山西臨汾這四種小吃特產(chǎn)，本地人和游客都愛(ài)吃，你吃過(guò)哪幾種？
臨汾是山西省的地級市，因地處汾水之濱而得名。地理位置在山西省西南部，氣候是屬于溫帶大陸性氣候。該市是華北地區重要的糧棉生產(chǎn)基地。這里的常住人口有450多萬(wàn)人，面積有20275平方千米。著(zhù)名的景點(diǎn)有：堯廟、云丘山、彭真故居等。城市就介紹到這里了，今天給大家分享這幾種當地小吃特產(chǎn)，你都知道哪些？
一：吳家熏肉
吳家熏肉是臨汾的傳統佳肴，它的歷史悠久，始于清末，距今已經(jīng)有上百年的歷史了。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。 尤其是在炎熱的夏季，蒼蠅不沾，放置三天而不腐。主要的特點(diǎn)在于肥而不膩、肉里夾著(zhù)草香、味道好。
二：古縣蕨菜
蕨菜，是晉西南地區的古縣獨有的特產(chǎn)，俗稱(chēng)“龍頭菜”，是一種多年生草本植物。根莖粗壯肥大，葉柄直立，不開(kāi)花，用孢子繁殖。多生于林邊、為沿向陽(yáng)坡的疏林地帶。細嫩莖葉可食用。
三：臨汾羊湯
臨汾羊湯，歷史悠久，味道獨特，羊湯館遍布于臨汾城內的大街小巷。臨汾羊湯的歷史可以追溯北魏時(shí)期拓跋氏時(shí)期，延續到現在可以說(shuō)是幾千年的歷史?，F在聞名坊間巷內的可以說(shuō)只剩下三大老字號：曲沃羊湯、臨汾婆婆神羊湯、趙城羊湯。各家各有風(fēng)味，食客挑剔到極致也不能區分誰(shuí)家的羊湯乃極品。
四：黃米蒸飯
黃米蒸飯是臨汾傳統的風(fēng)味食品。將新鮮黃米在涼水中浸泡幾小時(shí)后，另將紅棗、紅蕓豆放在鍋中煮熟備用；然后將黃米撈出，在瓦甑中一層黃米一層蕓豆一層紅棗放置，用大火蒸熟，還要用開(kāi)水一遍一遍淋透。最后在磁面盆中擠壓成糕狀，加入、白糖才能食用，口感香軟。
好了，今天這4種好吃的小吃特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò )。#臨汾#
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