江蘇連云港十大海鮮名菜你吃過(guò)多少？快來(lái)看看有沒(méi)有你喜歡的味道！
連云港海州灣是全國八大漁場(chǎng)之一，自然風(fēng)光優(yōu)美，海鮮肥美鮮嫩，連島、秦山島、前三島星羅與大海之上，海上云臺山、花果山上的美麗傳說(shuō)為了連云港披上了神秘的面紗，宋代時(shí)期大詞人蘇軾曾路過(guò)連云港，并深深地被港城的美景美味所吸引，還寫(xiě)下了一首詩(shī)贊美港城：
詠海州勝色
山海連云云繞山，瀛洲勝景在此間。
乘興來(lái)時(shí)搖曳去，瓊漿珍鮮對青天。
1、白灼東方對蝦
東方對蝦也叫中國對蝦，是海洋蝦里的上等名品，盛產(chǎn)于連云港海州灣，同時(shí)也是當地的地理標志產(chǎn)品，東方對蝦對水質(zhì)要求極高，必須要在海水中生長(cháng)，所以東方對蝦是當之無(wú)愧的海洋對蝦。
高檔的食材往往用最簡(jiǎn)單的方式加工，作為海洋對蝦的東方蝦自帶的濃濃的海洋風(fēng)味且肉質(zhì)有鮮、嫩、滑的特點(diǎn)，想吃最正宗的海洋對蝦當然要白灼了，畢竟原汁原味才是極品名菜。
2、清蒸梭子蟹
每當八月丹桂飄香的時(shí)候，大海也帶著(zhù)令人如癡如醉的美味，梭子蟹是這個(gè)季節最讓大家動(dòng)容的海鮮了，蟹肉最嫩最鮮且產(chǎn)量巨大，是每一位港城人餐桌必不可少的美食，梭子蟹也是我們的地理標志產(chǎn)品，海蟹的味道有別于陸地淡水的螃蟹，海蟹的味道更佳清鮮口感更佳嫩爽，吃上一口頓覺(jué)雞鴨乏味。
3、紅燒鲅魚(yú)
鲅魚(yú)即馬鮫魚(yú)，在連云港本地算是非常接地氣的海鮮了，也是家家戶(hù)戶(hù)吃的最多的海魚(yú)之一了，鲅魚(yú)肉肥味香刺少，尤其是魚(yú)湯拌飯可謂是人間美味，我想馬鮫魚(yú)也是每一位港城人記憶中最深刻的美味之一了吧。其實(shí)鲅魚(yú)還是做魚(yú)丸的好材料呢，吃海鮮的時(shí)候配上一盤(pán)魚(yú)丸紫菜湯撒上一點(diǎn)蝦皮簡(jiǎn)直就是完美了。
4、紅燒河豚
河豚是帶刺的玫瑰，雖然長(cháng)得非常萌，但是大家食用的話(huà)一定要去專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)的飯店才好，河豚生長(cháng)在淡水與海水的交匯處，也即入?？?/a>，水中豐富的營(yíng)養物質(zhì)造就了河豚令人難以自拔的美味，古往今來(lái)追求者數不勝數，連云港的海域生產(chǎn)河豚，在古代連云港就已經(jīng)是南北客商往來(lái)、商賈云集的城市，連云港的河豚自然也就慢慢的傳遍天下了。
糖醋帶魚(yú)口感酥軟、味道鮮美，是連云港地區的家常海鮮，連云港菜系主要為徐海菜，受淮海文化影響，在菜系上也收到淮揚菜的一定影響，糖醋做法的帶魚(yú)還是非常普遍的，在贛榆帶魚(yú)就主要以煎、紅燒為主了，這是飲食文化的差異，當然也讓連云港的菜品更加的豐富。
6、清蒸海魚(yú)
清蒸海魚(yú)是連云港的一道特色名菜，在宴席上是絕對不能缺少的壓軸菜之一，選用的海魚(yú)主要為大黃魚(yú)和海鱸魚(yú)，這兩種魚(yú)雖然外表差異明顯，但是味道卻比較相似，都以鮮嫩為主要特色，同時(shí)大黃魚(yú)也是我們的地理標志產(chǎn)品之一。
7、香煎小魚(yú)
香煎小魚(yú)是連云港家家戶(hù)戶(hù)必備的小菜，早晚餐最常見(jiàn)的名菜了，配上一碗粥（贛榆區以“豆沫糊特”為主）簡(jiǎn)直是賽過(guò)神仙，香煎小魚(yú)主要以：黃鯽魚(yú)、小黃花魚(yú)、小銀魚(yú)為主，偶爾也用一種叫做“雞毛翎”的小魚(yú)，這種小魚(yú)在燒烤攤上和飯店用得更多一些。這幾種魚(yú)都長(cháng)不大，因此特別適合香煎。小時(shí)候每當誰(shuí)家煎了小魚(yú)可以說(shuō)只整個(gè)村子都能聞到，因為這味道太容易讓人流口水了，簡(jiǎn)直鮮香的不得了，試問(wèn)世上怎會(huì )有如此好吃的美味！
8、醬爆八爪魚(yú)
連云港的八爪魚(yú)可是在網(wǎng)上火的人盡皆知了，“老鐵爆個(gè)頭”“有墨”“雙擊666”，可以說(shuō)連云港的網(wǎng)紅海鮮就是從八爪魚(yú)開(kāi)始的，八爪魚(yú)是一種比較特別的魚(yú)，屬于軟體生物，沒(méi)有刺，肉質(zhì)感強，嫩滑爽口，炒的時(shí)候不要用大火，炒的嫩一些才好吃。當然別看現在被網(wǎng)友們吃的這么帶勁，人家曾經(jīng)也是海洋霸主哦，八爪魚(yú)的學(xué)名叫做章魚(yú)，巨型章魚(yú)可不太好惹哈。
9、椒鹽皮皮蝦
皮皮蝦也是比較熱門(mén)的海鮮了，一句皮皮蝦我們走給大家的網(wǎng)絡(luò )生活帶來(lái)了不少的樂(lè )趣，當然皮皮蝦也是非常好吃的一種海鮮了，尤其是帶黃的皮皮蝦，吃起來(lái)必然會(huì )情不自禁的贊嘆一句“真好吃”！
10、海鮮大咖
論當下最受歡迎的海鮮是啥，當非海鮮大咖莫屬，連云港海域盛產(chǎn)各類(lèi)小海鮮：生蠔、白蛤、蟶子、海螺、泥螺、金絲螺、毛蚶、青口貝等等，這些都是做海鮮大咖的必備小海鮮，當然在大家生活中這些小海鮮也會(huì )單獨做著(zhù)吃，別有一番風(fēng)味，其中白蛤、蟶子、泥螺、金絲螺、毛蚶可是我們海州灣特產(chǎn)的海鮮，品質(zhì)可是全國一流的，除了以上列舉的小海鮮，海鮮大咖還需要配上對蝦、海蟹、皮皮蝦、籽烏等海鮮，慢慢的一桌簡(jiǎn)直想直接撲上去，放下那海鮮讓我來(lái)~
以上就是給大家介紹的連云港十大海鮮名菜了，小伙伴們是不是立馬想都吃個(gè)遍呢，其實(shí)除了這些連云港還有一些海鮮佐菜，比如說(shuō); 蝦醬、紫菜湯等等。
連云港海韻揚泰是專(zhuān)注于海洋食品的領(lǐng)先品牌，開(kāi)發(fā)打造海州灣海鮮，旗下目前有鮮活海鮮、速凍海鮮、去殼貝類(lèi)、海鮮干貨、海苔系列零食等產(chǎn)品，可滿(mǎn)足供個(gè)人家庭、餐飲單位需求。
Hash:9066a5070179c65e6a35f07277aa384b99cc789f
聲明：此文由 海韻揚泰 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
浙江九大經(jīng)典旅游景點(diǎn)，你去過(guò)幾個(gè)？
浙江旅游景點(diǎn)分布圖歡迎評論更好景點(diǎn)【景點(diǎn)01】西湖西湖被認為是伴隨錢(qián)塘江演變而逐漸形成的一個(gè)內湖，是現今《世界遺產(chǎn)名錄》中少數幾個(gè)、中國唯一一個(gè)湖泊類(lèi)文化遺產(chǎn)。經(jīng)歷朝的不斷整修，才奠定西湖現今“一山、二塔、三島、三堤、五湖”的基本格局?！揪包c(diǎn)02】橫店影視城橫店影視城是世界上最大的電影拍攝基地，初為拍攝歷史巨片《鴉片戰爭》而建，被譽(yù)為“江南第一鎮”“中國好萊塢”?！揪包c(diǎn)03】雁蕩山雁蕩山被譽(yù)為“東
-
安徽十大熱門(mén)旅游景點(diǎn)
1、黃山AAAAA黃山雄踞于中國安徽省南部，是蜚聲中外的旅游勝地，黃山與黃河、長(cháng)江、長(cháng)城齊名，成為中華民族的又一象征。1990年12月被聯(lián)合國教科文組織列入“世界文化與自然遺產(chǎn)”名錄，令世人神往。以“奇松、怪石、云海、溫泉”四絕而聞名于世。她是中國十大風(fēng)景名勝中唯一的山岳風(fēng)景區，作為中國山之代表，黃山集中國名山之大成，自古就有“五岳歸來(lái)不看山，黃山歸來(lái)不看岳”的說(shuō)法。黃山還兼有“天然動(dòng)物園和天下植
-
河北省雄安新區4個(gè)景區景觀(guān)你去過(guò)幾個(gè)？還有哪些？排名不分先后
雄安新區，河北雄安新區河北省保定市所轄雄縣、容城、安新3縣組成，歷史悠久又兼具現代氣息。，是繼深圳經(jīng)濟特區和上海浦東新區之后又一具有全國意義的新區。雄安新區集中了容城的地熱田資源，雄縣的古地道文化以及安新縣的白洋淀、荷花大觀(guān)園等眾多旅游資源，這里有悠閑水鄉風(fēng)韻的白洋淀，有反映白洋淀抗戰歷史的抗戰紀念館，有“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”的荷花大觀(guān)園，……1,白洋淀是中國海河平原上最大的湖泊。位于
-
襄陽(yáng)值得游玩的景區攻略
大家好，歡迎大家關(guān)注我的百家號小姍說(shuō)旅游，本期小姍主要給大家介紹諸葛故里－襄陽(yáng)。襄陽(yáng)，簡(jiǎn)稱(chēng)“襄”，是國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市，漢江流域中心城市、鄂、豫、渝、陜毗鄰地區的中心城市、長(cháng)江中游城市群重要成員。襄陽(yáng)肇始于周宣王封仲山甫（樊穆仲）于此，已有2800多年建制歷史，是楚文化、漢文化、三國文化的主要發(fā)源地。歷代為經(jīng)濟軍事要地，素有“華夏第一城池”、“鐵打的襄陽(yáng)”、“兵家必爭之地”之稱(chēng)。其
-
吉林市秋游，這些目的地和精品線(xiàn)路太贊了！
為更好的滿(mǎn)足廣大消費者國慶、中秋雙節假期的出行需求，9月17日，2021年吉林市秋季文旅產(chǎn)品新聞發(fā)布會(huì )在市機關(guān)會(huì )議中心舉行。吉林市以“五色染秋·浪漫江城”為主題，依托觀(guān)楓賞樺游、豐收采摘游、溫泉康養游及醉美鄉村游四大秋季旅游產(chǎn)品，設計推出了6條精品旅游線(xiàn)路、12個(gè)觀(guān)楓賞樺旅游目的地及14個(gè)秋季采摘旅游目的地，7大溫泉康養體驗目的地，近20個(gè)鄉村旅游目的地，為廣大文旅愛(ài)好者提供了一份秋游江城的旅游攻
-
江蘇旅行發(fā)現齊梁兩代皇帝的故居地，如今成為了世外桃源
“樹(shù)高千尺，落葉歸根”，南朝齊，梁兩代皇帝的故居地，讓今天的齊梁故鄉成為了人們旅游觀(guān)光的抱負挑選，而現在興起的農家樂(lè )自在采摘，更是讓喜歡慢生活的現代人喜歡上了撥動(dòng)無(wú)數人心弦的齊梁故鄉生態(tài)園。這個(gè)夏天。我與齊梁，共同沐浴在鮮花，果園的“愛(ài)河”中，兒時(shí)，眼巴巴看著(zhù)電視屏幕上心中無(wú)所不能的神人—齊天大圣孫悟空大鬧蟠桃園，在滿(mǎn)是鮮紅，肥嫩的桃園里飛來(lái)飛去，隨心所欲飽嘗仙桃的誘人畫(huà)面時(shí)，
-
江蘇最“落魄”的名人故居，緊鄰無(wú)錫市中心，破舊程度卻讓人落淚
眼下，名人故居該不該拆？似乎是網(wǎng)上輿論界討論最為激烈的話(huà)題，盡管已經(jīng)很難尋找到當年的影子，但它終究不該被貼上“危房”的標簽。今天給大家介紹的這一故居，雖然被有幸保留了下來(lái)，但它卻成為國內最“落魄”的名人故居，以至于很多游客看來(lái)之后都留出來(lái)感動(dòng)的淚水。正如畫(huà)面中看到的這樣，一張破舊的床支撐起了整個(gè)場(chǎng)景，墻皮掉的已經(jīng)無(wú)法識別出它的容貌，如果不是親身體驗，真不敢相信這是當年“阿炳”居住過(guò)的故
-
江蘇農民炸出一座夫妻墓，墓主留下一封信，專(zhuān)家看后哭笑不得
古人有兩件大事尤為重要，這第一件便是嫁娶，第二件即是喪葬。電視劇里經(jīng)常有賣(mài)身葬父的窮苦人家的兒女，可見(jiàn)古人就算是沒(méi)錢(qián)賣(mài)身也要好好安葬父母一輩。這是因為古人“事死如事生”的觀(guān)念，想秦始皇陵的兵馬俑，也是想著(zhù)死后也能做個(gè)擁有千軍萬(wàn)馬的帝王。不光是陵墓內部的物件如何富貴，如何宏大，陵墓的選址也是十分重要的，墓穴的風(fēng)水之所是為影響到現世后代的繁榮富貴，影響到子孫后代的福澤，因此很多新皇在登基之初就
-
江蘇驚現夫妻合葬墓，出土一封古書(shū)信，專(zhuān)家看完樂(lè )開(kāi)了花
這幾年有關(guān)盜墓的影視作品，可謂出一部火一部，也在民間掀起了一陣歷史和考古的熱潮，前不久三星堆遺址的二次發(fā)掘工作開(kāi)啟，更是賺足了眼球，各種圍繞著(zhù)出土文物和相關(guān)歷史的話(huà)題頻頻擠上熱搜。其實(shí)很多朋友看到的文物和了解到的考古知識，都是經(jīng)過(guò)后期不斷求證，不斷完善后給出的最終結果，而其相關(guān)的過(guò)程可能就知之甚少了，下面大慧舉個(gè)例子。大家都聽(tīng)過(guò)一句古詩(shī)：“憑君莫射南來(lái)雁，恐有家書(shū)寄遠人”什么意思呢
-
官宣！淮安這個(gè)地方被正式命名為江蘇省特色田園鄉村！
你心中的美麗鄉村是什么樣子？近日江蘇省特色田園鄉村建設工作聯(lián)席會(huì )議文件公布了江蘇省獲得命名的第三批次特色田園鄉村名單漣水成集鎮條河新型農村社區成功上榜成為江蘇省第三批次特色田園鄉村！不僅如此，成集鎮條河新型農村社區還是漣水首個(gè)獲得正式命名的村莊▼近日，省委、省政府在徐州召開(kāi)蘇北地區農民群眾住房條件改善暨特色田園鄉村面上創(chuàng )建工作現場(chǎng)推進(jìn)會(huì )，
-
