馬鞍山著(zhù)名特色小吃
當涂肥腸米線(xiàn)，是安徽省馬鞍山市當涂縣的著(zhù)名特色小吃。制作原料主要有米線(xiàn)、肥腸、香菜、蔥花、蒜泥、豆瓣醬、糖、鹽、雞精、黃豆芽、花生米、白芝麻等?？筛鶕€(gè)人喜好加入各種配菜，吃酸的可以放點(diǎn)醋。
白橋茶干，是安徽省馬鞍山市和縣白橋鎮的著(zhù)名特色小吃之一。白橋茶干制作原料主要有黃豆、丁香、八角、桂皮、甘草、白芷、冰糖、陳醬等。成品色澤紅潤，營(yíng)養豐富，食之香氣撲鼻，別有風(fēng)味。
姥橋花生酥，是安徽省馬鞍山市和縣姥橋鎮的著(zhù)名特色小吃。主要是以花生米、白糖、芝麻油為原料加工而成。吃起來(lái)香甜可口，營(yíng)養豐富。
當涂大肉面，是安徽省馬鞍山市當涂縣的著(zhù)名特色小吃。制作原料主要有紅燒肉、面條、精鹽、醬油、蔥花、蒜泥、姜片、菜心、排骨湯等。吃起來(lái)爽滑勁道，汁濃味醇，味道鮮美。
東關(guān)老鵝湯，是安徽省馬鞍山市含山縣的著(zhù)名特色小吃之一。老鵝湯是以自然放養的鵝為主料，加入精鹽、味精、生姜、黃酒、冰糖、香蔥等多種配料制作而成。其肉爛而不碎，湯油而不膩，吃起來(lái)湯味醇厚，味道鮮美。用湯泡鍋巴，又香又脆，回味悠長(cháng)。
送灶粑粑，是安徽省馬鞍山市的著(zhù)名特色小吃之一，是一種民間節日食品。制作原料主要有秈米、糯米、豆干、瘦肉、鹽、蔬菜、味精、香油、醬油、生姜、大蒜、淀粉、胡椒粉等。送灶粑粑餡料多樣，主要有蘿卜肉餡、咸菜肉餡、芝麻糖餡、桂? ??糖餡、辣味餡等品種。成品形狀扁圓，食之餡料多汁，咸鮮味美，清香可口。
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