運城一定要吃的八大美食，有面食有點(diǎn)心，讓人流口水
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無(wú)論愛(ài)情還是青春，其實(shí)都在旅行的路上
運城這座城市我們比較熟悉的自然而然就是“鹽湖”，“死海”，還有就是“粉紅佳人火烈鳥(niǎo)”，都是近年來(lái)名氣比較大的。我們前去運城游玩的話(huà)，也基本上都是在鹽湖附近游玩，但是僅在這里并不能完整的品嘗到運城當地的美食。畢竟大部分的美食還就必須要去到其發(fā)源地才能夠嘗到最為正宗的當地美食，運城的這六大美食不知道大家都吃過(guò)沒(méi)有，個(gè)個(gè)都讓人有一眾流口水的錯覺(jué)。
北相羊肉胡卜，聽(tīng)到這個(gè)名字大家是不是還挺詫異這是個(gè)什么東西，其實(shí)類(lèi)似于一種面食，是一種漢族小吃?？粗?zhù)紅油油的但是吃起來(lái)是清爽口的，并不油膩，也不辣，只是看起來(lái)有點(diǎn)重口而已，要想吃到正宗的還得去北相鎮才行。泡泡糕，其實(shí)就是油炸糕，因為當地的油炸糕在炸過(guò)之后就會(huì )起很多的小泡泡，于是就喚做了泡泡糕。
羊雜爛，其實(shí)也就是我們熟知的“羊湯”，是山西省的一大特色，只是地級市不一樣，叫法也不一樣。就比如大同叫做羊雜粉湯，運城叫做羊雜爛，臨汾市羊雜割一樣。這道美食羊骨頭熬制的羊湯加上那個(gè)羊的下水，再添上羊油辣椒和香菜，蔥花等簡(jiǎn)直就是一絕。臨猗有一個(gè)小吃叫做醬玉瓜，顏色黑亮，吃起來(lái)也是清爽可口，還帶有一絲甜味，配面吃簡(jiǎn)直了。
我們都知道做饅頭要放堿，那么不放的饅頭大家有吃過(guò)么，就是運城的無(wú)堿饃了。當地人一直都有做蒸饅頭的時(shí)候不放堿的傳統習慣，吃的時(shí)候也是香甜可口，感覺(jué)比放堿的要好吃上許多。聞喜煮餅自然是不能錯過(guò)的運城美食，小時(shí)候的過(guò)年走親戚想必山西都會(huì )見(jiàn)到這個(gè)禮品。它還有山西省的“餅點(diǎn)之王”的美稱(chēng)，明朝末期的時(shí)候就已經(jīng)名氣很大了。
小酥肉這道美食是山西省的傳統名菜，原材料就是豬肋條了。制作成功的小酥肉那必定是外酥里嫩不能焦，就算不加調味料，比如孜然番茄醬什么的，那也是吃起來(lái)有滋有味的。山西有八大名點(diǎn)，其中之一就是運城的南式細點(diǎn)，到現在為止已經(jīng)400多年的歷史，最特殊的是它將南方的糕點(diǎn)和北方的糕點(diǎn)結合在了一起，具有南北風(fēng)味，而且外觀(guān)也特別精致漂亮。
不知道看著(zhù)這八道美食，不知道大家是不是已經(jīng)流口水，想要去運城游玩品嘗一番了。
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