2021第十四屆中國南京（春季）美食節暨建鄴國際消費節正式開(kāi)幕
人文薈萃的文化熏陶，精致細膩的民風(fēng)民俗，孕育了南京的美食文化。4月30日，2021第十四屆中國南京（春季）美食節暨建鄴國際消費節開(kāi)幕式在建鄴萬(wàn)達廣場(chǎng)舉辦。
伴隨著(zhù)“3、2、1”的啟動(dòng)倒計時(shí)，南京市副市長(cháng)沈劍榮、江蘇省商務(wù)廳二級巡視員王存、南京市政府副秘書(shū)長(cháng)陶磊、南京市商務(wù)局局長(cháng)丁愛(ài)民、建鄴區人民政府區長(cháng)姜宸、南京餐飲商會(huì )會(huì )長(cháng)沈加華共同開(kāi)啟啟動(dòng)儀式。
南京市商務(wù)局聯(lián)合了南京餐飲商戶(hù)、南京廣電等企業(yè)機構、媒體平臺共同舉辦線(xiàn)上線(xiàn)下主題活動(dòng)。線(xiàn)下開(kāi)展“南京美食”主題秀、南京都市圈品牌美食展示、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng )新展示、以及直播帶貨品美味等活動(dòng)；線(xiàn)上開(kāi)展南京美食抖音推廣、美食節“飯票”大禮包和南京市光盤(pán)打卡等活動(dòng)，全力營(yíng)造我市餐飲消費的氛圍。
南京市商務(wù)局局長(cháng)丁愛(ài)民在致辭中指出，本次美食節是2021南京國際消費節的第一個(gè)特色主題活動(dòng)，搭建美食節這一宣傳媒介，讓更多人感念“南京味道”的“不可辜負”；搭建美食節這一展示載體，讓更多人感嘆“南京味道”的“琳瑯滿(mǎn)目”；搭建美食節這一連接橋梁，讓更多人感懷“南京味道”的“開(kāi)放包容”。我們歡迎越來(lái)越多的游客選擇南京、駐留南京、感受南京，在“吃住行，游購娛”各方面都能得到極致的消費體驗。
為了探尋經(jīng)典的南京味道，同時(shí)探索如何將傳統烹飪文化與現代人的飲食習慣完美結合，《舌尖上的中國》美食顧問(wèn)、央視《中國味道》總顧問(wèn)董克平為我們做了“走遍中國尋訪(fǎng)各地美食——我心中的南京味道”主旨發(fā)言，共同傳承和發(fā)展南京味道。董克平強調任何一個(gè)菜系的形成跟發(fā)展都要有一個(gè)中心城市的引領(lǐng)。南京作為都市圈城市的領(lǐng)頭羊，集合起食材優(yōu)勢、人才優(yōu)勢以及風(fēng)味特點(diǎn)的優(yōu)勢，形成一個(gè)大南京的概念，在中國菜系的版圖里形成特別鮮明的南京特色。
建鄴區借美食節落址建鄴的契機，將南京美食節與建鄴國際消費節充分融合，以美食撬動(dòng)全區消費節活動(dòng)，開(kāi)拓都市圈新消費藍海，展示“最國際、新建鄴”的新形象?！澳暇┒际腥γ朗陈?lián)盟”在現場(chǎng)正式成立，開(kāi)展都市圈品牌美食展示，共同推進(jìn)都市圈各城市的發(fā)展與融合。
習近平總書(shū)記說(shuō)過(guò)，全社會(huì )要崇尚勞動(dòng)、見(jiàn)賢思齊 ，加大對勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者的宣傳力度，講好勞模故事、講好勞動(dòng)故事、講好工匠故事，弘揚勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的社會(huì )風(fēng)尚，開(kāi)幕式對奮斗在工作一線(xiàn)的餐飲人致以感謝。同時(shí)眾多南京市知名餐飲品牌創(chuàng )始人自發(fā)做出服務(wù)承諾：切實(shí)履行社會(huì )責任，踐行惠民初心使命；引領(lǐng)綠色健康消費，營(yíng)造幸福生活場(chǎng)景；引導文明消費習慣，強化節儉自律行為；構建產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng )新，共建品質(zhì)宜居城市；爭當表率爭做示范，做有責任有擔當的南京餐飲人。
本次美食節由南京市商務(wù)局、建鄴區人民政府主辦，南京餐飲商會(huì )、廣電貓貓、江北新區經(jīng)發(fā)局、各區商務(wù)局、南京江東商貿區管委會(huì )承辦?；顒?dòng)將從4月30日持續到5月3日，歡迎廣大市民朋友們來(lái)現場(chǎng)品鑒南京系列特色美食，感受獨一無(wú)二的南京美食文化。
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