京稻糖火燒——老北京最具特色的一種小吃
糖火燒是是滿(mǎn)族傳統小吃，因其制作時(shí)用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早點(diǎn)之一，已有300多年歷史，原為通州小吃，后傳入北京，成為北京小吃。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。
相傳遠在明朝的崇禎年間，叫劉大順的回民，從南京隨糧船沿南北大運河來(lái)到了古鎮通州，也就是如今的北京城正東的通州。劉大順見(jiàn)這通州鎮水陸通達，商賈云集，是個(gè)落腳謀生的好去處，便在鎮上開(kāi)了個(gè)小店專(zhuān)制作銷(xiāo)售糖火燒。沿至到了清乾隆年間，糖火燒就已經(jīng)遠近聞名了。
京稻糖火燒為保持老北京傳統糖火燒的特色，甄選國內優(yōu)質(zhì)原料，堅持選用優(yōu)質(zhì)面粉，通州的小磨香油，天津的桂花，經(jīng)匠人精心制作結合現代消費者的口感而成。京稻糖火燒餅色澤淺黃，外皮酥脆，內瓤層次分明，筋道利口。
京稻糖火燒色澤淺黃，外皮酥脆，而里面層次分明，吃起來(lái)香甜可口，口感很好，還是老少兼宜，不僅僅是當地人很喜歡吃的，也是很多游客到北京旅游必嘗的一種特色小吃。
京稻糖火燒外層酥脆，掰開(kāi)后里面很濕潤，香油味和麻醬味十足，還有淡淡的桂花味道，不甜膩，也不會(huì )覺(jué)得粘牙。
京稻糖火燒口感扎實(shí)，耐嚼，趁熱吃的話(huà)能吃出焦香焦香的味道?；馃锛t糖很多，麻醬味道稍微淡了點(diǎn)，外層口感酥酥脆脆，一口下去，紅糖直躥喉嚨，濃香濃香的，香甜到心窩里。滿(mǎn)滿(mǎn)的麻醬和紅糖，用料很足，外面是一層厚厚的焦糖，亮亮的，看著(zhù)就勾人食欲。
京稻食品秉承著(zhù)百年不變、代代相傳的祖傳手藝，用心制作每一塊點(diǎn)心始終遵循古法手工制作糕點(diǎn)。京稻食品甄選國內外優(yōu)良品質(zhì)農產(chǎn)品原料，旨在讓每個(gè)家庭能放心食用。數十年的研發(fā)積淀和不斷創(chuàng )新，拒絕防腐劑無(wú)人工添加劑，經(jīng)過(guò)匠人精心制作，將食材展現出最原始的本味，是京稻人卓越的追求，將美食豐富您的家庭廚房，為您解決家庭美食制作難題是京稻人不變的目標。讓每個(gè)家庭能放心食用，讓年輕一代人愛(ài)上廚房是京稻人所追尋的初衷。引導健康烘焙新理念，推動(dòng)家庭烘焙新發(fā)展，是京稻不斷的追求。
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