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盤(pán)點(diǎn)云南十大盛產(chǎn)野生菌的地方

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師宗菌子山（曲靖）

特色：山上菌子便宜撿，菌子山是個(gè)盛產(chǎn)菌子的地方。這里山高林密，雨量適中，土質(zhì)肥沃，為多種野生食用茵的生長(cháng)提供了極為有利的生長(cháng)條件，像近期這樣雨水連綿的季節，山坡上、樹(shù)林間、小溪旁，甚至道路邊，到處都會(huì )長(cháng)出，一窩窩、一叢叢、一片片的各種野生菌。

香格里拉（迪慶）

特色：松茸之鄉，松茸是純天然的珍稀名貴食用菌類(lèi)，被譽(yù)為“菌中之王”，因其生長(cháng)在松、櫟林地，菌蕾期狀如鹿茸而得此名。

馬龍縣（滇中新區）

特色：馬龍的野生菌品種很多，最有特點(diǎn)的要數碳烤野生菌，當地特色烏雞蛋，苦蕎食品也值得推薦。在初夏至深秋，馬龍的不少地方均能拾到野生菌，再加上它在吃菌兒的方式上，與其它地方略有不同，更是吸引著(zhù)人們前去品嘗。

賓川縣雞足山（大理）

特色：美味冷菌，雞足山上有很多野生菌，冷菌因為稀有而顯得十分珍貴，另外是野生新鮮的竹筍，還有長(cháng)在樹(shù)皮上的，一種綠色的像樹(shù)皮一樣的東西，當地人稱(chēng)作“青蛙皮”，涼拌或炒來(lái)吃都不錯。

易門(mén)縣（滇中新區）

特色：吸引力十足的野生菌火鍋，各類(lèi)野菜，尤其當干巴菌炒飯遇上易門(mén)豆豉，當餐桌上為喝酒愛(ài)好者，擺上久負盛名的易門(mén)高粱酒，易門(mén)有“滇中水城，菌鄉易門(mén)”之稱(chēng)，是云南省著(zhù)名的野生菌之鄉，也是一個(gè)旅游景點(diǎn)豐富的地方，其野生菌以品種全、數量多品質(zhì)優(yōu)、口感好而久負盛名。

宜良縣狗街鎮（昆明）

特色：干巴菌“王國”，有生態(tài)野生菌、生態(tài)野菜，尤其是涼拌干巴菌，牛肝菌等美味。

南華縣（楚雄）

特色：松茸煮雞是南華的一道名菜。許多餐館都有這道菜，涼拌松茸、雞絲虎掌菌，原汁原味的牛肝菌，野松露酒等地方特色美食，楚雄是云南省野生菌集散地，南華縣又是楚雄野生菌最為集中的縣份，采摘野生菌一定要到，“松茸之鄉”。

尋甸縣河口鎮（滇中新區）

特色：美味牛肝菌、鮮雞樅、野生香菇。雞樅是云南的一個(gè)野生菌名貴品種，僅產(chǎn)于每年夏秋季節的山林里，被人們視為“菌中珍品”，云南雞樅以尋甸縣為佳，每到采菌子的季節，雞樅、牛肝菌、青頭菌、干巴菌等十多種野生菌。

寧蒗縣（麗江）

特色：虎掌菌之鄉?；⒄凭且环N珍稀名貴的野生食用菌，營(yíng)養豐富，味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，香味獨特，是十大名菌之一，虎掌菌在歷史上被視為國寶珍品，是向歷代王朝納貢的貢品之一。

石屏縣（紅河）

特色：野生菌之鄉。石屏縣龍朋鎮素有“野生菌之鄉”美譽(yù)，全鎮珍稀菌種有松茸、雞縱、干巴菌和常規牛肝菌、青頭菌、紅菌等上百個(gè)品種。

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