在這個(gè)滁州來(lái)安縣的小店里，一個(gè)老鵝頭要132元
安徽的滁州是一座歷史文化名城，飲食文化底蘊深厚，因此有人把滁州稱(chēng)為非常有吸引力的美食城，所有的縣、村、餐館和飛行餐館里都藏著(zhù)令人驚奇的食物。
滁州的來(lái)安縣是一種獨特的美味，雷官鹽水鴨是醇香味美，他肥而不膩，他已成為當地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，宋家的老鵝頭也聞名全國。
來(lái)安縣城，一個(gè)叫二松老鵝頭的小店，不到10平方米，他的老鵝頭每公斤賣(mài)100元，一個(gè)普通老鵝頭售價(jià)132元，而鵝肉每公斤只賣(mài)38元，為什么一個(gè)骨頭多肉少的老鵝頭在外人眼里能賣(mài)到這么高的價(jià)格？
這里的鵝都是三年多的土鵝，他們是吃草長(cháng)大，這與飼料鵝的肉質(zhì)有很大的不同，老雁的頭有兔頭那么大，富含膠原蛋白，有著(zhù)驚人的味道，由于資源稀缺，他們的售價(jià)很高，常吃老鵝頭具有補氣壯陽(yáng)、止咳、化痰、解渴的作用。
老鵝頭的營(yíng)養價(jià)值高于牛羊肉，味道更肌肉出挑，鵝的味道醇厚，味道鮮美，已成為來(lái)安縣的名菜。據說(shuō)這不是最貴的來(lái)安縣，最貴的老鵝頭賣(mài)到近千元。
宋的主人曾經(jīng)在街上用一輛小車(chē)賣(mài)鵝頭，幾年后，他租了這家商店，這家商店雖然不大，但很干凈，他穿的衣服在包裝袋里也很有用，包裝袋上都印有宋代鵝頭的標志。
所有的配料都很干凈，除了老鵝頭，店里還有十多種鴨肉和豬頭肉，除了老鵝頭的高價(jià)，其他的價(jià)格是親民，如果你有機會(huì )去來(lái)安縣，一定要嘗嘗老鵝頭的高價(jià)！
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