溫州有哪些好吃的 去溫州玩吃什么
風(fēng)景秀麗，作為旅游城市的溫州的名頭一直很響，作為歷史悠久的江南城市，更是沿海商貿地帶，溫州美食也就更不用說(shuō)了，歷史悠久小吃少不了，沿江靠海，海產(chǎn)少不了。下面小編為大家介紹溫州美食，溫州都有哪些好吃的！
溫州黃魚(yú)
想必溫州人對大黃魚(yú)都有著(zhù)特殊的情感，它不僅僅是一種食物，更是溫州餐飲文化的一種符號。常言道“無(wú)魚(yú)不成席”，逢年過(guò)節，酒席宴會(huì )，溫州人的桌上都會(huì )出現大黃魚(yú)的身影。 黃魚(yú)無(wú)疑是溫州人心中跨越年齡與性別障礙的一口極鮮。而黃魚(yú)之外的海鮮，都是虛空，都是捕風(fēng)。估計全國再也找不到第二座城市，像溫州一樣如此迷戀這條大黃魚(yú)。 “黃燦燦的大黃魚(yú)裝滿(mǎn)了一排排的籮筐，黃魚(yú)才七分錢(qián)一斤，家家戶(hù)戶(hù)都有大黃魚(yú)吃?！边@是六十年代去菜場(chǎng)買(mǎi)菜的場(chǎng)面?，F在因為人類(lèi)大量的捕撈，讓黃魚(yú)的味道變成了很多人的記憶，而在蘭立方，你不僅可以吃到黃魚(yú)，還可以品嘗到不同于以往的“家燒黃魚(yú)”。燒出來(lái)的魚(yú)肉質(zhì)更加細膩香滑、新鮮美味。對于青睞吃魚(yú)的全國人民來(lái)說(shuō)，這道招牌菜的魅力無(wú)可抗拒。
每每說(shuō)起敲魚(yú)，溫州人總是掩藏不住地自豪，除了溫州人，誰(shuí)還能這么有智慧地想到把魚(yú)肉敲成薄薄的一片這么個(gè)吃法?溫州人對敲魚(yú)已經(jīng)烙入身體，可關(guān)于這敲魚(yú)的故事卻是鮮為人知。
相傳一個(gè)住持和尚坐船去傳佛法，在海上遇到了風(fēng)浪，結果船翻了，住持掉到海里淹死了。住持和尚的弟子在海面上想盡辦法尋找師父的尸體，尋找了七天七夜卻怎么也找不到。當住持和尚的弟子發(fā)現海面上出現一群金燦燦黃魚(yú)時(shí)，他們都認為這個(gè)魚(yú)是吃了師傅，才會(huì )變成金燦燦的黃魚(yú)。為了替師父報仇出氣，小和尚們便去海里捕撈這種金燦燦的黃魚(yú)，然后把捕回來(lái)的魚(yú)剝皮去骨又抽筋，可還是不夠泄憤。于是，他們便把魚(yú)肉用木魚(yú)敲，敲著(zhù)敲著(zhù)，魚(yú)肉就慢慢地被敲成了一張張幾近透明的薄片。和尚們不能沾葷腥，就把魚(yú)肉扔在了廟外的石頭上。百姓們看著(zhù)魚(yú)肉被扔覺(jué)得可惜，就拿回家去煮著(zhù)吃，沒(méi)想到，這一吃就吃出了敲魚(yú)這道名菜，味道很是鮮美。
而敲魚(yú)湯也是溫州人心中的寵兒，喝一口湯，既有魚(yú)的鮮味，又有三絲的提味，鮮香且清爽。敲魚(yú)吃在嘴里，鮮滑Q彈。一碗敲魚(yú)湯是舌尖上的溫州味兒，是兒時(shí)深藏于味蕾深處的美食記憶。
溫州魚(yú)丸湯是溫州有名的地方小吃，你可能聽(tīng)過(guò)阿輝魚(yú)丸，也去五馬街嘗過(guò)魚(yú)丸湯，如果你在溫州吃魚(yú)丸一定不能錯過(guò)蘭立方，食材選用來(lái)自遠海的大鮸魚(yú)，經(jīng)過(guò)揉捏，使豐富的氨基酸更容易吸收，湯味鮮美，丸子有嚼勁不松散，深受人們的喜愛(ài)。
說(shuō)起魚(yú)丸，腦海里都會(huì )浮現出白凈的圓形丸子。但溫州魚(yú)丸卻“名不副實(shí)”，是不規則的珊瑚狀。溫州魚(yú)丸是水鄉人家常吃的食物，對在外漂泊的人而言，它攜帶著(zhù)濃稠急切的思家之情。在溫州，幾乎人人都好喝一碗魚(yú)丸湯?？系禄M(jìn)入溫州，口味固執的溫州人恨不能在肯德基里也能端出一碗魚(yú)丸湯來(lái)。因為溫州魚(yú)丸制作方法不難，稍微勤快一點(diǎn)的主婦都能做，孩子們都是喝著(zhù)媽媽的魚(yú)丸湯長(cháng)大的，因? ?入了口，也入了心。
溫州魚(yú)餅，是溫州傳統名點(diǎn)，味道鮮美，即可以享受魚(yú)肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩。它以東海的鮸魚(yú)，配以獨特的調味品，采用傳統配方及先進(jìn)工藝精制而成。不添加任何色素及防腐劑，肉質(zhì)鮮嫩，鮮而不腥，低脂肪，營(yíng)養極為豐富。蘭立方憑著(zhù)經(jīng)驗豐富又溫暖的雙手，呈現最具回憶的魚(yú)餅。實(shí)物原有的那份真，給你一份難得的安心。真正好吃的魚(yú)餅，單單蘸醋就很美味了。吃一口，無(wú)骨無(wú)刺的肉質(zhì)非常鮮嫩，而且一點(diǎn)都不腥，咀嚼的時(shí)候彈潤有勁道，海洋的滋味真的一點(diǎn)一點(diǎn)在口腔中擴散開(kāi)來(lái)，美味極了!
街頭小吃篇長(cháng)人餛飩鋪， 溫州百年老店。
經(jīng)營(yíng)時(shí)間：6:30~22:00
店里的工作人員，也都是上了年紀的阿姨們，店門(mén)口還售賣(mài)著(zhù)不少傳統的糕點(diǎn)，而店里最招牌的還要數：鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、魚(yú)肉餛飩、馬蹄鍋貼了。
這里的鮮肉餛飩，包法比較獨特，不是肉團，而是把餡兒壓平了包在里面的，個(gè)頭顯得挺大，但是餡料剛剛好，一碗鮮肉餛飩里，還加入了新鮮的菠菜、干蝦、胡蘿卜絲、雞蛋絲、蔥花、紫菜輔料甚是豐富，色彩上也是鮮艷，迫不及待的咬上一口，餛飩皮薄，肉鮮，湯醇。
陳翁記豆腐腦
經(jīng)營(yíng)時(shí)間：13:00~24:00
經(jīng)營(yíng)的店長(cháng)是一位老爺爺，店鋪不大，但是店內整潔干凈，給人一種好感。
進(jìn)入店鋪，先來(lái)上必點(diǎn)的一碗豆腐腦，店內有甜、咸兩種口味可供選擇。哦，對了，還有原味的，就是什么都不加，桌子上有一瓶薄荷水，倒點(diǎn)薄荷水混著(zhù)一起吃，好奇的盆友可以試試。
我點(diǎn)了日常的咸豆腐腦，里面的料有：榨菜、紫菜、蔥花、醬油等，這個(gè)配料吧，沒(méi)有特別獨特之處，但是你且舀起一勺豆腐腦來(lái)，品上一口，入口輕柔，豆腐絲滑爽口，細膩無(wú)比的口感!還有強推店里的豆干，0.5元一串，看著(zhù)豆干上的醬油色，貌似會(huì )很咸，但是吃了真的沒(méi)有過(guò)分咸，而是很香~
陳輝魚(yú)圓
經(jīng)營(yíng)時(shí)間：7:00~01:00
店鋪的位置，存在的相當隱蔽了，在解放路上的一個(gè)大大的石頭雕刻畫(huà)背后，不仔細找真的就找不到了。
看這個(gè)店鋪的名稱(chēng)就知道了，這家店主打魚(yú)圓，走進(jìn)店鋪中，直接點(diǎn)了一碗魚(yú)圓面，老板說(shuō)樓上坐，原來(lái)這里一共三層，一樓點(diǎn)單制作，二樓和三樓都是用餐區?？戳藭?huì )兒墻上關(guān)于魚(yú)圓的介紹，從這介紹中的那句：“代表 溫州 上過(guò)紀錄片《舌尖上的 中國 》?！笨吹某鰜?lái)這家店的實(shí)力不凡。
這魚(yú)圓面的主角自然是魚(yú)圓，夾起一條魚(yú)圓，上面的魚(yú)肉清晰可見(jiàn)，新鮮魚(yú)肉加上淀粉手工制作而成，咬上一口，Q彈嫩滑，魚(yú)肉絲絲可見(jiàn)，舀一勺湯汁，嗯，較為清淡，來(lái)上一束面條，無(wú)功無(wú)過(guò)吧。
所以魚(yú)圓是重點(diǎn)，如果你只喜歡嘗嘗魚(yú)圓的話(huà)，我建議你可以直接點(diǎn)魚(yú)圓湯哦。當然，你的口味比較重的話(huà)，還可以搭配桌子上面的米醋、胡椒粉、辣椒挑選食用哦。
說(shuō)完這魚(yú)圓，不得不提 溫州 的魚(yú)餅也是出了名的小吃。
強能魚(yú)圓家
經(jīng)營(yíng)時(shí)間：7:00~3:00
魚(yú)餅配米醋，帶你打開(kāi)魚(yú)餅新世界!
這家店鋪也是主打魚(yú)圓和魚(yú)餅，但是，我更喜歡這家的魚(yú)餅，量足味美。
一份15元，服務(wù)員端上桌滿(mǎn)滿(mǎn)的一盤(pán)，魚(yú)餅被切成寬厚適中的一片一片，還搭配了一小碟的米醋。
夾起一片魚(yú)餅，蘸上些許的米醋，放入口中，軟糯的魚(yú)餅里，包裹著(zhù)海魚(yú)的鮮味，米醋本身酸酸的口感為魚(yú)餅帶來(lái)前所未有的神奇感，加分!!!
守英豬臟粉
經(jīng)營(yíng)時(shí)間：24小時(shí)
這家店以前叫做“倉橋街豬臟粉”，是后來(lái)改成了守英豬臟粉了的。有不少 溫州 本地人可算是從小吃到大的一家店了。但是，說(shuō)到我，我之前是一個(gè)不吃任何內臟的人，但是因為長(cháng)期在外旅行，發(fā)現很多地方的名小吃都與內臟息息相關(guān)，所以為了吃到好吃的當地小吃，慢慢地嘗試，現在也開(kāi)始發(fā)現這些美食的美味之處啦。店內的選擇還是不少的，不過(guò)都是圍繞著(zhù)大腸和小腸展開(kāi)的美食。我點(diǎn)了一小份豬臟頭15元，底料可以選擇粉干或者是面，我選擇了面。
沒(méi)過(guò)多久，一碗熱氣騰騰的豬臟頭上桌了，上面加入了大蒜葉、蔥花、豬血，看著(zhù)色澤不錯，先來(lái)上一口大腸吧，夾起大腸，仔細端詳一番，大腸處理的很干凈，放入口中，細細咀嚼起來(lái)，哎!可能因為熬制放了許多秘制香料的緣故，大腸沒(méi)有異味，而是Q彈軟嫩的口感，讓我對于拒絕大腸這件事兒，拋在了腦后，心里想著(zhù)“唉，這滋味還不賴(lài)唉?！?/p>
Hash:919531943c49aec0d04959e97967e3846ddce846
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山東最全旅游攻略
山東是華夏文明儒家文化創(chuàng )始人孔子的故鄉，有聞名天下五岳獨尊的泰山，錦繡煙臺的蓬萊素有海上仙山的美譽(yù)，濟南的趵突泉被寫(xiě)進(jìn)了教科書(shū)里，四大名著(zhù)《水滸傳》的地標水泊梁山和景陽(yáng)岡講述著(zhù)草莽英雄們的傳說(shuō)，還有那個(gè)讓乾隆皇帝牽腸掛肚的女人，紫薇的母親夏雨荷的故鄉大明湖，中國革命兩大戰役地點(diǎn)孟良崮和棗莊，文學(xué)家蒲松齡，書(shū)法家王羲之的故居……山東有很多不得不去的旅游景點(diǎn)，每個(gè)人對山東的定義都不盡相同。文化山東孔府
-
溫州旅游哪里好玩的地方 溫州哪里好玩的景點(diǎn)推薦
溫州旅游哪里好玩的地方 溫州哪里好玩的景點(diǎn)推薦 1. 溫州哪里好玩的景點(diǎn)推薦2. 溫州哪里比較好玩的景點(diǎn)3. 溫州有哪些好玩的景點(diǎn)4. 溫州周邊景點(diǎn)哪里好玩5. 溫州哪里好玩的景點(diǎn)推薦一日游6. 溫州哪里最好玩的景點(diǎn)推薦
-
溫州地區的旅游景點(diǎn)在哪里 溫州地區的旅游景點(diǎn)在哪里看
溫州地區的旅游景點(diǎn)在哪里 溫州地區的旅游景點(diǎn)在哪里看 1. 溫州地區的旅游景點(diǎn)在哪里看2. 溫州哪里有旅游景點(diǎn)3. 溫州就近旅游的景點(diǎn)有哪些4. 溫州景點(diǎn)有哪些地方5. 溫州地區的旅游景點(diǎn)在哪里看最好6. 溫州旅游必去十大景點(diǎn)在哪里7. 溫州哪里有景點(diǎn)8. 溫州的旅游景點(diǎn)在哪里有總共有幾個(gè)地方9. 溫州主要景點(diǎn)在哪里
-
溫州市海邊景點(diǎn) 溫州海邊旅游攻略
溫州市海邊景點(diǎn) 溫州海邊旅游攻略 1. 溫州海邊旅游攻略2. 溫州海邊游玩3. 溫州附近海邊旅游景點(diǎn)4. 溫州海邊景點(diǎn)5. 溫州海邊旅游攻略必去景點(diǎn)6. 溫州海邊怎么去7. 溫州附近的海邊景點(diǎn)8. 溫州海邊旅游攻略自駕游
-
溫州洞頭哪最好玩的地方 溫州洞頭風(fēng)景區游玩攻略
溫州洞頭哪最好玩的地方 溫州洞頭風(fēng)景區游玩攻略 1. 溫州洞頭風(fēng)景區游玩攻略2. 溫州洞頭旅游攻略必去景點(diǎn)3. 溫州洞頭風(fēng)景區游玩攻略圖4. 溫州洞頭風(fēng)景點(diǎn)5. 溫州洞頭風(fēng)景區游玩攻略一日游6. 浙江省溫州市洞頭旅游景點(diǎn)哪里好玩7. 溫州洞頭風(fēng)景區介紹8. 溫州洞頭風(fēng)景區游玩攻略作文9. 溫州洞頭旅游地圖
-
溫州市內旅游景點(diǎn)介紹（溫州的景點(diǎn)介紹）
溫州市內旅游景點(diǎn)介紹（溫州的景點(diǎn)介紹） 溫州有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)溫州旅游景點(diǎn)介紹溫州著(zhù)名旅游景點(diǎn)有哪些溫州 什么好玩的
-
溫州大羅山旅游攻略（溫州大羅山自駕游線(xiàn)路圖）
溫州大羅山旅游攻略（溫州大羅山自駕游線(xiàn)路圖） 溫州大羅山路線(xiàn)爬大羅山需要多少時(shí)間?大羅山景區有哪些好玩的景點(diǎn)溫州大羅山路線(xiàn)有哪些？大羅山景點(diǎn)
-
溫州洱海網(wǎng)紅景點(diǎn)（溫州洱海網(wǎng)紅景點(diǎn)圖片）
溫州洱海網(wǎng)紅景點(diǎn)（溫州洱海網(wǎng)紅景點(diǎn)圖片） 溫州十大網(wǎng)紅景點(diǎn)打卡地溫州小洱海網(wǎng)紅地在哪里洱海拍照最美的地方在哪里 洱海拍照穿什么顏色衣服好看
-
浙江溫州有沒(méi)有什么好玩的地方 浙江溫州有啥好玩的地方
浙江溫州有沒(méi)有什么好玩的地方 浙江溫州有啥好玩的地方 1. 浙江溫州有啥好玩的地方2. 溫州有什么好玩的地方3. 浙江溫州有啥好玩的地方嗎4. 浙江省溫州市有哪些好玩的地方5. 浙江溫州附近有什么好玩的地方6. 溫州有什么好玩的地方?7. 溫州什么好玩的地方8. 浙江溫州有啥好玩的地方推薦9. 浙江溫州有啥好玩的地方推薦一下
-
溫州到奉化自駕旅游攻略「奉化旅游攻略自由行」
溫州到奉化自駕旅游攻略「奉化旅游攻略自由行」 請問(wèn)騎摩托車(chē)跑車(chē)，從溫州到寧波奉化市路線(xiàn)怎么走？走國道？還是省道？大概需要多少公里以及時(shí)辰？謝謝~溫州至奉化多少公里自駕游的話(huà)，溫州附近哪里最好玩？
-
