這個(gè)假期逛東營(yíng)，品特色美食，撩醉你的舌尖~
小長(cháng)假已經(jīng)進(jìn)入第五天了
不用上班，不用上學(xué)
約小伙伴一起吃吃喝喝的悠哉日子
是不是開(kāi)心到起飛~
為了讓大家有一個(gè)更加愉快、歡脫、浪到起飛的假期
分為“海鮮類(lèi)”“禽肉類(lèi)”“面食類(lèi)”三個(gè)板塊
大家可放心“食用”~
東營(yíng)位于黃河入?？?/a>三角洲地帶
大閘蟹是賞味期極短的鮮物
中秋前后正是品蟹的最好時(shí)節
每年這個(gè)時(shí)候
大閘蟹都是我們家的必備菜品
黃河口大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，俗稱(chēng)毛蟹、清水蟹等，是我國著(zhù)名的淡水蟹。
“九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天”，九月、十月是品蟹的最好時(shí)節，金秋時(shí)節，菊黃蟹肥，清蒸出鍋的黃河口大閘蟹，色香味俱佳，肉質(zhì)鮮美，膏滿(mǎn)黃肥。聞之，鮮香撲鼻，食之，口齒留香，余味三日。黃河口大閘蟹還有多種烹飪方法和口味，或爆炒，或麻辣，或腌制，或蒸制蟹黃包，無(wú)不以鮮美的口感讓食客大快朵頤，回味無(wú)窮。
小編有個(gè)癖好
不喜歡吃魚(yú)肉
就愛(ài)喝魚(yú)湯
（因為小編不會(huì )吐魚(yú)刺......）
黃河故道鮮魚(yú)湯最絕的一點(diǎn)是
魚(yú)湯是奶白色的
極其香醇
回味無(wú)窮~
上世紀80年代后，黃河故道鮮魚(yú)湯名揚黃河口，來(lái)往食客絡(luò )繹不絕源源不斷，其中不乏專(zhuān)程到此嘗鮮者。但凡來(lái)過(guò)這里喝過(guò)鮮魚(yú)湯的人們，無(wú)不對那香飄四溢獨具風(fēng)味的鮮魚(yú)湯贊不絕口。黃河故道鮮魚(yú)湯的主要原料是黃河故道的活魚(yú)，有鯽魚(yú)、黑魚(yú)、青魚(yú)、鯰魚(yú)等。經(jīng)過(guò)配料、爆炒、悶煮等工序后，鮮魚(yú)湯呈現乳白色，味道鮮美。
文蛤的鮮香
沒(méi)嘗過(guò)的你意想不到~
劉文忠/攝
“黃河口文蛤”素有“天下第一鮮”的美譽(yù)，是東營(yíng)市沿海一帶特有的蛤類(lèi)。其肉質(zhì)白而細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽和多種維生素，是高級滋補品，為蛤中珍品。據寧波大學(xué)生命科學(xué)與生物工程學(xué)院和中國科學(xué)院海洋研究所對遼寧盤(pán)錦、山東河口、江蘇南通、廣西北海4個(gè)不同地理種群文蛤的營(yíng)養成分的研究分析表明，黃河口文蛤的營(yíng)養價(jià)值最高。
常見(jiàn)的家禽、家畜
配合東營(yíng)特色的烹制手法
就碰撞出了精彩的火花~
史口燒雞醇香入骨
味重不膩
燒雞愛(ài)好者不可錯過(guò)！
史口鎮歷史文化悠久，歷有燒雞之鄉的美名，饕餮之客均慕名而來(lái)，親口品嘗一下史口燒雞更是令人唇齒留香，流連忘返。史口燒雞繼承了魯菜傳統工藝，又汲取了本菜肴風(fēng)味，選用當地品種雞，經(jīng)過(guò)宰殺、取血、退毛、清五臟、去腥氣、盤(pán)雛形、調六味、烹煮熏蒸等多種工藝精制而成，因其醇香入骨，酥脆可口，淡咸適度，味重不膩，營(yíng)養齊全，南北皆宜之風(fēng)味特色，深受食客歡迎。
北方人大都愛(ài)吃面食的
東營(yíng)的特色面食歷史悠久
“上得廳堂，下得街巷”
其魅力不可小覷~
小編最喜歡吃焦脆的那一面
熱烈推薦大家都來(lái)嘗一嘗
好吃不貴
“入股”不虧！
紹波/攝
利津水煎包始于清代，揚名于民國年間，迄今已有一百多年的歷史。沿著(zhù)百年的時(shí)光之河，水煎包依然流淌在街頭小吃攤，在鄉民口中回味，現如今也登上高檔餐桌。利津水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，餡多皮薄，香而不膩，酥而不硬，色味俱佳，堪稱(chēng)面食精品。
東營(yíng)還有很多美食等待發(fā)掘
吃喝玩樂(lè )一定要來(lái)東營(yíng)哦~
最后
祝大家假期愉快！
【來(lái)源：閃電新聞】
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一提到東營(yíng)市，你會(huì )想到什么？
直到我看到東營(yíng)市的界牌，一顆心才歸了位，家鄉的味道。東營(yíng)作為一個(gè)靠石油產(chǎn)業(yè)誕生并且崛起的一個(gè)新興城市，存在很多的弊端。但在歷史上，東營(yíng)也不是一窮二白，毫無(wú)建樹(shù)的。在這一點(diǎn)上，廣饒給我們東營(yíng)掙足了面子。東營(yíng)港附近的化工廠(chǎng)廢氣排放也得到了很大治理，以前在仙河，每到了晚上就會(huì )聞到一些莫名的異味，現在只會(huì )偶爾聞到牛糞的味道，這很家鄉，很家鄉。城市的轉型已經(jīng)進(jìn)行中，我們應該有夢(mèng)想，如果連東營(yíng)人自己都沒(méi)有信心，那還指望誰(shuí)來(lái)振興這個(gè)我們愛(ài)過(guò)，罵過(guò)，但骨子里仍捆綁的故鄉。
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