【古鎮秘史】

泥沙 · 百年宜紅出泥沙

——唐明哲

一個(gè)出生在廣東香山縣，與國父孫中山同一時(shí)代，同一地方，并且有姻親關(guān)系的盧次倫勇闖深山，在湘鄂邊界的石門(mén)宜市創(chuàng )建了如此輝煌的紅茶茶號，并且影響了湘鄂贛三省兩個(gè)世紀的商業(yè)發(fā)展，不能不說(shuō)是一個(gè)奇跡。他所創(chuàng )造的紅茶老字號所獨有的社會(huì )內容與精神價(jià)值是一筆珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，至今影響著(zhù)湘鄂西地區。

▲泰和合茶號(來(lái)源于石門(mén)新聞網(wǎng))

清光緒十五年(1889年)，當大清王朝正風(fēng)雨飄搖之際，廣東香山縣翠亨村盧次倫隨廣東礦冶專(zhuān)家林紫宸來(lái)到湖南石門(mén)與湖北鶴峰交界的南北鎮九臺山開(kāi)采銅礦。采礦失敗后，盧次倫滯留在壺瓶山下宜市小鎮。一天他喝了店家給他泡的“白毛尖”茶，一股清新的茗香與醇郁的韻味直沁心扉，廣商盧次倫喝了宜市“白茶”，一碗定乾坤，決定白茶改紅茶。他從廣東籌資回宜市途中，了解到我國當時(shí)只有祁紅、滇紅等幾個(gè)紅茶品種外銷(xiāo)英美。在途中他還對我國茶種進(jìn)行了考察和研究，福建是鐵觀(guān)音、大葉烏龍、小葉烏龍，江西為柳葉、竹葉茶，安微為櫧樹(shù)種，浙江為紅芽，湘鄂邊區的石門(mén)、鶴峰、五峰一帶茶樹(shù)品種屬于大葉種，葉大、鋸齒明顯、枝干較粗、葉肉厚，制作紅茶品質(zhì)優(yōu)良。加上盧次倫在來(lái)宜市之前，他一心夢(mèng)想用民族經(jīng)濟振興一個(gè)貧困積弱的東方民族，他就與同學(xué)鄭觀(guān)應入洋人開(kāi)辦的工廠(chǎng)、商行學(xué)習過(guò)技術(shù)，"師夷長(cháng)技"，“洋為中用”。終于盧歡倫一回到宜市就次定做紅茶外銷(xiāo)，賺取外幣振興民族經(jīng)濟，表現出他勇于改革的創(chuàng )新精神。

宜市茶農聽(tīng)說(shuō)“白茶改紅茶”，議論紛紛?！凹t茶沒(méi)人要，制它干嗎？"“就是有人要，價(jià)錢(qián)不會(huì )比白茶高吧！”“我一輩子吃‘白'飯，現在一下子要我們改吃‘紅’飯，不是那么簡(jiǎn)單容易的事！”是啊，一個(gè)時(shí)候要想—下子改變一個(gè)人一個(gè)地區的生活習慣談何容易！就是茶農答應“白改紅”，茶農是否能一下子接受得了紅茶制作技術(shù)？這一些問(wèn)題讓盧次倫想了許久，最后決定，一是高薪聘請安徽祁門(mén)紅茶師傅到宜市傳技；二是先只投整個(gè)資金的四分之一，以宜市附近茶園為試驗范圍；三是宴請宜市有名望的紳商父老，聲明“白改紅”旨在振興民族工業(yè)，發(fā)展農村經(jīng)濟，造福群眾，并強調紅茶業(yè)極富希望和前途，請紳商支持簽字張榜公布；四是承諾茶農因改制紅茶所遭受的一切損失都由他負擔。同時(shí)他跑遍了宜市附近所有茶園，成功完成了“白改紅”勸說(shuō)工作。這年初夏，盧次倫試制干紅茶三、四千斤，并且紅茶所含成分如粗纖維、蛋白質(zhì)、單寧、茶素、灰分等比量均已接近安徽祁門(mén)的標準。盧次倫將所制紅茶經(jīng)水路運往漢口，一舉成功。

▲ 現藏于太平街王某手中的“泰和合”三只茶壺

茶壺正面有“泰和”“合利”字樣

第二年， 盧次倫在短短三個(gè)月里，訓練了近千名制作紅茶員工，將白茶改紅茶的工作擴大到壺瓶山的深溪河、南坪河、黃連河、龍池河、大京竹、小京竹、羅家坪、清官渡、獅子溪等處，這些地方距離宜市約20里左右。第三年盧次倫再次將茶區由湖南的石門(mén)一下子擴展到湖北五峰、鶴峰、長(cháng)陽(yáng)、宜都、松滋一帶，再將培訓的制茶人員分派到這些茶區充當重要買(mǎi)手，買(mǎi)手負責茶的品質(zhì)鑒定、管理。盧次倫又設立了數十個(gè)茶莊，采購和運送農戶(hù)制作的紅茶毛茶；還在津市、漢口設立了津莊和漢莊，辦理轉運和外銷(xiāo)工作。盧次倫將各個(gè)茶區粗加工的紅茶毛茶陸續運抵宜市泰和合，再根據制作的官堆、裝箱、啟運等程序將泰和合茶號的宜紅茶紛紛運抵漢口，首先銷(xiāo)英國怡和洋行。

盧次倫精制的米茶，盧次倫定名“宜紅”，其意一是制造地為宜市，用于標明產(chǎn)地，但他同時(shí)考慮石門(mén)茶區屬宜昌茶區，湖北五峰、鶴峰也有制造紅茶的工廠(chǎng)，也在宜昌茶區，取“宜紅”因而統一了兩湖紅茶商標。盧次倫在一張淡綠色紙上印上龍鳳相對、中間現出一個(gè)橢圓，橢圓中現出端莊的“宜紅”字，設計出"宜紅”茶商標。泰和合茶號制成的印有“宜紅”商標的米茶包裝箱一批一批成千上萬(wàn)的運往漢口，再由漢口運往英國、俄羅斯、美國等地。

盧次倫泰和合紅茶號嚴格管理，執著(zhù)追求精益求精。在盧次倫的管理下，無(wú)論處理任何大小事情，都注意人、事、時(shí)、地、物與數字的關(guān)系，想得周密，做得徹底，并且能從大處著(zhù)眼，小處著(zhù)手，一點(diǎn)兒也不茍且疏忽。據《盧次倫傳》載：作者吳恭亮的父親吳習齋介紹，“泰和合"把經(jīng)過(guò)碎、車(chē)、篩、揀、烘后的純凈茶粒，依照不同的等級字號予以混合叫官堆。茶的等級字號以千字文的“天、地、玄、黃"為標準，各分為一二三三個(gè)等級，“天”字第一號的茶，當然是頂尖精品，可是“天"字第一號有多少呢，因此，必須予以混合?；旌系囊幎ㄊ牵骸疤臁弊痔柡汀暗亍弊痔栆欢壔旌?，列為“天”字號；“地”字號第三級和“玄”字號一二級混合列為"地”字號；“玄”字號第三級和“黃"字號一二級混合，列為“玄”字號；“黃”字第三級列為“黃”字號。官堆部在分級時(shí)絲毫不能馬虎，泰和合茶號從安徽請來(lái)鑒茶師，又帶出高徒，成立了茶號質(zhì)量鑒茶部，稱(chēng)品題部，并總結出“色、香、味、形，看、聞、摸、品”八字訣。好的紅茶條狀鮮嫩，色澤油潤，湯色紅艷明亮、清香、甜香，滋味濃厚鮮爽。有一次，官堆部工人將“玄”字號米茶誤混入了“天”字號內，結果被茶師審評出來(lái)，將技術(shù)部人員照廠(chǎng)規罰薪兩個(gè)月，混錯的米茶作“玄"字號裝箱。盧次倫說(shuō)，歐洲人喜歡飲用早餐茶和伯爵茶，伯爵茶是以我國的“天”字號紅茶為基茶的，這種茶風(fēng)行于歐洲上流社會(huì )，如果他們發(fā)現有劣質(zhì)茶混在里面，外銷(xiāo)紅茶事業(yè)就會(huì )大受影響。

泰和合紅茶的制作部門(mén)有過(guò)秤、碎茶、車(chē)茶、篩茶、焙茶、揀茶、官堆、裝箱、驗收、品題等制茶工序，都很?chē)栏?。如過(guò)秤部，用16兩為1斤的老式星桿秤，寫(xiě)過(guò)秤數字既不是大寫(xiě)“壹、貳、叁”也不是阿拉伯數字，而是舊式的商業(yè)數碼“ⅠⅡⅢⅹδ〦〧〨久十”。只有揀工部氣氛松散熱烈。揀工部有內揀和外揀之分，俗稱(chēng)“內趕”“外趕”。"內趕”主要由長(cháng)期雇用的揀工包頭趕。外趕則是臨時(shí)工，市間男女老幼均可去趕，用籌碼計算盤(pán)數，趕多趕少，當天就可到錢(qián)房用籌碼換錢(qián)。揀工部的男女工人喜歡一面趕茶一面唱歌。唱“泰和合”門(mén)客改編過(guò)的民歌和情歌，樂(lè )而不淫。他們唱著(zhù)悠揚的歌聲趕茶減少疲勞，增加趕茶工效。據載：“宜市的家庭婦女，甚至六、七歲的男女小孩，很少不在揀茶季節去揀一季茶的?！?/p>

石門(mén)宜市，深處大山，不僅陸路交通不便，水路危石灘多，舟行險惡。1894年，泰和合紅茶號將制茶區域從石門(mén)宜市擴展到了湖北五峰、鶴峰、長(cháng)陽(yáng)、宜都、松滋等縣茶區，就開(kāi)始大規模整修水陸交通道路。大膽開(kāi)拓茶馬古道，惠及湘鄂贛三省。

在陸路方面，"泰和合”拿出大量資金將宜市至湖北鶴峰縣城、五峰漁陽(yáng)關(guān)等地的羊腸小道全部改鋪為寬四尺的青石板路，再從宜市到羅家坪，宜市到津市近四百里山道全部鋪上青石板。除修鋪鶴峰至津市長(cháng)700余里的南北干道外，還復修了若干通往茶區的山路，計500里以上，凡是經(jīng)“泰和合”修建的道路，每隔3華里，豎立有泰和合紅茶號捐修的石碑一座?！疤┖秃稀痹谀媳备傻郎线€修了兩座工程較大的拱橋，一為宜市附近的成志橋，一為所市附近的檀樹(shù)橋。另外在通往磨家山茶區的茶堰溪、通往深溪、南坪茶區的平東河修了兩座屋橋?！侗R次倫傳》載：“以宜市為中心，從湖北鶴峰縣城起到津市止共長(cháng)700多里的羊腸小徑，全部改鋪青石板，可以轎馬并行。"被譽(yù)為湘鄂邊“騾馬古道”、“茶馬古道"。水路方面，渫流險灘危石每年不知損失了多少生命和財物，宜市人老早就議過(guò)用爆炸疏浚河道，終因資金不足沒(méi)搞成功?！疤┖秃稀豹氋Y將宜市到石門(mén)縣城200里的渫水險灘對椿巖、滴水洞、火燒溶、新本河、鷹子尖、洄渦、油榨灘、觀(guān)音倒坐殿等十余處，分三期前后花了兩年時(shí)間全部炸平疏通，舟行上下無(wú)阻。水陸路就是山里山外的發(fā)財之路，山里的杉木、桐油、紅茶、山貨土產(chǎn)紛紛運出，又輸人煤油、鹽、紡織品及各類(lèi)海產(chǎn)品，一時(shí)間，泰和合紅茶號“運茶騾馬千匹，水路上下船只日在百余，陸路過(guò)往商旅日在萬(wàn)余”。

▲現在裝修一新的泰和合樓

交通的發(fā)達，帶來(lái)商業(yè)和市鎮的興盛。津市居澧水下游，為澧水流域商貨出入的樞紐，九澧的小型木船和行駛于洞庭湖、長(cháng)江的大帆船都在此麋集，南可通常德，北可與宜昌相鉤連，被稱(chēng)為“津市大碼頭”。距津市400里水陸相通的宜市，泰和合茶號的紅茶大量外銷(xiāo)，財源滾滾而來(lái)，此間店鋪林立，各業(yè)興旺，仰其生息的宜市百余戶(hù)增至5萬(wàn)人以上，有“小津市”之稱(chēng)。此后近一個(gè)世紀，江西商人沿渫水和騾馬路紛紛遷居到石門(mén)水陸相集的市鎮經(jīng)商，因而形成了石門(mén)特有的江西商人經(jīng)營(yíng)的所街、珠寶街、大興場(chǎng)、磨崗隘、維新場(chǎng)、汲水街、袁公渡、皂市鎮等古鎮。石門(mén)北鄉經(jīng)濟近一個(gè)世紀以來(lái)富于石門(mén)南鄉。

與此同時(shí)，五峰、鶴峰的紅茶業(yè)亦被帶動(dòng)起來(lái)，設立的許多茶莊與泰和合紅茶號分庭抗禮。民國《石門(mén)縣志》載：“清末粵商盧月池(名次倫)設泰和合茶號于此，近年茶業(yè)衰落，泥沙附近年產(chǎn)僅達5萬(wàn)斤至10萬(wàn)斤，蓋售茶中心地北移于鄂境之鶴峰、漁陽(yáng)關(guān)?！?

泰和合紅茶號主人盧次倫的思想完全淵源于“貨惡其棄于地也，不必藏于己”的經(jīng)濟觀(guān)念，他對“生財有大道"的儒家思想有深刻認識，他要用他一生的創(chuàng )造實(shí)現在經(jīng)濟上“人盡其才，地盡其利，物盡其用，貨暢其流”的民生主張，盧次倫用農業(yè)經(jīng)濟和工業(yè)經(jīng)濟的產(chǎn)物“宜紅”實(shí)現他自己傳統經(jīng)濟文化思想，因而在湘鄂邊陲開(kāi)辟了一個(gè)偉大的“宜紅時(shí)代”。

泰和合紅茶號以宜市為中心為社會(huì )經(jīng)濟事業(yè)作出了開(kāi)拓性貢獻。他貸款給農民，鼓勵農民從事罌仔桐、漆樹(shù)、杉林及馬鈴薯的種植，使湘西北桐油產(chǎn)量激增，使馬鈴薯從無(wú)到有。他又貸款給礦商開(kāi)發(fā)大小京竹的硫磺礦，特別是鼓勵石慈兩縣開(kāi)發(fā)雄磺礦，使它成為世界上獨一無(wú)二的產(chǎn)品。他把“泰和合”作為商業(yè)中心貸款發(fā)展鹽布業(yè)、煤油業(yè)。當時(shí)湖北的鶴峰、五峰、長(cháng)陽(yáng)等縣的人都要到宜市購買(mǎi)鹽布、煤油。盧次倫以無(wú)私的胸懷實(shí)踐著(zhù)自己的思想主張，繁榮了宜市經(jīng)濟，除此，天下還有多少商人無(wú)私地埋首地方經(jīng)濟建設！

▲與泰和合主樓相連的“中國紅茶坊博物館”

"泰和合"主人以雄厚的財力，過(guò)人的魄力，獨資舉辦各種公益事業(yè)和慈善事業(yè)。他購買(mǎi)田產(chǎn)，捐給鰥寡孤獨殘疾者；他興辦宜市中街、下街及黃虎港三處義渡；他還在泰和合工廠(chǎng)山邊修積谷倉，以備兇、災年放賑；他還捐修了一所校舍免費讓貧窮子弟上學(xué)；泰和合茶號內設賑濟處，每年冬季施衣，災年施粥，還做了許多棺木放在關(guān)帝廟和江西會(huì )館，對地方上死了人無(wú)力舉葬的家庭施棺?？梢?jiàn)他悲天憫人的胸懷！

泰和合茶號深諳“倉廩實(shí)而知禮節"道理，不斷加強地方文化事業(yè)。湘西北有打薅鑼草鼓習俗，所唱內容鄙俗不堪，他就改良民歌內容，教唱如《姜子牙渭水遇文王》、《朱買(mǎi)臣馬前潑水》、《孟光舉案齊眉》等舊調新歌，至今流傳民間。湘西北一帶原來(lái)只有大鑼大鼓鉦鈸和嗩吶等武場(chǎng)樂(lè )器，盧次倫就把廣東的文場(chǎng)樂(lè )器如大胡二胡三弦五弦簫笛傳授給宜市人。湘西北原來(lái)只流行漢劇和楊花柳，“看了花柳戲，必得花柳病"，盧次倫就在廣東帶來(lái)了粵劇班，和宜市漢劇班統稱(chēng)之為“宜紅班"，并在宜市中街整修了一棟莊嚴巍峨的關(guān)帝廟，廟門(mén)前有一座可容千人的月臺，月臺隔街的對面又建一座戲臺，“宜紅班”經(jīng)常在戲臺上輪番演出，看戲的人在月臺上或街上都可觀(guān)看而不影響交通。就是不演戲的時(shí)候，這里信男善女燒香拜佛絡(luò )繹不斷?！妒T(mén)縣志》(1987年版)載：“泥沙關(guān)廟戲臺，是迄今為止可考的一所最早的古戲臺，此廟初建于南宋度宗咸淳十一年(1272年)，1904年由廣東盧姓富商泰和合茶號擴建整修?！?/p>

▲位于泰和合旁的“泰和閣”

一時(shí)間民間有“萬(wàn)家生佛"之說(shuō)，產(chǎn)生萬(wàn)家生佛之情。長(cháng)沙王也送來(lái)“海國流芬”的匾額以示旌表，被盧次倫的二兒子盧菊圃用顏體書(shū)刻于"泰和合”天井照壁上。唐代的茶癡盧仝他的“七碗茶詩(shī)”寫(xiě)盡了飲茶感受和人生體悟：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有古文五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生?！北R次倫深悟茶禪一味和千金散盡的快樂(lè )，曾這樣賦詩(shī)：

云蒸霞蔚催吟籌，七碗生風(fēng)興自悠。

海國流芬千古事，人生到此復何求。

可惜黑暗的軍閥時(shí)代破毀了“宜紅時(shí)代”。和李自成兵敗禪隱夾山一樣，盧次倫回廣東香山皈依佛門(mén)。兩個(gè)人物都因失敗禪隱佛門(mén)，我不知道這是不是大人物的宿命，是不是石門(mén)的風(fēng)水使然?！疤┖秃稀币运嫶蟮闹撇柘到y和豐澹的紅茶財富，沒(méi)有進(jìn)行資本擴大再生產(chǎn)，沒(méi)有迎來(lái)中國資本主義的發(fā)展，這是時(shí)代的悲劇，是手工業(yè)時(shí)代的宿命。但"泰和合”以農業(yè)經(jīng)濟和手工業(yè)經(jīng)濟創(chuàng )制的“宜紅”產(chǎn)物來(lái)悲天憐人，來(lái)關(guān)心世道人心，以期實(shí)現富國強民的政治理想，以期實(shí)現他深刻的“泰和合”哲學(xué)思想，以此開(kāi)辟了“宜紅時(shí)代"，這是宜市的幸盛，也是湘西北乃至湘鄂邊區的幸盛。

就像世上所有生物都有生命周期一樣，泰和合紅茶號最終衰落了。1866～1917年是我國紅茶外銷(xiāo)51年全盛時(shí)期的中后期，而印度、錫蘭、日本各國的茶業(yè)迅速勃起，到1917年印度紅茶輸出量占世界紅茶總輸出量的首位，中國降居第四位，此后每況愈下。中國整個(gè)茶葉外銷(xiāo)的興衰也就是泰和合紅茶號的興衰。有一年，漢口英國商人對盧次倫運去的宜紅茶壓級壓價(jià)，憤怒之下，“泰和合”將運去的全部米茶在碼頭上毀燒。

與此同時(shí)，1911年，中國辛亥革命的浪潮沖擊著(zhù)每一個(gè)角落，同時(shí)各種幫會(huì )土匪橫行。1916年2月19日，哥老會(huì )搶劫泥沙，威逼盧次倫交出當年澧州知府王子賓送給他作為護廠(chǎng)的槍支。6月19日，永順土匪朱吉人帶80人再次搶劫“泰和合”，并燒毀了“泰和合”主樓中的“三泰樓”及騾馬房。同年8月，桑植縣界哥老會(huì )田金標率500余眾，一夜之間竄來(lái)泥沙，殺人放火，盧次倫一家大小受綁架，泰和合紅茶號的木結構房屋全部被焚，泥沙兩華里的街坊被燒毀一半。為了保護自己財產(chǎn)和社會(huì )一方治安，盧次倫特派人到廣東買(mǎi)來(lái)100支洋槍?zhuān)杞o當地官府組建保安隊，維護地方治安。但宜市山大人稀，特別是東山峰草莽地帶，為哥老會(huì )和棒老二路劫出沒(méi)之所，商旅莫不視為畏途。而每次搶劫發(fā)生，宜市保安隊前去剿捕都撲空而回，狡黠的匪徒早向湖北地區逃竄。更復雜的是，武裝起來(lái)的保安隊也內部不純，打起了“泰和合”的主意。爾后又碰到當地豪劣覬覦盧氏，暗施毒計，侵占田產(chǎn)，勾結土匪，勒索財產(chǎn)。1917年，盧次倫認為“泰和合”失去了“泰和”的內外環(huán)境，失望之余他將“泰和合”工廠(chǎng)和全部設備的保管權托付給他最器重的門(mén)生宜市人吳習齋，他又把所有地產(chǎn)權交由覃鴻鈞負責，因覃鴻鈞是所市人，為覃氏土司大族，差不多整個(gè)所市都是一個(gè)覃姓，宜市的豪劣不敢欺侮他。之后盧次倫遣散了所有員工，離開(kāi)了泥沙古鎮，離開(kāi)了他寄托著(zhù)宏偉夢(mèng)想的泰和合茶號，離開(kāi)了有著(zhù)深情厚誼的湘鄂邊區的土家人，離開(kāi)了他苦心經(jīng)營(yíng)的幾十個(gè)茶莊，攜全家于泥沙張家灘黯然傷別。前往送別的盧氏門(mén)生故舊，附近茶農及其鄉親達數百人，依依惜別，感慨唏噓。

1928年，賀龍所帶部隊經(jīng)常在 湘西北石門(mén)、慈利、大庸、桑植及湖北鶴峰、五峰一帶活動(dòng)，各種小股土匪被消滅或收編。這年，宜市的吳習齋和江西茶商熊純臣、劉嘉及探聽(tīng)到紅茶外銷(xiāo)又有較好出路，決定重振宜紅事業(yè)，三人到津市籌集資本，與津市的涂子白和湖北鶴峰的財閥人稱(chēng)張六老爺的張鼎承合作，在石門(mén)的所市(距離宜市僅20里)成立了鶴順昌紅茶號，并聘請當時(shí)石門(mén)的保安隊長(cháng)人稱(chēng)羅棒棒的羅致英負責保安。鶴順昌紅茶號在羅棒棒的保護下，經(jīng)過(guò)吳習齋、熊純臣、劉嘉及的苦心經(jīng)營(yíng)，共制成品質(zhì)優(yōu)良的宜紅米茶5000多箱，分三批運往漢口出賣(mài)，獲利倍數，可惜設在所市的鶴順昌紅茶號遭受火災，制茶設備盡付一炬，加上張鼎承私心自用，吞蝕公款，在漢口訴訟經(jīng)年。更可嘆的是1929年吳習齋等勝訴回到津市，就接到盧次倫病逝廣東的噩耗，吳習齋非常悲痛，執筆寫(xiě)了這樣一副挽聯(lián)寄去：

作之親，作之師，德業(yè)炳耀湘北，垂三十年宜紅，規模長(cháng)在；

空手來(lái)，空手去，噩耗驚傳嶺南，隔八百里洞庭，魂夢(mèng)相依。

鶴順昌紅茶號就此失敗，與吳習齋同時(shí)的劉受榮在宜市開(kāi)辦了豫豐益茶號，紅過(guò)一陣也銷(xiāo)聲匿跡了，后來(lái)又有人在泰和合原址打出股份制的公益茶號、榮益茶號，制作精品紅茶出口，但都曇花一現，不能恢復“泰和合”往日光景。

▲位于“泰和閣”前的“泰和合”石

泰和合茶號設在鶴峰的分莊(又稱(chēng)子莊)當年被泰和合高級管事張佐臣低價(jià)買(mǎi)走，在鶴峰自立“圣記張永順茶號"，沿用“宜紅"商標制作精品紅茶銷(xiāo)給俄羅斯、美國等外商，大紅大紫約20年。

泰和合高級管事劉祥興從石門(mén)宜市遷徙到湖北五峰縣的漁洋關(guān)，開(kāi)辦了民生茶號，聘請了五峰漁洋關(guān)人黃足三為大包頭。1937年首次制作“香艷"牌精品宜紅功夫茶成為漢口洋行的搶手貨。據載：“上世紀30年代，五峰漁洋關(guān)有中興昌、同順昌、恒信、民生等9家茶號，而民生茶號生產(chǎn)的‘香艷'牌宜紅茶在全國功夫茶名列第二，當時(shí)中國出口的滇紅、川紅、祁紅等幾種紅茶中，五峰的‘宜紅茶'以'香高、汁濃、湯碧、味純'為特色享譽(yù)全國?！敝两?，湖北五峰采花茶葉公司的大門(mén)內，還掛著(zhù)一個(gè)“英商寶順合茶莊”的大牌匾，這是五峰境內為數不多的與茶有關(guān)的遺跡。

石門(mén)宜紅雖然早已衰落，但“宜紅”茶一直在民間繼承和發(fā)展，直到現在。原來(lái)在泰和合趕茶制茶的老人又紛紛指導年輕人制作紅茶。調查發(fā)現羅坪粟子坪村熊哲懷創(chuàng )辦粟子坪紅茶加工廠(chǎng)，基本按“泰和合”技術(shù)收農戶(hù)的紅茶毛茶，進(jìn)行車(chē)、篩、揀、焙等工序制造精品紅茶銷(xiāo)往長(cháng)沙等大中城市。羅坪何家峪農戶(hù)熊志兵仍用手工作坊制紅茶自飲或饋贈客人。還有壺瓶山鎮街上95歲的薛征永和他老婆年輕時(shí)就在泰和合茶號篩班和選班做工，到現在每年還要用“宜紅”技術(shù)制作一點(diǎn)兒紅茶自飲。從小便聽(tīng)祖輩講述"泰和合”故事長(cháng)大的張先全，在2004年率先將"泰和合”申報為專(zhuān)利商標，組建泰和合茶業(yè)有限公司生產(chǎn)紅茶和綠茶，銷(xiāo)往外地。2005年香港茶商林柏勝深受泰和合紅茶號的影響，在石門(mén)開(kāi)辦了“恒勝茶業(yè)有限公司”，用半手工半機械制作“石門(mén)怡紅”紅茶，用精美的包裝運往香港銷(xiāo)售，內地許多人也紛紛購買(mǎi)“石門(mén)怡紅”作為高檔禮品贈送客人。

全文完 謝謝關(guān)注

作者簡(jiǎn)介

唐明哲，1963年2月出生于石門(mén)縣雁池鄉陽(yáng)九源村。原名唐基志，大學(xué)文化。中國民間文藝家協(xié)會(huì )會(huì )員，中國少數民族大辭典系列編纂委員會(huì )全國編委，湖南作家協(xié)會(huì )會(huì )員，湖南唐氏文化研究會(huì )常委，縣政協(xié)研究室主任。曾聘評為中學(xué)語(yǔ)文高級教師職稱(chēng)，2002年被授予“德藝雙馨中青年文藝家”稱(chēng)號。2013年、2014年分別獲省“學(xué)習之星”、“全國書(shū)香之家”等稱(chēng)號。出版專(zhuān)著(zhù)11部，發(fā)表論文20余篇。 散文集《古鎮秘史》獲第九屆全國丁玲文學(xué)獎。

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