NO.38｜山西長(cháng)治市壺關(guān)縣景點(diǎn)、美食
壺關(guān)縣地圖壺關(guān)縣隸屬于山西省長(cháng)治市，位于山西東南部，東與河南省林、輝二市相連，西與長(cháng)治市為鄰，北與平順縣隔界，南與陵川縣接壤。截至2017年，壺關(guān)縣轄5個(gè)鎮、7個(gè)鄉、1開(kāi)發(fā)區，總人口29.93萬(wàn)人，面積1008平方公里。有漢、回、滿(mǎn)、壯、白、彝、蒙等七個(gè)民族。故西鐵路、蔭林公路橫貫縣境，是國家中部地區經(jīng)濟開(kāi)發(fā)的重化工基地，也是晉豫經(jīng)濟文化交流的要沖。 壺關(guān)風(fēng)景秀麗，旅游景點(diǎn)眾多。太行山大峽谷自然風(fēng)光旅游區集雄奇險幽于一體，融南北風(fēng)光為一身，具有很高的旅游品位和極大的開(kāi)發(fā)潛力，是山西省重點(diǎn)建設的十大景區之一。曾先后榮獲“國家森林公園”、“國家地質(zhì)公園”、“中國十大最美峽谷”、“中國縣域旅游品牌景區200強”和“國家AAAA級景區”。
1、交通運輸
交通運輸基礎設施不斷改善。建設完成了新建路北延、西城路南延、健康街東延、南城街東延、團結街拓寬及龍麗街、柳南街建設等路、街延伸改造工程，長(cháng)安高速。在建的工程有和大峽谷旅游循環(huán)公路.縣城初步形成了東西南北成環(huán)、內外道路貫通的"四縱八橫"大骨架。實(shí)施了鵝橋線(xiàn)，東井嶺鄉、石坡鄉、店上鎮等鄉鎮、村循環(huán)路建設等20條鄉村干道建設工程，全縣村通水泥路總里程達到948公里，全縣通水泥路和通客車(chē)的行政村分別達到95%和92.6%。全年完成貨運量182.7萬(wàn)噸，同比增長(cháng)14.87%;公路貨運周轉量6031萬(wàn)噸公里，同比增長(cháng)22.3%;公路客運量234萬(wàn)人，同比增長(cháng)82.8%;公路客運周轉量6120萬(wàn)人公里，同比增長(cháng)21.1%。壺關(guān)氣候壺關(guān)縣屬暖溫帶大陸性氣候區。全年平均日照時(shí)數達2630.1小時(shí)，日照率60%。境內年平均氣溫8.9℃，1月份最冷，平均氣溫-6.5℃，7月份最熱，平均氣溫22.1℃。年降水量在574.5毫米左右。全年無(wú)霜期約153天。
2、旅游資源2.1 八泉峽八泉峽位于山西長(cháng)治壺關(guān)太行山大峽谷中段，是國家AAAAA級旅游景區，壺關(guān)太行山大峽谷旅游專(zhuān)線(xiàn)北側，流程11公里，流域總面積60.3平方公里，其中旅游開(kāi)發(fā)可利用面積0.5平方公里。該峽谷集江河峽谷、石灰巖地區干旱峽谷和溪流峽谷諸般景致為一體。該峽氣候濕潤，植被良好，旅游資源豐美，地理位置處優(yōu)，中科院旅游研究與規劃設計中心在關(guān)于太行山大峽谷開(kāi)發(fā)的規劃文本中，稱(chēng)之為“世界級極品旅游資源”。
八泉峽
八泉峽
八泉峽
八泉峽
八泉峽2.2 紅豆峽太行山大峽谷紅豆峽自然風(fēng)景區，位于山西省壺關(guān)縣境內，是國家AAAA級風(fēng)景區，是國家地質(zhì)公園、國家森林公園和中國最美十大峽谷。由于境內生長(cháng)著(zhù)寓意相思的珍稀樹(shù)種“紅豆杉”故被譽(yù)為“中國情峽”。紅豆峽雄奇險幽，集北方陽(yáng)剛粗狂與南國陰柔和美于一體，可謂匯千峽之秀，納萬(wàn)種風(fēng)情。這里有雄山秀水，直壁斷崖。整條峽谷由億萬(wàn)年前造地運動(dòng)形成，斧砍刀削，絕壁對峙，河谷高斷，瀑潭疊出，巖層豐富，化石眾多。這里林木蔥郁，生態(tài)完好，森林植被覆蓋率達90%，仿佛一座天然氧吧。在峽谷深處的裙褶形溝坡上，成片生長(cháng)有2萬(wàn)余株天然紅豆杉，這在我國北方地區實(shí)為罕見(jiàn)；方圓2.5平方公里的石樹(shù)公園，奇石林立、樹(shù)木參差、石樹(shù)相依，渾然天成，獨具特色，為專(zhuān)家學(xué)者拍案叫絕；峽谷內還開(kāi)發(fā)建成極具觀(guān)賞價(jià)值的雜果園和植物園，是情侶幽會(huì )、休閑觀(guān)光的好去處。這里有鄉村人家，田園風(fēng)光絕佳。民風(fēng)淳厚，民俗淳樸，一幅“小橋流水人家”的如詩(shī)畫(huà)卷，不失為都市人返樸歸真的理想境地。這里有商煙隋磚，文化底蘊厚重。穿峽而過(guò)的白陘古道是上黨古八陘之一；建于隋代和明代的滴谷寺、九連寺，遺址尚存，壁畫(huà)、石刻、碑碣等遺產(chǎn)頗豐，是探索、考察、研究史前文化、古代歷史和佛教文化的現實(shí)教材。此外，這里還有紅豆峽保衛戰炮臺遺址，是開(kāi)展愛(ài)國主義教育的重要基地。通過(guò)對以上資源的初步開(kāi)發(fā)，紅豆峽自然風(fēng)景區已成為集自然生態(tài)旅游、地質(zhì)古道旅游、宗教民俗文化旅游、休閑娛樂(lè )旅游、攀巖探險旅游、愛(ài)國主義教育旅游等一系列旅游項目為一體的旅游勝地。
紅豆峽2.3 青龍峽
青龍峽原生態(tài)自然風(fēng)景區位于山西省壺關(guān)縣大河村。融青山、綠水、峽谷、洞穴、激情漂流等自然景觀(guān)于一體，納太行山國家地質(zhì)博物館、山道雄關(guān)、戰事翰墨等人文景觀(guān)于一身。游程約需4小時(shí)。這里氣候溫潤宜人，林木濃蔭蔽日。有刀削斧劈般的雄宏懸崖、千姿百態(tài)的象形山石、幽深清涼的洞穴、優(yōu)質(zhì)甘洌的山泉、如練似銀的瀑布、碧波蕩漾的深潭、珍異稀有的動(dòng)物、美麗動(dòng)人的傳說(shuō)、風(fēng)情獨具的社火……。一切皆原汁原味。來(lái)此，遠離鬧市喧囂，身置山水靜地，回歸天成自然，是人們旅游、觀(guān)光、休閑、度假的理想之地。
青龍峽
青龍峽2.4 十里嶺十里嶺位于壺關(guān)縣石坡鄉，座落在太行奇跡的山腳下，山上有被2001年上海大世界吉尼斯紀錄評選的最長(cháng)防火墻，是通往太行山大峽谷旅游的必經(jīng)之路，是全國造林綠化的重要參觀(guān)點(diǎn)，那里風(fēng)景如畫(huà)，氣候宜人。
十里嶺
十里嶺
十里嶺2.5 太行歡樂(lè )谷太行歡樂(lè )谷是山西省首個(gè)特大創(chuàng )新型綜合旅游項目，位于壺關(guān)縣城西北4公里處，緊臨長(cháng)安高速和中南鐵路，總投資20億元，占地66萬(wàn)平方米，由長(cháng)治市假日歡樂(lè )大世界旅游開(kāi)發(fā)有限公司投資建設，是壺關(guān)縣“兩谷兩帶兩園”旅游發(fā)展規劃的重要組成部分。
太行歡樂(lè )谷
太行歡樂(lè )谷太行歡樂(lè )谷項目主要包括歡樂(lè )廣場(chǎng)、歡樂(lè )水城、歡樂(lè )叢林、特色商業(yè)街四大核心板塊。歡樂(lè )廣場(chǎng)占地20萬(wàn)平方米，重點(diǎn)建設摩天輪、過(guò)山車(chē)、高空蹦極、激流勇進(jìn)等100余項游樂(lè )設施；歡樂(lè )水城占地10萬(wàn)平方米，以海嘯為主題，打造山西最大的海嘯造浪池和最大的懸崖滑梯；歡樂(lè )叢林項目 正在建設，占地25萬(wàn)平方米，以大型侏羅紀公園為主題，建設野生動(dòng)物園、植物園、采摘園等；特色商業(yè)街已投入運營(yíng)，由地中海風(fēng)情商業(yè)街、民俗商業(yè)街和現代大型商業(yè)街構成，為游客展示上黨文化、民間工藝、地方特產(chǎn)、民俗巡演，打造特色文化體驗休閑目的地。
2.6 紫團山·黑龍潭風(fēng)景區紫團山，因山頭常有紫氣繚繞而得名，《潞安府志》記載，“宋以后之紫團即唐以前之抱犢也”，古有“南五夷，北抱犢”之說(shuō)，今留有詠紫團詩(shī)百余篇 。紫團山海拔1500余米，春夏鳥(niǎo)語(yǔ)花香，馨香蕩溢，秋來(lái)紅葉滿(mǎn)目，松柏愈鮮；冬季堆銀掛玉，碧青璀璨，現已開(kāi)發(fā)的一線(xiàn)天、探水千年龜、云梯、白云寺、紫團洞等奇特絕妙的自然景觀(guān)、人文景觀(guān)和美麗動(dòng)人的故事傳說(shuō)，更使人如癡如醉，贊口不絕。
紫團山·黑龍潭風(fēng)景區
紫團山·黑龍潭風(fēng)景區
紫團山·黑龍潭風(fēng)景區紫團洞位于紫團山腰，白云寺下，因巖溶地貌造型奇特，洞容之大，因而被稱(chēng)之為“北方第一洞”。洞內千門(mén)萬(wàn)戶(hù)，曲折回環(huán)，深遠莫測，撲朔迷離。有各類(lèi)不同的鐘乳石，構成景觀(guān)上百處，壁虎、二魚(yú)相吻、仙桃對石榴、豆山、米山、松花江、南天門(mén)、五龍捧壽、萬(wàn)年燈、七音鐘、唐僧取經(jīng)、紫禁城等景觀(guān)，惟妙惟肖，氣勢磅礴，引人入勝。
2.7 太行山大峽谷千里太行第一峽---太行山大峽谷自然風(fēng)光旅游區地處晉豫兩省交界，位于山西省長(cháng)治市壺關(guān)縣東南部，占地面積225平方公里。先后榮獲“國家森林公園、國家地質(zhì)公園、中國最美十大峽谷、 國家AAAA級景區、中國攀巖基地、 山西省風(fēng)景名勝區”等榮譽(yù)稱(chēng)號。太行山大峽谷境內千峰競秀，萬(wàn)壑爭奇，集雄、奇、險、幽、秀、美于一體，主要景點(diǎn)有八泉峽、黑龍潭、紅豆峽、青龍峽、紫團山、十八盤(pán)、女?huà)z洞等，被稱(chēng)為“世界奇峽，天然氧吧”！太行山大峽谷景區集南國風(fēng)光為一體，融北國風(fēng)光為一身，獨特的地形地貌、珍稀的動(dòng)植物資源共同造就了太行山大峽谷豐富的旅游資源，繪成了一幅風(fēng)光秀麗的壯美畫(huà)卷，是人們觀(guān)光旅游、休閑度假、探險科考的絕佳去處。
景區內有綠浪滔天的林海，刀削斧劈的懸崖，千姿百態(tài)的山石，如練似銀的瀑布，碧波蕩漾的深潭，雄偉壯觀(guān)的廟宇，引人入勝的溶洞，令人神往的傳說(shuō)。置身其間，時(shí)見(jiàn)濃蔭蔽日，溪水潺潺，時(shí)聞飛瀑瀉銀，珍禽飛鳴；駐足山顛，可望星月游移，奇峰變幻，可瞰云海蒼茫，彩霞沐日，鬼斧神工，令人驚羨，雄奇險幽，嘆為觀(guān)止!
太行山大峽谷
太行山大峽谷2.8 鳳凰山莊鳳凰山莊座落在山西省長(cháng)治市壺關(guān)縣集店鄉嶺東村，因居此處的鳳凰山上而得名鳳凰山莊。該處山地面積較廣，植被茂密，景色怡人，空氣清新。北距平順縣城東禪村僅4公里，西南距縣城13公里，西距長(cháng)治市19公里。而且緊鄰長(cháng)治東環(huán)高速口。
鳳凰山莊
鳳凰山莊
鳳凰山莊內設：長(cháng)治市最大、設施最全的千米環(huán)形休閑跑馬場(chǎng)，優(yōu)良的馬匹、專(zhuān)業(yè)的騎術(shù)，讓您聆聽(tīng)馬的嘶鳴，風(fēng)的呼嘯，還讓您盡情享受騎行的樂(lè )趣。有百鳥(niǎo)園、親猴園擁有特色珍禽，供您喂食觀(guān)賞，讓您走進(jìn)自然，親近自然，回歸自然。還有窯洞式酒店內設有園林景觀(guān)，休閑魚(yú)池，木結構包房，可接待進(jìn)百名游客同時(shí)入住。還有鴿子廣場(chǎng)、真人CS等各種娛樂(lè )項目如：草地悠波球、草地碰碰球、草地同心鼓等等。
特產(chǎn)美食3.1 壺關(guān)炒撈飯壺關(guān)盛產(chǎn)小米，小米也好似非常美味，營(yíng)養價(jià)值極高，米蒸熟，同蒸大米一樣，記住不要加水太多，以免米太軟，蒸好后晾涼，隔夜更好，米更筋道。常用的配菜有酸菜、紅蘿卜丁、黃豆(煮熟，也可和小米一起蒸熟)等。炒鍋加油，油熱用蒜末爆香，依次放入配菜翻炒即可。這就是壺關(guān)家喻戶(hù)曉的“炒撈飯”
炒撈飯壺關(guān)炒撈飯，類(lèi)似于揚州炒飯，就是把大米換成小米蛋炒飯，蛋絲、蔥絲、火腿粒，樣樣不缺，小米較大米細小得多且有嚼頭，黃澄澄的色澤很誘人。壺關(guān)的小米，是壺關(guān)有名的特產(chǎn)，遠近聞名，營(yíng)養價(jià)值極高，味道鮮美。
3.2 壺關(guān)水煎包壺關(guān)縣,傳統風(fēng)味小吃頗多，“水煎包”也算的上是壺關(guān)名吃中比較有名的了，“壺關(guān)水煎包”是將面粉發(fā)酵后,兌好堿,揉勻,下劑,包入餡心做成包子,放入測過(guò)油的平底鍋里面,加水面糊,以半煎半蒸(炯)的方式制熟.成品具有兩面色澤金黃,餡料味鮮,外皮酥脆,香味濃郁的特點(diǎn)?！八灏钡酿W，多種多? ??，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包等，可以根據自己的口味經(jīng)行選擇。搭配壺關(guān)本地的胡辣湯那就是另一番滋味。
壺關(guān)水煎包3.3|刀拔面面食就是山西的主打飲食，刀拔面是山西一絕.在壺關(guān)美食中也是特別的有名，拔面用的刀是特制的,長(cháng)約60厘米,兩端都有柄,刀刃是平的,成直線(xiàn),不能帶"鼓肚".每把刀約2.5公斤左右重.用這種刀拔出的面十分整齊,粗細一致,斷面成小三棱形,條長(cháng)半米有余.1964年山西省技術(shù)比武會(huì )上,新道街面食館的胡乃花師傅,每分鐘可拔106刀,出面條630根,5公斤以上濕面團瞬間即完,條條散離,不粘連,速度之快,似閃電一樣,圍觀(guān)者眼花繚亂。壺關(guān)縣城有好幾家做的特別出名。刀拔面如何?只有你吃過(guò)才知道好。
3.4 壺關(guān)醬肉壺關(guān)醬肉也是壺關(guān)美食之一，起源于康熙40年(公元1694年)，來(lái)到壺關(guān)喝點(diǎn)小酒，在要上一盤(pán)壺關(guān)的一盤(pán)醬肉..壺關(guān)醬肉，熟而不爛、甘而不濃、咸而不澀、辛而不烈、淡而不薄、香而不厭、肥而不膩、瘦不而柴。
3.5 小車(chē)刀切糕
小車(chē)刀切糕為壺關(guān)粗糧細做的一種傳統食品。這種刀切糕是選用上好黍米、紅棗等蒸制而成，其質(zhì)地細膩，甜香宜人。壺關(guān)有名的特產(chǎn)小吃?！ ≌f(shuō)起“小車(chē)刀切糕”，還有一個(gè)傳說(shuō)。相傳離壺關(guān)縣城40公里的東南方，有一座奇峰怪巒、山水成趣的紫團山。半山腰有一孔紫云洞，洞中的乳石奇形怪狀，千姿百態(tài)。洞前有一白龍潭，潭內瀑布急瀉，猶如巨龍從天而降，洞頂有一座白云寺，寺內住著(zhù)10多個(gè)和尚。他們每天除燒香拜佛、吃齋行善外，靠著(zhù)天然條件，還在白龍潭周?chē)N了棗樹(shù)、黍子、谷子、玉米和蔬菜。和尚們逢年過(guò)節常用黃米(黍子脫殼后的米)、大棗制成甜食稀粥改善生活。有一年春節，老方丈讓才來(lái)的小和尚到灶房燒煮稀粥。在做飯的過(guò)程中，小和尚用勺攪粥時(shí)，用力過(guò)大，把鍋磕出了一道紋。小和尚不敢說(shuō)，結果稀湯順縫流走，稀湯變成了粥。老方丈問(wèn)明情況，只好讓大家舀到碗里吃。誰(shuí)知黃米黏性大舀不出來(lái)，只好放在案板上，用刀切成片讓大家吃。老和尚邊吃邊說(shuō)：“這東西黏糊糊黃澄澄甜滋滋的，就叫黃米棗糕吧?！毙『蜕虚L(cháng)大還俗后，將制作黃米棗糕的技術(shù)傳到了壺關(guān)民間。逢年過(guò)節壺關(guān)人總是蒸上黃米棗糕，相互贈送，大戶(hù)人家還推上小車(chē)給親友贈送，走一處切一片，這便是小車(chē)刀切糕的來(lái)歷。
3.6 壺關(guān)羊湯長(cháng)治人喜歡喝羊湯，而羊湯又以壺關(guān)縣的最為有名。壺關(guān)羊湯的做法是把煮熟的羊下水切成絲，澆上羊骨頭老湯，并配上鹽、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鮮香味美具有暖中補虛之功效。壺關(guān)羊湯是上黨著(zhù)名的傳統風(fēng)味小吃，歷史悠久，長(cháng)盛不衰。它同我省雁北一帶的羊雜割湯，晉南一帶的羊湯泡饃，稱(chēng)之為山西羊湯三大流派。而壺關(guān)羊湯與另外“兩湯”相比，風(fēng)味別具。壺關(guān)羊湯為全羊湯：頭蹄下水胡椒粉，水餃丸子加燉肉，正是“葷素干湯巧調配，一碗湯里有全羊?！币蚱錉I(yíng)養豐富，民間有“冬天喝羊湯，驅寒暖身增營(yíng)養。伏天喝羊湯，溫胃止泄去肚脹”的歌謠之說(shuō)。
3.7 香椿香椿是壺關(guān)縣著(zhù)名的特產(chǎn)原產(chǎn)于中國，分布于長(cháng)江南北的廣泛地區，在壺關(guān)縣橋上鄉產(chǎn)的最多，營(yíng)養價(jià)值很高，是壺關(guān)特有的特產(chǎn)。為楝科，落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。
香椿
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