西藏十大特產(chǎn)美食推薦 西藏有哪些特產(chǎn)美食 著(zhù)名特產(chǎn)排行榜
西藏當雄牦牛終身無(wú)勞役，逐水草而居的半野生放養方式、原始自然的生長(cháng)過(guò)程，一生中攝入大量的蟲(chóng)草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。牦牛肉營(yíng)養極為豐富，含蛋白質(zhì)24.69%，礦物質(zhì)1.33%，其紅血球、血紅蛋白比黃牛高50-100%。其營(yíng)養價(jià)值高于黃牛，僅血紅蛋白質(zhì)就高于普通黃牛50%。
“崗巴羊”是崗巴縣特有的綿羊品種，具有“肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、無(wú)膻味”三大特點(diǎn)，在西藏享有很高的知名度。特別是羔羊肉更是細嫩可口，是細毛羊中肉質(zhì)較好的一種佳品，是產(chǎn)區人民肉食的主要來(lái)源之一，市場(chǎng)前景良好。民主改革前，“崗巴羊”為歷代班禪的貢品。
加查核桃加查縣盛產(chǎn)核桃已有幾千年的歷史，遍植田間地頭、房前屋后，七、八人合抱之千年大樹(shù)比比皆是，景觀(guān)別致。據測定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用，又可補腦健身，是優(yōu)良干果和重要的中藥材，同時(shí)核桃木材質(zhì)細膩堅實(shí)，紋理美觀(guān)，是軍工和高級家具用材，根深葉茂壽命長(cháng)，又是綠化山區、庭院和道路的好樹(shù)種。
昌果紅土豆一直以果大、皮薄、產(chǎn)量高著(zhù)稱(chēng)?！安t土豆”薯塊皮薄、口味好，鈣和維生素C含量高，在全區多個(gè)品種中，淀粉和蛋白質(zhì)含量較高。據國家食品質(zhì)量監督測定：“昌果紅土豆”含淀粉22.6%，鈣52.5%mg/kg，磷440mg/kg，類(lèi)胡蘿卜素0.16mg/L ，維生素C14.9mg/100g、富含17種胺基酸占總量的0.79%。
林芝蜂蜜產(chǎn)地范圍為西藏自治區林芝市巴宜區、工布江達縣、波密縣、米林縣、墨脫縣現轄行政區域?！?a href='/linzhixian/' target=_blank>林芝縣人民政府關(guān)于劃定林芝? ??蜜地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》林政發(fā)〔2016〕32號。
隆子黑青稞是西藏山南隆子縣的特產(chǎn)?！奥∽雍谇囡眰髡f(shuō)于公元712年左右金成公主經(jīng)過(guò)隆子河谷文“內嘎沃”地段不慎從邦點(diǎn)（指藏式圍裙）中掉落在當地，經(jīng)過(guò)千年的種植而形成獨特的當地品種。是歷代隆子宗主主要食物之一，也是聶德主持歷代-和喇嘛的供品，該寺廟至今仍然食用水磨磨制的黑青稞糌粑。
西藏雪蓮花為西藏東北部海拔3500~5000米雪域的天然純凈野生產(chǎn)品，藥材正宗、品質(zhì)優(yōu)良、功效卓著(zhù)。 性味：苦、微苦、溫； 功能主治：清熱解毒、祛風(fēng)濕、消腫、止痛。用于頭部創(chuàng )傷、婦科病、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎、中風(fēng)、高山反應、外敷消腫。
亞?wèn)|鮭魚(yú)是西藏自治區日喀則地區亞?wèn)|縣的特產(chǎn)。亞?wèn)|鮭魚(yú)魚(yú)體肥滿(mǎn)，脂肪多，肉厚，味道鮮美，故當地群眾最嗜吃此魚(yú)。亞?wèn)|鮭魚(yú)為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。亞?wèn)|鮭魚(yú)為亞?wèn)|特產(chǎn)魚(yú)，是西藏自治區二級野生保護動(dòng)物，屬鮭形目鮭科魚(yú)類(lèi)，俗稱(chēng)亞?wèn)|鮭（或河鮭、山溪高尾鮭）
亞?wèn)|黑木耳產(chǎn)于西藏自治區南部、喜馬拉雅山脈中段南麓。歷史上，亞?wèn)|黑木耳作為班禪-供品。亞?wèn)|黑木耳形狀獨特，色澤褐色，肉質(zhì)肥厚、口感細膩、彈性好、滑潤且營(yíng)養豐富，富含人體所需的氨基酸和微量元素。當地群眾自古均有采食亞?wèn)|黑木耳習慣和有把亞?wèn)|黑木耳作為滋補品送病人調養身體的習俗，在國內外市場(chǎng)被譽(yù)為“植物肉、素中之葷”。
鹽井葡萄酒是西藏昌都芒康縣的特產(chǎn)。鹽井葡萄酒為地理標志保護產(chǎn)品?！?a href='/mangkangxian/' target=_blank>芒康縣人民政府關(guān)于劃定鹽井葡萄酒地域的請示》，芒政發(fā)〔2014〕37號?！?a href='/mangkang/' target=_blank>芒康縣人民政府關(guān)于實(shí)施鹽井葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)規范的通知》，芒政發(fā)〔2014〕43號。
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