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有這么一類(lèi)瓷器，由于坯體與釉的膨脹系數不同，在窯內冷卻的過(guò)程中釉因收縮率大而開(kāi)裂。釉面開(kāi)片的瓷器，最為典型的當屬宋代的官窯和哥窯瓷器。

釉面開(kāi)片缺陷本是一種缺陷，但我們睿智的祖先正是利用這種缺陷，化腐朽為神奇，人為地制造出開(kāi)片效應，產(chǎn)生了變幻莫測、鬼斧神工的藝術(shù)效果，成就了典型的缺陷美。

帶開(kāi)片的官哥窯更是拍賣(mài)場(chǎng)的寵兒。在2015年香港蘇富比春拍中，一件南宋 官窯青釉八方弦紋盤(pán)口瓶以1.14億港元天價(jià)釋出。

南宋 官窯青釉八方弦紋盤(pán)口瓶

高21.9cm

成交價(jià)：1.14億港元

香港蘇富比2015年春拍

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南宋官窯青釉八方弦紋盤(pán)口瓶官窯有南北之分。據文獻記載，北宋末徽宗政和至宣和年間，在汴京（今河南開(kāi)封），官府設窯燒造青瓷，稱(chēng)北宋官窯。宋室南遷杭州后，在浙江杭州鳳凰山下設窯，名修內司窯，也稱(chēng)“內窯”。后又在今杭州市南郊的烏龜山別立新窯，即郊壇下官窯。以上統稱(chēng)南宋官窯。

宋 官窯青釉方花盆

故宮博物院藏

宋代官窯瓷器不僅重視質(zhì)地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加紋飾，主要以釉色為裝飾，常見(jiàn)天青、粉青、米黃、油灰等多種色澤。官窯釉厚者開(kāi)大塊冰裂紋，釉較薄者開(kāi)小片。

文中所說(shuō)的哥窯是指傳世的哥窯瓷。其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種，其釉均為失透的乳濁釉，釉色以灰青為主。常見(jiàn)器物有爐、瓶、碗、盤(pán)、洗等，均質(zhì)地優(yōu)良，做工精細，全為宮廷用瓷的式樣，與民窯瓷器大相徑庭。

哥窯瓷器的冰裂紋則細碎得多，也被稱(chēng)作“百圾碎”，更小的叫“魚(yú)子紋”。裂紋有粗有細，粗的色深如鐵，細的接近金黃色，粗細裂紋交錯在一同，也被人稱(chēng)為“金絲鐵線(xiàn)”，歷史上素有“哥窯品格，紋取冰裂為上”的美譽(yù)。

故宮博物院官窯精品欣賞

宋 官窯青釉盞托

高5.7cm，口徑8.1cm，足徑6.7cm

盞托斂口，弧形腹，托盤(pán)邊沿寬大，圈足外撇。內外施滿(mǎn)釉，釉色瑩潤，開(kāi)有冰裂紋片。此盞托造型別致，釉面晶瑩類(lèi)玉，為清宮舊藏宋代官窯器，傳世極少，彌足珍貴。

宋 官窯青釉圓洗

高6.4cm，口徑22.5cm，足徑19cm

洗敞口，器身近直，洗里坦平，圈足矮寬，底部邊沿露胎無(wú)釉。造型端莊典雅。通體施青釉，釉呈粉青色，純凈瑩澈。釉面上，金絲般的開(kāi)片縱橫交織，片紋間又閃現出條條冰裂紋，優(yōu)美和諧。

清代乾隆皇帝尤為喜愛(ài)，曾為此洗擬詩(shī)一首，由皇家玉作匠師以楷書(shū)鐫刻于洗之外底。詩(shī)曰：修內遺來(lái)六百年， 喜他脆器尚完全。況非髻墾不入市， 卻足清真可設筵。詎必古時(shí)無(wú)碗制， 由來(lái)君道重盂圓。細紋如擬冰之裂， 在玉壺中可并肩。下署“乾隆御題”。

宋 官窯青釉弦紋瓶

高33.6cm，口徑9.9cm，足徑14.2cm

瓶洗口，長(cháng)頸，圓腹，高圈足，圈足兩側各有一長(cháng)方形扁孔可供穿帶。頸至腹部凸起7道弦紋。通體施青釉，釉層肥厚。器身布滿(mǎn)大片紋，縱橫交錯。

宋 官窯青釉方花盆

高9.2cm，口邊長(cháng)15.3cm，足邊長(cháng)13.0cm

花盆呈長(cháng)方體形，敞口，器口鑲銅，直壁，平底中央開(kāi)有一滲水圓孔。器底承以四矮足，底足露胎處呈黑褐色，俗稱(chēng)“鐵足”。通體施粉青色釉，釉面開(kāi)片，開(kāi)片較大，裂紋遍布器身。

官窯葵瓣洗

高4.8cm，口徑18.7cm，足徑11.2cm

洗八瓣葵花式，斜直壁，折底，圈足。通體施粉青釉，釉面開(kāi)片，片紋交織如網(wǎng)。足底邊無(wú)釉，露鐵黑色胎。此洗造型優(yōu)美，釉層瑩潤如玉，在溢青流翠的釉面上片紋縱橫交錯，大片紋間又閃現條條小冰裂紋，構成優(yōu)雅和諧的藝術(shù)整體。

宋 官窯青釉蒜頭瓶

高13.2cm，口徑3.2cm，足徑5.7cm

瓶直口，頸部細長(cháng)，腹部由凹凸的棱線(xiàn)形成似蒜頭狀的形體，圈足。通體施青灰色釉，釉面開(kāi)片，開(kāi)片較大且遍布器身。

此瓶釉面肥厚潤澤，閃現一種酥油般光澤，具有獨特的藝術(shù)魅力。在造型上也頗具特色，器身于穩重端莊中以凹凸變化的棱線(xiàn)突出其精巧。

宋官窯大瓶

高34.5cm，口徑9.9cm，足徑14cm

瓶圓口，直頸，垂腹，圈足。通體內外施青釉，釉面開(kāi)有冰裂狀紋片，上部開(kāi)大片紋，近底處紋片細碎。此件官窯大瓶是官窯中的杰作，形體碩大，造型端莊古樸，溢青流翠的釉面上隱現出冰裂紋，在清代皇宮收藏中備受皇帝的賞識，成為御苑至寶。

故宮博物院哥窯精品欣賞

哥窯葵花洗

高3.5cm，口徑12cm，足徑8.8cm

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洗呈葵花瓣式，洗心微向內凸起，底有6個(gè)支釘燒痕。通體施灰色釉，釉汁厚潤，釉面滿(mǎn)布開(kāi)片，紋片大小相間，大片的紋線(xiàn)呈鐵黑色，小片的紋線(xiàn)呈金黃色，故有“金絲鐵線(xiàn)”之稱(chēng)。

洗在古代生活中用途廣泛，有盥洗用具，亦有文房用具或陳設品。其形制廣口，折沿，寬唇，深腹，平底。漢至晉代流行在器物內底刻魚(yú)紋，有陶、青瓷制品。宋代南北瓷窯普遍燒造。此洗造型玲瓏小巧，典雅可愛(ài)，是宋代哥窯瓷器中的精細之作。

哥窯碗

高7.5cm，口徑19.8cm，足徑5.6cm

碗敞口，弧壁，淺圈足。里外滿(mǎn)飾青釉，釉厚潤如脂。釉面布滿(mǎn)細碎的開(kāi)片紋，深淺不一，如網(wǎng)如織，深紋片呈黑色，淺紋片呈黃色，俗稱(chēng)“金絲鐵線(xiàn)”紋。

哥窯八方碗

高4.2cm，口徑7.8cm，足徑2.8cm

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碗呈八方形，口微外撇，弧壁，瘦底，八方形圈足，足微外撇。碗里外滿(mǎn)施釉，外壁施釉較厚，開(kāi)片較大，為冰裂紋；內壁施釉薄，開(kāi)片細小而密集，形成一種無(wú)規則的蜘蛛網(wǎng)線(xiàn)，即百圾碎?？谘匾蛴韵麓钩尸F出紫色，足邊無(wú)釉，呈鐵黑色，俗稱(chēng)“紫口鐵足”。

此碗造型新穎雅致，折角棱線(xiàn)分明，線(xiàn)條宛轉自然，為宋哥窯器物中的珍品。

哥窯灰青釉膽式瓶

高14.2cm，口徑2.2cm，足徑5.4cm

瓶小口，長(cháng)頸，頸下漸闊，最長(cháng)徑在近足部，圈足上寬下窄。通體施米色釉，開(kāi)黑色、米色紋片，俗稱(chēng)金絲鐵線(xiàn)，呈自右上向左的斜紋。

此瓶造型秀美，器型為宋代所僅見(jiàn)，釉色潤澤，紋片典型。此類(lèi)器傳世極少，彌足珍貴。

宋 哥窯青釉魚(yú)耳爐

高9cm，口徑11.8cm，足徑9.6cm

此爐造型仿商周青銅禮器簋，“Ｓ”形輪廓線(xiàn)上斂下豐，勾勒出端莊飽滿(mǎn)的體態(tài)。腹兩側對稱(chēng)置魚(yú)形耳，下承以圈足。造型古樸典雅。通體施青灰色釉，釉面密布交織如網(wǎng)的“金絲鐵線(xiàn)”開(kāi)片紋，使素凈的釉面富于韻律美。外底有6個(gè)圓形支釘痕。

此件魚(yú)耳爐屬于清宮舊藏品，清代乾隆皇帝曾對其頗為賞識，摩挲把玩時(shí)曾擬詩(shī)一首，由宮廷玉作匠師楷書(shū)鐫刻于爐之外底。詩(shī)云：

伊誰(shuí)換夕薰，香訝至今聞。

制自崇魚(yú)耳，色猶纈鱔紋。

本來(lái)無(wú)火氣，卻似有云氳。

辨見(jiàn)八還畢，鼻根何處分。

款署“乾隆丙申仲春御題”。

魚(yú)耳爐因可用來(lái)焚香且爐身兩側置魚(yú)形耳而得名，是宋代哥窯瓷器中的名品。元、明時(shí)雖有仿品傳世，但均貌似神離，無(wú)法企及原作之風(fēng)韻。

南宋 哥窯灰青釉凸弦紋瓶

高20.1cm，口徑6.4cm，足徑9.7cm

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瓶撇口，口沿隱現醬紫色，細長(cháng)頸，扁圓腹，圈足。頸及肩部凸起弦紋4道。器里外及底心滿(mǎn)釉，釉面開(kāi)“金絲鐵線(xiàn)”片紋。底足露胎處呈醬褐色。

此瓶頸部細長(cháng)，腹部雖鼓而不顯臃腫，整體具有一種純樸、典雅的藝術(shù)效果。

弦紋瓶是典型的哥窯產(chǎn)品，造型端莊秀美，“金絲鐵線(xiàn)”片紋和器身凸起的4道弦紋使單一色釉增添了起伏變化，更具韻律感。哥窯瓷器傳世不多，現主要收藏于北京故宮博物院和臺北故宮博物院。

哥窯瓷器釉質(zhì)凝厚，釉色沉穩，因其胎體中氧化鐵含量較高，燒成時(shí)口沿處釉熔融垂流，釉層變薄，遂隱現醬紫色胎骨。

宋 哥窯青釉菊瓣式盤(pán)

高4.1cm，口徑16cm，足徑5.6cm

盤(pán)通體作14瓣菊花形，弧腹，圈足。內、外及圈足內釉，露出黑色胎骨。

中國古代藝術(shù)家和陶瓷工匠在設計陶瓷造型時(shí)，善于從大自然動(dòng)、植物中獲得靈感，蛙形、虎形、葵花形、菊花形等造型屢見(jiàn)不鮮。這件菊瓣式盤(pán)造型規整，青灰色釉素裹，交織如網(wǎng)的開(kāi)片紋妙趣天成，堪稱(chēng)古陶瓷模仿花朵造型的典范。

南宋 哥窯灰青釉貫耳瓶

高11.5cm，口徑2.5cm，足徑4.2cm

瓶直口，長(cháng)頸，扁圓腹，圈足?？谘貎蓚葘ΨQ(chēng)置貫耳。通體施米黃色釉，釉面開(kāi)細碎片紋。

此瓶在造型上摹仿西周青銅禮器?？诙噙B的曲線(xiàn)增加了口部力度，與扁圓形腹部上下呼應，構成視覺(jué)上的均衡，給人以穩重之感。通身細碎開(kāi)片，靜穆、優(yōu)美。

宋 哥窯青釉葵瓣口盤(pán)

高4.1cm，口徑20.2cm，足徑7.5cm

盤(pán)呈六瓣葵花式，淺腹，坦底。腹壁向里凸出6道棱線(xiàn)，圈足亦隨腹壁起伏變化。通體施青灰色釉，釉面開(kāi)細碎片紋。圈足露胎處呈黑褐色。此盤(pán)造型優(yōu)雅、大方，線(xiàn)條富于變化，為哥窯的代表作品。

宋代官窯、哥窯和龍泉窯的器物，往往在足部無(wú)釉處為黑褐色，即所謂“鐵足”。成因是此類(lèi)器物胎骨含鐵量特高，在還原作用較強的足部露胎部分就呈現此色。

宋 哥窯青釉海棠式花盆

高7.8cm，口橫14.6cm，口縱11.8cm

底橫11cm，底縱8.5cm

花盆呈四瓣海棠花式，直口微撇，出沿，斜壁，平底，下承四如意云頭形足。里心有5個(gè)支釘燒痕。里外施灰青色釉，足底邊無(wú)釉，呈黑色。釉面開(kāi)片，外壁釉面開(kāi)片較大，為冰裂紋，盆內釉面則開(kāi)細碎片紋,稱(chēng)魚(yú)子紋。片紋縱橫交織，有較強的藝術(shù)魅力。

宋代花盆以鈞窯產(chǎn)品傳世較多，哥窯瓷器以盤(pán)、碗、瓶、洗等多見(jiàn)，花盆則較為少見(jiàn)。

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