探秘！臨沂晚上也能喝糝的地方！羅莊這條糝街從早到晚火火火！
在臨沂，有一種神奇的食物——糝。
在很多臨沂人的印象中，它是以早餐的形式出現的，通常糝館到上午10點(diǎn)左右就會(huì )停業(yè)，可是有沒(méi)有什么地方是可以一天之中隨時(shí)都能喝糝的呢？
敢拉君詢(xún)問(wèn)公司同事，結果發(fā)現很多地道的臨沂人搖著(zhù)頭一臉茫然，他們不知道，但敢拉君知道！
位于羅莊區付莊鎮，有一條500米左右的南北街道，這里就是敢拉君前文所說(shuō)的晚上也能喝糝的地方。當地人習慣叫它“糝街”。
我們到這里的時(shí)候已經(jīng)將近8點(diǎn)，早已過(guò)了飯點(diǎn)，可是路旁依舊停滿(mǎn)了車(chē)子。
說(shuō)起這條街的歷史，很多老人都說(shuō)不出確定的年份，50多歲的店家跟我們說(shuō)，從她記事起，這條糝街就在。
村鎮中間的一條街道，說(shuō)不上寬敞，也沒(méi)有多好的地理位置，為什么就發(fā)展成了一條人聲鼎沸的美食街呢？
店家說(shuō)，這條街以前是付莊大集，每每逢集大家從四處聚集至此，慢慢開(kāi)始有人看到商機在這條街上開(kāi)起了飯店，后來(lái)店家越來(lái)越多，大集南移，這里就演變成了飯店一條街 。
路邊沿街平房，低矮的方桌從屋內擺到路邊，這里沒(méi)有星級餐標的服務(wù)標準，年過(guò)半百的店家操著(zhù)地道的臨沂方言，來(lái)吃飯的人也多是生活在周邊的熟客，談話(huà)間更像是鄰里之間的寒暄。
一碗糝，幾根油條，配一碟咸菜，這可能是大多數臨沂人對糝館的印象，但是在這條街上，不僅能夠讓你隨時(shí)喝到糝，而且館子里有酒有菜，不僅能承包你的早午晚餐，承接聚餐聚會(huì )也是毫無(wú)壓力。
一個(gè)馓子，兩個(gè)燒餅，一碗糝，一盤(pán)剔骨肉，這就是敢拉君的晚飯了。他們說(shuō)剔骨肉是這里的特色，敢拉君也不清楚是不是，反正以前沒(méi)有吃過(guò)。
據敢拉君觀(guān)察，目前這條街上比較受歡迎的糝館有張三糝館、張五糝館、大眾糝館。
張三糝館年歲最長(cháng)，已經(jīng)20多年，味道也是三家最? ??的，斜對過(guò)張五家同樣紅紅火火，飯點(diǎn)的時(shí)候一整屋子都是人。（你們猜，張三和張五是什么關(guān)系？）
大眾糝館有時(shí)候會(huì )比較冷清，味道比較清淡，胡椒味沒(méi)有那么重 。
在這里長(cháng)大的朋友說(shuō)，小時(shí)候，這條街上的糝館很多，糝的種類(lèi)也多，雞肉糝、羊肉糝、牛肉糝、甚至還有王八糝，只是如今，只剩這幾家還在堅持，其他家再也找不到了。
曾經(jīng)的糝店關(guān)門(mén)，便會(huì )有其他店家開(kāi)張，雖然人們習慣叫它糝街，但美食卻不再僅僅只有糝湯了。
羊湯、水餃、燒烤、小龍蝦，別看街道不長(cháng)，但好吃的種類(lèi)確實(shí)不少，生活在周邊的人們應該可以達到每周不重樣的標準了吧。
我們的車(chē)子停在北段，剛下車(chē)時(shí)一眼望去，南面延誤繚繞，那是時(shí)下最受大家歡迎的燒烤店。
燒烤適合聚會(huì )，雖然初秋天氣微涼，但人們絲毫不受影響，幾個(gè)人圍坐在路邊的方桌前，手拿擼串，吃得酣暢淋漓。
簡(jiǎn)單的二人世界更合適尋一個(gè)安靜的環(huán)境，屋內隔絕著(zhù)外面絲絲涼意，一盤(pán)水餃也能吃出家的味道。
糝融合了臨沂的歷史、文化、濃郁地方特色，對臨沂人，尤其是土生土長(cháng)的臨沂人來(lái)說(shuō)，是一種依賴(lài)，這種依賴(lài)來(lái)自于味覺(jué)，更來(lái)自于情感。
敢拉君曾跟朋友一起，深夜開(kāi)車(chē)30公里從北城新區到糝街喝一碗糝，然后再開(kāi)車(chē)一小時(shí)回去，或許在你看來(lái)有些瘋狂，但于我們卻是發(fā)自?xún)刃牡臐M(mǎn)足。
當我們準備離開(kāi)的時(shí)候，還有好多人依舊沉醉在美食中，幾個(gè)人的聚餐時(shí)光，一群人說(shuō)說(shuō)笑笑，圍坐一起，原本平常不過(guò)的夜晚變得充滿(mǎn)溫情。
都說(shuō)沒(méi)有喝過(guò)頭鍋糝不足以談人生，敢拉君不知道你們喝了多少次頭鍋糝，只想問(wèn)一句：這碗深夜的糝，約嗎？
走！付莊喝糝去！
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