德國留學(xué)美食排行是什么樣的？
?? 第10名--咖喱香腸 Currywurst
咖喱香腸(德語(yǔ)：Currywurst)是一種德國速食，也是其首都柏林的風(fēng)行料理之一，為經(jīng)過(guò)川燙再油煎的切塊香腸澆上咖喱番茄醬。后者被視為整道小吃的精華，一般是混入大量咖喱粉的番茄醬或番茄膏，此外也可以由任何以番茄醬為基底的醬汁搭配咖喱或其他香料制成。
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咖喱香腸是十分受到歡迎的德國國民飲食，根據德國咖喱香腸博物館的估計，德國人每年大約吃掉8億根咖喱香腸，其中僅柏林一市的消費即達7千萬(wàn)根。
第9名--匈牙利湯 Gulasch
匈牙利湯又譯作古拉什，是一種肉和蔬菜為主并添加匈牙利紅辣椒粉的湯菜，匈牙利湯最初是匈牙利草原牧民的傳統飲食，起源于公元19世紀。
??如今已成為中歐，東歐，波羅的海和黑海周邊眾多國家在內的廣大地區的日常飲食之一。在德國無(wú)論是匈牙利風(fēng)還是德國本土風(fēng)味的飯店，都可以點(diǎn)到這樣一份濃香醇厚的湯菜，甚至許多德國飯店就以匈牙利湯的德語(yǔ)-Gulasch來(lái)作為自己的店名。去德國朋友家做客時(shí)，巧手的德國主婦大多都喜歡燉一鍋熱騰騰的匈牙利湯來(lái)招待自己的客人。
??匈牙利湯一般選用較瘦的牛肉和土豆，蘑菇等蔬菜為主料，口味溫和，比起仰望星空等黑暗料理那是相當對咱中國人的胃口。
第8名--熏肉 Kasseler
這道肉食雖然叫卡塞爾， 但和德國城市卡塞爾沒(méi)關(guān)系，發(fā)明這一熏肉做法的是一位來(lái)自柏林的肉匠，姓Kassel。
??一般選材用豬的兩肋的肉。
第7名--牛排 Steak
或稱(chēng)牛扒，是西餐常見(jiàn)的肉菜，烹調以煎和燒烤為主。德國人最喜歡吃5分熟，就是外圍呈灰褐色，剖面分紅，核心仍有血紅。
第6名--烤雞 Brath?hnchen
德國人每人每年平均食肉60公斤，其中10公斤禽類(lèi)。
??德式烤雞最講究的是要做到外焦里嫩，所以要不停的轉動(dòng)雞肉，雞身上還要不停刷油。
因此我們可以看到德國留學(xué)如果您喜歡吃肉的話(huà)，那肯定可以大飽口福了。不過(guò)德國留學(xué)生活中也會(huì )見(jiàn)識到各種各樣奇奇怪怪的肉食，同學(xué)們如果有心，當然也是可以謹慎的嘗試下啦。
??德國留學(xué)生網(wǎng)下面再來(lái)為您介紹德國人愛(ài)吃的肉食前5名吧!
第5名--酸味燉牛肉 Sauerbraten
酸味燉牛肉! 一道很不錯的菜，鮮嫩的牛肉，加上腌制的酸的卷心菜，土豆丸子，再澆上熬制的鹵汁，味道一級棒!這道菜的酸汁是關(guān)鍵，將切好的牛腿肉或臀肉塊放入用洋蔥、月桂葉、杜松子、丁香、胡椒粒和提味的紅葡萄酒、醋中浸泡3～4天，然后風(fēng)干使呈褐色，再放入濾過(guò)的調味道漬肉汁中煨燉。
??德國萊茵地區的酸味燉肉正宗做法用的是馬肉。施瓦本地區也有酸味燉肉，主要用牛肉。
第4名--牛肉卷 Rinderroulade
德國有句話(huà)：要做一個(gè)合格的德國好媳婦，就要會(huì )做這道菜!做法如下：牛肉切片然后敲打平整，撒上鹽、胡椒、芥末、洋蔥末。
??卷起牛肉片，用牙簽或線(xiàn)繩固定。入油鍋煎，之后加少量水再進(jìn)烤箱烤30分鐘。
第3名--薩拉米比薩 Pizza Salami
德國人愛(ài)吃的肉食里居然還混進(jìn)了意大利比薩餅!是啊，德國民眾說(shuō)愛(ài)吃薩拉米腸，最?lèi)?ài)的吃法是鋪在比薩餅上，再鋪一層厚厚的奶酪。
??這一張比薩餅的熱量就夠一個(gè)成年人一天所需了，減肥者慎用!
第2名--維也納香肉排 Wiener Schnitzel
這是維也納最著(zhù)名的特色菜之一，也是鄰國德國人喜歡吃的肉食之一。維也納肉排的原料一定是小牛肉，切得很薄，再敲打得又平又薄，之后裹面、雞蛋、面包屑，然后下鍋炸。
??撒上鹽和胡椒，配上薯條，齊活!
第1名--居然是。。。Spaghetti bolognese
意大利番茄肉醬面，也稱(chēng)波隆那肉醬面，因為是來(lái)自意大利波隆那地區的特色意面做法。這道菜也是德國人最喜歡的含肉菜肴。波隆那肉醬一定會(huì )用牛肉，外加意式培根、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、番茄糊，肉燉清湯、紅酒、鮮奶油。
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