在哥本哈根過(guò)一個(gè)吃喝玩樂(lè )的周末，去這5個(gè)地方花錢(qián)就夠了。
還記得我們的 Wan?s 古堡之行嗎？受 TRIWA 創(chuàng )始人的邀請，我和幾位博主一同入住了這座瑞典古堡。離開(kāi)瑞典后，我們一行人乘火車(chē)再次到達哥本哈根，目的是度過(guò)一段難忘的周末時(shí)光。
愛(ài)麗絲仍然是我們一路的向導，她和同事塞巴斯蒂安都是北歐生活的“局內人”，而不是任何一本教大眾如何旅游的《旅行指南》。我通常不做旅行攻略，但是出于對他們的信任，以及對你不得不花錢(qián)的強迫癥，我決定把下面這五個(gè)有趣、豐富的地方分享給你。
? 哥本哈根的海
從另一個(gè)角度看小美人魚(yú)像
千萬(wàn)不要覺(jué)得租一艘私人游船是一種過(guò)于“游客”的行為，尤其是當你有機會(huì )從另一個(gè)角度觀(guān)看舉世聞名的“小美人魚(yú)像”，并且近距離地觀(guān)看貨真價(jià)實(shí)的禮炮表演的時(shí)候。
哥本哈根是一座海濱城市，水域寬闊、干凈，市區的著(zhù)名建筑幾乎都能從船上看到。因此，在那個(gè)晴朗的上午，我們覺(jué)得沒(méi)有什么比從酒店乘船去吃早飯更好的主意。
我此前一直沒(méi)去看小美人魚(yú)像，是因為得知了剛剛進(jìn)入夏天時(shí)，小美人魚(yú)像就（又）被保護動(dòng)物組織潑漆了。作為哥本哈根的著(zhù)名景點(diǎn)，每天都有眾多游客前往合影——在水面上，你能更清楚地感受到這一點(diǎn)。
我們乘船的當天，恰逢丹麥女王及其丈夫結婚五十周年紀念日。大炮從港口對準海面發(fā)射時(shí)，我們的船正好停在被大炮瞄準的海域。
“你們想留在這里看嗎？”船長(cháng)問(wèn)。
“不，不想?！蔽艺f(shuō)。
結果我是船上唯一一個(gè)說(shuō)“不想”的人。十秒鐘后，幾十發(fā)震耳欲聾的大炮接連發(fā)射，期間我一直在驚恐地回憶著(zhù)自己的一生……
? TOLDBODEN
像逛市場(chǎng)一樣選擇你的自助早午餐
??18-24 Nordre Toldbod,DK-1259 Copenhagen
我們驚魂不定地下船之后，步行來(lái)到一個(gè)開(kāi)闊的地界。
同行的人都去自拍了，而我則專(zhuān)心地奔向餐廳。愛(ài)麗絲已經(jīng)在餐廳里，她說(shuō)：“這里現在只提供早午餐?！彼吹贸鑫液莛I了，就安慰我說(shuō)：“別擔心，這里的早午餐是自助式的?！?/p>
我回答說(shuō)：“我現在就已經(jīng)愛(ài)上這里了?！?/p>
Toldboden 海港餐廳臨近哥本哈根一處古老的渡輪碼頭，如果你看不懂丹麥文并且第一次光臨，很可能會(huì )把這里誤認為是擁有各種食品攤位的農貿市場(chǎng)，它真的很寬敞。
這家餐廳除了周六、日和假日期間供應的早午餐外，另有 Grill & Green 和 Harbour Grill 兩部分。
十八世紀時(shí)，遠渡重洋歸來(lái)的水手們會(huì )把異域的香料存放在海港附近的倉庫，如今的這些倉庫則成為了烤肉出爐的地方。周三至周六，每天下午5點(diǎn)準時(shí)開(kāi)放的 Grill & Green，烤肉的制作手法參考了巴西烤肉。
為了讓食物能夠配得上這得天獨厚的景致，這家餐廳的蔬菜全部來(lái)自自家經(jīng)營(yíng)的農場(chǎng)。
這一切保證了我們的食物既美味又新鮮，我狼吞虎咽時(shí)，塞巴斯蒂安和攝影師麥克開(kāi)始了創(chuàng )作，現在你可以相信全世界人民都有著(zhù)同樣的愛(ài)好了。
至于 Harbour Grill，則是留給夏天的。整個(gè)夏天，這里會(huì )從上午11點(diǎn)一直營(yíng)業(yè)至下午9點(diǎn)，自助餐的方式保證了每位食客能夠在海港邊隨意走動(dòng)。天氣好時(shí)，人們會(huì )聚集在這里觀(guān)察來(lái)往的輪船。
真的只是看船而已。
我也穿上毛衣去海邊看船：即使是夏天，北歐也不會(huì )過(guò)于炎熱，當天中午的氣溫可能在20度左右。
奇怪的是，餐廳的打烊時(shí)間并不是固定的，這要根據季節和天氣的變化來(lái)決定。這應該就是北歐人民對待生活的獨特之處吧。
? Storm
歐洲最具有影響力的買(mǎi)手店之一
我們是在閉店之后到達的，員工都離開(kāi)了，老板親自迎接我們，我們得以有機會(huì )在沒(méi)有其他顧客的情況下進(jìn)入這家歐洲最為領(lǐng)先及具有影響力的高端商店之一體驗。
??Store Regnegade 1, 1110 Copenhagen, Denmark
Storm 是位于哥本哈根的著(zhù)名時(shí)尚買(mǎi)手店，主打 Design Art Fashion 。結合生活方式以及時(shí)裝，它已經(jīng)存在了超過(guò)二十年，不僅僅有最新潮的時(shí)裝，店鋪也涉及美容、雜志、唱片等多個(gè)領(lǐng)域：你可以在這里發(fā)現 comme des garcons 的香水，也可以找到 Lana Del Rey 的最新專(zhuān)輯以及 Monocle 雜志。
Storm 的創(chuàng )始人 Rasmus Storm 同時(shí)也是一名設計師，如今同自己的妻子一同管理店鋪。在日常生活中，他十分熱衷于旅行，認為旅行能夠遇見(jiàn)更多的人、能夠“讓故事發(fā)生”——這一切讓他得以感知世界。
最初 Storm的產(chǎn)品主要是一些北歐當地的設計師品牌，隨后逐漸加入了諸如 Visvim、Ann Demeulemeester 和 Céline 等國際知名品牌，在分類(lèi)上進(jìn)行了更為細致的“編輯”。
在這里買(mǎi)什么呢？
我的建議是，首先買(mǎi)最新的雜志。的畫(huà)冊和雜志眾多，并且完全由 Storm 先生親自挑選。與其說(shuō)他是這家店的經(jīng)理，不如說(shuō)他是店鋪的“編輯”。
出版物柜臺上有一本剛剛出版的 DRIFT 雜志。這本雜志的獨特之處在于，編輯會(huì )在全球挑選一個(gè)城市待上半年時(shí)間，然后體驗當地的咖啡文化并做成半年刊雜志。因而成為該雜志的編輯可能是很多人理想中的工作。
你還應該買(mǎi)一雙 CQP鞋。
這個(gè)來(lái)自瑞典的品牌，是我們的瑞典朋友塞巴斯蒂安親自推薦的，國內很少有人知道。必須承認，在我認識的所有生產(chǎn)“小白鞋”的品牌里，這是面料最柔軟的一雙。
但其實(shí)他們并非只有小白鞋。
北歐的設計品牌還包括各式各樣的腕表。Rasmus Storm 曾經(jīng)同瑞典制表品牌 TRIWA 展開(kāi)過(guò)系列合作——而我們此行正是得益于 TRIWA 的邀請。正如我此前說(shuō)的，這一年輕的腕表應該被類(lèi)歸為時(shí)尚品牌，那種會(huì )進(jìn)入年輕人穿搭范疇的單品。
TRIWA是來(lái)自瑞典的年輕時(shí)尚品牌，2007 年于瑞典首都斯德哥爾摩創(chuàng )立，專(zhuān)注于設計及生產(chǎn)玩味十足的腕表、表帶，秉承“Transforming the Industry of Watches”的品牌精神，致力于讓腕表不再僅僅是身份的象征而是個(gè)人風(fēng)格的體現。
如果你不能親自前往柜臺，也可以在官網(wǎng) www.triwa.com 購買(mǎi)。在官網(wǎng)憑我的專(zhuān)屬折扣碼 “l(fā)ovewuyun” 可以享受所有正價(jià)商品8折優(yōu)惠。
? ILLUM
哥本哈根最佳視野的頂層酒吧和餐館
???stergade 52 1001 K?benhavn K
我雖然熱愛(ài)旅行，卻很有可能是那種最不適合當旅伴的人——我在旅途中過(guò)于慵懶，很容易被街邊任何一處可以休息的場(chǎng)所吸引，從而放棄趕路。
這就是為什么當其他人都在尋找可以逛的店鋪時(shí)，我一心一意地走向了那個(gè)寫(xiě)著(zhù)“哥本哈根最佳頂層酒吧”的入口。這些酒吧位于 ILLUM 百貨的頂層，據介紹是全丹麥視野最好的酒吧和餐館。除此之外，如果你還有精力，這家百貨也一定值得你專(zhuān)程來(lái)訪(fǎng)。
AntonCarl Illum 于 1891年創(chuàng )辦了以縫紉和服飾為主的百貨商店 ILLUM，這也是哥本哈根的第一家百貨商店。創(chuàng )始人希望這家百貨能成為“頂級商業(yè)的象征”。
今天的 ILLUM 確實(shí)已經(jīng)成為“頂級商業(yè)”的代名詞：店內匯聚了來(lái)自世界各地的設計品牌，為顧客提供包括時(shí)髦服飾、家居設計、理容護膚和美味餐館等在內的服務(wù)。
這里提供各種新鮮、時(shí)令的面包和漢堡等手工面食，并佐以意大利傳統醬汁：用馬蘇里拉奶酪和圣馬扎諾番茄制作的那不勒斯的披薩、100% 安格斯牛肉和特級初榨橄欖油做的多汁牛肉三明治。
Holms Bager & Café| 家族經(jīng)營(yíng)的面包店
1976 年，哥本哈根最受歡迎的面包師 Marstrand 在 K?bmagergade 步行街開(kāi)了一家小型烘焙屋。1988 年 Holms 又在 ILLUM 百貨里開(kāi)了一家。隨后他們把店名改為冠以家族姓氏 Holm 的 Holms Bager。你可以在店里嘗到新出爐的面包和美味的簡(jiǎn)餐。
SKAGEN FISKERESTAURANT | 鮮魚(yú)和海鮮
從店名就可以看出這家餐館對于食物原料的堅持，魚(yú)是他們菜單中的關(guān)鍵詞，這里只使用從 Skagen 附近水域打撈上來(lái)的魚(yú)類(lèi)和海鮮。
BAR JACOBSEN| 全新的啤酒吧（頂層）
這里提供各類(lèi)精釀啤酒，以及炸魚(yú)薯條、豬肉三明治等便餐。你可以選擇坐在室內，但最好別錯過(guò)這里配有超過(guò) 120 個(gè)座位的戶(hù)外露臺，在天然光線(xiàn)和城市景觀(guān)的配合下，享用冰啤酒會(huì )更好。
ORIGINAL COFFEE| 品質(zhì)咖啡（頂層）
這是一家兼顧咖啡口感、設計品位和服務(wù)態(tài)度的咖啡店。他們想為顧客營(yíng)造城市中一個(gè)適合思考和交流的地方，而不是充滿(mǎn)焦慮和擔憂(yōu)的場(chǎng)所?？Х蓉浖苌蟼錆M(mǎn)不同品種的新鮮咖啡豆，你可以告訴店內員工你的口味偏好，他們會(huì )為你選擇一款最匹配你口味的咖啡豆。
? Llama
哥本哈根首家提供南美風(fēng)味的餐廳
??Lille Kongensgade 14 1074 K?benhavn K
推開(kāi) Llama 的玻璃門(mén)，我們進(jìn)入了一個(gè)與路過(guò)時(shí)看到的餐廳風(fēng)格完全不同的地方。
彩色圖騰瓷磚鑲嵌于整個(gè)空間四周，黃銅燈飾點(diǎn)綴其中，這是由丹麥工作室 BIG 與 Kilo Design 合作設計的餐廳，他們將一個(gè)未使用的地下室空間變?yōu)楦绫竟准姨峁┠厦里L(fēng)味的餐廳。
作為一個(gè)與城市相連接的寬敞開(kāi)放空間，設計師打破墻壁的阻隔，拆除地板，用黑色鋼梁替換舊結構來(lái)改造雙層樓空間，使得餐廳與外部街道相連接。
設計師 Lars Larsen 和 Jakob Lange 本著(zhù)將傳統的拉丁美洲本土文化演繹為現代的哥本哈根公共空間的設計理念，通過(guò)對建筑的改造從而使異域文化更好地適應于當地文化背景。環(huán)顧四周的墨西哥水泥花磚，刻畫(huà)的圖騰包含拉丁美洲的熱情，而餐桌使用的黑色又有哥本哈根式的沉靜。
餐廳分為四個(gè)主要空間：用餐區域，一面綠植墻，玻璃展示柜與小酒吧。
由于受到秘魯、阿根廷、玻利維亞、厄瓜多爾、智力和稍北一些的墨西哥菜啟發(fā)，餐廳的菜單包括酸橘汁腌魚(yú)、火烤辣味牛心或魚(yú)塊串、烏拉圭風(fēng)味肉、墨西哥卷餅和一系列南美美食。
但這些菜系實(shí)質(zhì)上都植根于斯堪的納維亞地區，將來(lái)自南美的烹飪靈感與當地新鮮食材和菜系進(jìn)行巧妙融合——雖然我們本來(lái)就很少有機會(huì )品嘗南美的美食，但連續幾天都在和北歐料理共處，你會(huì )發(fā)現南美菜肴更適合中國人的胃，正因為如此，我建議你把 Llama 列為哥本哈根的必到餐廳。
愛(ài)麗絲和塞巴斯蒂安都記得我不吃辣椒，就輪流交代服務(wù)員，所有含辣椒的菜，“在給到這位先生時(shí)，請給他特制的版本”，讓我非常感動(dòng)。他們把我照顧得很好，這很難不讓我想到，正是他們這樣的年輕人參與創(chuàng )造了 TRIWA 這個(gè)品牌，在某種程度上說(shuō)，這也代表了一種更受信任的文化和品質(zhì)。
總之，我們是在 Llama 用完晚餐，最后結束了全部的行程。相信我，北歐的商店里并不是只賣(mài)家具——從奧斯陸、哥本哈根到斯德哥爾摩、赫爾辛基，北歐幾個(gè)大城市的商業(yè)區布滿(mǎn)讓你意想不到的美術(shù)館、商店和餐廳，你有更多的機會(huì )，在一個(gè)非常崇尚原創(chuàng )設計的地區，發(fā)現更新的、更有個(gè)性的品牌；在這些地方度過(guò)一個(gè)吃喝玩樂(lè )的周末，你絕對不會(huì )有諸如在倫敦、巴黎或者紐約的體驗。
最后祝：趁夏天，玩得愉快。
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