明天開(kāi)業(yè)！淄博的“美食街”回來(lái)了
好消息！
放大招@所有人
帥哥、美女、萌寶、奶爸們
ladies and 鄉親們
5月10日（也就是明天）下午5點(diǎn)
位于美食街與健康街交叉路口往北的
“黃桑淄味”便民疏導點(diǎn)就要開(kāi)業(yè)了！
夜經(jīng)濟體現著(zhù)一個(gè)城市的活力、魅力和競爭力，反映著(zhù)一個(gè)城市的繁榮程度和現代化水平，是城市發(fā)展品位的重要體現。發(fā)展夜市經(jīng)濟是民生民需，既能提高城市活力，滿(mǎn)足群眾消費需求，又能增加群眾收入，淄博市拿出既符合實(shí)際又切實(shí)可行的管理辦法，提高食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、城市市容、環(huán)衛等管理水平，打造高質(zhì)量的夜市經(jīng)濟。
“夜市經(jīng)濟”呼之欲出
曾經(jīng)，在被譽(yù)為美食一條街的張店健康街，聚集了許多擺地攤的業(yè)主，每當天色漸晚，各類(lèi)小攤小販陸續出動(dòng)，麻辣燙、炸串、手抓餅等小吃攤從北到南擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當當，吸引了市民聚集于此。熙熙攘攘的人群占據了原本寬敞的馬路，這樣的場(chǎng)景是許多淄博人共同的記憶。
“作為地攤最常出現的地方，垃圾散落、擾民、食品安全監管難、城市管理難等一系列問(wèn)題亟待統一管理，有一個(gè)穩定的營(yíng)商環(huán)境，是發(fā)展夜市經(jīng)濟的‘剛需’?！痹诮】到志幼×?0年的王女士說(shuō)：“健康街、美食街、王府井商圈這些年來(lái)的變化我都看在眼里，在這個(gè)商業(yè)區街上的大部分攤點(diǎn)配置參差不齊，打造一條‘明星’小吃街既給市民提供一個(gè)休閑的好去處，又為服務(wù)業(yè)發(fā)展提供了工作崗位?！?/p>
在淄博市張店區公園街道轄區內，健康街北段作為吸引小攤販聚集、深受市民喜愛(ài)的小吃街，已有近20年歷史，然而，占道經(jīng)營(yíng)、妨礙交通、污染環(huán)境等問(wèn)題成為阻礙這里夜市經(jīng)濟的發(fā)展的難題?！傲鲃?dòng)商戶(hù)都具備統一的餐飲標識、整齊劃一、統一管理，非常期待咱們本地也能打造一條夜市小吃街?！?5月7日晚，看到初具端倪的夜市街區，正在健康街北段逛街的市民楊女士對這條街區未來(lái)的樣貌表示期待。
統一規劃管理，提升夜市綜合環(huán)境
“去年，淄博市出臺《關(guān)于挖掘消費潛力繁榮發(fā)展夜間經(jīng)濟的實(shí)施意見(jiàn)》，要求把繁榮發(fā)展夜間經(jīng)濟作為淄博市豐富消費新業(yè)態(tài)、培育消費新?
?點(diǎn)、創(chuàng )造消費新體驗、擴大消費新供給、增強消費新動(dòng)力、拓展消費新空間的重要舉措，大力開(kāi)展夜間經(jīng)濟特色街區認定和夜間經(jīng)濟特色街區品牌培育?！?/p>
張店區公園街道相關(guān)負責人表示，公園街道在改善社區人居環(huán)境的同時(shí)，成立專(zhuān)班對各地夜市進(jìn)行學(xué)習研究，確定了依托張店“黃桑文化”，在健康街北段打造一個(gè)以特色小吃為主題的“黃桑夜市”，把令人又愛(ài)又恨的“野餛飩”，規范成群眾放心滿(mǎn)意的“深夜食堂”。
健康街作為連接王府井商圈和美食街商圈的關(guān)鍵街道，附近的公交樞紐站、銀座、茂業(yè)天地、王府井、眾城商城、美食街、萬(wàn)象匯、淄博商廈、秀水商城等公共休閑場(chǎng)所為此處帶來(lái)了大量的人流，同時(shí)也帶來(lái)了大量的問(wèn)題。公園街道積極探索，依托現狀進(jìn)行升級改造，將健康街改造為深賦傳統文化和張店特色的“黃桑淄味”小吃街。
張店古稱(chēng)黃桑店，在美食街西端跨越豬龍河的黃桑橋，是老張店街永久的歷史標志。公園街道挖掘當地歷史文化，為街區增加“黃桑淄味”的文化底蘊，確定了依托張店“黃桑文化”，以特色小吃為主題的“黃桑夜市”，對街區商業(yè)布局進(jìn)行重新規劃和打造，新增了在指定區域內規范經(jīng)營(yíng)、統一管理的臨時(shí)商鋪及攤位，精選了多家具有地域特色的美食入駐。既滿(mǎn)足市民需求，又考慮到了市容環(huán)境。
夜市將規范攤位設置，并設立統一夜市經(jīng)營(yíng)標識牌，經(jīng)營(yíng)攤位實(shí)行統一編號管理，定點(diǎn)定位，統一擺放，攤位裝飾做到規格統一、整潔美觀(guān)、牢固安全，同時(shí)，各攤位做到證照齊全，經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)者必須具備相關(guān)安全健康證明，在經(jīng)營(yíng)中，攤位需自行處理垃圾，保持攤位以及附近1m范圍內的衛生整潔，將食品和消防安全責任落實(shí)到實(shí)處。
“吃貨”的打卡地，成淄博人的“深夜食堂”
餐車(chē)亮化、墻體彩繪、主題舞臺……長(cháng)107米、寬7米、總面積約1000㎡的“黃桑淄味”小吃街經(jīng)過(guò)改造，引入了正規物業(yè)管理，并對兩側設置統一規范的餐車(chē)約60輛進(jìn)行統一市場(chǎng)化管理。規劃齊整、小吃種類(lèi)繁多、秩序井然、干凈衛生成為小吃街的新面貌。
目前，“黃桑夜市”的道路清理、攤位劃定、餐車(chē)制作、墻體彩繪等基本工作已完成，這處精心打造的美食夜市、文化夜市、燈光夜市、網(wǎng)紅夜市將于5月10日正式開(kāi)市。只要你來(lái)到黃桑夜市小吃一條街，將能品嘗到即時(shí)小吃、特色小吃、張店特色小吃、網(wǎng)紅小吃。
各種配套設施的統一，也給夜市提升了顏值。統一餐車(chē)，帶有推拉玻璃和門(mén)的不銹鋼餐車(chē)上方統一懸掛牌匾，個(gè)性定制名牌及對聯(lián)，餐? ??廣告畫(huà)面統一采用logo+主打產(chǎn)品畫(huà)面，餐車(chē)頂部裝飾冬瓜燈籠，寓情于景，更加貼近夜市生活。而統一餐具的款式、材質(zhì)，統一形象標簽，一方面提升形象，另一方面可以從源頭確保包裝制品的質(zhì)量安全和潔凈衛生，同時(shí)更可以加強“黃桑夜市”的形象印記，做到更好的宣傳傳播效果。
為了防止擾民，營(yíng)業(yè)時(shí)間統一截止到晚上九點(diǎn)半。
美好的生活值得贊頌
讓我們
邊吃邊喝嗨起來(lái)
也要注意個(gè)人防護哦
“黃桑夜市”開(kāi)市進(jìn)入倒計時(shí)
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來(lái)源：綜合自淄博二三事、魯中晨報
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