導讀：三亞旅游海鮮攻略「三亞去哪兒吃海鮮」 去三亞旅游，想吃地道的想三亞海鮮，有什么地方推薦不？ 三亞海鮮攻略之如何挑選海鮮 去三亞吃海鮮，要做足哪些攻略才能避免被宰？ 三亞哪里的海鮮比較便宜？該如何避免被坑？ 三亞吃海鮮攻略 去三亞吃海鮮有什么好的攻略？

去三亞旅游，想吃地道的想三亞海鮮，有什么地方推薦不？

三亞吃海鮮防宰攻略（含第一市場(chǎng)實(shí)用攻略）

海鮮是對于每一位遠道而來(lái)的朋友最好的回饋，但旅游市場(chǎng)的海鮮往往亂象叢生，我們花了很多心思，寫(xiě)了一篇防宰攻略，希望給各位朋友帶去一些幫助。讓你的三亞之旅，厚實(shí)而順利。

第一海鮮市場(chǎng)

三亞第一海鮮市場(chǎng)，是三亞最老、環(huán)境最市井、名字最響亮、種類(lèi)最豐富、價(jià)格最便宜的海鮮市場(chǎng)之一，位于三亞市區，緊鄰海天盛筵港、國際購物中心。距離高鐵站8公里，打車(chē)30分鐘，公交45分鐘；距離鳳凰機場(chǎng)16公里，打車(chē)40分鐘，公交70分鐘。從這里走路3分鐘就是三亞河，走路15分鐘看到三亞灣。打車(chē)去鹿回頭10分鐘，去椰夢(mèng)長(cháng)廊20分鐘，去千古情18分鐘。距離大東海4公里，距離亞龍灣25公里。而三亞所有富有名氣的餐廳，幾乎都在第一市場(chǎng)3公里商業(yè)圈內。因此，第一市場(chǎng)幾乎是三亞旅行不可錯過(guò)的打卡點(diǎn)。于是我們把購買(mǎi)海鮮的首選地定在了這里，并在這里和大家分享購買(mǎi)海鮮的實(shí)用技巧。

第一市場(chǎng)正門(mén)，白天人少些。

交通方式

說(shuō)回第一市場(chǎng)，無(wú)論你在哪里，都建議三種交通方式。

1.公交：用手機上的導航軟件導航“第一市場(chǎng)”，選擇公交的出行方式，然后根據導航信息乘坐公交到達即可。

優(yōu)點(diǎn)：便宜，可以看看三亞的大街小巷。

缺點(diǎn)：時(shí)間長(cháng)，有些地方還需要轉車(chē)。

2.滴滴：用微信或者手機上的滴滴打車(chē)，輸入第一市場(chǎng)即可。PS：盡量不要打的士，有的的士司機會(huì )拉你去有回扣拿的餐廳，打滴滴則不會(huì )。

優(yōu)點(diǎn)：方便。

缺點(diǎn)：貴。

3.租車(chē)/開(kāi)車(chē)：只需要遵守交通規則，看著(zhù)導航小心開(kāi)車(chē)即可。建議直接導航到“國際購物中心”，那里一直有地下車(chē)位，離第一市場(chǎng)300米。

優(yōu)點(diǎn)：自由。

缺點(diǎn)：需要去停車(chē)場(chǎng)停車(chē)。

下面附上第一市場(chǎng)周邊導航圖。

這是第一市場(chǎng)周邊的導航圖，公交、停車(chē)、打車(chē)都有附注信息。

海鮮分類(lèi)

市場(chǎng)已經(jīng)選好了，但是買(mǎi)海鮮之前我們需要先了解海鮮。為了幫助大家更好的了解海鮮，我們先把海鮮分類(lèi)，以幫助大家方便記憶。

首先是四大主菜類(lèi)海鮮：分別是魚(yú)、蝦、蟹、龍蝦。

然后是適合清蒸的貝類(lèi)、適合白灼爆炒的螺類(lèi)。

最后是無(wú)骨類(lèi)、其他類(lèi)。一共8種類(lèi)別，下面我會(huì )對他們一一介紹。

在介紹海鮮時(shí)，會(huì )把最近一個(gè)月的大致價(jià)格寫(xiě)上去，可作為參考。因為臺風(fēng)天氣會(huì )影響到第二天的海鮮價(jià)格，所以?xún)r(jià)格偶有波動(dòng)，但大致相差不大。而過(guò)兩個(gè)月當價(jià)格有整體變動(dòng)時(shí)我會(huì )再回來(lái)修改，所以大家可以收藏本攻略或者保持關(guān)注。

進(jìn)門(mén)口右邊是干貨區，正門(mén)是水果區，往右走就是海鮮區了。

進(jìn)市場(chǎng)后通過(guò)導航圖確定公平秤的位置，以便于有需要時(shí)去公平秤復秤。

這是第一市場(chǎng)內部的簡(jiǎn)單導航圖，標準了門(mén)的位置和公平秤的位置。

NO.1-龍蝦

第一市場(chǎng)主要的龍蝦有三種，波士頓龍蝦（澳洲龍蝦）、青龍蝦、花龍蝦。銷(xiāo)量最好的為波士頓龍蝦，1斤左右的波龍，100元就能買(mǎi)到，適合做主菜，可以用來(lái)清蒸或爆炒；青龍蝦一般個(gè)頭稍小，半斤多一些。但是殼少肉多，價(jià)格比波龍貴一點(diǎn)，適合清蒸；花龍一般個(gè)頭在兩斤以上，價(jià)格較貴，適合不考慮價(jià)格因素的朋友。

如果想要吃一只大一些的龍蝦，建議買(mǎi)一條兩三斤的波龍，價(jià)格只要300元左右。

也可以買(mǎi)一只1斤左右的波龍，最近龍蝦價(jià)格較低，90元便可以搞定。

還可以買(mǎi)一只8兩重的小波龍加一只半斤重的青龍，兩只加起來(lái)價(jià)格只要150元左右。

買(mǎi)1斤一下的龍蝦都是按只賣(mài)的，談好價(jià)格后，挑一只活蹦亂跳的，稍微大些的龍蝦就可以了。

波龍和青龍的區別，主要看有沒(méi)有大鉗子。

劃重點(diǎn)：挑龍蝦重點(diǎn)是挑死活，判斷方式就是看它動(dòng)不動(dòng)，活力稍差，肉質(zhì)便會(huì )稍差。其次是看尾部來(lái)判定肉多肉少，殼多則肉少，殼少則肉多。

PS：市場(chǎng)里有些商家會(huì )把波龍稱(chēng)之為澳洲龍蝦，這是一種營(yíng)銷(xiāo)手段而已，不用理會(huì )，你知道你買(mǎi)的的波龍就行。不然回到大陸你告訴朋友三亞的澳龍100元一只會(huì )被認為吹牛的，因為澳龍很貴。

這兩只龍蝦都是一斤左右的，但一致的殼很大很深，因此肉少，另一只則相反。

NO.2 -蝦

銷(xiāo)量最好的蝦是基圍蝦，也稱(chēng)海蝦。

簡(jiǎn)單來(lái)講，就是大家在自己的家鄉或者各個(gè)地方都常吃的那種蝦。這種蝦是在海邊圍起來(lái)養殖的，所以稱(chēng)為基圍蝦。不過(guò)大家不要誤以為養殖就不好，因為只要不是野生的便都是養殖的。我們每天吃的雞鴨鵝肉也都是養殖的。

基圍蝦適合白灼，也可以爆炒椒鹽，價(jià)格實(shí)惠，一般30元左右一斤。

這就是常見(jiàn)的基圍蝦，頭部有些黑色部位叫做黑頭，實(shí)際上是養殖時(shí)喂的飼料還沒(méi)消化。

再然后便是貴一些的斑節蝦、竹節蝦。相比于基圍蝦會(huì )大個(gè)一些，肉質(zhì)也更有彈性。兩種蝦其實(shí)是同一種蝦，只是一種為養殖，一種為野生。養殖的價(jià)格一般在60元左右，野生的在120元左右。

斑節蝦也叫草蝦，草對蝦。頭部有兩個(gè)尖角，通體黑色，為養殖。

區分方式主要看顏色，養殖為黑色，野生為彩色?？梢园鬃?、爆炒、椒鹽，大一些的也可以蒜蓉開(kāi)邊蒸。

竹節蝦也叫花蝦，形體類(lèi)似于斑節蝦，而顏色為彩色，屬于野生的蝦。

虎蝦也叫大對蝦，個(gè)頭很大，眼睛很大，頭部鋒利，容易傷手。

還有一種虎蝦，也稱(chēng)大對蝦。個(gè)頭很大，200元左右一斤，適合蒜蓉開(kāi)邊蒸。

劃重點(diǎn)：挑蝦首先也是看死活，由于一斤蝦有幾十只，無(wú)法一只只挑。因此你要做的就是攪動(dòng)一下看有沒(méi)有蝦活蹦亂跳。

PS：稱(chēng)蝦時(shí)特容易積壓很多海水在其中，因此稱(chēng)蝦時(shí)一定要把袋子底部破個(gè)洞，多過(guò)濾一會(huì )兒。

虎蝦個(gè)頭與手指的對比。

NO.3 -蟹

螃蟹，首推海南四大名菜的和樂(lè )蟹。和樂(lè )蟹主要產(chǎn)于萬(wàn)寧市和樂(lè )鎮，雖然在廣東、福建等地也有產(chǎn)，但是與產(chǎn)于和樂(lè )鎮東海岸的小海一帶的這種和樂(lè )蟹相比，脂膏、口味都要遜色許多。

小和樂(lè )蟹，滿(mǎn)滿(mǎn)的膏。

和樂(lè )蟹的做法很多，給大家推薦兩種比較實(shí)用的做法。

一種是購買(mǎi)小和樂(lè )蟹，小和樂(lè )蟹二三兩一只，滿(mǎn)膏，價(jià)格20元一只。買(mǎi)上三四只，用作爆炒。

另一種是購買(mǎi)大和樂(lè )蟹，一只七 八兩，80元左右一斤，買(mǎi)母的，半膏，可以爆炒，也可以清蒸，還可以做膏蟹粉絲煲。

吃和樂(lè )蟹的理由一方面是因其海南四大名菜的名氣，二是其膏多。

小和樂(lè )蟹，大概四指寬。

除了和樂(lè )蟹，還可以考慮紅花蟹和蘭花蟹。紅花蟹肉質(zhì)鮮嫩，蘭花蟹肉質(zhì)清甜。

蘭花蟹，藍色的花紋。

紅花蟹，紅色的花紋。

大的適合清蒸，小的適合爆炒。買(mǎi)花蟹最重要的事情是區分水蟹和肉蟹，顧明思議，水蟹水多，肉蟹肉多。區分技巧，直接告訴商家，我要肉蟹。當商家幫你挑選肉蟹后，問(wèn)商家能不能捏。如果他不愿意讓你捏，說(shuō)明他在忽悠你。因為水蟹的殼一捏就碎，螃蟹容易死。而肉蟹的殼很硬不怕被捏，如果商家真給了你肉蟹，是不怕你捏的。（捏肚子）

珍寶蟹，蟹大而肉多。

如果想吃大一些的螃蟹，可以考慮珍寶蟹。

這種蟹一般一只兩三斤，可以爆炒，可以清蒸。

PS：一般而言，如果能買(mǎi)母蟹則不要買(mǎi)公蟹，母蟹好，下面我要給大家提供了公蟹母蟹的辨別方法。

公蟹母蟹的區別，在于肚子形狀不同，所以螃蟹通用。

NO.4 -魚(yú)

石斑魚(yú)是最佳的選擇。

目前石斑魚(yú)價(jià)格很便宜，35元一斤，并且肉質(zhì)鮮嫩，肉多，除了一根主刺外幾乎沒(méi)有什么小刺。

因此建議買(mǎi)一條石斑魚(yú)（1斤最佳）來(lái)清蒸，也可以紅燒。

石斑魚(yú)是比較好的選擇。

另外也可以考慮多寶魚(yú)或金昌魚(yú)，都是價(jià)格實(shí)惠的海魚(yú)。

多寶魚(yú)40元一斤，金倉魚(yú)25元一斤。

多寶魚(yú)只能清蒸，金昌魚(yú)可以清蒸可以紅燒。

多寶魚(yú)，青苔色，薄薄一片。

如果你想吃到更好的魚(yú)，可以考慮青衣魚(yú)，或者紅東星斑、藍東星斑。

而這些一百多元一斤的魚(yú)都只能清蒸，不可以紅燒，不然就是浪費食材了。

東星斑分藍東星斑和紅東星斑，紅紅星斑要貴一些。

NO.5 -螺類(lèi)

花甲和海白螺都價(jià)格實(shí)惠，10元不到。

花甲，在哪里都可以吃到，比較便宜。

海白螺也很便宜，適合冬瓜海螺湯。

芒果螺，紋路很美，殼很薄，肉飽滿(mǎn)。

在這里推薦芒果螺，芒果螺是海南特有的螺類(lèi)，屬于海南特色

另外，芒果螺的殼非常漂亮，擁有美麗的紋路，雖然不大，卻肉質(zhì)飽滿(mǎn)。

小芒果螺大概20一斤，大芒果螺最近缺貨。

沙包螺個(gè)頭大，肉大。

另外，你還可以買(mǎi)沙包螺爆炒，雞腿螺白灼。

這兩種螺都個(gè)頭較大，價(jià)格要都在25左右。

而花螺也是不錯的選擇之一，花螺肉質(zhì)較硬，也就是比較有嚼勁，價(jià)格60元左右，可以爆炒，可以白灼。

花螺可以爆炒或白灼。

NO.6 -貝類(lèi)

扇貝很便宜，一斤八九個(gè)，蒜蓉粉絲蒸。

扇貝是最劃算的貝類(lèi)，10元1斤，一斤有八九個(gè)，可以蒜蓉粉絲蒸。

生蠔一般10元4個(gè)，可以蒜蓉蒸。

12頭鮑魚(yú)，指1斤12個(gè)，將近三指寬，5元一個(gè)。

鮑魚(yú)，有大有小。從18頭、15頭、12頭、10頭、6頭不等，頭的意思是指，1斤有多少個(gè)就是多少頭。所以6頭個(gè)頭最大，18頭個(gè)頭最小。? ??般常見(jiàn)的是12頭鮑魚(yú)，5元一個(gè)。

6頭鮑魚(yú)，指一斤6個(gè)。4指寬，大個(gè)。

帶子是肉特別多的一種貝類(lèi)，15元兩個(gè)。

可以蒜蓉粉絲蒸，一個(gè)帶子蒸出來(lái)可以分成兩份，兩人共享。

圓貝殼很白，也適合蒜蓉粉絲蒸，小的1元圓一個(gè)。

PS：扇貝是很便宜的貝類(lèi)，但不可買(mǎi)多，因為加工費3元一個(gè)，因此買(mǎi)一斤夠吃就好。

如果貪便宜買(mǎi)個(gè)三四斤，買(mǎi)才30元，可加工費會(huì )去到100元的，那時(shí)就很尷尬了。

帶子肉多，一個(gè)可以分成兩塊，做蒜蓉粉絲蒸。

NO.7 -無(wú)骨類(lèi)

第一市場(chǎng)的無(wú)骨類(lèi)海鮮主要有兩種，魷魚(yú)和八爪魚(yú)。

買(mǎi)八爪魚(yú)比較容易，買(mǎi)活的在動(dòng)的就行。

而魷魚(yú)則需要一些小技巧，主要在于觀(guān)察其顏色。

顏色白凈的為新鮮，顏色暗紅，深色的為不新鮮。

做法為白灼、椒鹽、爆炒。

這是比較新鮮的魷魚(yú)，比較白凈。

這是很不新鮮的鮑魚(yú)，顏色暗紅。

一排看過(guò)來(lái)，第二個(gè)最新鮮，最白凈。

NO.8 -其他類(lèi)

除了上面的七種類(lèi)別，還剩下一些常見(jiàn)的海鮮我們分到了其他類(lèi)。

首先是小蟶子和蟶子王，因為蟶子王肉特多，價(jià)格也不貴，在35元左右。

因此建議買(mǎi)蟶子王，適合爆炒。辨別蟶子王活力的方式為，用水澆它或者用手碰它頂部的嫩肉部分，

動(dòng)的越厲害則活力越好，反之則不新鮮。

竹蟶，也稱(chēng)蟶子王。

然后是海膽，一般15元兩個(gè)。北方的海膽肉較多，可以做刺身。但南方的海膽由于水質(zhì)不同肉壁很薄，

因此無(wú)法做刺身，所以只有海膽蒸蛋一種做法。選海膽，選右邊這種刺多刺長(cháng)刺立的，左邊這種刺掉光的為不新鮮的。

左邊的海膽刺掉光了，為不新鮮，右邊為新鮮。

象拔蚌分肉蚌和水蚌，從下圖可以看出，肉蚌很白，肉質(zhì)很嫩，像嬰兒的皮膚。水蚌則相反，更像油膩中年男的膚質(zhì)。而更重要的是，水蚌內部有四分之三都是水，因此肉很少。

所以水蚌90元一個(gè)，而肉蚌要三四百一個(gè)。

買(mǎi)水蚌建議刺身，如果你喜歡吃刺身的話(huà)。

買(mǎi)肉蚌則可以爆炒或刺身，而他們的內臟都可以用來(lái)煲粥。

PS：如果你買(mǎi)了象拔蚌的水蚌，選擇爆炒的話(huà)，炒完后你一定會(huì )不敢相信你的眼睛，買(mǎi)的時(shí)候那么大一個(gè)象拔蚌，炒出來(lái)居然這么一點(diǎn)點(diǎn)。這正是由于，水蚌水多肉少。

海鮮購買(mǎi)流程指南

海鮮的常見(jiàn)品種我們都已經(jīng)一一介紹了一遍，接下來(lái)我們來(lái)一套整理的海鮮購買(mǎi)流程。

1.你要熟悉海鮮市場(chǎng)，第一市場(chǎng)一共有5個(gè)門(mén)，門(mén)口有干貨區和水果區，更重要的是，市場(chǎng)內有設公平秤，因此市場(chǎng)內的商家是不敢在電子秤上動(dòng)手腳的，但可能會(huì )在其他地方動(dòng)手腳。

2.進(jìn)入市場(chǎng)前你應該想好你想買(mǎi)哪些海鮮，進(jìn)入市場(chǎng)后你可以先多逛幾家，找找你喜歡的海鮮，對比對比價(jià)格。我給的價(jià)格只是參考，你對比出來(lái)的價(jià)格才是真實(shí)價(jià)格。一般50元以下的海鮮都不用講價(jià)，因為利潤薄，幾乎每家價(jià)格都一樣。50元至100元的海鮮一般可以講價(jià)5-10元，100元以上的海鮮則一定要對比好價(jià)格，再從中講價(jià)10-20元即可。如果沒(méi)對比價(jià)格，在商家喊高價(jià)的情況下再優(yōu)惠20元就意義不大了。

3.挑中一家你覺(jué)得印象不錯的店后，先問(wèn)他具體價(jià)格。然后明確的向他表明，你要全活的，你要自己一只一只的挑，如果給你死的若被發(fā)現后也會(huì )回來(lái) 換。如果你夠較真，他就不怎樣會(huì )去想要宰你了，因為難度會(huì )大一些。因此一定不能因為不懂就表現出一副差不多就行的樣子，那等于告訴商家快來(lái)宰我。

4.和商家談好價(jià)格后，要確保重量、品種和活力都沒(méi)問(wèn)題。稱(chēng)重量時(shí)向他表明你知道市場(chǎng)有公平秤，一會(huì )兒會(huì )去公平秤處再秤，所以請稱(chēng)準一些，記得去皮置零。稱(chēng)重時(shí)盡量要求裸稱(chēng)，不用袋子。遇到一些必須用帶子的情況，比如蝦。則要用沒(méi)有水的干袋子，且在袋子下面破洞漏水。整個(gè)過(guò)程中都需要認真盯著(zhù)，你認真了，別人就怕你了，不敢換海鮮。PS：一定要確保電子秤有去皮歸零。一定要拒絕賣(mài)海鮮商家幫你殺海鮮，他的目的是給你一個(gè)死的海鮮還讓你以為是被殺死的。一定要買(mǎi)活海鮮，去加工店殺。

5.不要相信拉客的，因為他們所說(shuō)的任何優(yōu)惠都可能是套路，至少可能是。

下面，再給大家介紹幾種常見(jiàn)的套路。

部分海鮮商家的套路

商家的手腳都很麻利，速度很快，他們主動(dòng)幫你挑的，一般都是死的，活力不好的，或斷腿斷腳的。

秤的套路

市場(chǎng)里商家的稱(chēng)都是好稱(chēng)，有市場(chǎng)監管。但如果趁你不注意的適合直接沒(méi)有去皮置零就給你稱(chēng)，很可能會(huì )把2斤變成2斤半。不僅是稱(chēng)，有些商家所使用的籃子是不容易過(guò)濾水的，也會(huì )增重。

水袋的套路

有的商家會(huì )提前把一些本就很厚的袋子放在水里泡一泡，讓袋子上沾滿(mǎn)了水，然后再給你稱(chēng)重時(shí)，袋子就能珍重二三兩。因此需要用干的袋子，還要破洞漏水。

拉客發(fā)卡片的套路

1.在市場(chǎng)內外會(huì )有一些人主動(dòng)問(wèn)你需不需要帶你買(mǎi)海鮮，或者看你買(mǎi)海鮮后會(huì )問(wèn)你需不需要加工，一般他們會(huì )一直跟著(zhù)你，通過(guò)軟磨硬泡或給你優(yōu)惠給你洗腦，這樣的行為稱(chēng)為拉客。

2.一般而言，這些人把客人拉到某家海鮮店后，他們能得到客人加工費的50%。

3.他們會(huì )發(fā)給你卡片，說(shuō)能打5折6折，而細看卡片則有諸多套路，比如：蒸生蠔3元/個(gè)（清）這個(gè)清是指3元是不放任何調料蒸，加蒜蓉再加2元，屬于隱性收費。

4.部分拉客的店為了確保支付拉客分成后依然保有利潤，會(huì )出現費用虛高，人均三四百，或偷換死海鮮的行為。

5.以上所說(shuō)的情況都是常常出現的，網(wǎng)絡(luò )上也都可以查到，但并不是指每一個(gè)拉客店都會(huì )有這樣的行為，因為有些店面是夫妻店，老公在店里炒菜，老婆在市場(chǎng)拉客，也是良心經(jīng)營(yíng)，因為開(kāi)支少，所以?xún)r(jià)格會(huì )便宜些，但是因為是個(gè)體戶(hù)，因此菜品的口味和衛生情況比較難以保障。

6.吃海鮮最主要是吃活的、美味、衛生的海鮮，因此盡量選擇正規門(mén)店，不建議為了貪便宜而損失美味的海鮮體驗。

海鮮加工

至此，對海鮮品種的分類(lèi)，海鮮的辨別和套路的防范都已經(jīng)基本講解，也提醒了各位朋友不可相信拉客的，不然后悔居多。如果留意新聞，不時(shí)都會(huì )看到游客被拉客忽悠被宰的新聞。

有家海鮮店的老板告訴我，拉客宰客問(wèn)題屢禁不止還是因為利益問(wèn)題。

對于拉客妹來(lái)講，他們找一份工作上班只能掙3000一月，而在路上拉客則不同，拉到一桌就能拿到加工費的50%,特別在旅游旺季的時(shí)候，有的一天都能掙一兩千元。

對于游客來(lái)講，因為不懂海鮮，所以看拉客妹比較懂海鮮所以就跟著(zhù)去了，而被騙后也覺(jué)得多一事不如少一事，過(guò)兩天就要回家了，所以也就不了了之了。

對于政府來(lái)講，沒(méi)有成文的法律? ??定不能拉客。只有當旅游警察拿到多套證據證明形成了欺詐消費者行為后，才能抓起來(lái)拘留15天。而要拿到證據是不容易的，所以政府也一直沒(méi)有有效的解決辦法。后來(lái)政府牽頭成立了海鮮協(xié)會(huì )，讓城管來(lái)抓拉客妹，但是抓到后城管也只有權力要求他們罰站1小時(shí)。這于巨大的回扣利益相比必然難有成效。

所以，我在這里給大家介紹海鮮，講解防宰套路，也是希望能讓朋友們少上當。

因此推薦大家盡量去那些口碑比較好的門(mén)店，不然前面的買(mǎi)海鮮過(guò)程就白忙活了。

在這里，我也給推薦一家。

不仔客海鮮

其實(shí)我知道的不錯的海鮮店還是有很多家的，而這些的我都不止一起去吃過(guò)。

但是在這里只推薦一家。

原因有幾個(gè)：

首先是這家店的名字叫不仔客，老板取這個(gè)名字就是以不宰客的諧音來(lái)取的，因此和我們的這篇文字非常吻合。

名字取得好，slogan有志氣，生意也杠杠的。

其次，雖然很多店都做到了明碼標價(jià)不宰客，但這家店是唯一一家把后廚直接直播出來(lái)，明廚亮灶，這一點(diǎn)我覺(jué)得很重要。這樣的廚房，會(huì )讓你更放心，而不用擔心辛苦買(mǎi)來(lái)的海鮮被換了。

直接在門(mén)口展示后廚整個(gè)操作流程，服氣。

最后便是這家店確實(shí)不錯，店里的墻上掛了很多馬拉松獎牌，我個(gè)人也喜歡跑馬拉松，因此和老板很聊得來(lái)，這些獎牌都是他們團隊自己跑的，其中創(chuàng )始人自己跑了9場(chǎng)馬拉松。然后店里的服務(wù)也很棒，從墻上貼的這個(gè)小紅花就能看出來(lái)，他們很重視自己是否真誠熱情，很重視客戶(hù)是否滿(mǎn)意。

全是馬拉松獎牌，確實(shí)佩服。

有意思的小紅花。

然后說(shuō)到產(chǎn)品，雖然算不上特別驚艷，但每一個(gè)菜品都還是加工得不錯的。爆炒龍蝦是四川大廚做的，清蒸石斑魚(yú)是廣東大廚做的，都算得上可圈可點(diǎn)。

最后，最重要的便是這家店里市場(chǎng)特別近，走路100米。市場(chǎng)旁邊有個(gè)椰風(fēng)巷，店在椰風(fēng)巷55號，走進(jìn)來(lái)2分鐘就到。

川味的椒鹽皮皮蝦，看起來(lái)不辣，但里邊的肉很入味。

粵式的清蒸石斑魚(yú)。

不仔客海鮮加工(第一市場(chǎng)店)

店內沒(méi)有豪華的裝修，卻是唯一一家在店內墻壁上掛滿(mǎn)了馬拉松獎牌的海鮮店。店門(mén)口的電視里沒(méi)有播放精心拍攝的宣傳片，卻是唯一一家在店門(mén)口直接直播整個(gè)后廚的海鮮店。店內的服務(wù)員沒(méi)有西裝革履，但如果你從他們身上感受到了真誠與熱情，你可以把墻上貼著(zhù)的小紅花貼在他們的手上或臉上以示肯定。因此在這里無(wú)論是海鮮還是客人都會(huì )被認真對待，會(huì )是你旅途中不可或缺的打卡點(diǎn)。

送佛送到西，好人做到底。

因為很多在第一市場(chǎng)待過(guò)的朋友一般都還會(huì )去亞龍灣待幾天。

所以呢，他們在亞龍灣也有分店，我在這里一并推薦了。

亞龍灣店我也去吃過(guò)兩吃，位于亞龍灣中心廣場(chǎng)，那是一個(gè)靠海的廣場(chǎng)，風(fēng)景很美。

露天吃海鮮，天空與大海觸手可及。

如果有些朋友嫌麻煩，還可以直接在美團外賣(mài)上點(diǎn)他們的外賣(mài)，很方便，美團外賣(mài)搜索“不仔客”就行。

整個(gè)三亞應該都能配送，很強大。

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三亞海鮮攻略之如何挑選海鮮

來(lái)三亞旅游不得不吃的就是海鮮大餐,一來(lái)是三亞海產(chǎn)豐富,二來(lái)是價(jià)格實(shí)惠。

螃蟹

1.看公母，公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡(jiǎn)單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的；

2.堅硬，紋理清晰有光澤的為佳；

3.看其生命活力，可以將其翻過(guò)來(lái)，能迅速翻身說(shuō)明非常健康，如果不能翻身說(shuō)明生命力不強；

4.看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說(shuō)明肉質(zhì)肥厚；

5.看蟹足，蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時(shí)蟹足堅硬，不松弛下垂的最肥滿(mǎn)。

6.掂重量，如果兩個(gè)相同大小的，用手掂量一下，哪個(gè)重哪個(gè)肉就多了。

螃蟹

蝦

1. 養在水里的活蝦，用網(wǎng)子去撈時(shí)游的越快的越強健越新鮮；

2.看色澤，蝦殼硬，有光澤的是肉質(zhì)比較鮮美的；

3.看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實(shí)的，不易用手剝開(kāi)，但如果是久置的蝦很容易用手就會(huì )剝開(kāi)了；

4.靜靜觀(guān)察，鮮蝦會(huì )時(shí)不時(shí)有氣泡吐出，說(shuō)明有正常的生命呼吸；

5.聞味道，蝦有一種腥味，越腥說(shuō)明越新鮮，但不是腐爛的霉味，如果已經(jīng)產(chǎn)生異味，就不新鮮了。

基圍蝦

皮皮蝦

看它在水中的游泳速度和頻率，速度越快頻率越高，說(shuō)明越鮮活；

2.用手捏，越硬越好；

3.看其腹部的鰓，鰓越白說(shuō)明越新鮮；

1.看重量，同樣大小重量越大越好。

皮皮蝦我們走

魚(yú)

1.看魚(yú)眼。眼膜健全、透明清亮的是鮮魚(yú)，不新鮮的魚(yú)一般眼膜有血絲，眼珠不突出；

2.摸魚(yú)身。新鮮的海魚(yú)體表沒(méi)有傷痕，不畸形，沒(méi)有不明粘液；鱗片緊實(shí)，魚(yú)肚不破。掀開(kāi)魚(yú)鰓看一看，新鮮魚(yú)的鰓是鮮紅的，若鰓已發(fā)白、有許多黏液，說(shuō)明魚(yú)已經(jīng)死很久了。

3.看魚(yú)腹。腹部沒(méi)有異常突起的是新鮮的；

4. 聞味道。魚(yú)確實(shí)有魚(yú)腥味，但魚(yú)臭掉的味道卻和腥味明顯不一樣，仔細聞一聞吧。

石斑魚(yú)

蟶子

1.判斷蟶子死活，用手輕輕碰一下，觸須伸縮自如的就是活的。有些蟶子沒(méi)有伸出觸角，但會(huì )張開(kāi)一點(diǎn)殼，用手摸一下露出的蟶肉，如果它馬上把殼閉上就是活的。

2.金黃色外殼的，以表面鮮亮、顏色淺淡、花紋清晰者為上品。這種蟶子殼薄肉厚，吃起來(lái)肉質(zhì)最鮮美。

3.市售的滿(mǎn)身泥的蟶便于保存，但烹飪之前必須用清水浸泡，去掉泥沙。沒(méi)有泡過(guò)水的蟶子吃起來(lái)更加鮮美，所以我們要盡量挑選帶有泥污，沒(méi)有泡過(guò)水的蟶子。

竹蟶子

生蠔

1.看蠔體是不是飽滿(mǎn)或稍軟，顏色是不是呈乳白色或淡灰色，如果是那就是新鮮蠔，質(zhì)量差的蠔，色澤發(fā)暗；

2.看蠔的體液是否澄清，體液渾濁，就說(shuō)明不新鮮了；

3.聞一聞?dòng)邢柟逃械臍馕?，如果有臭味說(shuō)明時(shí)間很久不新鮮了。

生蠔

鮑魚(yú)

1. 色澤，優(yōu)質(zhì)鮑魚(yú)呈米黃色或淺棕色，質(zhì)地新鮮有光澤；劣質(zhì)鮑魚(yú)顏色灰暗，鮑體表面甚至出現黑綠霉斑；

2.外形，優(yōu)質(zhì)鮑魚(yú)呈橢圓形，鮑身完整無(wú)缺，個(gè)頭均勻，干度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚(yú)中部出現紅色那就是棒棒噠~

3.肉質(zhì)。優(yōu)質(zhì)鮑魚(yú)肉厚，鼓壯飽滿(mǎn)，新鮮。劣質(zhì)鮑魚(yú)肉質(zhì)瘦薄，外干內濕。

去三亞吃海鮮，要做足哪些攻略才能避免被宰？

想必各位喜愛(ài)旅游的朋友們都知道，三亞有三好，第一天好，第二海好，第三海鮮好。如果我們去三亞旅游，不去吃那里的海鮮，那可是算是枉來(lái)三亞旅游了?？墒窃谶@兒吃海鮮，如果沒(méi)有一定的攻略，很多人都會(huì )擔心，吃海鮮時(shí)吃到天價(jià)魚(yú)。今天小編就給大家分享一些自己的攻略，希望能給大家帶來(lái)一些幫助。

首先我們去吃海鮮，我們要選店面。如果你去過(guò)三亞，你一定會(huì )知道在許多海鮮店前面會(huì )有很多拉客妹。如果你一下車(chē)，就會(huì )有一群拉客妹把你圍著(zhù)介紹各式各樣的店面給你，如果你跟著(zhù)他們走那里距離天價(jià)蝦，天價(jià)魚(yú)已經(jīng)不遠了。在三亞如果是自己去購買(mǎi)海鮮的話(huà)，是非常的便宜的。如果你跟著(zhù)拉客沒(méi)去，不僅不能體驗到這里的海鮮的美味，而且去的加工店的環(huán)境不是很好，是那種破破爛爛的，他們做的口味不好價(jià)格還特別貴。

如果大家想去吃海鮮，可以去網(wǎng)上看看或者詢(xún)問(wèn)當地居民那些比較有口碑的加工店。三亞這里的海鮮加工店多如牛毛。如果你買(mǎi)的海鮮買(mǎi)的再好加工店選不好，廚師廚藝不到位，口味做的就是不會(huì )那么的如自己的心意?？粗?zhù)那些生意火爆的店面，想著(zhù)就不會(huì )差，只是大家不要想著(zhù)這人多，那家人少我去那家吃，這種心理就不會(huì )吃到那種口味極差的海鮮了。

這除了不要被拉客妹拿走和選則加工店之外，還有的就是：買(mǎi)海鮮時(shí)要價(jià)比三家，防止稱(chēng)重時(shí)黑心商亂報公斤數，你要讓秤面對自己。更要防止魔術(shù)手，還要會(huì )辨別海鮮的死活。這些都是小編的一些小攻略，如果大家還有什么好攻略，歡迎大家留言評論。

三亞哪里的海鮮比較便宜？該如何避免被坑？

三亞是一個(gè)旅游的圣地，另外三亞的氣溫特別的柔和，所以在冬天的時(shí)候很多人都選擇去三亞過(guò)年，三亞最著(zhù)名的也就是海鮮了，如果不提前做好攻略的話(huà)，非常容易被宰，所以要想購買(mǎi)到價(jià)格合適便宜的海鮮，那么就要去第一海鮮市場(chǎng)。

一、第一海鮮市場(chǎng)

海鮮可以說(shuō)是三亞的特色了，在三亞的各處都能夠看到賣(mài)海鮮的地方，不過(guò)也正是因為三亞旅游的人數還是非常多的，所以當地人民就會(huì )大量的加價(jià)，因此就會(huì )給顧客造成一種被坑被宰的現象。因此要想避免被坑的話(huà)，那么就要去正規的菜市場(chǎng)自己購買(mǎi)食材，可以讓一些餐飲店進(jìn)行加工，這樣就能夠花到最少的錢(qián)，吃到最好的海鮮。其次一定不要去海邊的大排檔，很多人認為三亞的海邊是非常美的，所以想要在海邊隨便找一家大排檔吃海鮮就可以了，正是因為大家有這樣的心理，所以這些老板們也會(huì )抓住顧客的消費心理，從而大肆的加價(jià)。

二、提前問(wèn)好食物價(jià)格

而且大家還有這樣一個(gè)不好的習慣，一般都會(huì )上來(lái)先點(diǎn)餐，等到結賬的時(shí)候才會(huì )發(fā)現被坑被宰，這個(gè)時(shí)候可以說(shuō)是“啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出”，因此大家在吃飯的時(shí)候一定要提前詢(xún)問(wèn)好各個(gè)菜品的價(jià)錢(qián)，然后再次和老板確定，從而決定要不要繼續吃。

三、結語(yǔ)

最后就是如果一旦出現被坑被宰的現象，就要及時(shí)的撥打工商局的電話(huà)，這樣就可以很好的為自己的消費權益買(mǎi)單，另外三亞宰客的現象都是極其的嚴重，所以大家一定不要去嘗試一些新鮮的東西，另外也要提前做好攻略，這樣就能夠直奔主題，而且在三亞游玩的時(shí)候盡量不要坐三輪車(chē)，選擇公交車(chē)才是最好的。

三亞吃海鮮攻略

來(lái)三亞旅游，吃頓豐盛的三亞海鮮大餐，已經(jīng)成為了眾多自游人的不二選擇，特別是深居內地的朋友，很少見(jiàn)到廣袤無(wú)垠的大海，更談不上什么三亞海鮮了！

但是，海鮮雖好，吃起來(lái)也是要注意的，不然好不容易來(lái)三亞旅游，吃出個(gè)什么毛病來(lái)可就太不劃算了，三亞明潤海鮮為大家總結出了六條吃海南海鮮時(shí)的注意事項和科學(xué)吃海鮮的五大注意事項，相信能為您的三亞自助游帶來(lái)幫助，讓您在吃好玩好的同時(shí)，也能保護好自己的身體：

1、為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，應在可靠的店鋪購買(mǎi)海鮮

盡量選購活的，尤其是死蟹最好不要買(mǎi)來(lái)吃。買(mǎi)新鮮鮑魚(yú)、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，選取活的、會(huì )動(dòng)的。有甲殼的海鮮，在烹調之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類(lèi)海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時(shí)，讓它自動(dòng)吐出泥沙。浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，否則原來(lái)新鮮的海鮮反會(huì )被其中部分腐爛了的所污染。

2、海鮮生吃，先冷凍再澆點(diǎn)兒淡鹽水

對腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來(lái)就更安全。

3、海鮮不宜下啤酒

食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì )產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。這一點(diǎn)，各位自游人可要好好注意了！

4、關(guān)節炎患者少吃海鮮

因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸，被人體吸收后可在關(guān)節中形成尿酸結晶，使關(guān)節炎癥狀加重。

5、海鮮忌與某些水果同吃

生活中，許多人吃了魚(yú)、蝦等海鮮后，都有繼續吃水果的習慣。海鮮中的魚(yú)、蝦、藻類(lèi)等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養物質(zhì)。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì )降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結合成一種新的不宜消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)刺激腸胃，會(huì )引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

所以，海鮮大餐之后最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時(shí)。

6、吃完海鮮后，不要馬上去游泳

這可是非常不利于身體健康的！因為海鮮是比較不容易消化的，像游泳這樣的劇烈運動(dòng)，很容易導致消化不良。

科學(xué)吃海鮮的五大注意事項

一、食海鮮要衛生

許多地方流行生吃海鮮，如生吃牡蠣等貝類(lèi)。專(zhuān)家強調，如非要生吃海鮮，一定要注意衛生，大多數海鮮含有致病性很強的細菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環(huán)境下冷凍一兩個(gè)小時(shí)，然后在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。

烹調海鮮時(shí)應掌握好時(shí)間，不應蒸煮過(guò)長(cháng)，否則不但影響口感，還會(huì )使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養價(jià)值。另外還應注意，活魚(yú)被殺死后，不宜馬上蒸煮，最好過(guò)15分鐘、等到魚(yú)的肌肉變軟后再做，這樣有利于蛋白質(zhì)分解成氨基酸，容易被人體吸收，味道和口感也是最好的。

螺貝蟹類(lèi)海鮮在烹飪之前一定要洗凈，目的是將它們體內的一些臟物和部分細菌清除掉，而且還要有一個(gè)短時(shí)間高溫加熱的過(guò)程，這樣利用高溫殺菌。海鮮食物一般都屬于寒涼陰性類(lèi)食? ??，所以在食用時(shí)最好與姜、醋等佐料共同食用。因為姜性熱，與海鮮放在一起可起到中和寒熱、防止身體不適的作用。而醋也有很好的殺菌作用，對海鮮中一些殘留有害細菌能起到一定殺除作用。

二、食海鮮有禁忌

藥物之間有搭配禁忌，食物也是，海鮮更不例外。吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節炎等。

海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話(huà)至少應間隔2個(gè)小時(shí)，因為鞣酸會(huì )破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養價(jià)值。

海魚(yú)的頭部富含礦物質(zhì)砷，砷呈5價(jià)狀態(tài)時(shí)無(wú)毒，但在大量維生素C的作用下，會(huì )轉化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài)，其毒性相當于砒霜，因此應避免在吃海魚(yú)前后2小時(shí)內服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以?xún)?和海魚(yú)一起吃是不會(huì )中毒的。

食用海鮮時(shí)最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果。特別是那些本身體質(zhì)偏寒的人，以免導致身體各系統發(fā)生不適癥狀。

三、暴吃容易得病

海鮮雖然營(yíng)養物質(zhì)豐富，但是不宜暴吃。如果大量食用海鮮容易造成脾胃受損，引發(fā)胃腸道和消化系統等疾病，出現過(guò)敏、腹脹、腹痛、嘔吐、泄瀉等現象，需要及時(shí)吃藥進(jìn)行調理，重者會(huì )發(fā)生中毒，更嚴重者將會(huì )導致死亡。螺貝蟹類(lèi)這些海鮮同時(shí)也存在著(zhù)很高的膽固醇含量，因此對于膽固醇和血脂偏高的人，應該注意少吃或者不吃這類(lèi)海鮮。還有一些患胃病、腸道疾病和對海鮮過(guò)敏的人，也要注意科學(xué)合理進(jìn)食。

盡管海鮮不能暴吃，但要記住每周至少吃一次海魚(yú)?？茖W(xué)研究發(fā)現，魚(yú)油特別是海魚(yú)油中含有豐富的N-3系列不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中廿二碳六烯酸(DHA)等多烯脂肪酸與血液中膽固醇結合后，能把沉積在血管壁上的膽固醇帶走，降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內的脂肪沉積，防止冠心病等心腦血管疾病發(fā)生。

海魚(yú)除了提供不飽和脂肪酸外，還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)。如果有可能，最好天天吃海魚(yú)，條件不允許，至少每周吃一次。

四、特殊人群少食海鮮

有些人群確實(shí)應該少吃海鮮。海鮮含汞量越來(lái)越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上，每次100克以上)，會(huì )影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統發(fā)育，而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以后才出現。專(zhuān)家們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每周最多一兩次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚(yú)、劍魚(yú)等含汞量高的海魚(yú)。

患有痛風(fēng)、關(guān)節炎和高尿酸血癥的病人應少吃海鮮。因為海鮮中嘌呤含量較高，病人吃了以后容易在體內形成尿酸結晶，加重病情。此外，甲狀腺功能亢進(jìn)的病人應少吃海鮮，因為海鮮含碘量較高，過(guò)高的碘也會(huì )加重病情。

五、過(guò)多吃海鮮升高血脂

其實(shí)，海鮮的膽固醇含量一般都不太高。其中蝦、蟹、沙丁魚(yú)和蛤的膽固醇雖多些，不過(guò)因為它們的飽和脂肪酸含量較低，所以升高膽固醇的作用，反而不如含膽固醇少卻含有很多飽和脂肪酸的椰子油與棕櫚油。并且，蝦、蟹類(lèi)海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)只要去除這兩部分，就不會(huì )? ??入過(guò)多的膽固醇。

因此，預防膽固醇升高和心血管疾病，并不是一點(diǎn)海鮮都不能碰。預防高膽固醇的方法是，對每日脂肪和食物的總攝入量進(jìn)行控制不可超標，并注意盡可能少吃含高飽和脂肪酸的食物，如牛油、豬油、椰子油和棕櫚油等，以及含極高膽固醇的食物如動(dòng)物內臟等。在每日膽固醇攝入量未達300毫克時(shí)，仍可放心選擇合適的種類(lèi)和適量的海鮮，可讓飲食多樣化。當然，吃海鮮過(guò)多，不加控制，超過(guò)了食物的總攝入量和膽固醇攝入量，會(huì )引起血脂升高。

去三亞吃海鮮有什么好的攻略？

所謂的吃海鮮的攻略有很多。比如在海灣附近漁民那里可以買(mǎi)到廉價(jià)的海鮮，比如買(mǎi)海鮮的時(shí)候，在裝海鮮的袋子里面刺破一個(gè)小洞，讓海鮮里面的水流出來(lái)。再比如可以找附近的海鮮加工店幫你挑選海鮮，在加工店吃海鮮也比較的經(jīng)濟。

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