穿越百花洲 “邂逅”曾經(jīng)的老濟南仿古老建筑
明府城是濟南城市歷史遺存最集中、泉城特色最豐富、文化積淀最深厚的區域，擁有芙蓉街、百花洲、府學(xué)文廟、題壁堂古建筑群等歷史遺存，堪稱(chēng)“老濟南”的縮影。而已于6月1日開(kāi)始試驗性文化展示的百花洲一期作為整個(gè)片區的先導性項目，舉手投足，更是備受矚目。
走在老石材鋪就的石板路上，滿(mǎn)眼都是老墻老磚老門(mén)老院，目的就是最大限度地還原老濟南的生活?！斑@種‘沒(méi)那么新’的感覺(jué)，就是在喚起濟南人的鄉愁?！笔?考古研究所所長(cháng)李銘說(shuō)。那么，這些或修舊如故、或復建的老建筑、老街巷背后，都有著(zhù)怎樣的故事？走到這里，我們又有機會(huì )穿越般地“邂逅”哪些與濟南有關(guān)的 古人呢？
這個(gè)端午節，逛百花洲，讀老濟南故事去嘍!
這 里曾經(jīng)的美食不弱于今天的 芙蓉街。后宰門(mén)街東西走向，長(cháng)400米左右，東起縣西巷北口，西止曲水亭街，是濟南最古老的街道之一，與館驛街齊名，比隔街相鄰的芙蓉街160余年的歷史 要久遠得多。曾是九華樓飯莊、同元樓飯莊、遠興齋醬園和慶育藥店四大名店的所在地。魯菜中的九轉大腸便誕生于九華樓飯莊。那時(shí)，后宰門(mén)街與附近的芙蓉街是 一個(gè)休戚相關(guān)的整體，人們逛夠了芙蓉街上的書(shū)店、古玩店，會(huì )到曲水亭喝茶或到后宰門(mén)街美美吃上一頓?！败饺亟?，西奎文，曲水亭街后宰門(mén)”就是這樣來(lái)的。
這里過(guò)往的熱鬧不輸今天的泉城路。在清代、民國時(shí)期，商鋪云集，人來(lái)人往，飯店、點(diǎn)心鋪、客棧、商行、藥店、首飾鋪、理發(fā)店、印刷社、報館、教堂等一應俱全，是老城區的商貿中心。
濟南文史專(zhuān)家張繼平曾這樣解釋街名：這條街本來(lái)就叫后宰門(mén)，因為過(guò)去王府的后門(mén)是廚房所在地，經(jīng)常宰殺牛羊之類(lèi)，故一般把王府后門(mén)稱(chēng)作“后宰門(mén)”，這點(diǎn)在小說(shuō)《西游記》中就有記載。明清時(shí)，從北京到各地王府的后門(mén)，“后宰門(mén)”大多雅化為“厚載門(mén)”。
在后宰門(mén)街42號與40號門(mén)口，掛著(zhù)一個(gè)文物保護的牌子，上面寫(xiě)著(zhù)“后宰門(mén)街同元樓飯店及后宅傳統民居”。不過(guò)，門(mén)口也有居民自制的牌子“居民住宅，謝 絕參觀(guān)”?，F在的人恐怕已很難想象這家店曾經(jīng)的輝煌——有時(shí)一天能接4個(gè)婚宴。不過(guò)，老濟南仍然能說(shuō)出這里最著(zhù)名的面食，如蒲菜豬肉灌湯包、金絲卷、銀絲 卷、素菜包等。
在街道中段路南86號，一個(gè)雕刻精美的拱門(mén)旁邊刻著(zhù)“田家公館”四個(gè)大字。這也是市級文物保護單位。該院落建于清末， 是一處院 貌保存完好的豪宅，寬敞的四合院里到處可見(jiàn)講究的建筑、雕刻精美的門(mén)窗、用巨石做成的影壁，無(wú)論在雕飾數量還是在雕刻技法上，嵌在繡樓及周?chē)ㄖ?a href='/techan/18349' target=_blank>磚雕作 品，在濟南舊式民宅都十分罕見(jiàn)……這里以前是一富甲一方的田姓鹽商的私宅。
還有位于后宰門(mén)街56號的萬(wàn)家大院，高大的門(mén)樓頗引人注 目，但因有 “居民住宅，謝絕參觀(guān)”字樣，無(wú)法一睹院內情況。據悉，老宅為三進(jìn)院落，正門(mén)在院后街，后宰門(mén)街的大門(mén)樓為后門(mén)；主體院落長(cháng)約100米，東西寬30米左 右。站在高處遠遠望去，雉墻鱗次櫛比，依稀可見(jiàn)昔日風(fēng)采。有一種說(shuō)法是，萬(wàn)姓人家為前清舉人，后在北洋政府為官，宅子可能是在那時(shí)建造的。
位 于后宰門(mén)街西首的基督教堂，為老街添了濃厚的異域風(fēng)情。美南浸信會(huì )于1921年在此購房做教會(huì )會(huì )址，成為教會(huì )所屬的一個(gè)診所。1937年日軍侵占濟南，在 老城區的基督教信徒到城外的教堂做禮拜出城時(shí)，根據日軍的規定要向守城的日本人行禮，信徒心理上難以接受，于是商議在老城區建了一座教堂。1993年4月 教會(huì )將禮拜堂進(jìn)行改造，成為目前這種兩層禮拜堂的格局。
前店后宅門(mén)連窗，門(mén)樓青磚元寶脊
漫步百花洲，很多市民會(huì )有“院套院，處處通”的感覺(jué)。本次展示的重要一項，就是集中體現濟南民居特色的建筑。
“這部分集中展示老濟南民居的多樣性，以及淳樸、厚重之感?！睗蠄@林設計院相關(guān)負責人高躍說(shuō)，濟南地處華北，民居采用的是北方系的四合院布局，因居住 的多是老百姓，所以多以一進(jìn)院的簡(jiǎn)單形制布局，多采用“青磚黛瓦”，窗框則采用暗紅色或墨綠色，突出安詳寧和的特點(diǎn)。同時(shí)，建筑多為坡屋頂、青瓦、花脊 等，門(mén)樓屋頂有清水脊、元寶脊等屋脊形式，展現出老濟南的特色。
尤其值得一提的是后宰門(mén)街北側一排、“前店后宅”臨街住宅類(lèi)型，前面 寬敞通 透，門(mén)連窗，用于經(jīng)商，后面則是居住。還有門(mén)樓也是濟南四合院的一大亮點(diǎn)。它的形體深厚，造型質(zhì)樸，體量高大完整。門(mén)樓的屋脊、瓦檐等細部處理線(xiàn)條優(yōu)美， 輕盈舒展的形象與整體的厚重形成對比，又與泉水的清冷，水巷的幽靜相呼應，而有了江南水鄉的裊裊韻味。
展示區內，還有一批根據歷史記 載恢復的 建筑，比如山東官書(shū)局，1869年至1870年創(chuàng )辦于后宰門(mén)街路南，為山東巡撫丁寶楨所辦，是官府出資經(jīng)營(yíng)的山東最大的出版發(fā)行機構，其主要任務(wù)是刊印并 經(jīng)銷(xiāo)古代典籍。比如太和閣藥鋪，1995年曾有住戶(hù)在后宰門(mén)街發(fā)現一方石碑，為乾隆年間太和閣藥鋪所立，也算是當時(shí)的一則“藥品促銷(xiāo)廣告”了。
“根據規劃，部分建筑今后將按原來(lái)的業(yè)態(tài)進(jìn)行恢復，再現當年場(chǎng)景。這也是我們的要求?！泵鞲枪芾碇行母敝魅瓮趸⒄f(shuō) 。
“本次試驗性開(kāi)放的百花洲一期項目，已完成的有11組建筑?！蓖趸⒏嬖V記者，后宰門(mén)街路北，完整保留了兩處老建筑，一是聯(lián)群報社，是一家民營(yíng)報社，現在 門(mén)口仍?huà)熘?zhù)“新聞故事搜天刮地市井行情萬(wàn)象包羅”的牌子。門(mén)口現在擺放著(zhù)一個(gè)木器藝術(shù)研究的牌子。店內工作人員說(shuō)，“這是老建筑，我們被要求不能隨便改 動(dòng)?！倍亲源讼驏|，不遠處的另一個(gè)二層樓，以前叫做“吳家南紙店”。
百花洲片區的老建筑
曾鞏李攀龍王象春，這些古人都曾與這里結緣
除了老建筑，這里幾乎每一處街巷和每一處泉池水系，都有獨特的人文故事。
比如曾鞏。宋時(shí)的百花洲，比現在大得多，水中有小島，名為百花臺。百花臺因百花得名，又因百花堤為北宋齊州（今濟南）知州曾鞏（江西南豐人），所建，所以亦名南豐臺。百花臺周?chē)?a href='/techan/15678' target=_blank>花木扶疏，流水潺潺。
比如李攀龍。明代嘉靖年間，世稱(chēng)明代文壇“后七子”的領(lǐng)袖、濟南人李攀龍，在陜西提學(xué)副使位上辭職歸里，于百花洲建一三層樓房，隱居于此，名白雪樓。當 時(shí)，白雪樓四面環(huán)水，只能以小船往來(lái)出入。有記載稱(chēng)，其妾蔡姬善烹調，她做的蔥味包子，蔥香濃郁而餡中無(wú)蔥，在李攀龍友人中頗有名氣?，F在百花洲一期展示 區內，就專(zhuān)門(mén)建有白雪樓。此外，邊貢、李攀龍、殷士儋、許邦才一起為濟南詩(shī)派的發(fā)展奠定了基礎，故而有“歷下四詩(shī)人“的美稱(chēng)。
比如王 象春，新 城（今山東桓臺）人，萬(wàn)歷三十八年中進(jìn)士，官至南京吏部考功郎。后因剛直而免官歸田。他認為“北地風(fēng)景似江南者，自齊城之外并無(wú)二地”，所以移家濟南。王 象春在大明湖南岸的百花洲上購得明“后七子”之一李攀龍的舊居為家，又筑“問(wèn)山亭”以自?shī)?，自此徜徉于濟南?a href='/huguangshanse/' target=_blank>湖光山色中，脫離世俗。王象春寫(xiě)有《齊音》 107首，對濟南的山、水、湖、泉題詠殆遍，涉及濟南名勝古跡、節令時(shí)俗、神話(huà)傳說(shuō)、歷史人物等?，F在百花洲一期展示區內，就專(zhuān)門(mén)設有問(wèn)山亭、問(wèn)山巷以作 紀念。
比如瞿圓初，瞿秋白的父親，曾住在該片區的岱宗街23號。據有關(guān)史學(xué)資料，瞿秋白之父名瞿世瑋，信奉道教，道號圓初，通醫藥， 擅山水 畫(huà)。為謀生，瞿世瑋到濟南投奔曾擔任過(guò)山東樂(lè )陵縣知事的同鄉王璞生，做了王府的家庭教師。這王府便是原娘娘廟街15號，后改為岱宗街23號。
此外，百花洲展示區內還設有紀念濟南著(zhù)名教育家鞠思敏的思敏街，記載于北魏年間的流杯池子、流杯池子街等。另外，在附近曲水亭街8號，還有被譽(yù)為“蒲學(xué)研究第一人”的路大荒的故居。在泉水邊的這間小屋里，路大荒研究整理出版了100多萬(wàn)字的《蒲松齡集》。
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百花洲里的水系
在百花洲展示區，幾處水面、幾條小溪宛如玉帶，把整個(gè)片區串聯(lián)起來(lái)。據介紹，在清代，這些水溪就是存在的?；謴瓦@些水系時(shí)，還挖出了當年的暗渠遺跡，已 經(jīng)保護起來(lái)，罩上了鋼化玻璃。據民間傳說(shuō)，有一條小溪被冠名為“雨荷溪”，相鄰小道命名為雨荷巷，相鄰的建筑命名為“雨荷居”。此外記者了解到，片區內的 岱宗泉、厚德泉已挖掘出來(lái)，但北芙蓉泉、王八池子、術(shù)虎泉、無(wú)名泉何時(shí)能進(jìn)入大眾視野，目前還無(wú)確定時(shí)間。
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老濟南家為何常種這些樹(shù)
在百花洲展示區內游玩的市民，經(jīng)常會(huì )提出這樣的問(wèn)題：為什么這些民居院里種石榴、海棠等呢？
據悉，不少濟南民居內，一年四季都有花，春天有玉蘭，夏天有石榴，秋天有海棠，冬天有臘梅，此外還有木瓜等。玉蘭是四合院常見(jiàn)的植物，代表著(zhù)報恩，寓意 子女的孝心，而且玉蘭還具有觀(guān)賞價(jià)值。海棠一年四季花常開(kāi)，象征家庭和美。石榴多“籽”，象征多子多福。甚至還有一種說(shuō)法，在過(guò)去的一些富貴人家，必種金 （迎春）玉（玉蘭）滿(mǎn)（石榴）堂（海棠）。
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