鹽山縣屬于河北省滄州市，位于滄州市東南，自古就有京津門(mén)戶(hù)之稱(chēng)。由此可見(jiàn)，鹽山縣是一個(gè)重要的交通樞紐。鹽山縣一詞最早出現在隋朝，當然，那時(shí)候的縣與現在不同，在鹽山有許多著(zhù)名的名勝，當然，也有鹽山自己的食物。皮蛋鹽山皮蛋歷史悠久，鹽山皮蛋也被稱(chēng)為“松心”松花蛋，因為他蛋殼上的圖案看起來(lái)像松枝，蛋黃嘗起來(lái)很軟。早在上世紀代，皮蛋就非常有名，當時(shí)，鹽山的人們拜訪(fǎng)親戚朋友或招待客人，皮蛋是必不可少的，可見(jiàn)皮