酒店品牌建設與管理ppt 酒店品牌建設與管理的發(fā)展趨勢是怎樣的
導讀：酒店品牌建設與管理ppt 酒店品牌建設與管理的發(fā)展趨勢是怎樣的 1. 酒店品牌建設與管理的發(fā)展趨勢是怎樣的 2. 酒店品牌建設與管理的發(fā)展趨勢是怎樣的現象 3. 酒店品牌建設與管理的重要性 4. 分析我國酒店品牌發(fā)展現狀和問(wèn)題 5. 酒店品牌建設模式主要有 6. 目前中國酒店品牌建設面臨怎樣的戰略機遇 7. 酒店品牌建設的內容 8. 酒店品牌管理的重要性 9. 我國酒店品牌建設發(fā)展現狀
1. 酒店品牌建設與管理的發(fā)展趨勢是怎樣的
萬(wàn)豪酒店集團的品牌系統構成：
萬(wàn)豪（Marriott Hotels & Resorts），
J.W萬(wàn)豪（JW Marriott Hotels & Resorts），
萬(wàn)麗（Renaissance Hotels & Resorts），
萬(wàn)怡（Courtyard），
萬(wàn)豪居家（Residence Inn），
萬(wàn)豪費爾菲得（Fairfield Inn），
萬(wàn)豪唐普雷斯（TownePlace Suites），萬(wàn)豪春丘（SpringHill Suites），
萬(wàn)豪度假俱樂(lè )部（Marriott Vacation Club），
麗思 卡爾頓（Ritz-Carlton）等。
2. 酒店品牌建設與管理的發(fā)展趨勢是怎樣的現象
酒店企業(yè)文化是企業(yè)文化大系統的一個(gè)小分支,是指酒店以組織精神和經(jīng)營(yíng)理念為核心,以特色經(jīng)營(yíng)為基礎,以標記性的文化載體和超越性的服務(wù)產(chǎn)品為形式。在對員工、客人及社區公眾的人文關(guān)懷中所形成的共同的價(jià)值觀(guān)念、行為準則和思維模式的總和,從某種意義上來(lái)說(shuō)酒店文化比一般企業(yè)集團更為重要。
樹(shù)立現代酒店文化意識是進(jìn)行酒店文化建設的基本前提,這也是有酒店文化的作用地位決定的。在激烈的市場(chǎng)競爭條件下,對酒店的生存發(fā)展來(lái)說(shuō)最重要、最關(guān)鍵因素到底是什么?有人認為是嚴格的管理制度,有人認為是資金設備,也有人認為是市場(chǎng)條件。但是許多企業(yè)在具備了這些條件之后,仍然倒閉了。這是為什么呢?是企業(yè)的發(fā)展缺乏內在活力造成的。酒店要想有活力,首先要激發(fā)人的積極性,這就必須在經(jīng)營(yíng)管理中注入一種積極向上的文化觀(guān)念。
3. 酒店品牌建設與管理的重要性
直接辦酒店好了，別想辦管理公司了。
辦酒店管理公司要網(wǎng)羅一大幫人才，不是一天兩天的事啊?，F在的酒店管理公司都是品牌化經(jīng)營(yíng)，自己辦的管理公司沒(méi)什么名聲，也不會(huì )起特別的作用。管理公司一般配置一名老總，兩名副總，還有各個(gè)部門(mén)總監，都是月薪過(guò)萬(wàn)的。事實(shí)證明如果不是一家大型的酒店，根本用不起管理公司，管理費和工資都吃窮你。4. 分析我國酒店品牌發(fā)展現狀和問(wèn)題
對酒店服務(wù)的認識和理解
隨著(zhù)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，酒店行業(yè)已在中國各地隨處可見(jiàn)。每個(gè)酒店都想要打開(kāi)市場(chǎng)，得到大量的顧客，樹(shù)立良好的口碑，但是做到這點(diǎn)卻實(shí)為不易。在 英文 中，“服務(wù)”一詞（service）通常被解釋為七個(gè)方面：微笑（smile）、優(yōu)秀（excellence）、準備好（ready）、看待（viewing）、邀請（invitation）、創(chuàng )造（creating）、眼神（eye）。因此優(yōu)質(zhì)服務(wù)就可以理解為面對客人要面帶微笑，以?xún)?yōu)秀的服務(wù)技能向客人提供服務(wù)，時(shí)刻準備好滿(mǎn)足客人的要求，平等的看待每一位客人，熱情的邀請客人體驗酒店的其他服務(wù)，創(chuàng )造性的提供服務(wù)，明白客人的每一個(gè)眼神。簡(jiǎn)而化之優(yōu)質(zhì)服務(wù)最基本的就是最大化的滿(mǎn)足顧客的需求，即正確預見(jiàn)和充分滿(mǎn)足顧客的要求。
提高服務(wù)質(zhì)量的途徑有很多，我下面就列舉一些:
一、 服務(wù)員要有服務(wù)質(zhì)量意識。服務(wù)員作為酒店服務(wù)的代表。在顧客餐飲的整個(gè)過(guò) 程中，服務(wù)員的言行舉止，不僅影響到顧客消費時(shí)的心情，影響到顧客對服務(wù)員和酒店的評價(jià)，有時(shí)甚至會(huì )影響到酒店的聲譽(yù)和品牌。
二、 酒店管理者要強化服務(wù)質(zhì)量意識。管理人員要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀(guān)念，把提高服務(wù) 質(zhì)量列為酒店管理工作的中心和重點(diǎn)。
三、 加強對顧客的管理。在顧客入住時(shí)要加強對顧客信息的收集，在顧客離開(kāi)時(shí)要 加強對顧客意見(jiàn)的收集，并及時(shí)將信息儲存起來(lái)，進(jìn)行處理、 分析 ，以 便服務(wù)人員有針對性地提供個(gè)性化服務(wù)和超前服務(wù)，令客人滿(mǎn)意。
只有將酒店服務(wù)的三個(gè)標準，真正做到了，才會(huì )令顧客滿(mǎn)意，酒店才能在激烈的市場(chǎng)競爭中占據優(yōu)勢。
5. 酒店品牌建設模式主要有
OIO酒店是連鎖酒店品牌企業(yè)，致力于打造優(yōu)質(zhì)旅居生活空間，解決經(jīng)濟型單體酒店碎片化發(fā)展的現狀。
OIO酒店順應行業(yè)新時(shí)代發(fā)展趨勢，通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)、委托管理以及租賃經(jīng)營(yíng)等模式與單體酒店進(jìn)行合作，為住客提供年輕化和高品質(zhì)的旅居空間。
OIO酒店為住客提供五大核心承諾：潔凈空間、智能WIFI、優(yōu)配空調、精選用品、悠享服務(wù)。
6. 目前中國酒店品牌建設面臨怎樣的戰略機遇
1.規模領(lǐng)先：超過(guò)30000間客房??2.經(jīng)營(yíng)能力行業(yè)領(lǐng)先：綜合開(kāi)房率超100%??3.創(chuàng )新理念行業(yè)領(lǐng)先：深睡眠主題、音樂(lè )藝術(shù)主題??4.品牌影響力領(lǐng)先：中國精品商務(wù)連鎖酒店領(lǐng)袖品牌? 5.率行業(yè)領(lǐng)先：精準投資，高額回報??6.酒店IT系統行業(yè)領(lǐng)先——自主版權IT系統已達到國際水平；
7.生產(chǎn)力行業(yè)領(lǐng)先——低運營(yíng)成本；
8.運營(yíng)水平行業(yè)領(lǐng)先——酒店、餐飲綜合配套經(jīng)營(yíng)；
9.店均會(huì )員量行業(yè)領(lǐng)先——超過(guò)5000萬(wàn)注冊會(huì )員
10.安全管理行業(yè)領(lǐng)先——23年零安全事故
這些優(yōu)勢無(wú)疑奠定了維也納酒店領(lǐng)袖品牌的地位，也注定維也納成為行業(yè)標桿，引領(lǐng)中國酒店向著(zhù)更高處進(jìn)發(fā)。
7. 酒店品牌建設的內容
一、酒店經(jīng)營(yíng)管理模式
目前國內酒店常見(jiàn)的管理方式主要分為：
（一）委托國際酒店品牌管理公司經(jīng)營(yíng)管理
（二）委托國內酒店管理公司經(jīng)營(yíng)管理
（三）委托國際酒店品牌管理+特許經(jīng)營(yíng)
（四）業(yè)主自行經(jīng)營(yíng)管理
（五）業(yè)主自主經(jīng)營(yíng)管理，結合加入國際品牌特許經(jīng)營(yíng)（貼牌經(jīng)營(yíng)）
（六）業(yè)主委托酒店顧問(wèn)公司咨詢(xún)管理
8. 酒店品牌管理的重要性
區別就是希爾頓要比喜來(lái)登實(shí)力更強、名氣更大。
喜來(lái)登（Sheraton）是喜達屋（Starwood）酒店集團中最大的連鎖酒店品牌，也是集團中第二老的酒店品牌（最老牌的是WESTIN）。2016年，萬(wàn)豪國際集團完成對喜達屋集團的并購，喜來(lái)登遂成為萬(wàn)豪旗下高級酒店品牌。
希爾頓 (NYSE: HLT) 是國際知名的酒店管理公司，旗下?lián)碛惺舜笞吭骄频昶放?，在全?119 個(gè)國家和地區擁有 6,400多 家酒店，超過(guò)100萬(wàn)間客房。希爾頓一直致力于實(shí)現“讓世界充滿(mǎn)陽(yáng)光和溫暖，讓賓客感受到希爾頓的‘熱情好客’”的創(chuàng )始愿景，在其百年發(fā)展歷程中，為超過(guò) 30 億賓客提供服務(wù)。希爾頓在卓越職場(chǎng)研究所 2020 年“全球最佳職場(chǎng)”評選中名列前茅。
9. 我國酒店品牌建設發(fā)展現狀
第一位，錦江國際集團，總部位于上海，旗下有錦江之星、維也納、昆侖、麗笙等40多個(gè)品牌。
第二位，華住酒店集團，總部位于上海，旗下有漢庭、全季、怡萊、海友、桔子等20多個(gè)品牌。
第三位，首旅如家酒店集團，總部位于北京，旗下有如家、莫泰、和頤、云上四季、驛居、雅克e家等眾多品牌。
第四位，格林豪泰酒店集團，總部位于上海，旗下?lián)碛懈窳?a href='/dongfang/' target=_blank>東方、格林豪泰、青皮樹(shù)、格林聯(lián)盟4個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌及多個(gè)子品牌 。
第五位，尚美生活集團，總部位于青島，旗下有尚客優(yōu)、君睿、AA酒店等15個(gè)品牌。
第六位，東呈國際集團，總部位于廣州，旗下有城市便捷、宜尚、臻程、怡程等15個(gè)品牌。
第七位，都市酒店集團，總部位于青島，旗下品牌有含舍hotel、都市花園連鎖酒店、都市118連鎖酒店、我的地盤(pán)主題酒店等十幾家酒店品牌。
第八位，亞朵酒店集團，總部位于上海，旗下有A.T.HOUSE、亞朵S酒店、ZHotel、亞朵酒店 、亞朵X酒店、輕居六大住宿品牌。
第九位，開(kāi)元酒店集團，總部位于杭州，旗下有“開(kāi)元名都”、“開(kāi)元度假村”、“開(kāi)元大酒店”和“開(kāi)元·曼居酒店”、“開(kāi)元文化主題酒店”五大產(chǎn)品系列。
第十位，住友酒店集團，總部位于杭州，旗下品牌有布丁酒店、智商酒店、驛佰居.布丁酒店和連鎖公寓四個(gè)品牌。
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