伊賽牛肉丨走向世界的中國品牌
很多人都驚嘆于伊賽牛肉的發(fā)展速度。這個(gè)地處河南焦作，曾經(jīng)年產(chǎn)牛肉不足千噸的小型屠宰工廠(chǎng)，一躍發(fā)展成為集肉牛養殖、飼料加工、屠宰分割、肉制品深加工、冷鏈物流、連鎖專(zhuān)賣(mài)等多元產(chǎn)業(yè)于一體的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。且伊賽牛肉連續多年刷新銷(xiāo)售記錄，在全國各大省會(huì )和直轄市開(kāi)出了三十個(gè)銷(xiāo)售全資子公司，300個(gè)辦事處，成為了當之無(wú)愧的中國牛業(yè)第一梯隊領(lǐng)導品牌。
全產(chǎn)業(yè)鏈踐行者
作為離開(kāi)大本營(yíng)河南以外，第一個(gè)分廠(chǎng)落子在中國“牛都”開(kāi)魯縣，不僅僅是因為其穩定充裕的牛源，品種更優(yōu)、品質(zhì)更好，也看準的是其對東三省、京津冀等地區強大的輻射通達能力。
但基地設立在內蒙古開(kāi)魯縣，也意味著(zhù)要與包括科爾沁、長(cháng)春皓月等牛肉企業(yè)短兵相接，在別人的大本營(yíng)中闖市場(chǎng)，在買(mǎi)銀胖董事長(cháng)眼中這不會(huì )成為問(wèn)題，“每個(gè)企業(yè)都有每個(gè)企業(yè)的特點(diǎn)和優(yōu)勢，我們各自的努力會(huì )促使整個(gè)市場(chǎng)朝著(zhù)規范化、規?；l(fā)展?！边@種彼此的競爭，反倒可以鍛造出更理性、廣闊的市場(chǎng)。
我們并不畏懼每一個(gè)企業(yè)的做大做強，中國牛肉是一個(gè)有著(zhù)六千億空間的大市場(chǎng)，蛋糕足夠大，相互的監督和競爭其實(shí)就是大家的抱團發(fā)展，伊賽希望能夠和目前中國牛肉第一梯隊里的諸多企業(yè)，協(xié)同共進(jìn)，讓中國牛肉企業(yè)逐步強大和規范。
伊賽的目標是有足夠底氣的，作為較早涉足牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，伊賽早已形成了從飼料加工、肉牛養殖、屠宰分割、肉制品深加工、冷鏈運輸和終端銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，博愛(ài)基地飼料年產(chǎn)20萬(wàn)噸，在滿(mǎn)足自用的同時(shí)還可以供給合作養殖方使用。
不同于國外牛羊行業(yè)的養殖者不能屠宰、屠宰廠(chǎng)不可銷(xiāo)售的專(zhuān)營(yíng)策略。在食品安全問(wèn)題較為突出的我國，伊賽牛肉將上游養殖及牛源把控到手中，產(chǎn)品的安全及品質(zhì)才有了基礎，這是發(fā)展之源。
高端牛肉春風(fēng)已來(lái)
相較于近幾年風(fēng)頭正勁的進(jìn)口牛肉，以伊賽為代表的國產(chǎn)牛肉生產(chǎn)廠(chǎng)家主打是“生鮮”和高品質(zhì)，在經(jīng)過(guò)數十年的沉淀后，伴隨著(zhù)居民消費升級，以及中國中高端餐飲的迅速崛起，國產(chǎn)高端牛肉近些年迎來(lái)了春天。
作為呷哺呷哺、海底撈、中國南方航空等國內知名企業(yè)合作多年的牛肉核心供應商。從中高端餐飲連鎖的角度來(lái)說(shuō)，能否及時(shí)提供安全、標準、高品質(zhì)且供貨量穩定的食材產(chǎn)品是他們最為關(guān)心的，價(jià)格倒是其次。
目前，各大企業(yè)分割標準都不一樣，不同的操作手法與企業(yè)規范化程度、對產(chǎn)品的要求以及客戶(hù)訂單需求都息息相關(guān)。在此背景下，只有大型企業(yè)在工藝和牛源都穩定的情況下，才有可能為餐飲及流通客戶(hù)持續不斷提供高品質(zhì)的標準產(chǎn)品。
當餐飲企業(yè)發(fā)展到一定階段時(shí)，就會(huì )尋求類(lèi)似伊賽這樣的合作方。安全可控、生產(chǎn)流程規范、修割精細穩定的伊賽產(chǎn)品自然能夠滿(mǎn)足這些客戶(hù)的高要求，這是進(jìn)口和國內小廠(chǎng)出品所不能比擬的。我們也可以一窺國產(chǎn)牛肉今后發(fā)展的方向所在：為產(chǎn)業(yè)客戶(hù)及消費者提供穩定持續的高品質(zhì)肉制品，專(zhuān)注于自身品質(zhì)的堅守和打磨，便不用畏懼來(lái)自于國際市場(chǎng)的“低價(jià)效應”。
全品項開(kāi)發(fā)和靈活市場(chǎng)策略
在完善前瞻的布局下，伊賽飛速發(fā)展也與精準創(chuàng )新的市場(chǎng)策略分不開(kāi)。區域精耕，跨區聯(lián)動(dòng)，是伊賽一直秉承的市場(chǎng)策略。目前已經(jīng)建立了30個(gè)全資子公司和300個(gè)辦事處，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )遍及全國。這些分公司在客戶(hù)服務(wù)和信息交流上相互合作，牢牢抓住市場(chǎng)。
除此之外，伊賽全國已有5000家終端店面，這些店面不僅一點(diǎn)一滴滲透了市場(chǎng)，還依靠口碑相傳壯大了伊賽品牌影響力。而在特通渠道，伊賽表現更為搶眼，不但積極展開(kāi)與呷哺呷哺、海底撈、鄉村基等知名餐飲的合作，而且還擁抱時(shí)代變化，創(chuàng )新發(fā)展新零售模式。
在強勁有效的市場(chǎng)拓展下，伊賽牛肉鮮銷(xiāo)率穩步提升，居于行業(yè)領(lǐng)先水平。此外開(kāi)魯20萬(wàn)頭肉牛產(chǎn)業(yè)化基地投產(chǎn)后，伊賽集團產(chǎn)能將大大加強，而伊賽博愛(ài)基地將繼續專(zhuān)注于餐飲中央廚房類(lèi)牛肉食材產(chǎn)品深加工。伊賽牛肉一直堅持牛肉的全品項產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，希望能引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的消費潮流。主導產(chǎn)品包括四大板塊：鮮凍品600余種，肉制品400余種，電商產(chǎn)品200余種、國貿產(chǎn)品200余種，共計七大系列：冰鮮/冷凍分割牛羊肉、調理牛排/牛肉餅、火鍋料理、方便菜肴、休閑食品、電商精品、工業(yè)原料1400多個(gè)品種。
國際視野推動(dòng)國產(chǎn)品牌走向世界
買(mǎi)全球，賣(mài)全球。站在月球看地球，伊賽的目光遠不止全中國。伊賽香港子公司于2017年7月成立，在今日牛肉國際市場(chǎng)買(mǎi)全球賣(mài)全球的趨勢之下，伊賽順勢而為提出了“立足河南、走向全國、融入全球”的戰略方針。
以香港公司為切入口，撬動(dòng)整合全球牛肉優(yōu)質(zhì)資源。伊賽先后接觸了很多國外大型牛肉供應企業(yè)，在完成了包括和牛、安格斯、夏洛萊等全球優(yōu)質(zhì)牛種的考察后，打算以“并購+自建”的模式在全球范圍內整合資源。未來(lái)伊賽計劃將在南美、北美、澳新等地區建立養殖基地。從事牛羊肉產(chǎn)業(yè)，勢必要融入全球局勢，把中國本土牛肉品牌傳播到大洋彼岸，把國產(chǎn)品牌推向世界，這是伊賽不變的強國之志。
在中國牛肉高速崛起的時(shí)代，伊賽集團將會(huì )通過(guò)自身的倍速發(fā)展，帶動(dòng)全牛肉行業(yè)的良性向好發(fā)展。未來(lái)3~5年，中國牛肉產(chǎn)業(yè)將會(huì )形成3+N的鼎立之勢，三個(gè)巨頭與諸多中小企業(yè)的差距將會(huì )明顯拉開(kāi)。我們相信伊賽能成為行業(yè)龍頭，帶領(lǐng)中國牛肉品牌走向世界。
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