福建美女靠一鍋飯“稱(chēng)霸”一條街，灶臺長(cháng)腳四處走，7元1人隨便吃
南方人對米飯有一種異樣的執著(zhù)，每頓飯無(wú)米不歡，米飯也有各式各樣的做法，比較出名的有揚州炒飯，蓋飯，廣州煲仔飯，悶飯，四川的竹筒飯等，多種多樣，基本上每個(gè)地方有每個(gè)地方做米飯的風(fēng)格。我們福建也有一種歷史悠久的米飯做法，這種米飯叫作——柴火飯。你也許聽(tīng)過(guò)柴火雞，柴火魚(yú)，可是柴火飯你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？它有什么特點(diǎn)？接下來(lái)就為大家揭曉。
稱(chēng)霸一條街的店面
這是福建泉州的安溪縣，這里有家地地道道的柴火飯，其實(shí)這家店是做晚上的大排檔的，可是真正吃大排檔的人不多，更多的是來(lái)吃他家的柴火飯，正所謂無(wú)心插柳柳成蔭，她也沒(méi)想到柴火飯會(huì )那么火。
店鋪還是很大，但是人們都不喜歡在屋里吃，紛紛跑到街面上來(lái)坐，生意好的時(shí)候把路都堵了，他家簡(jiǎn)直是這條街的一霸，別家店都干不贏(yíng)她家。
獨有的移動(dòng)灶臺
老板是個(gè)90后美女，她說(shuō)她的柴火飯技術(shù)是從她媽媽那里學(xué)過(guò)來(lái)的，很有小時(shí)候的味道。不過(guò)這么年輕就事業(yè)有成，也是很佩服她的頭腦與勤勞。
她家的灶臺很獨特，像是長(cháng)了腳一樣，可以四處走。不知道是她自己發(fā)明的，還是專(zhuān)人定做的，這個(gè)灶臺既可以燒柴火又可以移動(dòng)，特別方便。她嘗嘗在這個(gè)地方做好飯推到那個(gè)地方去賣(mài)，很靈活。
飯香滿(mǎn)溢
鍋蓋一揭開(kāi)，滿(mǎn)滿(mǎn)的香氣充滿(mǎn)了整條街，刺激著(zhù)人們的味覺(jué)，其實(shí)這個(gè)飯的做法一點(diǎn)都不復雜，它類(lèi)似于炒飯，它和炒飯的區別只有2點(diǎn)，第一，它是柴火炒的，第二，炒飯不加水，而柴火飯要加一些水。所以它沒(méi)有炒飯那么油膩，相對于前者要清淡得多。
仔細看看這個(gè)飯里都有什么菜這么香呢？里面放有木耳，青菜，肉丁，蘿卜等配菜，什么顏色都有，看起來(lái)很豐富，也非常有營(yíng)養。
? ??上一口簡(jiǎn)直是極致體驗，首先它的飯粒顆顆飽滿(mǎn)，不會(huì )成坨，也不會(huì )太軟，吃起來(lái)有嚼勁，而且不像炒飯那么干，它是有水分的。飯香味和肉香混合，再加上蔬菜解膩，簡(jiǎn)直是人間極品。最經(jīng)典的是下面的鍋巴，硬硬的略帶糊味，非常香！
驚爆的價(jià)格
大家也許會(huì )覺(jué)得這個(gè)飯整的這么豪華是不是很貴？小編告訴你，它的價(jià)格閃瞎你的眼，一個(gè)人7塊錢(qián)，注意是一人7元，不是一碗7元，這樣也就是說(shuō)他家的飯只要七塊錢(qián)你可以隨便吃，吃到吐都行，是不是很劃算？
這樣的飯老板每晚都要做很多鍋，絕對管夠。晚上餓了來(lái)一碗柴火飯再來(lái)一碗香菇湯，真的可以讓你一夜無(wú)夢(mèng)，睡得很踏實(shí)！
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