從“土豪”的標志到消費者心頭好，可口可樂(lè )四十年的廣東記憶
在廣州黃埔區的黃埔大道東，幾乎每時(shí)每刻，都有載滿(mǎn)貨物的車(chē)輛不斷在路上往返穿梭。
過(guò)往這里的車(chē)輛大多來(lái)自于一家坐落于此40年的廣東太古可口可樂(lè )有限公司。作為中國大陸第二家、廣東省第一家可口可樂(lè )工廠(chǎng)，在過(guò)去的40年時(shí)間里，這家工廠(chǎng)已經(jīng)把可口可樂(lè )銷(xiāo)售到了廣東13個(gè)地級市，服務(wù)覆蓋近8千萬(wàn)消費者。
廣東太古可口可樂(lè )有限公司正門(mén)
作為世界上第一家真正意義上的全球性飲料品牌，可口可樂(lè )早已風(fēng)靡全球，廣受歡迎。從1886年在美國喬治亞州亞特蘭大市誕生至今，目前全球每天有近20億人次在暢飲可口可樂(lè )公司的產(chǎn)品。
在廣東，可口可樂(lè )的各類(lèi)產(chǎn)品也已經(jīng)遍布大街小巷的各類(lèi)商超、小賣(mài)部。盡管在這里的銷(xiāo)售時(shí)間已經(jīng)達到40年，但在不少80后、90后和00后的心里，可口可樂(lè )直到現在也依然是他們的心頭好。
初入花城
提到可口可樂(lè )在廣州的歷史，就不得不提到一張著(zhù)名的照片——一輛小型貨車(chē)停泊在廣州第一家五星級酒店白天鵝賓館門(mén)前，著(zhù)裝整齊的服務(wù)生小心翼翼地把一箱箱可口可樂(lè )從車(chē)上卸下來(lái)，這批產(chǎn)品通過(guò)香港從海外進(jìn)口而來(lái)。
進(jìn)口的可口可樂(lè )被送往星級酒店 圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )
這是新中國成立后，進(jìn)入廣東市場(chǎng)的第一批可口可樂(lè )。在當時(shí)，喝一口可口可樂(lè )不亞于今天喝上一瓶茅臺。此后，可口可樂(lè )漸漸受到到廣州人的喜愛(ài)，在他們喝早茶時(shí)，除了“一盅兩件”之外，也會(huì )在桌上擺上一兩瓶能體現自己身份和品味的可口可樂(lè )。
對此，廣東太古可口可樂(lè )的品控部經(jīng)理杜婉芬深有感觸。她對時(shí)代財經(jīng)回憶，當時(shí)廣東的飲料市場(chǎng)品類(lèi)相對單一，只有一些零星的本土品牌，相比之下，可口可樂(lè )在當時(shí)是一個(gè)熱銷(xiāo)且上檔次的產(chǎn)品?！懊刻煸诠S(chǎng)，總能看見(jiàn)一輛輛貨車(chē)在廠(chǎng)門(mén)外不分日夜排著(zhù)長(cháng)隊，等待裝貨?！?/p>
在廣州做了30多年食品飲料零售生意的陳阿伯也有著(zhù)類(lèi)似的印象。他告訴時(shí)代財經(jīng)，在可口可樂(lè )之前，不算豐富的廣州飲料市場(chǎng)以一些甜味飲料為主，可口可樂(lè )口感清爽，又可以解膩，在口味上有著(zhù)差異化，瞬間一炮而紅。
“一杯玻璃瓶可口可樂(lè )甚至可以年輕人當做社交工具——大家一起分享?？煽诳蓸?lè )這個(gè)不受季節、時(shí)令影響的飲料，在學(xué)校周邊的小店里太好賣(mài)了?！标惏⒉f(shuō)。
盡管一經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)就大受歡迎，但之后的幾年當中，仍有不少廣州消費者無(wú)法喝到可口可樂(lè )的各類(lèi)產(chǎn)品。原因很簡(jiǎn)單，市場(chǎng)需求大，但產(chǎn)能一時(shí)半會(huì )還跟不上，供不應求。
杜婉芬是在1992年加入廣東太古可口可樂(lè )的，她對時(shí)代財經(jīng)表示，公司成立之初，廠(chǎng)房的規模比較小，產(chǎn)量也不大?！皠偣ぷ鲿r(shí)，我的罐線(xiàn)每分鐘的產(chǎn)量只有幾百罐，工廠(chǎng)生產(chǎn)的可口可樂(lè )產(chǎn)品品類(lèi)也有限，只有可樂(lè )、雪碧、芬達三個(gè)主打產(chǎn)品，包裝也主要以玻璃瓶為主?！?/p>
扎根廣東
但不久后，可口可樂(lè )進(jìn)入了在廣東的高光時(shí)刻。
在可口可樂(lè )廣州工廠(chǎng)投產(chǎn)后，在這一基礎上，它們也相繼在廣東湛江、惠州、三水等地增設了分工廠(chǎng)，目前廣東太古可口可樂(lè )共擁有13條現代化生產(chǎn)線(xiàn)，年產(chǎn)能高達150萬(wàn)噸。除此之外，產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了可口可樂(lè )旗下幾十種包裝產(chǎn)品，比如純凈水、蘋(píng)果醋、蘇打水、無(wú)糖可樂(lè )等等。
雪碧的生產(chǎn)線(xiàn)
工廠(chǎng)的產(chǎn)能和技術(shù)也在不斷提升。根據官方數據，現在廣東太古可口可樂(lè )各工廠(chǎng)一條生產(chǎn)線(xiàn)每分鐘的產(chǎn)量已經(jīng)達到1500罐。
此外，在社會(huì )責任的踐行上，廣東太古可口可樂(lè )也一直關(guān)注節能環(huán)?！白屆康嗡踩幕貧w大自然”，工廠(chǎng)連續十多年獲得中國飲料協(xié)會(huì )頒發(fā)的節水節能優(yōu)秀企業(yè)?！白畛踅◤S(chǎng)時(shí)，我們就建了污水站，處理方式都是遵循歐洲標準，這種規格一直排在國內企業(yè)的前列?！倍磐穹腋嬖V時(shí)代財經(jīng)。
能夠在市場(chǎng)實(shí)現如此快速的增長(cháng)，某種程度上也得益于時(shí)代變遷的大背景。掀開(kāi)1980年代的歷史，一切都與改革開(kāi)放脫不了關(guān)系，尤其是在廣州這樣一座毗鄰港澳的千年商都。
1981年，新中國第一家可口可樂(lè )瓶裝廠(chǎng)在北京落地后，可口可樂(lè )又將目標瞄準了國內的第二個(gè)裝瓶廠(chǎng)。在與廣東省的談判后，他們把廠(chǎng)址選在了改革開(kāi)放的橋頭堡——深圳。之后，幾經(jīng)交涉，最終定在了廣州。
可口可樂(lè )公司為第二個(gè)裝瓶廠(chǎng)開(kāi)出的條件是：提供每分鐘500瓶的裝瓶生產(chǎn)線(xiàn)，價(jià)款的50%為無(wú)償贈送，另外50%價(jià)款由進(jìn)口可口可樂(lè )公司濃縮液補償。此后，位于廣州黃埔區的可口可樂(lè )工廠(chǎng)，成為中國“南大門(mén)”第一家外資飲料品牌的生產(chǎn)工廠(chǎng)。
置身在廣州黃埔區的可口可樂(lè )工廠(chǎng)，你完全看不出這是一家已經(jīng)有著(zhù)40年歷史的老廠(chǎng)房：進(jìn)入工廠(chǎng)大門(mén)，樓體印著(zhù)大大的可口可樂(lè )logo，讓人的眼球一下子就被“快樂(lè )水”的形象所吸引。樓內的可口可樂(lè )博物館，墻上的柜子里放滿(mǎn)了可口可樂(lè )的瓶子，記錄著(zhù)可樂(lè )瓶身的進(jìn)化史、全球經(jīng)典海報、可口可樂(lè )與奧運的故事……
包裝好的雪碧
進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，則完全是另一番場(chǎng)景：一排排的可樂(lè )、雪碧整齊地移動(dòng)著(zhù)，被打包成捆，包裝車(chē)間里，雪碧、可樂(lè )等飲料則被堆得像小山一樣高……
廣東太古可口可樂(lè )能一直保持如此穩定的生產(chǎn)和銷(xiāo)售節奏，離不開(kāi)自身產(chǎn)能的提升以及物流、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )的不斷擴張。長(cháng)途運輸及車(chē)輛管理部經(jīng)理黎國偉告訴時(shí)代財經(jīng)，他在1995年進(jìn)入可口可樂(lè )時(shí)，物流部門(mén)只有4輛運輸車(chē)，而現在，公司擁有的常規物流車(chē)輛的數量已經(jīng)接近200輛，這還不包括第三方合作伙伴的車(chē)輛。
與此同時(shí)，為了保證運輸實(shí)效，降低物流成本，可口可樂(lè )已經(jīng)在包括廣州在內的各地市建立倉庫了多個(gè)倉庫?！敖裉焐a(chǎn)的產(chǎn)品，兩三天后就能進(jìn)入到當地超市的貨架?！崩鑷鴤フf(shuō)。
根據官方數據，經(jīng)過(guò)40年的持續發(fā)展，廣東太古可口可樂(lè )已經(jīng)成為了可口可樂(lè )中國系統銷(xiāo)售收入累計貢獻最大的瓶裝廠(chǎng)，也是可口可樂(lè )中國首個(gè)利潤超過(guò)2億元的瓶裝廠(chǎng)，年銷(xiāo)售額突破2.5億箱。
與消費者同行
作為改革開(kāi)放后第一個(gè)重返中國的國際品牌，可口可樂(lè )已擁有了40年的廣東記憶。
可口可樂(lè )的銷(xiāo)售點(diǎn)已經(jīng)遍布廣東各地的大街小巷
近些年，可口可樂(lè )常被稱(chēng)做“快樂(lè )水”，加入到網(wǎng)絡(luò )流行詞匯中；它的玻璃瓶包裝設計常常被拿來(lái)懷舊；它的本土化價(jià)格策略也常被提及，成為飲料行也被不斷討論和模仿的巔峰......這個(gè)外觀(guān)上看上去紅彤彤的品牌，至今仍然以各種形式活躍在中國人的視野中，甚至培養出了一大批“死忠粉”。
因為家住深圳這個(gè)改革開(kāi)放的“橋頭堡”，林明可以稱(chēng)得上是國內較早一批接觸到可口可樂(lè )的中國消費者。而可口可樂(lè )的清爽、解膩的口感，讓他一開(kāi)始就成為了前者的忠實(shí)粉絲。
出于對可口可樂(lè )的熱愛(ài)，從2002年開(kāi)始，林明瘋狂收集可口可樂(lè )?！安恢罏槭裁?，我就覺(jué)得這些可樂(lè )瓶特別漂亮，想把它們統統搬回家，只要上面有可口可樂(lè )字樣東西，我就會(huì )買(mǎi)。喜歡收藏可口可樂(lè )的人，99%的原因是因為他們喜歡喝?！?/p>
林明說(shuō)，自己做可口可樂(lè )的收藏并不算久，歐美的收藏家們已從上世紀六七十年代開(kāi)始，四處收藏可口可樂(lè )瓶和相關(guān)產(chǎn)品。
林明和他的藏友們
近20年來(lái)，林明已經(jīng)積累了20多萬(wàn)件藏品，花費了兩三百萬(wàn)元。2016年，林明成立了深圳鵬友可樂(lè )收藏協(xié)會(huì )，并在深圳、河源等地開(kāi)設了11家可口可樂(lè )主題的民宿。他希望把自己的收藏和民宿實(shí)現品牌化。
在林明看來(lái)，除了口感風(fēng)味之外，可口可樂(lè )吸引他的另外一點(diǎn)，是其帶給大眾的一種“平等感”。幾十年過(guò)去，可口可樂(lè )的價(jià)格的上漲是可以忽略不計，所有人都可以接受。
“大多數消費品，比如白酒、汽車(chē)等產(chǎn)品，都分有三六九等，但可口可樂(lè )卻不是，不管窮人跟富人，你喝的永遠只有一種可樂(lè )?？蓸?lè )在廣東這40年來(lái)，它帶給很多人的印象不只是一種飲品這么簡(jiǎn)單，更多的也是一種快樂(lè )和回憶?！绷置鞲嬖V時(shí)代財經(jīng)。
如今，廣東太古可口可樂(lè )也在持續與消費者保持著(zhù)積極的互動(dòng)。近兩年，它們在國內推出了首條可口可樂(lè )游船，并在深圳文和友搭設可口可樂(lè )時(shí)光館，不斷延伸消費者的飲用場(chǎng)景。
“小蠻腰”下的可口可樂(lè )游船
現在的可口可樂(lè )，盡管已經(jīng)褪去了最初的“土豪”屬性，但它們仍然是頂流、是新老消費者的心頭好。時(shí)代在變，快樂(lè )不變，可口可樂(lè )依舊是那個(gè)熟悉的味道。
從容應對新挑戰
眼下，中國市場(chǎng)的消費力依然不容忽視。根據中商情報網(wǎng)的數據，中國飲料行業(yè)銷(xiāo)售額由2016年的4997.2億元增長(cháng)至2019年的5785.60億元，2021年飲料行業(yè)銷(xiāo)售金額達到了6296億元。這其中，廣東市場(chǎng)更是占據了不少的銷(xiāo)售額。
在這個(gè)足夠誘人的市場(chǎng)，競爭者也爭相而來(lái)。
2017年橫空出世的0糖0卡氣泡水“黑馬”元氣森林，掀起了最近兩年國內氣泡水飲料的熱潮；冰峰、北冰洋、漢口二廠(chǎng)等老牌本土品牌也在嘗試品牌創(chuàng )新，努力重回消費者的視野；2021年，農夫山泉、娃哈哈、百事等傳統巨頭相繼在中國市場(chǎng)推出茶飲料、氣泡水等新興產(chǎn)品……
越來(lái)越多食品飲料品牌在中國市場(chǎng)進(jìn)行角逐，如何讓可口可樂(lè )保持歷久而又彌新的狀態(tài)，是它們需要考慮的問(wèn)題。
太古可口可樂(lè )全球總裁蘇薇將中國的飲料市場(chǎng)定義為“全品類(lèi)、多元化與碎片化并存的市場(chǎng)”。
她在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，一方面，全世界各地的品類(lèi)在中國市場(chǎng)都會(huì )出現，與此同時(shí)，沒(méi)有一個(gè)品類(lèi)是一家獨大，茶品飲料和汽水是兩大類(lèi)，各占15%和13%左右的市場(chǎng)份額。除此之外，還有飲用水、咖啡、能量飲料等等。太古可口可樂(lè )期望這些品類(lèi)都能夠爭取處于市場(chǎng)領(lǐng)導的地位。
在這一思路的引導，可口可樂(lè )在中國市場(chǎng)也加快了“全品類(lèi)飲料”戰略的步伐。
伴隨著(zhù)Z世代愛(ài)喝低度果酒的潮流，2021年，可口可樂(lè )在6月和9月在中國分別推出了“Topo—chico”硬蘇打氣泡酒和檸檬道（Lemon—Dou）日式檸檬氣泡酒。2021年9月，可口可樂(lè )正式進(jìn)軍中國國內低溫奶市場(chǎng)，與蒙牛合資企業(yè)——可牛了乳制品有限公司推出了“鮮菲樂(lè )”品牌，主打全脂白奶、低脂白奶、巧克力奶3款產(chǎn)品。
可口可樂(lè )員工與陽(yáng)光茶的合影
在廣東市場(chǎng)，為了讓7000多萬(wàn)名消費者喝到更暢爽的產(chǎn)品，可口可樂(lè )始終保持系統領(lǐng)先的產(chǎn)品新鮮度指數。為了滿(mǎn)足消費者日益豐富的需求，也不斷開(kāi)辟了從陽(yáng)光茶到蘋(píng)果醋的新品類(lèi)。
目前，可口可樂(lè )已經(jīng)將飲料品種組合擴展至碳酸飲料之外，這類(lèi)業(yè)務(wù)還包括茶、水、牛奶、咖啡、無(wú)糖飲料以及運動(dòng)飲料等等。
太古可口可樂(lè )在去年6月發(fā)布的《2030可持續發(fā)展戰略》中有很大一部分列舉了該公司推廣低卡和無(wú)卡飲料滿(mǎn)足消費者和客戶(hù)需求，提供多元化的產(chǎn)品。報告顯示，到2025年，將每100毫升飲料的平均含糖量降低20%，在標簽上對各種營(yíng)養成分進(jìn)行了清晰的標識，以及推出不同容量的包裝等內容。
在廣東太古可口可樂(lè )，創(chuàng )新是企業(yè)運營(yíng)的永恒主題。
Hash:9703c45825d0d969971fbabc4c19fc12b9366c4f
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