天津和平區這三種特色美食，其中一種讓乾隆都贊不絕口，很是美味
#天津市和平區和平中心小學(xué)#和平區位于天津市中心，和平區為天津市轄區， 是天津市政治、商貿、金融、教育、醫療衛生中心，是市委、市人大、市政府、市政協(xié)、警備區等天津市黨政軍領(lǐng)導機關(guān)所在地，市委、市政府的眾多部門(mén)均坐落于此，素有天津市政治中心之稱(chēng)。
和平區有著(zhù)良好的人文環(huán)境、悠久的歷史積淀和深厚的文化底蘊，全市15個(gè)建筑風(fēng)貌保護區一半在和平，包括五大道風(fēng)貌建筑保護區、赤峰道名人舊居風(fēng)貌保護區、承德道風(fēng)貌保護區、中心花園風(fēng)貌保護區、海河自然風(fēng)貌保護區等，素有“萬(wàn)國建筑博覽會(huì )”之稱(chēng)。接下來(lái)小編給大家介紹幾種和平區的特色美食。
清朝乾隆年間，相傳有個(gè)叫玉昌的男子，出于對傳統食品—“灌湯蒸餃”的衷愛(ài)，在制做的工藝上歷經(jīng)七年的揣摩調制，形成了獨特的口味，最后在自己生活的小鎮上開(kāi)了一個(gè)灌湯蒸餃館。
據說(shuō)后來(lái)乾隆皇帝微服出巡，無(wú)意中聽(tīng)到了有關(guān)玉昌的傳唱，頗為好奇，專(zhuān)程來(lái)到玉昌的小店來(lái)品嘗，一品熏醬果然是：馨香不膩，色香勾人，聞香垂涎，沁人心脾；再看蒸餃：覆膜如紙、色如花，形態(tài)優(yōu)雅、餡又大，吃在嘴里更是柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁濃味厚，乾隆皇帝贊不絕口，說(shuō)：“天下竟有如此美味！“
明順齋什錦燒餅是天津和平地區特色傳統名點(diǎn)之一， 創(chuàng )始于80年前，創(chuàng )始人叫呂鳳祥，六十多年前便在今日緯路浦善里“唯一齋”經(jīng)營(yíng)燒餅。一九二七年，王在該店原有的豬肉、白糖、芝麻等品種的基礎上，又創(chuàng )制了豆沙、豌豆黃、棗泥、紅果、咖喱牛肉、梅干菜、蘿卜絲、冬菜、香腸等十來(lái)個(gè)品種。多年來(lái)，極為廣大消費者贊賞，已經(jīng)成為名揚市內外的美食。
薩其馬桃，俗稱(chēng)八仙壽桃，是天津糕點(diǎn)中有名的品種之一。這種“桃”是由蛋糕桃發(fā)展而來(lái)的，大約已有100多年的歷史。
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