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舌尖上的“黃陂”,這幾道特色美食帶你品味當地“過(guò)早文化”

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作為吃貨怎能不知道黃陂這個(gè)地方呢?多少人去湖北武漢都是奔著(zhù)黃陂去的,它有很著(zhù)名的好吃街,也是楚菜發(fā)源地之一。平常聽(tīng)最多的武漢熱干面就是來(lái)自黃陂區的,作為美食之鄉還有很多的美食,今天我們來(lái)看看舌尖上的“黃陂”到底有哪些好吃的,讓這些美食帶你品味下黃陂的過(guò)早文化,給你不一樣的味道。

黃陂三鮮

說(shuō)起這道菜,看圖就知道是用魚(yú)丸,肉丸還有肉糕做成的,看似簡(jiǎn)單的三道食材,其實(shí)一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單,三者做工的精致和復雜讓這些美食更加美味??雌饋?lái)色香味俱全,吃起來(lái)更是清爽可口的。多種味道混合在一起,肉味香濃,在當地很多重大酒席或者是節日必定要上的一道菜,而且老少皆宜。

糍粑魚(yú)

這道菜看起來(lái)就很有食欲,做法也是簡(jiǎn)單的,只不過(guò)是腌制魚(yú)塊的時(shí)間比較長(cháng),一般都要三五天,這樣味道融入到肉質(zhì)中別具一番風(fēng)味。腌制好的魚(yú)塊起油鍋煎至金黃金黃的,吃起來(lái)也是外焦里嫩的。而且魚(yú)肉的營(yíng)養豐富,能夠活血補充蛋白質(zhì)。

油面

做法是非常的簡(jiǎn)單的,相當于拌面一樣。煮好面條然后澆上豬肉拌就相當的好吃了,再加點(diǎn)別的調料就更加的味道濃郁。而且油面易于食用,更易于消化,而且小麥做的面條營(yíng)養豐富,很適合小孩子、孕婦食用。

糯米圓子

這也是一道當地逢年過(guò)節必備的食品,主要是用糯米和豬肉混在一起,然后蒸熟,吃起來(lái)軟軟糯糯的,也香軟彈牙,而且糯米和豬肉混合在一起的味道也是很香濃的。也有一些是炸一下,那就味道更香了,也方便放置,很適合當飯前小吃,老少都適合吃。

黃陂不僅僅只是這些美食,豆皮、藕夾、武湖銀魚(yú)等等都是非常的好吃的,而且黃陂不僅僅是美食多,美景也很多。很適合一家人多出去走走,出去嘗嘗各地的美食,看看各地的風(fēng)景,享受美好的一切。

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