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鶴壁的4大特色美食,其中一種已有200多年的歷史!

鶴壁,別稱(chēng)朝歌,河南省轄地級市。鶴壁位于河南省北部,屬暖溫帶半濕潤氣候,有??h古城、伾山大佛、云夢(mèng)山、等著(zhù)名景點(diǎn)。這些都是值得一去的地方,除了這些景點(diǎn)以外,還有許多特色美食,下面就給大家介紹幾種鶴壁的特色美食,來(lái)看看你知道多少吧。

一、鶴壁子饃

鶴壁子饃也叫做石子饃,距今已有1000多年的歷史。它的主要原料采用的是上等面粉,輔料是肉絲、雞蛋、油、蔥花等,放在鵝卵石上烘焙而成。它吃上去外焦里嫩,油酥咸香。

二、榆皮饸饹面

榆皮面饸饹是傳統特色小吃。它的主要原料是榆皮、蕎面或白面,榆皮的采集是在春天出葉和深秋落葉時(shí)節。制作時(shí)把榆皮磨成面粉狀,加入蕎面或白面,再用木饸饹床榨壓,作細入水,待煮水后撈出,再過(guò)一遍冷水,放入碗中,根據個(gè)人口味放入佐料。

三、吳二鍋花生米

吳二鍋花生米是??h傳統名吃,距今已有200多年的歷史。傳統的生產(chǎn)工藝是先將花生籽用八大料水浸泡腌制,撈出晾干,放入大鐵鍋中加入細沙和花生籽一起加熱翻炒,要翻同一個(gè)方向。它吃起來(lái)也香焦酥脆,味道鮮美,個(gè)頭勻稱(chēng)、潔凈、色鮮。

四、黏火燒

火燒是??h城內南大街耿成善的獨特產(chǎn)品。它是以糯米、粘高粱米等為主料。它做出來(lái)的成品,色澤金黃,吃起來(lái)暄而不松、香甜可口,它的營(yíng)養豐富,還具有和胃健脾的功效,被譽(yù)為清素的滋補妙品。

好了,這次的鶴壁特色美食就介紹到這里了,歡迎大家評論留言;如果你還知道鶴壁其他特產(chǎn)美食,歡迎大家留言分享,關(guān)注我帶你了解更多特產(chǎn)美食,以上排名不分先后,文章素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò )#鶴壁#

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