng)春宮、太極殿，然后出內右門(mén)回到乾清門(mén)廣場(chǎng)，東行進(jìn)入內左門(mén)，可依次參觀(guān)東六宮延禧宮、永和宮、景陽(yáng)宮、乘乾宮、鐘粹宮。參觀(guān)完?yáng)|六宮可沿東長(cháng)安街再回到乾清門(mén)廣場(chǎng)，向東穿過(guò)景運門(mén)進(jìn)入錫慶門(mén)，然后再進(jìn)入皇極門(mén)，可以參觀(guān)皇極殿、寧壽宮、扮戲樓、暢音閣、養性殿、乾隆花園、貞妃井，最后出貞順門(mén)西行出神武門(mén)離開(kāi)故宮。

五、出故宮玄武門(mén)，乘車(chē)到后海孝友胡同的九門(mén)小吃店，品嘗北京特色小吃

簡(jiǎn)介：九門(mén)位于什剎海后海孝友胡同內，是在過(guò)去前門(mén)門(mén)框胡同的幾家著(zhù)名老字號的倡議下，由北京小吃協(xié)會(huì )出面組織的。里面的老字號有很多，比如年糕楊，奶酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋等。品嘗一下老北京的特色小吃，絕對是來(lái)北京旅游必不可少的一項活動(dòng)。

六、13：00游覽什剎海、北京胡同、鼓樓，領(lǐng)略傳統老北京風(fēng)情（約2小時(shí)）

簡(jiǎn)介：什剎海是北京城享有盛名的歷史文化旅游風(fēng)景區。景區由前海、后海、西海水域、沿岸名勝古跡和民居民俗生活組成。景區東起地安門(mén)外大街，西到新街口北大街，北起北二環(huán)，南至平安大街，總面積146.7公頃，是京城內老北京風(fēng)貌保存最完好的地方。周?chē)性S多的王府和花園，如保存最好的恭親王府、醇親王府等，這一帶也是原老北京主要的商業(yè)活動(dòng)區。宋慶齡故居、郭沫若故居也在什剎海旁邊，什剎海邊的柳蔭街曾住過(guò)十大元帥中的三位。 什剎海景區風(fēng)光秀? ?，被譽(yù)為“北方的水鄉”，是古都之源、文化之源，是民眾休閑、感受歷史、享受時(shí)尚的勝地。什剎海附近包括大、小金絲胡同，南、北官房胡同和后海北沿的鴉兒胡同、煙袋斜街在內的著(zhù)名胡同已經(jīng)越來(lái)越稱(chēng)為外地游客甚至外國游客前往北京的新去處，那些曲折幽深的小小胡同,溫馨美麗的四合院為我們現代化的首都保存了一絲古老的傳統色彩。

七、15：30乘車(chē)前往鳥(niǎo)巢、水立方，體驗現代的北京，參觀(guān)奧運場(chǎng)館（約2小時(shí)）

簡(jiǎn)介：國家體育場(chǎng)(“鳥(niǎo)巢”)是2008年北京奧運會(huì )主體育場(chǎng)。是2008年奧運會(huì )樹(shù)立的一座獨特的歷史性的標志性建筑。國家游泳中心又被稱(chēng)為“水立方”，位于北京奧林匹克公園內，是北京為2008年夏季奧運會(huì )修建的主游泳館，也是2008年北京奧運會(huì )標志性建筑物之一。這兩座奧運場(chǎng)館稱(chēng)為奧運會(huì )之后北京旅游的又一大新去處。

八、18：00乘車(chē)返回市中心，在前門(mén)全聚德烤鴨店品嘗正宗的北京烤鴨，餐后到老舍茶館品茶、看京劇，體驗北京文化風(fēng)俗。

簡(jiǎn)介：北京烤鴨是京城美食的代表。老舍茶館，是以人民藝術(shù)家老舍先生及其名劇命名的茶館，始建于1988年，現有營(yíng)業(yè)面積2600多平方米，集書(shū)茶館、餐茶館、茶藝館與一體的多功能綜合性大茶館。在這古香古色、京味十足的環(huán)境里，可以欣賞到一臺匯聚京劇、曲藝、雜技、魔術(shù)、變臉等優(yōu)秀民族藝術(shù)的精彩演出，同時(shí)可以品用各類(lèi)名茶、宮廷細點(diǎn)、北京傳統風(fēng)味小吃和京味佳肴茶宴。自開(kāi)業(yè)以來(lái)，老舍茶館接待了近47位外國元首、眾多社會(huì )名流和200多萬(wàn)中外游客，成為展示民族文化精品的特色“窗口”和連接國內外友誼的“橋梁”。

九、離開(kāi)老舍茶館，結束北京一日游

首都師范大學(xué)

資環(huán)學(xué)院

地理科學(xué)專(zhuān)業(yè)

賈坤

關(guān)于鄉村旅游的論文題目

鄉村旅游的開(kāi)發(fā)與規劃、鄉村旅游品牌建設、鄉村旅游與新農村建設，范圍定的小一點(diǎn)就好了，希望能幫到你

有關(guān)于北京旅游文化的論文嗎？急求??！

[2]王會(huì )昌、王云海.《中國旅游文化》，重慶：重慶大學(xué)出版社，2001[3]俞學(xué)才.《旅游文化》，北京：中國林業(yè)出版社，2002[4]陳水云.《中國山水文化》，武漢：武漢大學(xué)出版社，2001[5]張岱年、方克立.《中國文化概論》，北京：北京師范大學(xué)出版社，1994[6]樓慶西.《中國古代建筑二十講》，北京：生活讀書(shū)新知三聯(lián)書(shū)店，2001[7]馬德鄰.《宗教，一種文化現象》，上海：上海人民出版社，1987[8]潘寶明、朱安平.《中國旅游文化》，北京：中國旅游出版社，2001[9]邵驥順.《中國旅游歷史文化概論》，上海：上海三聯(lián)書(shū)店，1998[10]烏丙安：《中國民俗學(xué)》，沈陽(yáng)：遼寧大學(xué)出版社，1985年[11]王玉成.《旅游文化概論》，北京：中國旅游出版社，2005年

關(guān)于民俗文化的論文

民俗既是社會(huì )意識形態(tài)之一,又是一種歷史悠久的文化遺產(chǎn)。早在《漢書(shū)·王吉傳》一書(shū)中就有“百里不同風(fēng),千里不同俗”的記載?！抖Y記·王制》云:“歲二月,東巡守。至于岱宗,柴而望祀山川。覲諸侯,問(wèn)百年者就見(jiàn)之。命太師陳詩(shī),以觀(guān)民風(fēng)”。這里說(shuō)的王者巡守之禮,就是國君深入民間,對鄉村社會(huì )的民情風(fēng)俗進(jìn)行一番調查研究。太師是掌管音樂(lè )及負責搜集民間歌謠的官吏,他把民間傳承的民歌(國風(fēng))呈遞給國君.國君通過(guò)這些民歌,“觀(guān)風(fēng)俗,知得失”,制定或調整國家的方針政策。我國古代詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中的《風(fēng)》,就是古代各民族之間流傳的民歌.這些民歌,反映了古代人民的風(fēng)俗習慣,包含著(zhù)大量的古代民俗事象,對研究我國古民俗具有重大價(jià)值。 研究民俗事象和理論的學(xué)科稱(chēng)為民俗學(xué)?！懊袼讓W(xué)”是社會(huì )科學(xué)中一門(mén)獨立的學(xué)科，“民俗學(xué)”與文化人類(lèi)學(xué)、民族學(xué)、社會(huì )學(xué)、歷史學(xué)等學(xué)科有著(zhù)極其密切的親緣關(guān)系，如考古學(xué)要借助民俗學(xué)揭開(kāi)古代社會(huì )神秘的面紗,民俗學(xué)要借助考古學(xué)提供古代傳承文化的實(shí)證。

編輯本段非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

民俗文化

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的界定，是近幾年學(xué)術(shù)界頗有爭議的問(wèn)題。以往這個(gè)問(wèn)題似乎并沒(méi)有多少疑義，不是問(wèn)題。因為在此之前，中國民俗學(xué)界或民間文化界一直在使用“民俗”、“民俗文化”、“民間文化”、“民族民間文化”等概念?，F在突然出現一個(gè)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的學(xué)術(shù)名稱(chēng)，而且這一名詞變得十分時(shí)髦，許多高等院校和研究機構紛紛改名，成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究所，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心，有的提出要建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)學(xué)科等。其實(shí)在我看來(lái)，這是換湯不換藥，貼時(shí)髦的標簽。如同前些年，人類(lèi)學(xué)熱起來(lái)，許多學(xué)科緊跟形勢，在學(xué)科前冠以人類(lèi)學(xué)，如人類(lèi)學(xué)社會(huì )學(xué)、人類(lèi)學(xué)民族學(xué)、人類(lèi)學(xué)民俗學(xué)等等。人們不禁要問(wèn)，這些是什么學(xué)科呢？究竟是社會(huì )學(xué)、民族學(xué)、還是民俗學(xué)，有必要加人類(lèi)學(xué)壯其門(mén)面嗎。說(shuō)到底我們從事這些學(xué)科研究的人有點(diǎn)心虛，缺乏自信，不敢承認民俗學(xué)或民間文化學(xué)是一門(mén)獨立的學(xué)科。其實(shí)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就是指我們以往熟悉和研究的民間文化、民俗文化?！胺俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)”和“民俗”、“民間文化”的概念是可以互相置換的。

求鄉村旅游的論文 謝謝

論成都市“農家樂(lè )”旅游的發(fā)展

旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生 李林知

指導教師 丁曉蕾

摘要：“農家樂(lè )”旅游是一種農民利用自家院落以及周?chē)?a href='/tianyuanfengguang/' target=_blank>田園風(fēng)光、自然景點(diǎn)，以低廉的價(jià)格吸引旅游者前來(lái)吃、住、游、玩的旅游形式。它不僅提供了一種新的休閑方式和消費空間，而且還在調整農民的產(chǎn)業(yè)結構、增加農民的收入方面發(fā)揮了重要的作用。本文從現狀開(kāi)發(fā)角度對成都市“農家樂(lè )”進(jìn)行較為完整的勾勒，從成都市“農家樂(lè )”旅游發(fā)展背景、模式、存在的問(wèn)題等方面進(jìn)行分析，提出一些發(fā)展建議，以更好的促進(jìn)成都市“農家樂(lè )”旅游的可持續發(fā)展，實(shí)現農民的持續增收。

關(guān)鍵詞：農家樂(lè )；成都；發(fā)展；對策

Discussion on the Development of Nongjiale Tourism in Chengdu

Student majoring in Tourism Management Li Linzhi

Tutor Ding Xiaolei

Abstract: The situation and problems of Nongjiale in Chengdu are analyzed in the paper. Nongjiale is one motif of the modern tourism. In our country, it originated in Chengdu. It has become an important pattern. Although it began in 1990s, it has developed at a great speed because of Nongjiale being consonant with the development trend of modern tourism, the requirement of dwellers in city wanting to go to nature and the requirement of new economy. It expands the space of tourism and takes lead of increasing income of peasants and prospering rural economy. Depending on the advantageous position of abundant tour resource and culture background, the suggestion for developing the leisure and culture tour and some detail development strategies are brought out in the paper, to optimize industrial structure of the countryside.

Key word: Nongjiale; Chengdu; development; suggestion

我國是一個(gè)具有多民族特色和悠久農業(yè)生產(chǎn)歷史的文明古國，有著(zhù)豐富的農業(yè)資源和獨特的田園風(fēng)光，以及淳樸的風(fēng)土民情和鄉風(fēng)民俗。隨著(zhù)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，“返璞歸真，回歸自然”已成現代旅游發(fā)展的主題旋律，過(guò)慣了都市生活的城市居民越來(lái)越渴望能回歸自然、享受清新的田園風(fēng)光和淳樸的鄉村風(fēng)情。因此，“農家樂(lè )”利用鄉村自然資源和人文資源，成為將第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機結合的新型農業(yè)旅游形式。如今已花開(kāi)中國，成為許多大城市周邊地區服務(wù)市民、致富農民的首選旅游產(chǎn)品，在解決“三農”問(wèn)題中發(fā)揮著(zhù)特殊的、不可替代的重要作用。

一、產(chǎn)生背景

隨著(zhù)人們收入水平的提高、閑暇時(shí)間的增多和各種物質(zhì)條件的便利，休閑旅游成為城市居民的消費新時(shí)尚，特別是周末休閑旅游已成為都市人調節生活方式的重要選擇之一。這種旅游不同于人文自然景觀(guān)型旅游，它是融休閑娛樂(lè )、文化教育、康體健魄于一體的新型旅游模式，要求能體現出鄉村的自然美和田園美。鄉村旅游以其清新古樸的田園風(fēng)光和洋溢的鄉土文化氣息給都市人一種全新的感受，受到都市人的青睞。

成都是一個(gè)具有休閑傳統的城市，鄉村旅游開(kāi)始于20世紀90年代初，當地人稱(chēng)之為“農家樂(lè )”?！稗r家樂(lè )”以農戶(hù)家庭經(jīng)營(yíng)為主，游客娛樂(lè )的主要方式為 賞花采果、麻將棋牌、喝茶聊天等。與其他旅游形式相比，“農家樂(lè )”旅游的花費低廉（一般20-30元/天），而且離城近，交通方便，是成都市民大眾化的休閑方式之一。經(jīng)過(guò)近10年的發(fā)展，成都市“農家樂(lè )”旅游無(wú)論在發(fā)展水平、規模、經(jīng)濟總量增長(cháng)等方面都居于全國領(lǐng)先地位。據統計，成都市所轄的19個(gè)區（市）縣的“農家樂(lè )”達5000家以上，年接待游客2000萬(wàn)人次以上。[1] 成都市“農家樂(lè )”旅游的迅速發(fā)展，主要有以下原因：

（一）城市居民回歸自然的身心要求

隨著(zhù)工業(yè)的日益發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，人類(lèi)的生活環(huán)境在不斷“鋼筋混凝土化”，同其他大城市一樣，成都也面臨著(zhù)陽(yáng)光、藍天、青草、綠地正在被成堆的垃圾、骯臟的污水、高大的建筑所吞噬，人口高密度集聚，交通擁擠，住宅匱乏的“城市綜合癥”。面對著(zhù)城市越來(lái)越遠離大自然，充滿(mǎn)生機的自然環(huán)境正在蛻變成片片鋼筋水泥堆砌起來(lái)的“沙漠”，越來(lái)越多的人在城市中感到煩躁和壓抑，希望能到大自然中去放松一下，呼吸一下新鮮空氣?！稗r家樂(lè )”旅游的淳樸、悠閑、恬靜的特征正好吻合了城市人這種“回歸自然”的心態(tài)，由此而迅速發(fā)展起來(lái)。

（二）“雙休日”閑暇時(shí)間的保證

1995年5月，我國實(shí)行了五天工作日，“雙休日”的實(shí)行，使素來(lái)較為發(fā)達的成都休閑文化更有了時(shí)間上的制度性保證，加之隨著(zhù)居民消費水平的逐漸提高，旅游逐步成為居民的消費時(shí)尚。成都又是傳統的休閑城市，成都人歷來(lái)有喜郊游，愛(ài)踏青的傳統，因此“農家樂(lè )”旅游很快成為雙休日成都人休閑旅游的一種時(shí)尚。

（三）農民強烈的致富欲是推動(dòng)其發(fā)展的內動(dòng)力

農業(yè)是我國國民經(jīng)濟的命脈，發(fā)展農業(yè)是我國的國策?！稗r家樂(lè )”旅游改變了我國傳統農業(yè)僅僅專(zhuān)注于土地本身的大耕作農業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想，把發(fā)展思路拓展到關(guān)注人—土地—人和諧共存的更廣闊的背景之中，正好契合了長(cháng)期以來(lái)農民渴望脫貧致富的愿望，農民要致富已成為時(shí)代強音而成為“農家樂(lè )”發(fā)展的強大內動(dòng)力。而今，“農家樂(lè )”旅游已成為農村經(jīng)濟新的增長(cháng)點(diǎn)，在解決“三農”問(wèn)題中具有重要意義。

二、發(fā)展模式

（一）經(jīng)營(yíng)規模和結構演變

1．規模

以成都“農家樂(lè )”旅游發(fā)源地之一的郫縣農科村為例，其發(fā)展分為三個(gè)階段：1992-1996年，以個(gè)體農戶(hù)經(jīng)營(yíng)為主的小規模經(jīng)營(yíng)階段，幾乎全村家家戶(hù)戶(hù)經(jīng)營(yíng)“農家樂(lè )”；1997-2000年，外地投資經(jīng)營(yíng)戶(hù)增多，部分“農家樂(lè )”形成一定的規模經(jīng)營(yíng)；2001年以后，“農家樂(lè )”經(jīng)過(guò)重組兼并或聯(lián)營(yíng)，形成以大戶(hù)為主導的規模經(jīng)營(yíng)階段（表1）?！稗r家樂(lè )”規模也從一天僅能接待40-50人次發(fā)展到每天可提供400-600人次的餐飲。[2]隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)規模的演變，成都市周邊地區眾多的農戶(hù)加入到“農家樂(lè )”旅游的建設隊伍中，依托本地資源開(kāi)發(fā)特色區域“農家樂(lè )”旅游，并逐步發(fā)展壯大，形成了相當規模經(jīng)營(yíng)水平的“農家樂(lè )”旅游，且帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)走向產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展之路。這在國內的“農家樂(lè )”旅游發(fā)展中樹(shù)立了典范。

表1 郫縣農科村農家樂(lè )旅游發(fā)展階段

項 目

年 份 “農家樂(lè )”總戶(hù)數 年經(jīng)營(yíng)收入25萬(wàn)元的戶(hù)數 “農家樂(lè )”平均年經(jīng)營(yíng)收入(萬(wàn)元)

1992-1996年 103 2 5

1997-2000年 60 9 18

2001年以后 23 14 26

資料來(lái)源：郫縣旅游局

2．經(jīng)營(yíng)結構

成都“農家樂(lè )”是以本地經(jīng)營(yíng)戶(hù)家庭經(jīng)營(yíng)為基礎發(fā)展起來(lái)的。一般是夫妻經(jīng)營(yíng)或父母子女等直系親屬經(jīng)營(yíng)，家庭經(jīng)營(yíng)色彩濃厚。雇傭的服務(wù)員也多為鄰里親戚。每到旺季，親戚、鄰里相互幫忙現象普遍。隨著(zhù)“農家樂(lè )”的擴展和效益的提高，吸引外地人和城市居民前來(lái)租地投資經(jīng)營(yíng)的“農家樂(lè )”也逐步增多。成都市由城里人租地經(jīng)營(yíng)的“農家樂(lè )”約占總數的20%以上。

城里人經(jīng)營(yíng)的“農家樂(lè )”一般規模大，基礎設施好，在競爭中的優(yōu)勢日益明顯。以郫縣農科村為例，2000年，“農家樂(lè )”經(jīng)營(yíng)戶(hù)60戶(hù)，其中10戶(hù)為外地人投資經(jīng)營(yíng)，占經(jīng)營(yíng)戶(hù)的17%；到2003年，經(jīng)過(guò)重組兼并，20多家經(jīng)營(yíng)戶(hù)中，外地人已占有經(jīng)營(yíng)戶(hù)的40%，而且位置好（位于村主干道兩側），規模大，旅游收入占全村的70%以上。本村村民經(jīng)營(yíng)的“農家樂(lè )”除村長(cháng)和村支書(shū)等幾家規模大、設施較好外，其余都比較簡(jiǎn)陋，位置也比較偏僻。[3]

（二）經(jīng)營(yíng)類(lèi)型

從整體而言，成都“農家樂(lè )”旅游為游客充分展示了川西壩子特有的田園風(fēng)光、民俗風(fēng)情和古老的巴蜀文化，具有濃郁的農耕“川味”。就局部而言，它又依自然條件和區位的不同，形成風(fēng)貌各異的特色類(lèi)型，體現了中國傳統的“天人合一”、“順應自然”、“實(shí)用理性”的文化觀(guān)念。按照所依托資源的不同，“農家樂(lè )”也分為好幾種：

1．農家園林型

以郫縣友愛(ài)鄉農科村、溫江縣萬(wàn)春鎮等農家樂(lè )旅游為代表。這里位于“國家生態(tài)示范區”內。是享譽(yù)全國的花卉、盆景、苗木、樁頭生產(chǎn)基地，“農家樂(lè )”發(fā)端于此。它薈萃著(zhù)川西平原農家休閑旅游的主要特色，展現著(zhù)“農家樂(lè )”的巨大規模。

2．花果觀(guān)賞型

以龍泉驛的書(shū)房村、工農村、桃花溝、蘋(píng)果村等東郊淺丘的農家果園游樂(lè )為代表。龍泉山特產(chǎn)水蜜桃，是全國四大桃鄉之一，也是枇杷、梨子的盛產(chǎn)地。其果品遠銷(xiāo)全國乃至海外，果品收入是龍泉驛區的經(jīng)濟支柱。但是，近些年來(lái)興起的以春觀(guān)桃（梨）花、夏賞鮮果的花果觀(guān)光旅游，使其旅游收入已經(jīng)大大超過(guò)果品收入，賣(mài)果不如賣(mài)花，讓人先飽眼福、后飽口福，它反映了人們消費觀(guān)念的嬗變。龍泉驛山水果在提高其科技含量之后又著(zhù)力提高其文化含量，在傳統農業(yè)基礎上發(fā)展起“農家樂(lè )”，開(kāi)啟了丘陵山區發(fā)達的致富的新思路。[4]

3．避暑休閑型

以遠郊區都江堰的青城后山、蒲江縣的朝陽(yáng)湖、彭州市的銀廠(chǎng)溝、大邑縣的西嶺雪山等自然風(fēng)景區為代表。依附于著(zhù)名的避暑景點(diǎn)，以整潔價(jià)廉的農家旅舍吸引游客，“花費居家度日的錢(qián)，享受生態(tài)景區的自然環(huán)境”。

4．花園客棧型

以新都縣農場(chǎng)改建的泥巴沱風(fēng)景區等為代表。把農業(yè)生產(chǎn)組織轉變?yōu)槁糜纹髽I(yè)，把農業(yè)用地建成園林式建筑，使之成為設施功能齊全、沿用客棧式管理的休閑娛樂(lè )場(chǎng)所。

5．養殖科普型

以都江堰、青城山等地為主要代表。都江堰三文魚(yú)養殖基地寓教于“游”，不僅可以品嘗價(jià)廉物美的新鮮三文魚(yú)，還可以提供魚(yú)類(lèi)養殖的詳細資料，受到廣大市民的歡迎。

6．農事體驗型

青城山后的綠茶基地就是代表之一。游客享受農家樂(lè )服務(wù)之余，可以親自到田間地頭采上幾斤新鮮的茶葉，融入大自然，在勞動(dòng)中享受休閑的快樂(lè )。[5]

三、存在的問(wèn)題及對策

作為國內“農家樂(lè )”旅游發(fā)源地，成都市“農家樂(lè )”旅游發(fā)展至今已具相當水平，部分地區因為政府主導有方已成功實(shí)現城鄉一體化建設，強有力的推動(dòng)了區域經(jīng)濟發(fā)展，在國內樹(shù)立了先進(jìn)典范，但由于布局分散，區域條件的參差不齊以及政府在市場(chǎng)引導方面的缺失等主客觀(guān)因素而導致成都市“農家樂(lè )”旅游的發(fā)展尚存在管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及經(jīng)營(yíng)方面的主要問(wèn)題，借鑒國外發(fā)展農家游的先進(jìn)經(jīng)驗，結合實(shí)際提出了相應的策略建議，以作探討。

（一）存在的問(wèn)題

1．缺乏統一規劃管理

從旅游規劃來(lái)看，大多數“農家樂(lè )”的開(kāi)發(fā)缺乏專(zhuān)項規劃，呈現無(wú)序經(jīng)營(yíng)，遍地開(kāi)花的狀態(tài)。從管理角度，雖然有地區農家樂(lè )發(fā)展政府已重視加強管理、引導、提供資金與技術(shù)支持，但大多數地區仍處在經(jīng)營(yíng)理念低下、片面追求利潤而導致的低價(jià)格惡性競爭局面；且由于盲目的簡(jiǎn)單模仿，不少地區出現建筑風(fēng)格相似、經(jīng)營(yíng)項目以及管理方式的相互抄襲的商業(yè)淺層狀態(tài)，這樣只會(huì )破壞現實(shí)與潛在的市場(chǎng)需求，嚴重影響“農家樂(lè )”旅游的發(fā)展前景。

2．旅游產(chǎn)品單一

雖然按照資源依托的不同，而開(kāi)發(fā)出突出特色的經(jīng)營(yíng)類(lèi)型，但大多“農家樂(lè )”提供的服務(wù)幾乎相同，如吃農家飯、農園觀(guān)光、賞花采果、棋牌麻將、釣魚(yú)、卡拉OK等。旅游產(chǎn)品單一，未形成系列，缺乏對當地自然資源和民俗文化內涵的深入挖掘，策劃包裝不力，宣傳促銷(xiāo)乏術(shù)，使得一些旅游點(diǎn)雖能興盛一時(shí)，但由于旅游開(kāi)發(fā)的短視行為、諸種設計類(lèi)型趨同、千篇一律的活動(dòng)模式，而導致文化延續出現斷層，不僅會(huì )使游客日久生厭，而且，一些地區開(kāi)發(fā)效益下降，不斷衰落，影響“農家樂(lè )”發(fā)展的后勁。例如，龍泉驛區“農家樂(lè )”的發(fā)源地書(shū)房村自1992年開(kāi)始出現“農家樂(lè )”，到1999年達到高峰，但由于經(jīng)營(yíng)模式多年不變，加之周邊地區農家樂(lè )旅游的蓬勃開(kāi)展導致競爭加劇，從2000年開(kāi)始效益下降。據調查，2002年，大多數“農家樂(lè )”的旅游收入比1999年高峰期下降了40%-60%。[6]

3．鄉土文化的城市化加劇

旅游業(yè)是一種顧客直接來(lái)到產(chǎn)品產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)，旅游發(fā)展促進(jìn)了城鄉間的文化的交流，促進(jìn)了農村的“觀(guān)念城市化”，[7]帶動(dòng)了鄉村文化的進(jìn)步。面對市場(chǎng)導向的迎? ?性，隨之而來(lái)的即是鄉土文化的城市化加劇，城市發(fā)達的經(jīng)濟孕育產(chǎn)生的強勢文化對經(jīng)濟欠發(fā)達的“農家樂(lè )”旅游區的弱勢文化的沖擊，城市游客的大量進(jìn)入使鄉村的弱勢文化向城市的強勢文化靠攏，而致使地方文化資源弱化，漸失本真。

4．經(jīng)營(yíng)水平參差不齊

所謂“飛地化”，是指城里人占據了鄉村旅游業(yè)中的經(jīng)營(yíng)地位，在鄉村旅游目的地形成了城里人的“飛地”。[8]由于經(jīng)營(yíng)水平的差異，成都市“農家樂(lè )”旅游效益差別很大。隨著(zhù)“農家樂(lè )”競爭的加劇，城市人口租地經(jīng)營(yíng)的比重在逐年增大，而且所經(jīng)營(yíng)的“農家樂(lè )”大多上規模、上檔次，經(jīng)營(yíng)收入也較高。真正有農戶(hù)經(jīng)營(yíng)的“農家樂(lè )”中，規模較大、效益較好的主要是有過(guò)外出工作經(jīng)歷、主動(dòng)外出考察和接受培訓的業(yè)主?？梢?jiàn)，作為本地化的農戶(hù)要加大提高經(jīng)營(yíng)水平，以保證并促進(jìn)“農家樂(lè )”旅游的發(fā)展。

（二）對策

成都市的“農家樂(lè )”發(fā)展要充分體現出保護生態(tài)環(huán)境的意識，進(jìn)行全方位，多層次、具有區域農業(yè)經(jīng)濟特點(diǎn)的開(kāi)發(fā)，采取有效和有針對性的措施，使“農家樂(lè )”旅游有序、規范、健康的發(fā)展起來(lái)，真正達到推動(dòng)區域農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的目的。

1．科學(xué)管理，合理整合資源

成都市眾多的鄉村旅游地，必須根據區域類(lèi)型和交通條件，科學(xué)規劃，統一布局，有選擇的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)和創(chuàng )新開(kāi)發(fā)，避免相互模仿，重復開(kāi)發(fā)。在布局時(shí)要以“農家樂(lè )”旅游發(fā)展的“兩棲性”為出發(fā)點(diǎn)，以保護資源，發(fā)展生產(chǎn)為前提，不能破壞田園風(fēng)光、污染環(huán)境。要合理規劃以整合資源，根據當地的自然、經(jīng)濟、社會(huì )條件，考慮到市場(chǎng)需求狀況，做好市場(chǎng)調研，準確定位，選好目標市場(chǎng)，因地制宜，開(kāi)展“農家樂(lè )”總體規劃，在項目建設上，避免盲目重復建設，要建設具有當地特色的旅游基地。

2．特色分工，突出主題

改變現有的大眾化發(fā)展模式，轉向特色化發(fā)展，根據不同地域的區位條件、農業(yè)與民俗文化資源而分出不同的主題“農家樂(lè )”進(jìn)行開(kāi)發(fā)，立足原汁原味的農家鄉土文化，塑造個(gè)性品牌。重點(diǎn)突出蜀地人民“天人合一、順應自然”的實(shí)用理性思想。而在“農、家、樂(lè )”上，強調“農”、“家”、“樂(lè )”，即經(jīng)營(yíng)風(fēng)格要有農家特色，服務(wù)要給游客“家”的感覺(jué)，經(jīng)營(yíng)項目要提供可參與的特色娛樂(lè )活動(dòng)；在硬件上，追求“外部民俗古樸、內部裝修現代化”。

3．特色分類(lèi)管理

隨著(zhù)鄉村旅游經(jīng)營(yíng)的商業(yè)化、建筑的城市化與設施的標準化，鄉村性中淳樸的民風(fēng)與低廉的價(jià)格等受到嚴重挑戰。世界經(jīng)濟合作組織強調鄉村性是鄉村旅游的中心和獨特的賣(mài)點(diǎn)。成都的農家樂(lè )星級標準作為一種標準化管理，容易導致產(chǎn)品與服務(wù)趨同。政府與協(xié)會(huì )應該推行特色分類(lèi)管理：形成餐飲、采摘、歌舞、雜藝、農業(yè)、節慶等特殊類(lèi)型的鄉村旅游，建設一批特色精品民俗村?！凹壹疫_標準，村村有特色”是農家樂(lè )發(fā)展的目標，在村內應該推廣標準化管理，推進(jìn)土地、接待設施的適度集中與規?；?，培養一批土生土長(cháng)的鄉村旅游經(jīng)營(yíng)者。

4．提高經(jīng)營(yíng)水平

“本地化”是鄉村旅游可持續發(fā)展的本質(zhì)?！稗r家樂(lè )”的最大特點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)者“農游合一”的“兩棲性”，體現了本地居民參與的原則，經(jīng)營(yíng)者的本地化最大限度地保證了鄉村性，同時(shí)促進(jìn)本地農戶(hù)經(jīng)濟上的增收、致富?！帮w地化”是對這一切的最大威脅?！巴鈦?lái)戶(hù)”的優(yōu)勢：經(jīng)濟勢力較雄厚，能夠在區電視臺做廣告；與區里、市里有比較廣泛? ?人際關(guān)系；最了解城市旅游者的口味；在經(jīng)營(yíng)中廣泛雇傭帶來(lái)的人員而擠兌本地人員的工作機會(huì )。在“農家樂(lè )”經(jīng)營(yíng)中政府要做好當地農戶(hù)的技術(shù)支持與各項培訓工作，轉變經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)思路，不斷樹(shù)立品牌意識、規模意識和特色意識，提高經(jīng)營(yíng)水平，保證勞力的本地化以促進(jìn)當地旅游的可持續發(fā)展。

5．品牌保護

品牌代表產(chǎn)品的一種視覺(jué)形象和文化形象，是旅游地參與競爭的重要載體。旅游經(jīng)濟是注意力經(jīng)濟，旅游產(chǎn)品的品牌和知名度對旅游地的發(fā)展至關(guān)重要。因此，對品牌的保護也是尤其要加強。

通過(guò)分類(lèi)管理形成一批專(zhuān)業(yè)的農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)者，必然會(huì )形成品牌。在成都，由于農家樂(lè )主要由農民經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)者數量眾多又是個(gè)松散的組織，缺乏商標保護意識，農家樂(lè )作為商標在涵蓋了糖果、調味品等30個(gè)大類(lèi)別領(lǐng)域已經(jīng)被一些企業(yè)搶注，而成都周邊數百個(gè)農家樂(lè )老板最關(guān)心的服務(wù)類(lèi)農家樂(lè )商標目前也隨時(shí)有可能被搶注。因此要注意提高農戶(hù)經(jīng)營(yíng)者的品牌意識，積極注冊商標保護“農家樂(lè )”的健康發(fā)展。[9]

6．形象營(yíng)銷(xiāo)

目的地形象是公眾以一個(gè)潛在或現實(shí)旅游者的眼光對一個(gè)地區的評價(jià)，是旅游者對一個(gè)地區的信仰、印象和想法的總和，代表了大量與地區相關(guān)的信息。地區作為旅游目的地的形象是影響目標市場(chǎng)購買(mǎi)決策的主要因素，[10]因此，成都市在發(fā)展“農家樂(lè )”時(shí)應增強形象營(yíng)銷(xiāo)意識，注重形象塑造，個(gè)性設計以及形象傳播。

成都市“農家樂(lè )”旅游的強大發(fā)展需要龐大的消費群體的支撐，而龐大的消費群體源于對目的地的感知與吸引。對外地游客和外賓而言，民俗和文化是一個(gè)賣(mài)點(diǎn)，而成都市“農家樂(lè )”旅游是兩者很好的載體，具有廣闊的發(fā)展市場(chǎng)。成都要發(fā)展成為一個(gè)國際旅游城市，如何吸引境外客源是一個(gè)必須面臨的問(wèn)題，鄉村旅游完全可以成為其主打產(chǎn)品之一。據調查，國際游客對旅游地的文化有強烈的關(guān)注，英、美、日、德、法、澳六國的旅游者無(wú)一例外的把“與當地人交往、了解當地文化和生活方式”當作出境旅游的三大動(dòng)機之一，而鄉村旅游產(chǎn)品“農家樂(lè )”正符合境外旅游者這一需求。將具有特色的蜀文化融入農家樂(lè )旅游，作為形象塑造核心，增加產(chǎn)品特色和內涵，設計一些參與式、體驗式的探險等旅游活動(dòng)，對海外旅游市場(chǎng)有很強的吸引力。因此，要建立良好的具有生命力的旅游形象，整合營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)有效的方法與途徑對他們進(jìn)行廣泛宣傳，同時(shí)讓其他的城市人知道在川西平原上有一片凈土，那里能讓他們感到寧靜與放松，那里有廣闊的森林和明凈的湖水，有淳樸的風(fēng)情，有古樸的鄉土氣息，有高新的農業(yè)技能和放松的休閑娛樂(lè )、刺激的感官體驗等，這些都最適宜他們來(lái)享受。因此，“農家樂(lè )”的形象營(yíng)銷(xiāo)對成都市“農家樂(lè )”旅游發(fā)展十分重要。

四、結語(yǔ)

成都市“農家樂(lè )”旅游必須加強科學(xué)開(kāi)發(fā)、合理規劃與嚴格管理，加強產(chǎn)品的促銷(xiāo)力度，使游客、廣大農民在“農家樂(lè )”中都受益。成都市“農家樂(lè )”旅游開(kāi)發(fā)應具備可持續發(fā)展的戰略眼光，以獨特的田園風(fēng)光和原汁原味的鄉土文化為根本，以市場(chǎng)需求為依據，平衡當地經(jīng)濟發(fā)展、文明進(jìn)步與地方文化本真保持的重要關(guān)系，以加強“農家樂(lè )”發(fā)展的后勁，實(shí)現農業(yè)和旅游的協(xié)調、可持續發(fā)展。

致謝

在本論文的撰寫(xiě)過(guò)程中，筆者獲得了專(zhuān)業(yè)指導老師們的悉心指導，尤其是本課題指導老師丁曉蕾女士一直以? ??給予的高度關(guān)注，以及在采集資料時(shí)同學(xué)們與親友們的大力支持與幫助，在此，筆者一并表示衷心的感謝。

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