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【非“嘗”不可】燙面包——“舌尖上的肥鄉”

《非“嘗”不可》

--邯鄲美食

《非“嘗”不可》主持人——樂(lè )樂(lè )

樂(lè )樂(lè ),不僅是《非“嘗”不可》的主持人,還是地地道道的肥鄉人。作為一枚資深“不吃肉”吃貨,樂(lè )樂(lè )在辦公室成天炫耀肥鄉的美食,第一次聽(tīng)說(shuō)“燙面包”,還是聽(tīng)她說(shuō)的?!磅r香不膩、口感柔軟,晶瑩剔透”,對,這就是來(lái)自“素食主義者”樂(lè )樂(lè )的感慨。

聽(tīng)說(shuō)今天請來(lái)的美食店是肥鄉的時(shí)候,樂(lè )樂(lè )差點(diǎn)激動(dòng)的上不了直播!到底是哪家美食店,能夠讓樂(lè )樂(lè )手舞足蹈呢?跟隨小編去《非“嘗”不可》一探究竟吧!

★ "舌尖上的肥鄉"——“黑臉” ★

關(guān)于“黑臉”,你知道多少呢?

現在我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)黑臉“第四代傳承人李運?!痹谥辈ス澞恐姓f(shuō)了什么吧~

//////////李運海////////

★關(guān)于“黑臉” ★

“黑臉”什么意思呢?

●“黑臉”名字不雅,但質(zhì)樸、通俗的稱(chēng)呼里卻隱含著(zhù)人們的愛(ài)戴和尊崇,也記載了傳承人的古道熱腸,行俠仗義。

“黑臉”名字由來(lái)

●自古豪杰愛(ài)英雄,英雄惜豪杰。宋景詩(shī)名聲貫耳,威震朝野,早已被民眾所敬仰。而當時(shí)李氏“燙面包”已經(jīng)出名,香飄四野。但宋景詩(shī)并未與李氏掌門(mén)會(huì )面。后來(lái)在李宋景詩(shī)還想享用“燙面包”時(shí),問(wèn)軍中隨從那“燙面包”的名號和掌門(mén)人姓名,隨從只知道那掌門(mén)人“面色凝重,色如黑漆,亞賽戲中的包公一般”,隨口說(shuō)到,不知姓氏,只知“臉黑”。隨從看宋景詩(shī)還想著(zhù)這道美味,就一路尋來(lái),靠打聽(tīng)“黑臉”漢子的包子鋪,方才尋得李氏包子鋪所在。李氏掌門(mén)當即率眾弟子重入軍營(yíng),再起爐灶,并與宋景詩(shī)歃血為盟,義結金蘭。便留下了“黑臉漢結交黑旗軍,黑旗軍結拜黑臉漢”的佳話(huà),掌門(mén)人也留下了“黑臉”的綽號。故被稱(chēng)為“黑臉燙面包”。

//////////燙面包////////

★ 關(guān)于“燙面包” ★

肥鄉“黑臉燙面包”被稱(chēng)百年珍饈、中原一絕。

“西門(mén)口,牌坊高,牌坊東邊燙面包。燒香磕頭往西串,吃個(gè)包子了心愿?!睅拙涓柚{,流傳百年,道出了冀南名吃“黑臉燙面包”在中原一帶倍受尊崇、無(wú)以復制的霸主地位。

任何一種食品這所以能成為美味,必有它的獨到之處。

它的深遠影響

“黑臉燙面包”之所以受到眾多食客的追崇,主要是它皮薄如紙,面如凝脂的外觀(guān);肥而不膩,清香滑潤的口感;提起是一兜兒,放下是一攤兒的形狀;羊肉不膻,肉團不散的風(fēng)格,還有背后的那些故事與傳說(shuō)。

怎么樣,有沒(méi)有被肥鄉面食中的杰出代表——“黑臉燙面包“的悠久歷史震撼到?是不是已經(jīng)口水飛流三千尺啦??? 小編真心覺(jué)得,它是一個(gè)瑰寶,一枝奇葩,堪稱(chēng)中原名吃的一個(gè)符號!

如果你現在就在肥鄉,快吃一頓燙面包止住口水;

如果你現在身處異鄉,假期歸來(lái)定吃一頓燙面包以慰鄉愁;

如果你還沒(méi)吃過(guò)燙面包,那還等什么?!

快去找樂(lè )樂(lè )帶你去大快朵頤~~哦,對,她負責帶路,還負責請客呦~~

no.1

如果您是聽(tīng)眾

不知道吃什么?

不知道怎么吃?

不知道什么好吃?

那就持續鎖定每周一至周六10:00——11:00

《非“嘗”不可——邯鄲美食匯》吧~

我們帶您嘗遍邯鄲的大街小巷

no.2

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