品美食購特產(chǎn)！蕉嶺廣福特色美食節場(chǎng)面火爆
為進(jìn)一步打響廣福本地傳統美食品牌，助推鄉村振興發(fā)展，元旦假期，廣福鎮聯(lián)合蕉嶺縣工商聯(lián)廣福商會(huì )舉辦第二屆廣福鎮特色美食節。廣福當地企業(yè)、個(gè)體戶(hù)現場(chǎng)展銷(xiāo)廣福本土自主經(jīng)營(yíng)的傳統美食，吸引了眾多本地和外地的食客前來(lái)品嘗和購買(mǎi)廣福特色美食。
在廣福鎮文化廣場(chǎng)的美食節活動(dòng)現場(chǎng)，到處人山人海，熱鬧非凡。記者看到，來(lái)自廣福鎮當地企業(yè)、個(gè)體戶(hù)設立的展銷(xiāo)攤位個(gè)個(gè)“爆棚”。廣福豆干、富硒黑木耳、廣福洪才金桔、油焗雞、糍粑、簸箕粄、芋頭粄、炒粄子、紅圓粄、蕎粄、薯包子、味粄等本土自主經(jīng)營(yíng)的傳統美食悉數“登場(chǎng)”。
琳瑯滿(mǎn)目的廣福傳統特色美食讓人望而生津，也吸引了本地群眾和許多慕名前來(lái)的外地群眾爭相品嘗，購買(mǎi)。
本地顧客：本土的買(mǎi)了炒粄子、煎粄、簸箕粄等，買(mǎi)了十分多。還可以，十分有特色、好吃、干凈、衛生，口感很不錯。每年都來(lái)，滿(mǎn)載而歸。
記者：從哪里回來(lái)的？
深圳顧客：從深圳回來(lái)。感覺(jué)挺熱鬧的，還是挺有食欲的，（肚子）飽飽的，還是在吃，繼續在吃。
記者：這邊的美食怎么樣？
深圳顧客：（味道）還可以，鄉土氣息。大城市里想找這樣的地道（本）土味可能沒(méi)有了。
與往年有所不同的是，今年參展的傳統客家美食比去年擴大了不少規模。由去年的15個(gè)品種27個(gè)檔口增加到今年的30個(gè)品種近50個(gè)檔口，既有長(cháng)壽食品又有傳統美食，時(shí)間由原來(lái)的一天增加到這次的三天。在品美食的同時(shí)全程融入廣福民間傳統文藝及現代文化，節目有市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——船燈舞；廣場(chǎng)舞及其他的文藝表演等。
蕉嶺縣工商聯(lián)廣福商會(huì )會(huì )長(cháng) 黃增華：工商聯(lián)積極貫徹廣福鎮黨委政府工作部署，繼續籌辦好美食節。今年不僅增加廣福本土客家美食品種，提高質(zhì)量；而且融入了廣福的民間文化特色，更好地推廣本地特色美食文化，繁榮廣福邊貿市場(chǎng)。
面對記者的采訪(fǎng)，參展商都開(kāi)心地說(shuō)，他們準備的美食是供不應求，甚至很多品種很快就賣(mài)光了。這次的美食節為他們搭建了一個(gè)展示、推介廣福美食，傳播美食文化的平臺，讓更多的群眾知曉廣福的傳統特色美食。
廣福美食節除了吸引本地的參展商，還引來(lái)了福建武平的外省商家前來(lái)展銷(xiāo)。
福建巖前商家 鄭寶蓮：我是福建巖前，賣(mài)的是糕點(diǎn)、粄子。聽(tīng)到廣福這邊有美食節，所以我就趕過(guò)來(lái)了。
福建巖前商家 鄭寶蓮：在這邊賣(mài)得很不錯，我很滿(mǎn)意。
據了解，廣福鎮地處粵閩兩省交界。這屆廣福特色美食節以“迎新年、品美食、揚文化、促發(fā)展”為主題，推出廣福本土傳統客家美食與民間文藝表演文化，進(jìn)一步發(fā)揚和傳承世界壽鄉蕉嶺本土民間美食的工藝，全面提升廣福邊貿文化大繁榮，促進(jìn)粵閩兩省之間的經(jīng)貿交往、文化傳播，聚力特色食品產(chǎn)業(yè)，從而帶動(dòng)當地群眾就業(yè)創(chuàng )業(yè)，增加收入，推動(dòng)廣福鎮鄉村振興戰略實(shí)施。
廣福鎮黨委委員 謝院新：舉辦美食節的目的，一是發(fā)揚和傳承本土客家傳統美食的制作和工藝。二是進(jìn)一步落實(shí)好習總書(shū)記系列講話(huà)精神，全力推動(dòng)鄉村振興戰略，打造廣福經(jīng)貿、文化大繁榮，全面展現世界壽鄉客家傳統美食的特色。美食節活動(dòng)集中展示了廣福鎮的傳統美食、小吃，讓更多的人走進(jìn)廣福，感受了當地的美食文化，也更凝聚起廣福鎮推動(dòng)鄉村振興發(fā)展、建設美麗幸福家鄉的內外合力。
來(lái)源：蕉嶺縣廣播電視臺 長(cháng)壽蕉
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