河北廊坊這四種特產(chǎn)小吃，本地人和游客都愛(ài)吃，你吃過(guò)哪幾種？
廊坊轄廣陽(yáng)、安次兩個(gè)區，大廠(chǎng)、香河、永清、固安、文安、大城六個(gè)縣和廊坊經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，代管三河、霸州兩個(gè)縣級市。城市介紹到這里了，今天給大家分享這幾種當地特產(chǎn)小吃，看看你都吃過(guò)哪些？有喜歡的沒(méi)有！
一：香河肉餅
香河肉餅截止到現在有兩百多年的歷史。然而，其前身卻可以追溯到一千多年前的突厥餅。據說(shuō)當時(shí)游走于我國北方草原大漠的游牧民族---突厥族，因為牛羊肉非常充足，面食稀少，所以來(lái)客人了，請他們吃面食，就是一種相當高的優(yōu)待。
因此，在平時(shí)招待客人時(shí)，主人都會(huì )專(zhuān)門(mén)做成皮兒特別薄的肉餡餅，以表示自己的熱情好客。后來(lái)，這種制餅的方法流傳到了同樣是古代少數民族聚居的回鶻及回回地區。
二：永清胡記燒雞
做法：選用當地農家散養的健壯小土公雞，（2市斤重以上）經(jīng)宰殺、退毛，去內臟，泡凈血水后，用蜂蜜上色，涼一會(huì )后，下至七成熱油鍋，炸至金黃色撈出，放入老湯，并加入白芷、八角、良姜、丁香等18味傳統佐料，大火煮開(kāi)，改用小火悶煮3－4小時(shí)，出鍋后色澤金黃油亮，味道鮮美，肉爛脫骨，風(fēng)味獨特。
三：南沙酥
做法：南沙酥以白糖、青紅絲，瓜子仁，核桃仁，玫瑰等為配料，選用上好的面粉為主料。南沙酥以“水面包酥面”為技法，面粉摻入雞蛋、白糖水、豬油即為“水面”，以豬油和面即為“酥面”，這樣包裹的好處在于用搟面杖可以搟出好多薄層來(lái)，且各層互不粘連，然后在包上各種餡兒，搟成糖餅狀，放在鍋上來(lái)回均勻受熱烤成。
四：文安熬魚(yú)
文安熬魚(yú)，處于冀中腹地的文安大洼，河道縱橫，淡水? ??源豐富，以盛產(chǎn)各類(lèi)淡水魚(yú)聞名于外，德歸鎮尤為突出。據《文安縣志物產(chǎn)篇》記載“淀內魚(yú)多，品種且雜達百，當推首者，德聚(德歸古稱(chēng))也”。德歸出產(chǎn)的銀鯽、烏魚(yú)錐、鐵刺、雪蓮等淡水魚(yú)，肉厚多汁，鮮美爽口，為歷代所頌譽(yù)。
好了，今天這4種好吃的特產(chǎn)小吃，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，排名不分先后，文章素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )。有些沒(méi)有介紹到的特產(chǎn)，可以看看我以往的文章都有介紹，謝謝大家的閱讀！#廊坊#
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