“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節”開(kāi)幕
9月28日，唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節在曹妃甸開(kāi)幕。延續“唐山周末”系列活動(dòng)的辦節理念，曹妃甸國際河豚美食節圍繞“尋味河豚王，美食曹妃甸”，開(kāi)展萬(wàn)人點(diǎn)贊河豚宴、十里海河豚小鎮垂釣大賽等10余項節慶活動(dòng)。據悉，此次河豚節將持續11天，至10月8日閉幕。
金色九月，稻香魚(yú)肥。連日來(lái)，來(lái)自全國各地的游客們抵達曹妃甸，共赴國際河豚美食節。開(kāi)幕式上，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)姚福忠代表協(xié)會(huì )為曹妃甸區授牌“中國河豚之鄉”。唐山市委常委、曹妃甸區委書(shū)記孫貴石宣布“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節”開(kāi)幕。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)姚福忠代表協(xié)會(huì )為曹妃甸區授牌“中國河豚之鄉”王慧田攝
姚福忠在致辭中表示：“曹妃甸是中國最早養殖紅鰭東方鲀的地方，曹妃甸區既是中國河豚魚(yú)之鄉，又是亞洲最大的河豚魚(yú)養殖基地，80%以上遠銷(xiāo)日韓。開(kāi)展河豚美食節慶活動(dòng)具備先天優(yōu)勢，相信“曹妃甸河豚魚(yú)”這塊金字招牌一定能夠越來(lái)越亮 ”。
據介紹，曹妃甸所產(chǎn)的紅鰭東方鲀是國家農業(yè)部和食藥監總局發(fā)文允許食用的海水河豚。生長(cháng)期更長(cháng)，個(gè)頭更大，體重更重，味道更加鮮美，營(yíng)養更加豐富，是名副其實(shí)的“河豚王”。曹妃甸土池養殖產(chǎn)量占全國90%以上，魚(yú)苗產(chǎn)量占全國60%以上，年產(chǎn)河豚1000噸，80%以上遠銷(xiāo)日韓。
游客品嘗河豚 王慧田/攝
從日本專(zhuān)程趕來(lái)，參加開(kāi)幕式的日本下關(guān)唐戶(hù)魚(yú)市場(chǎng)株式會(huì )社專(zhuān)務(wù)副社長(cháng)鄉田祐一郎表示：“在下關(guān)，河豚的發(fā)音和幸福吉祥相同，河豚魚(yú)也是"幸福魚(yú)"。每年我們都會(huì )從曹妃甸進(jìn)口大量河豚魚(yú)，這里的河豚個(gè)頭大，味道鮮，肉質(zhì)嫩，非常受日本市場(chǎng)的歡迎”。
曹妃甸河豚文化節，美食是招牌，文化是底蘊。圍繞美食話(huà)題，曹妃甸舉辦“萬(wàn)人點(diǎn)贊河豚宴”活動(dòng)，又分為河豚魚(yú)烹飪展示、特色小吃展示、曹妃甸的各大餐飲企業(yè)推出河豚主題菜肴，滿(mǎn)足群眾和游客的“味蕾”；圍繞文化主題，曹妃甸舉辦曹妃甸旅游推介會(huì )暨圖書(shū)《河豚之鄉曹妃甸》、動(dòng)漫宣傳片《河豚王》發(fā)布儀式，活動(dòng)其間還將持續舉辦京津冀非遺展演、河豚文化藝術(shù)展、文創(chuàng )作品和旅游商品展及曹妃甸農產(chǎn)品展等多項內容。
河豚美食 王慧田/攝
曹妃甸國際河豚美食節獨特的創(chuàng )意，吸引了來(lái)自全國各地的朋友。來(lái)自北京自詡“吃貨”的盧剛第一次吃到名廚烹飪的河豚宴：“各色菜品都體現出了河豚的鮮和純，太好吃了！?！?a href='/beijinglvyou/' target=_blank>北京旅游協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)徐經(jīng)儀表示：“曹妃甸國際河豚美食節體現了唐山市促進(jìn)文化旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展的新理念”。
目前，曹妃甸的經(jīng)濟增長(cháng)呈現量增質(zhì)升的良好勢頭。今年上半年引入貿易企業(yè)52家，注冊貿易額55億元，同比增長(cháng)439%；中國五礦曹妃甸國際礦石交易中心等171個(gè)投資億元以上重點(diǎn)項目，年內完成投資535億元。曹妃甸全年預計GDP達到476億元，同比增長(cháng)8%，全部財政收入達到117.7億元，完成全社會(huì )固定資產(chǎn)投資760億元。（黃志山）
作者：黃志山
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