金華“早餐第一街”火了 這里的美食能讓?xiě)邢x(chóng)冬天6點(diǎn)起床
2018-10-09 11:42 | 浙江新聞客戶(hù)端 開(kāi)發(fā)區報道組 金開(kāi)宣
10多家早餐店一字排開(kāi)，煎餃、小籠包、豆腐腦、燒餅油條、福建羹…..種類(lèi)豐富，應有盡有。說(shuō)起在金華哪里能吃到好吃豐富的早餐，義烏街婺江新村早餐一條街當屬第一。用金華吃貨的話(huà)來(lái)說(shuō)，就是這條街的早餐店能讓人冬天6點(diǎn)就起床。
國慶假期，長(cháng)期在外工作的市民洪先生回金探親，特意來(lái)到義烏街，在這里尋找家鄉味道和兒時(shí)記憶。來(lái)到早餐一條街，洪先生驚呆了——原本破舊凌亂的店鋪招牌換新貌，放滿(mǎn)餐桌的人行道如今整潔有序，臟亂的路面也變干凈整潔了……
洪先生立馬拿出手機，拍了一張照發(fā)朋友圈，點(diǎn)贊文明城市創(chuàng )建帶來(lái)的新環(huán)境新風(fēng)貌。
義烏街婺江新村北區段落兩三百米沿街商鋪，由于周邊有東苑小學(xué)、大型商場(chǎng)超市以及密集的居民區，自然而然形成了市區一個(gè)人氣鼎盛的早餐集聚點(diǎn)。到目前為止，有幾十家商鋪、一百多個(gè)早餐品種一字排開(kāi)云集在這一段落，義烏街婺江新村早餐店是金華有名的“金華早餐第一街”。在丹溪路至東萊路段，有不同業(yè)態(tài)餐飲單位23家，吸引大批周邊居民乃至慕名而來(lái)的美食客。
不過(guò)，以往這里店面門(mén)前人行道破損、污水、積水、垃圾亂扔等問(wèn)題一直為廣大市民所詬病。因店鋪面積小，很多商鋪廚房敞開(kāi)，物品擺放凌亂，油煙亂排……一系列環(huán)境問(wèn)題一直是“老大難”。
為規范早餐店的經(jīng)營(yíng)行為，助文明城市創(chuàng )建，今年8月，金華開(kāi)發(fā)區多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，對整條街進(jìn)行提檔升級改造。這一次不僅對路面、外立面實(shí)施改造，每個(gè)店面新建廚房，鋪設煤氣管線(xiàn)，做好廚房排煙管道，還引導店家對外立面及就餐環(huán)境進(jìn)行提檔升級，規范店家及就餐人員垃圾投放。經(jīng)過(guò)2個(gè)多月努力，已取得了明顯成效。
多位市民介紹，從文明創(chuàng )建角度來(lái)說(shuō)，這里改造后軟硬件提升都非常明顯，是創(chuàng )建的一個(gè)典型、一個(gè)示范點(diǎn)。
金華開(kāi)發(fā)區市場(chǎng)監管局副局長(cháng)李可春表示：這一次改造立足金華文明創(chuàng )建的高標準，要把這條金華知名度比較高的早餐第一街、之前管理的重點(diǎn)街，打造成為金華創(chuàng )建文明城市的一個(gè)亮點(diǎn)、示范點(diǎn)，成為外地人來(lái)金華旅游的一個(gè)景點(diǎn)。
從改造效果圖來(lái)看，本次改造從路面、店鋪立面到廚房里面，包括店面廚房?jì)鹊膬ξ锊厮?、油煙凈化裝置，整體實(shí)施改造。仿佛北京王府井美食街搬入金華，有市民這么說(shuō)。確實(shí)，改造后金華義烏街東苑小學(xué)路段將成為名副 其實(shí)的早餐精品一條街。
林兵是我愛(ài)面面店鋪店主，11年前她就在這里做早餐經(jīng)營(yíng)。她說(shuō)，借文明城市創(chuàng )建的東風(fēng)，如今早餐一條街環(huán)境好了，客人也多了，“很多店鋪老板都跟我有一樣的想法，認為這個(gè)工作做得很好。這次政府支持力度大，我們很感激?！?/p>
據了解，在確定創(chuàng )建目標后，創(chuàng )建部門(mén)積極落實(shí)街區管理主體，配備餐飲食品安全管理人員，建立嚴厲的責任追究制度，組織食品從業(yè)人員培訓，建立街區餐飲單位誠信聯(lián)盟群，大力推廣使用“4D”管理、“陽(yáng)光廚房”和色標管理建設。
據金華開(kāi)發(fā)區市場(chǎng)監管分局食品科副科長(cháng)李高城介紹，整個(gè)街區改造工程于10月中旬完工，將達到“五個(gè)統一”標準：店面外立面顏色風(fēng)格統一，店招統一，門(mén)口街面人行道風(fēng)格統一，廚房設計提升改造統一，油煙管道排放設置統一。
“我們還將對人行道進(jìn)行美化，布置花欄，規范自行車(chē)停車(chē)，把義烏街婺江新村早餐一條街打造成餐飲服務(wù)食品安全示范街。使之成為其他街區參觀(guān)學(xué)習之地，發(fā)揮街區示范引領(lǐng)帶頭作用?！崩罡叱钦f(shuō)。
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