寧波余姚市8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
余姚市，隸屬于浙江省寧波市，地處美麗富庶的長(cháng)江三角洲南翼，東與寧波市江北區、鄞州區相鄰，南枕四明山，與奉化、嵊州接壤，西連上虞市，北毗慈溪市，西北于錢(qián)塘江、杭州灣中心線(xiàn)與海鹽縣交界，下面小編給大家分享一下到了余姚市要品嘗一下的8道地方美食。
1、桂花肉
聽(tīng)到桂花肉，你可能以為這道菜和桂花有什么關(guān)系。其實(shí)就是豬肉切碎加蛋液、面粉調和后炸制金黃，原料和桂花一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。也有說(shuō)法是因為要炸制到差不多呈桂花色時(shí)可撈出，所以取名桂花肉。成品后的桂花肉塊形漂亮，色澤金黃，肉質(zhì)酥松。
2、陸埠豆酥糖
陸埠豆酥糖，余姚市陸埠鎮的傳統糕點(diǎn)，它的色、香、味俱居上乘，素有"勝似三北藕絲糖"的美稱(chēng)。陸埠豆酥糖的制作技藝，已被列入余姚市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 ，是深受老幼喜愛(ài)的時(shí)令食品。
3、梁弄大糕
梁弄大糕， 余姚市梁弄鎮的傳統糕點(diǎn)、香甜柔糯、百?lài)L不厭，贏(yíng)得了眾人的口碑。象征紅紅火火、甜甜蜜蜜的梁弄大糕那時(shí)是已訂婚但還未結婚的“毛腳女婿”端午節上門(mén)拜訪(fǎng)岳父、岳母時(shí)的必備物品，少則幾十箱，多則上百箱。
4、朗霞豆漿
朗霞豆漿是余姚市朗霞街道的特色名點(diǎn)。它選料講究、做工精細、口味獨特，其特色是色澤清白、漿汁肥潤、外觀(guān)醇厚、入口香鮮、營(yíng)養豐富、四季皆宜。
5、余姚筍干菜
余姚筍干菜在明代就作為貢品進(jìn)貢京城，色澤黃亮，肉質(zhì)鮮嫩，味甘，香郁，被譽(yù)為“珍稀菜肴”。它的特點(diǎn)是儲存持久、攜帶方便，鮮嫩可口，四季皆宜。
6、余姚甲魚(yú)
余姚甲魚(yú)是浙江省寧波市余姚市的特產(chǎn)。余姚甲魚(yú)外形色澤光亮，裙邊光滑厚實(shí)富有彈性，體內脂肪較少呈自然黃，運動(dòng)能力強，品質(zhì)上乘，接近野生甲魚(yú)。余姚甲魚(yú)為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
7、余姚榨菜
余姚榨菜，浙江省余姚市特產(chǎn)。余姚市是我國著(zhù)名的榨菜生產(chǎn)加工基地，是全國最大的榨菜生產(chǎn)加工基地，是農業(yè)部命名的“全國榨菜之鄉”。
8、余姚楊梅
余姚楊梅冠天下，浙江余姚是中央農業(yè)部命名的全國楊梅之鄉，種植楊梅歷史悠久，據境內河姆渡遺址考證，早在7000年前就已有楊梅原種存在，人工栽培歷史已有2000余年。
以上是給大家分享的余姚市的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到余姚的朋友可以找找嘗嘗，歡迎余姚的朋友給留言進(jìn)行補充。
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