二月二 龍抬頭，西城老字號 “龍”系美食出爐迎春啦~
今天是“二月二”
龍抬頭 萬(wàn)物興
二月二也不例外
人們在和煦的暖陽(yáng)下
剪頭發(fā)、吃龍耳、賞春花
春天真的來(lái)啦
咱們西城的老字號
更是把普通食品變身成為“龍”系菜品
承載百姓企盼新的一年
五谷豐登的美好意愿
咱們也一起進(jìn)店去嘗嘗鮮吧
嘗“龍”系美食 體驗健康節令食俗
走進(jìn)西城區老字號餐飲門(mén)店，“龍籽、龍膽、龍鱗、龍眼酥、龍耳”等“龍”系美食紛紛出爐， 與新鮮時(shí)蔬結合，讓居民體驗健康節令食俗。
同和居的“龍鱗”套餐
同春園飯店
副經(jīng)理王鴻慶
春季時(shí)蔬新鮮上市，今年我們推出的“龍鱗”套餐不僅有春餅、醬肉、雞蛋，還包含香椿等節令時(shí)蔬，讓百姓吃個(gè)新鮮。
每年二月二“龍鱗”套餐幾乎成為必點(diǎn)菜，除了同春園， 目前同和居旗下棕櫚泉店、銀泰店、月壇店、日壇店、什剎海店也都上新了“龍鱗”套餐。
同和居的“龍鱗”套餐
在護國寺小吃總店，一站式聚齊“龍籽糕、龍膽、龍鱗”的民俗美食套裝，目前線(xiàn)上線(xiàn)下同步發(fā)售，可單買(mǎi)，也可買(mǎi)套裝。
護國寺小吃
總店經(jīng)理
王新梅
我們不僅店鋪3公里范圍內免費配送，還在外賣(mài)平臺上銷(xiāo)售，就是想讓更多的民俗食品便捷地走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。
護國寺小吃民俗美食套裝
“龍籽、龍膽、龍鱗”齊聚，這可都是店里的中國面點(diǎn)大師、名師們契合季節健康飲食的需要而精心設計的。
龍籽糕選用牛肉做餡，外裹江米粒增加嚼勁兒； “龍鱗”春卷里的素餡，很新鮮； “龍膽”這道甜食精心選料，用黍子面、紅豆等食材制出軟糯有回味的口感。
除了護國寺小吃總店，西城區其他老字號也加入到二月二民俗食品的研發(fā)中來(lái)。烤肉宛今年特別推出了龍眼酥，老西安飯莊推出了清爽的涼拌龍豆。砂鍋居則亮出名廚名作，主打店內自制的“龍美食”，像水晶肘、羅漢肚等金牌；曲園酒樓新添了“龍鱗”春餅。
烤肉宛的龍眼酥
今年二月二恰逢周日，護國寺小吃提前三天就開(kāi)始銷(xiāo)售節日美食，在這里小編也要提醒大家， 約“龍”系美食記得提前電話(huà)預約哦。
二月二當天，西城區老字號餐飲還推出了特享優(yōu)惠菜來(lái)滿(mǎn)足居民討彩頭的需求，只等您進(jìn)店品嘗！
龍籽、龍膽、龍鱗、龍眼酥、龍耳
……
你喜歡哪一道呢
現在
咱西城區各大老字號餐飲的“龍”系美食
不僅店內可以嘗到
小伙伴們也可以通過(guò)
電話(huà)預約、網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)等方式購買(mǎi)
一起來(lái)“吃”出健康吧
文字： 宋紅英
圖片：王子雍
責編：侯明月
審核：杜宇琛
簽發(fā)：周翔
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北京西城（ID：bjxchnews）
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