導讀：云南有哪些傳統文化習俗？ 為什么云南人那么喜歡吃洋芋？

彝族火把節是所有彝族地區的傳統節日，流行于云南、貴州、四川等彝族地區。白、納西、基諾、拉祜等族也過(guò)這一節日。農歷六月二十四日的火把節是彝族最隆重、最盛大、場(chǎng)面最壯觀(guān)、參與人數最多、最富有濃郁民族特征的節日，更是全族人民的盛典?；鸢压澏嘣谵r歷六月二十四或二十五日舉行，節期三天。

農歷六月二十四日，北斗星斗柄上指，彝語(yǔ)支的民族都要過(guò)火把節，有的學(xué)者認為此節原系彝族十月歷法的一個(gè)年節，火把節又叫星回節，俗有“星回于天而除夕”之說(shuō)，相當于彝歷的新年。因此又稱(chēng)過(guò)大年。彝族火把節，也就是彝族年。彝族人的眼里，火象征光明、正義、興盛，象征著(zhù)能夠摧毀一切邪惡的強大力量?；鸢压澥且妥迦嗣駳g樂(lè )、愛(ài)情和幸福的節日。 火把節是彝、白、納西、基諾、拉祜等民族的古老而重要的傳統節日，有著(zhù)深厚的民俗文化內涵，騷聲海內外，被稱(chēng)為“東方的狂歡節”。不同的民族舉行火把節的時(shí)間也不同，大多是在農歷的六月二十四，主要活動(dòng)有斗牛、斗羊、斗雞、賽馬、摔跤、歌舞表演、選美等。在新時(shí)代，火把節被賦予了新的民俗功能，產(chǎn)生了新的形式。

“火把節”慶祝共三天： 火把節第一天：祭火。這一天，人人穿著(zhù)自己心愛(ài)的禮服，高高興興。村村寨寨都會(huì )宰牛殺羊，擺好宴席，五花八門(mén)的肉，又香又甜的酒，這些香味芬芳四溢，把它敬神，神也會(huì )贊不絕口。夜幕降臨時(shí)，臨近村寨的人們會(huì )在老人們選定的地點(diǎn)搭建祭臺，以傳統方式擊石取火點(diǎn)燃圣火，由畢摩(彝族民間祭司)誦經(jīng)祭火。然后，家家戶(hù)戶(hù)，大人小孩都會(huì )從畢摩手里接過(guò)用蒿草扎成的火把，游走于田邊地角，效仿阿什嫫以火驅蟲(chóng)的傳說(shuō)。 火把節第二天：傳火。家家戶(hù)戶(hù)都聚集在祭臺圣火下，舉行各式各樣的傳統節日活動(dòng)。小伙們要效仿傳說(shuō)中的阿體拉巴，賽馬、摔跤、唱歌、斗牛、斗羊、斗雞。姑娘們則效仿傳說(shuō)中的阿詩(shī)瑪，身著(zhù)美麗的衣裳，撐起黃油傘，唱起“朵洛荷”，跳起達體舞。在這一天，最重要的活動(dòng)莫過(guò)于彝家的選美了。年長(cháng)的老人們要按照傳說(shuō)中阿體拉巴勤勞勇敢、英武神俊和阿詩(shī)瑪善良聰慧、美麗大方的標準從小伙姑娘中選出一年一度的美男和美女。夜幕降臨，一對對有情男女，在山間，在溪畔，在黃色的油傘下，拔動(dòng)月琴，彈響口弦，互訴相思。故也有人將涼山彝族國際火把節稱(chēng)作是“東方的情人節”。 火把節第三天：送火。這是整個(gè)涼山彝族國際火把節的高潮。這一天夜幕降臨時(shí)，人人都會(huì )手持火把，競相奔走。人們將手中的火把聚在一起，形成一堆堆巨大的篝火，歡樂(lè )的人們會(huì )聚在篝火四周盡情地歌唱、舞蹈，場(chǎng)面極其壯觀(guān)。

故也有“東方狂歡夜”之稱(chēng)。 彝族認為過(guò)火把節是要長(cháng)出的谷穗像火把一樣粗壯。后人以此祭火驅家中田中鬼邪，以保人畜平安。節慶期間，各族男女青年或點(diǎn)燃松木制成的火把，到村寨田間活動(dòng)，邊走邊把松香撒向火把照天祈年，除穢求吉;或唱歌、跳舞、賽馬、斗牛、摔跤;或舉行盛大的篝火晚會(huì )，徹夜狂歡。

為什么云南人那么喜歡吃洋芋？

如果別人問(wèn)起云南人最喜愛(ài)的小吃是什么？回答一定是：洋芋！我們認為，云南人對洋芋的愛(ài)你可能無(wú)法想象，那叫情有獨鐘。洋芋做成的佳肴也是云南吃貨人生中不能缺少的美食。

吃洋芋，長(cháng)子弟！這句俗語(yǔ)在云南可以說(shuō)是人人知曉，云南人愛(ài)吃洋芋甚至到了癡迷的程度！要是沒(méi)有洋芋，云南餐飲可將盡失半壁江山！

有人說(shuō)，一個(gè)地方的飲食習慣和當地盛產(chǎn)的東西有關(guān)系。據云南省農 業(yè)廳的數據顯示，云南省內土豆種植面積居前三位的地區分別是曲靖、昭通和昆明，這三個(gè)地方的種植面積和產(chǎn)量加起來(lái)，已達到了全省的7成以上。其中，宣威市的洋芋播種面積和綜合產(chǎn)值又居于翹首。

由此可見(jiàn)，云南是洋芋重要的產(chǎn)區，而且洋芋是云南的一種重要的食物，洋芋的主要做法有炸洋芋、銅鍋洋芋飯、干焙洋芋絲、老奶洋芋、火腿土豆泥、土豆燒牛肉、洋芋雞、茄子燉土豆、酸菜洋芋湯、干鍋洋芋片、酸辣洋芋絲、洋芋糍粑、烤洋芋。

而云南本土的零食——“子弟土豆片”更是陪伴了云南人的童年、少年、青年、中年（老年人可能不太愛(ài)吃這種嘎嘣脆的食物）！可以說(shuō)是看電視、看電影、看球賽、春游、秋游、坐火車(chē)、做大巴車(chē)之必備零食。

此外，云南師范大學(xué)與馬鈴薯還有一段淵源，云南師范大學(xué)此前還將“土豆寶寶”選定為校園吉祥物。據了解，云南師范大學(xué)選擇土豆作為吉祥物的原型，一是因為土豆在云南普遍種植，二是因為云南師范大學(xué)有關(guān)土豆的研究成績(jì)非凡。

我是云南人，在我看來(lái)，餐桌上可一日無(wú)肉，也不愿一日無(wú)洋芋，另外我們云南高原，特殊的地理環(huán)境下，栽種出來(lái)的洋芋特別好吃，香甜軟糯，我們做法也多，百吃不膩，青椒洋芋絲，干焙洋芋絲，醋溜洋芋絲，炸洋芋，洋芋粑粑，老奶洋芋，洋芋燜飯，番茄洋芋，苦瓜洋芋，洋芋雞，哎呀，太多了，說(shuō)的我都餓了，歡迎大家來(lái)我云南旅游觀(guān)光

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