桂北古村青龍山，有著(zhù)怎樣輝煌的歷史與食俗？
青龍山村芋頭飄香
青龍山成片種植的安和香芋
風(fēng)景秀麗的泗溪源
泗溪源第一景--古閘門(mén)遺址,是昔日的古關(guān)口寨門(mén),左懸崖、右峭壁，一夫當關(guān)萬(wàn)夫莫開(kāi)。
廣西全州古有六鄉，安和鎮古屬建鄉，全州有"長(cháng)萬(wàn)二鄉出白米，恩建二鄉出刀槍"之說(shuō)。安和鎮地處海洋山脈腳下，水土氣候適合芋頭種植，種植面積在全州名列第一，是當之不愧的芋頭之鄉。一方水土養一方人，古往今來(lái)，建鄉的人們有尚武的傳統，民風(fēng)彪悍，僅青龍山村就出過(guò)1個(gè)武進(jìn)士，5個(gè)武舉人。該鎮東部的青龍山村，因村后有一條山脈形似青龍而得名。
青龍山虞三公堂橋，雙獅喜迎天下賓朋（遠處為虞三公祠）。
虞三公堂橋，吉祥雙象（出將入相）
小橋流水青龍山（兼善公堂橋）
青龍山村虞三公祠堂，是紅軍長(cháng)征指揮所和宿營(yíng)地。
青龍山古村于清康熙三十八（1699）年建村，有著(zhù)300多年的歷史，位于全州縣西南部，距全州縣城35公里?，F青龍山古村有常住人口 1300 多人，除建筑外的山地水田有 2000畝，古民居達 4600 平方米，共有 36座民居古建筑，始建于康熙清至民國初，整個(gè)古村落是同姓聚居，整個(gè)古村落的村民都是“蔣氏”一族三國名相蔣琬的后代。青龍山古村是安和鎮現存規模較大、歷史較久、文化底蘊深厚、保存較完好的代表性古村落之一，也是紅軍長(cháng)征在全州經(jīng)過(guò)的為數不多的幾個(gè)古村落之一。青龍山古建筑群較全面地反映了本區域在清朝至民國時(shí)期的政治、經(jīng)濟、文化及傳統風(fēng)貌、地方特色和民俗風(fēng)情，凝結著(zhù)祖先智慧與汗水的文化遺產(chǎn)。
武圣宮（關(guān)帝廟），武圣宮橋，三百年古樟樹(shù)。
村中三百年古樟（現存共5棵）之一
武圣宮（關(guān)帝廟），紅軍宿營(yíng)地
青龍山公共古建筑主要有：虞三公祠堂，兼善公祠堂，武圣宮（關(guān)帝廟），廣福殿（已無(wú)屋蓋），迴龍殿（只剩墻基）。主要古民居的代表有：蔣伯文故居建筑群（春甫公莊院），蔣連杰武進(jìn)士故居建筑群（輔臣公莊院），紹康公莊院等。
精美的古建筑（紹康公莊院）
在1856年起至科舉制度終結前1年的1903年不到48時(shí)間里，青龍山村共出了1個(gè)武進(jìn)士（蔣連杰，字蓮浦），5個(gè)武舉人：蔣譽(yù)、蔣濟川、蔣聯(lián)飛、蔣連杰、蔣繼魯；1個(gè)文舉人（蔣繼伊，字伯文）。這些青龍英杰中以蔣連杰、蔣繼伊叔侄二人為最，叔叔蔣連杰武進(jìn)士為青龍山科舉功名最高者，蔣繼伊官至民國廣西參議院議長(cháng)，為民國時(shí)期全州第一高官位獲得者?，F存誥封碑2塊，功名夾石17塊。
全縣知事蔣任衡（字春甫，乃蔣連杰之兄，蔣伯文之父）題寫(xiě)
武進(jìn)士蔣連杰（蓮浦）題寫(xiě)
民國初期，時(shí)任粵海道尹、兩廣財政廳長(cháng)的蔣繼伊致財政部的電文
青龍山是安和香芋的主產(chǎn)地和種芋供應地
青龍山村可謂是古建鄉盛行尚武風(fēng)氣的代表村落。以下舉兩例說(shuō)明， 清光緒年間，為了反抗滿(mǎn)清的統治，哥弟會(huì )一度遍布全國四川、湖南、廣西。光緒二十三年(1897年)五月二十一日，全州哥弟會(huì )集會(huì )黨2000余人，一舉攻破灌陽(yáng)縣城，頓時(shí)聲勢浩大。但這股武裝到達內建鄉后，青龍山人武進(jìn)士蔣連杰與大塘人武舉人唐必見(jiàn)，一聲號令，招集團丁，居然將這股威脅清朝統治的會(huì )黨起義給滅掉了。
抗戰時(shí)期，青龍山人武進(jìn)士蔣連杰的侄孫蔣朝瀚、蔣朝清兄弟（都是蔣伯文的侄兒）組織抗日挺進(jìn)縱隊第三支隊（全州縣志稱(chēng)朝清自衛隊）進(jìn)行抗日。民國33年11月8日，日本侵略軍犯境安和，朝清自衛隊在浩水田村設伏，擊斃日軍高級軍官木村大佐。據史料記載，這是全州境內擊斃日軍最高級別的指揮官。當年打死日軍大佐時(shí)，朝清自衛隊抗日戰士就殺豬做芋頭扣肉慶賀。但是青龍山村人民因此也隨即遭受了日軍的瘋狂報復，青龍山自衛隊員被抓被殺十余人，其中一人被日軍點(diǎn)天燈（直接澆油燒死），全村共84座房屋被日軍縱火燒毀。
青龍山村安和香芋種植基地交通方便
青龍山的安和香芋這樣過(guò)冬，蓋上了塑料薄膜。
其實(shí)，芋頭之鄉的安和人民不僅崇尚習武，也文人輩出。武進(jìn)士蔣連杰的侄兒蔣伯文是民國時(shí)期全州籍人士在民國政府中擔任過(guò)的職務(wù)最高的官員。他舉人出身，曾任粵海道尹、兩廣財政廳長(cháng)、廣西省參議會(huì )首任議長(cháng)。1911年黃花崗起義失敗后，革命烈士曝尸街頭，包括烈士的親友在內，都不敢現身出來(lái)收斂遺體，是蔣伯文向兩廣總督張鳴岐求情 ，才得以收斂讓烈士安葬。1938年湖北有名的鄂湘聯(lián)中（1938年6月，武漢會(huì )戰打響，7月26日，九江失陷，武漢及周邊地區的學(xué)校早已停課，戰火逼近武漢，美國基督教圣公會(huì )決定將武昌文華中學(xué)、漢口圣保羅中學(xué)和希理達女子中學(xué)以及另外兩所湖南省的中學(xué)組成“鄂湘教區聯(lián)合中學(xué)”，簡(jiǎn)稱(chēng)鄂湘聯(lián)中。1938年9月7日，鄂湘聯(lián)中教職員連同家屬約300人，由武昌徐家棚登上火車(chē)。9月9日下午，師生又乘火車(chē)沿剛剛建成的湘桂鐵路（由蔣伯文主持修建）奔赴廣西全州，第四天上午安全到達全州。）后在蔣伯文的幫助下，鄂湘聯(lián)中遷至青龍山辦學(xué)近一年?，F有抗日遺跡兼善公祠堂、蔣伯文故居留存。
紅軍宿營(yíng)地、抗日遺跡（鄂湘聯(lián)中教室），兼善公祠堂的前景。
兼善公祠堂后景（斷墻是后座，1944年被日軍燒毀的遺跡）
兼善公祠堂前座內景，已岌岌可危，隨時(shí)可能倒塌，急需維修保護。
武昌文華中學(xué)
在偉大的紅軍長(cháng)征史上，青龍山是一個(gè)標志性的存在，中央軍委的電文中反復提及青龍山村。1935年11月27日~12月1日，紅軍長(cháng)征的三支隊伍先后經(jīng)過(guò)青龍山，前往湘江渡口。彭徳懷軍團長(cháng)率領(lǐng)紅三軍團的先頭部隊，曾在青龍山虞三公祠堂駐扎辦公和歇息，其后是中央軍委二縱隊，最后是紅八軍團經(jīng)過(guò)青龍山。但是有數十位紅八軍團的后衛部隊戰士在兔子塘戰斗中壯烈犧牲，這座叫白水山的小山成為了無(wú)名紅軍烈士的長(cháng)眠之地。
紅軍長(cháng)征行軍線(xiàn)路圖，三支紅軍隊伍經(jīng)過(guò)青龍山。
青龍山古村是紅軍長(cháng)征在全州經(jīng)過(guò)的為數不多的幾個(gè)古村落之一，村民給予紅軍有力的支持，支持糧食，補充給養。包括大米，紅薯，安和香芋，都成為支持紅軍的主要食糧，青龍山村民還收養過(guò)四位失散紅軍，其中一位叫蔡榮春的受傷紅軍后來(lái)定居全州，他的一家人與第二故鄉青龍山保持著(zhù)親情往來(lái)。
紅軍長(cháng)征走過(guò)的石釘路，三支紅軍隊伍先后從此經(jīng)過(guò)，然后到達青龍山村。
青龍山有著(zhù)許許多多的紅色傳奇故事。有紅軍偵察兵劉紅軍膽識過(guò)人智勇雙全，在青龍山繪制地圖并為過(guò)世老人蔣永應（是后來(lái)救助紅軍的蔣作楊的父親）送吊唁對聯(lián)的傳奇故事，也有青龍山人蔣作君從民團手里勇救紅軍傷員蔣廷秀（收養后改的名字）并全力保護的故事，還有紅軍與百姓軍民魚(yú)水情深、村民為紅軍宿營(yíng)提供稻草打地鋪、紅軍首長(cháng)贈送村民衣服的故事，更有青龍山村民蔣作楊收養救護的受傷紅軍蔡榮春一家人與第二故鄉青龍山親情常在的感人故事。
白水山腳的紅軍路，山上就是兔子塘戰斗的發(fā)生地（2019年7月17日）。
革命游擊戰爭時(shí)期，則有青龍山人民保護游擊隊員肖友齡、唐存銀脫險，開(kāi)明鄉紳蔣朝漢傾力支持陸紹雙、唐楚英率領(lǐng)的游擊小分隊在青龍山螞蟥塘自家大果園駐扎，躲避?chē)顸h政府追殺的故事。
此外，還有解放戰爭時(shí)期桂北游擊隊員汪慶霖向村民借槍時(shí)留下借條的故事。
1949年11月21日，汪慶霖書(shū)寫(xiě)給蔣廷程的借條。
在過(guò)去，芋頭、紅薯是青龍山老百姓賴(lài)以為生的口糧，中央紅軍過(guò)青龍山時(shí)，正是芋頭、紅薯收獲的季節，紅軍短暫歇息、吃過(guò)蒸煮的紅薯、香芋，又匆匆奔赴湘江渡口?，F在香芋則是常用的食材，但作為香芋扣肉，以前老百姓也不常吃到。這是當地人們辦慶賀酒席的一道菜，也是人們喜慶團聚的一道菜。但是當年朝清自衛隊打死日軍大佐，抗日武裝慶賀時(shí)則可能吃上這道菜。紅軍蔡榮春被青龍山人蔣作楊收養后到全州定居，他經(jīng)?；厍帻埳娇赐麪I(yíng)救他的恩人，青龍人的親人便會(huì )用香芋扣肉來(lái)招待他。
新鮮出爐的安和香芋扣肉
蔣士基 蔣廷松
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