我在廣州發(fā)現一家最好吃的私房菜
私房菜推薦
說(shuō)起香港新一代的電影教父杜琪峰恐怕無(wú)人不曉，但人稱(chēng)杜Sir的杜大導演其實(shí)是一名狂熱的美食大家，在拍電影的同時(shí)，也不忘四處揾食。
為了拍《單身男女2》和《華麗上班族》，杜琪峰“潛伏”在廣州好長(cháng)一段時(shí)間，他怎么可能會(huì )錯過(guò)廣州遍地的美食呢？果然，杜Sir也毫不掩飾自己的吃貨身份，在接受南方都市報專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)大爆這次他挖掘了不少新的飯店，“我在廣州發(fā)現了一家絕頂好吃的餐廳，里面有絕頂好吃的私房菜，是廣州做得最好吃的中國菜！”此語(yǔ)一出，無(wú)論是影迷粉絲還是吃貨愛(ài)好者，無(wú)不頓起按圖索驥之心，所幸城中不乏與杜S ir交好的骨灰級食家，于是，一張大佬級的美食地圖由此緩緩展開(kāi)……
好酒好蔡工作室
大廚是鋼琴過(guò)了十級還在超然烹飪的人物
杜Sir口中的“廣州最好吃的中國菜”之一，就是走“高端私人定制服務(wù)”路線(xiàn)的好酒好蔡工作室。這間w orkshop式食肆的主人蔡昊先生，是一位獲得法國藍帶美食勛章、榮膺蘇格蘭威士忌行業(yè)協(xié)會(huì )雙耳杯執杯者稱(chēng)號的美食大師。
[官方描述] 主打精細中國菜，只接受預訂，人均消費較高，由工作室根據客人的口味需求來(lái)設計定制菜單。工作室目標人群以業(yè)界專(zhuān)業(yè)人士為主。
[招牌菜式] 脆皮燒婆參、潮州生腌蟹、涼瓜燜花腩、牛油果撈燕窩
[實(shí)際探路] 作為國內威士忌文化推廣和精細菜研發(fā)的領(lǐng)軍人物，蔡昊先生一直是各種美食媒體聚焦的寵兒，工作室一直是城中標桿性的舞臺。
因為太熟悉這位大師，所以再次造訪(fǎng)時(shí)的期待也就更高一些。而這次來(lái)到“好酒好蔡工作室”時(shí)，剛好碰到蔡昊先生策劃的“美女與野獸”澳洲年度最佳葡萄酒酒莊亨特利莊園和好酒好蔡的酒膳對話(huà)，這當然又在考驗主人家對菜單的設計能力。端上來(lái)的脆皮燒婆參已經(jīng)在蔡先生的手中發(fā)展到了2.0版本，這一道被全國名廚激賞且模仿的名菜在盤(pán)中還似乎有生命力，海參表皮上那一層恰到好處的焦香不僅曾經(jīng)和艾雷島威士忌產(chǎn)生鸞鳳和鳴，也和澳洲杰出的葡萄酒單寧并騎而行。
好酒好蔡工作室走“高端私人定制服務(wù)”路線(xiàn)。
每一方寸都有著(zhù)精致的簡(jiǎn)約，每一分鐘都有著(zhù)慵懶的愉悅，畢竟，廣州城中再難找到這樣一個(gè)鋼琴過(guò)了十級還在超然烹飪的人物了。
好酒好蔡工作室
電話(huà)：13926457653
人均：1500元
廣州最好吃的私房菜
掃碼就能吃到
▼
食在廣州
微信號：gzmealnet
▲長(cháng)按二維碼“識別”關(guān)注
Hash:854e113f496f8cdd2a9cb0554f9a6875df32bd09
聲明：此文由 食在廣州 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京周末去哪里玩，北京西城區一日游，大家喜歡哪些景點(diǎn)呢？
恭王府地址：北京市西城區前海西街17號門(mén)票：普通門(mén)票40元/人北京大觀(guān)園地址：北京市宣武區南菜園街12號門(mén)票40元；夏季晚間活動(dòng)票價(jià)70元（含門(mén)票、專(zhuān)職導游講解、紅樓文化藝術(shù)表演或皮影表演）。白塔寺(妙應寺)地址：北京市西城區阜成門(mén)內大街171號門(mén)票：20元(周三前200名免票)長(cháng)安街地址：北京市東城區東起東單，西至西單門(mén)票信息：無(wú)需門(mén)票。北京動(dòng)物園地址：北京市西城區西直門(mén)外大街137號門(mén)票信息：
-
廣州最美的五個(gè)必去特色景點(diǎn)！值得你一去的地方
其實(shí)，說(shuō)起廣州，你絕對不會(huì )想到，它還是中國十大宜居城市之一。歷史上，曾經(jīng)的西關(guān)小姐和東關(guān)少爺給這座城市增添了許多讓人津津樂(lè )道的話(huà)題。無(wú)論是漫步于上下九，還是曾經(jīng)的騎樓老街，或許迎面而來(lái)的阿婆，就是那傳說(shuō)中的西關(guān)小姐呢。在廣州待的久了，你會(huì )發(fā)現自己越來(lái)越喜歡這里。燈火輝煌的城市，繁華的商業(yè)區，現代化的設施，使得廣州多了一份寬容，無(wú)論是趾高氣昂的社會(huì )精英，還是卑微的打工仔，無(wú)論是操著(zhù)各地口音南來(lái)北往的
-
廣州旅游攻略，荔灣湖公園，西關(guān)大屋一游
荔灣湖公園是個(gè)開(kāi)放式的公園，從東門(mén)進(jìn)入公園后，有多個(gè)地方可以轉到荔枝灣，并進(jìn)入西關(guān)大屋片區，這個(gè)根據個(gè)人喜好，看著(zhù)地圖，可以到處瞎轉，風(fēng)景都在身邊。荔枝灣和荔灣湖公園不是一個(gè)地方。荔枝灣是荔灣湖公園和西關(guān)大屋片區之間一道窄窄的水道。因此當你走到荔灣湖公園的東門(mén)后西關(guān)大屋片區走到恩寧路，沿著(zhù)恩寧路一路向東南方向走，就能到達大名鼎鼎的沙面西關(guān)是舊時(shí)的商業(yè)繁華區，因此西關(guān)大屋、恩寧路一線(xiàn)都是以嶺南
-
廣州海珠區商務(wù)游最強攻略：帶你領(lǐng)略琶洲的風(fēng)情
作為一個(gè)經(jīng)常出差的外地人，來(lái)琶洲很多次了，每年的廣交會(huì )都必須來(lái)一回，有時(shí)也忙里偷閑到處逛逛，所以，熟悉程度雖然不如土生土長(cháng)的老廣，但我可以負責任地說(shuō)，跟著(zhù)我去逛琶洲你保證不吃虧，特別是跟我一樣經(jīng)常出差琶洲的老鐵們。先說(shuō)住宿，琶洲因為是商務(wù)必爭之地，有個(gè)琶洲國際會(huì )展中心在那擺著(zhù)，每年大大小小的展會(huì )無(wú)數，所以周邊的酒店價(jià)格相對會(huì )貴一點(diǎn)，也挺好理解，畢竟要做生意嘛！但也有例外，我經(jīng)常住的一家酒店——臨江
-
超全！廣州57個(gè)最適合一日游的免費景點(diǎn)，夠你任性玩一年！
作者:花樣廣州轉眼間，2018年就過(guò)去了一半一百六十多個(gè)日夜已經(jīng)匆忙溜走你們今年的計劃都實(shí)現了嗎？不管怎么樣來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行是你一定要送給自己的禮物沒(méi)時(shí)間沒(méi)錢(qián)根本不成問(wèn)題下面為你們準備了廣州最適合一日游的免費景點(diǎn)覆蓋全市11區趕緊約上家人朋友親戚浪起來(lái)吧~天河區NO.1天河公園內有喬木、灌木、花草、棕櫚、竹子等100余種植物，并有20多株百年以上老樹(shù)和園內特有的萬(wàn)余平方米的水中森林，以自然生
-
廣州白云山旅游攻略，帶你少走冤枉路，這個(gè)秋季旅行好去處！
大勤帶你看世界，大家好，我是你們的好朋友大勤今天為大家分享廣州白云山的旅游攻略白云山上看廣州白云山作為廣州的5A級景區，有著(zhù)深厚的文化沉淀和豐富的自然資源。是廣州旅游度假的好去處。白云山景區一共有兩個(gè)門(mén)，南門(mén)和西門(mén)。有四條旅游線(xiàn)路。白云山4條瀏覽線(xiàn)路A線(xiàn)路由白云山南門(mén)到黃河石廣場(chǎng)，全程4KM，途徑蒲谷、將軍墳、能仁寺、可憩草坪、鳴春谷等景點(diǎn)。B線(xiàn)路由黃河石廣場(chǎng)到明珠樓（桃花澗），全程5KM,途徑九
-
廣州這6個(gè)免費的旅游景點(diǎn)，非常適合51小長(cháng)假游玩！
馬上就到要51小長(cháng)假了，你準備去哪游玩？相繼前天和昨天已經(jīng)推薦了好幾十個(gè)旅游景點(diǎn)，大多數都是免費的，非常適合拍照攝影，今天再給朋友推薦6個(gè)吧！希望朋友們在51假期能有更多的選擇，更好的去旅游放松自己。第一個(gè)大夫山森林公園，大夫山森林公園位于廣州市番禺區市橋以西三公里處，跨市橋、鐘村兩鎮，毗鄰順德碧桂園，北與祈福新村接壤?？偯娣e約9000畝，是廣州地區生態(tài)型森林公園。公園內連綿不斷的群山環(huán)抱著(zhù)，海拔
-
廣州后花園，中國溫泉之都，廣東從化必游的六個(gè)旅游景點(diǎn)
從化位于廣東省廣州市東北面，地處珠江三角洲邊緣，原為廣州市下轄縣級市，2014年2月，變?yōu)閺V州市從化區。境內以珍稀溫泉聞名于世，有“中國溫泉之都”之美稱(chēng)，且素有“北回歸線(xiàn)上的明珠”和“廣州后花園”之譽(yù)。境內青山、綠水、藍天等生態(tài)自然環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)光旖旎，有100多個(gè)湖泊水庫，12萬(wàn)公頃青山，擁有旅游景區近20處。下面就一起去看一下廣東從化必游的六個(gè)旅游景點(diǎn)吧。一、流溪河國家森林公園流溪河國家森林公園
-
打卡翁源超好玩的冷泉景區，距離市區7公里，廣州人的避暑勝地
炎熱的夏天，如果你問(wèn)廣州周邊哪個(gè)地方最適合休閑避暑？3小時(shí)車(chē)程內，我會(huì )跟你推薦翁源的冷泉灘，夏天平均21℃的泉水景區。這里廣東人的避暑勝地，每當周末，很多來(lái)自珠三角游客都會(huì )自駕車(chē)來(lái)這里度周末?！袄淙獮蔽挥谏仃P(guān)市翁源縣城東郊的馬墩村的，這是廣東境內離廣州市民最近的一處天然冷泉，這里冷泉的水溫夏天保存在21℃，天然的泉水來(lái)自地下，泉水水質(zhì)清澈透明，可飲可浴。冷泉的英語(yǔ)叫coldseep，它和溫泉一
-
廣州出發(fā)三日旅游線(xiàn)路，粵北秀色美，百里瑤山寨
路況說(shuō)明本條線(xiàn)路全程821公里，時(shí)間3天，屬于適中的旅游線(xiàn)路。全線(xiàn)路包含了高速公路、國道、省級道路，地處珠江三角洲平原和兩廣丘陵的南嶺山脈東麓部分山地，地形以平原、山地和丘陵為主。京港澳高速(G4)是南北交通大動(dòng)脈，車(chē)流量很大，注意保持車(chē)距，超車(chē)特別需要小心，國道平原部分道路平坦，路況不錯，國道山地和丘陵部分需注意安全。沿途高速公路服務(wù)區和加油站較多，全程均有93#或以上無(wú)鉛汽油。行車(chē)線(xiàn)路廣州[
-