這座僅有36萬(wàn)多人的小縣城，竟然隱藏著(zhù)如此多的美食
這座僅有36萬(wàn)多人的小縣城，竟然隱藏著(zhù)如此多的美食。
俗話(huà)說(shuō)民以食為天，十一的假期已經(jīng)不知不覺(jué)的過(guò)去了，大家也許體驗了一望無(wú)際的大海，雄偉壯志的山川，文化濃郁的古鎮，但對于吃貨而言，除了外出看風(fēng)景區是必不可少的，有一個(gè)地方他只有36萬(wàn)人的小縣城，但隱藏著(zhù)眾多的美食，一起跟小編來(lái)看看吧。
龍游縣，隸屬于浙江省衢州市，位于浙江省西部，在這里木質(zhì)結構與徽派建筑相結合的風(fēng)格，帶來(lái)的不僅是美味佳肴，還有視覺(jué)的享受，在中國，幾乎所有屬于自己的發(fā)糕制作工藝，仍有小吃也不例外，他的發(fā)糕更具地方色彩，
據龍游縣志記載，龍游發(fā)糕的制作工藝始于明朝，距今已經(jīng)有600多年的歷史了，他做的發(fā)糕潔白如玉，孔隙似針，馨香撲鼻，甜而不膩，堪稱(chēng)江南一絕，他最大的特色就是在制作的過(guò)程中，適量加入糯米酒，發(fā)酵而成，營(yíng)養豐富，特別適合老年人使用，很適合饋贈親友之佳品。
當遇到蔥花饅頭的時(shí)候，就情不自禁的把它當成了包子，但事實(shí)并非如此，別的地方叫饅頭的，在龍游叫面包，龍游的饅頭是這樣的，叫做蔥花饅頭，要是吃到正宗的龍游饅頭，應該在清明、端午、中秋或者是春節，包上蔥花和肉餡兒，味道鮮美極了，蒸饅頭用的面團是用酒釀發(fā)酵而成，咬一口充滿(mǎn)彈性，味道一級贊。
龍游豬腸是在豬腸內灌有糯米粉，或者是糯米，然后在大鍋里一起煮，用小三輪車(chē)推到街上叫賣(mài)，喜歡吃肉食的朋友一定會(huì )很喜歡，糯米的味道讓你回味無(wú)窮。
龍游辣椒醬是龍游人餐桌上最不可少的一種調料，他非常的辣，龍游人吃辣，不比四川人差，四川人是麻辣，龍游人是純正的辣，每家每戶(hù)都會(huì )做辣醬，味道更是千百種，推銷(xiāo)在賣(mài)辣椒味偏甜，所以要吃正宗的濃油辣醬，還是來(lái)到龍游。
當地人和游客歡迎的下酒菜莫過(guò)于三頭一掌，這三頭一張就是包括鴨頭，兔頭，魚(yú)頭和鵝掌，一邊喝著(zhù)冰鎮的啤酒一邊吃著(zhù)骨頭，那咸鮮香令人回味無(wú)窮，主要在于他的配料，必須使用25種香料才可以，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的熬? ??之后，湯味特別的香，而且營(yíng)養更加豐富。
豆腐圓子，只有龍游才有，嫩豆腐里裹著(zhù)很細小的鮮肉末，咬一口豆腐的鮮甜帶著(zhù)豬肉的鮮美，加上小蔥的調味，有一種清新的感覺(jué)。
小編說(shuō)到這里，大家有空不妨來(lái)到這里嘗嘗地道的小吃，滿(mǎn)足你的味蕾。
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