會(huì )理第三屆冬至黑山羊美食節 古城里擺了300桌全羊宴
封面新聞?dòng)浾?肖洋 徐湘東
12月22日，在會(huì )理第三屆冬至黑山羊美食節上，古城東城巷里300桌黑山羊全羊美食壩壩宴吸引著(zhù)本地群眾和外地客人。
會(huì )理冬至黑山羊美食節已連續舉辦了三屆。第一屆主要包括會(huì )理餐飲評選、會(huì )理傳統美食名錄授牌儀式、會(huì )理傳統美食展示品鑒、全羊美食爭霸賽、攝影優(yōu)秀作品展等活動(dòng)，吸引游客3萬(wàn)余人，實(shí)現旅游收入1800余萬(wàn)元。第二屆有美食爭霸賽、會(huì )理名小吃美食節、知名作家采風(fēng)活動(dòng)、《小說(shuō)選刊》雙年獎頒獎典禮、冬至民俗體驗活動(dòng)、溫情冬至全羊宴、會(huì )理縣總商會(huì )慶祝紀念改革開(kāi)放40周年文藝匯演等精彩活動(dòng)，吸引游客6萬(wàn)余人，實(shí)現旅游收入3000余萬(wàn)元。
延續前兩屆美食節的優(yōu)良傳統，本次美食節亮點(diǎn)不斷看點(diǎn)多多。除了能?chē)L到黑山羊全羊美食宴外，游客還能欣賞到文藝演出，參加名小吃美食展、冬至民俗體驗活動(dòng)及“精準扶貧·電商年貨”購物節等活動(dòng)。
值得注意的是，全羊宴取材于本地的建昌黑山羊，而建昌黑山羊是以會(huì )理為中心產(chǎn)區的“國家地理標志保護產(chǎn)品，是《四川省家畜家禽品種志》中6個(gè)地方山羊品種分布區域最廣、數量最大、肉品知名度最高的肉羊品種之一，以肉質(zhì)細嫩、營(yíng)養豐富、膻味輕、味鮮而不膩、品質(zhì)優(yōu)良而著(zhù)稱(chēng)。
“想和老朋友聚聚，但覺(jué)得家里弄太麻煩，到餐館又沒(méi)有新意，今天的冬至全羊壩壩宴，剛好滿(mǎn)足了我的需要，這么多人聚在一起過(guò)冬至，太有意思了！”一位70多歲的老奶奶說(shuō)。
“會(huì )理冬至吃羊肉很有名的，我們外地人都知道。今年是我第二次來(lái)了，很不錯，也很滿(mǎn)意?！蓖獾赜慰鸵矊θ蜓缳澆唤^口。
近年來(lái)，受益于得天獨厚的氣候條件，會(huì )理聚焦康養產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當前，會(huì )理正在建設國家級陽(yáng)光康養旅游度假基地、天府旅游名縣候選縣、涼山南部區域中心城市，城南和城北文旅康養項目、運動(dòng)康養小鎮、石榴文化田園綜合體、景區景點(diǎn)創(chuàng )建等一大批優(yōu)質(zhì)項目。
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