埃及美食推薦 埃及有哪些特色美食
埃及已經(jīng)有著(zhù)上千年的的歷史了，是一個(gè)非常有歷史的城市，現在的我們越來(lái)越喜歡旅游了，那么去埃及旅游我們不能錯過(guò)那些美味的美食呢？一起來(lái)了解一下吧。
1、烤肉
烤肉(Kebab)是開(kāi)羅人常吃的食物，很多地方都有專(zhuān)門(mén)的烤肉店，。除了最有名的烤乳鴿，還有烤雞、烤牛肉、烤羊肉等。吃烤肉時(shí)通常還會(huì )搭配大餅和沙拉，味道十分獨特。外焦里嫩的烤肉配上埃及特色香料。味道獨到一絕。
2、炸魚(yú)飯
新鮮的魚(yú)經(jīng)過(guò)油炸，配上香料等各種調味品做成的魚(yú)，澆在香軟的白米飯或者黃米飯上，這是埃及的特色美食，在埃及各大餐館都能吃到。
3、鳥(niǎo)舌湯
作為埃及最受歡迎的大眾湯品之一，鳥(niǎo)舌湯的口味中有蔬菜和雞肉的獨特味道，味道鮮美，營(yíng)養豐富、鳥(niǎo)舌是一種似鳥(niǎo)舌的面食。
4、富爾和塔米亞
這其實(shí)是兩種配菜，一個(gè)是富爾，是用蠶豆做成的，加上油、檸檬、鹽、蛋以及洋蔥。另一個(gè)是塔米亞，是用雞豆磨碎，混合以香料，炸成丸子。這兩種配菜被用來(lái)當做三明治的內餡，當然，吃的時(shí)候埃及人還會(huì )加上番茄醬。
5、沙拉三明治
這是最地道的埃及小食之一。在三明治當中加入大量蔬菜和芝麻醬，通常在街邊小攤和一些小型的家庭商店里都能找到。
6、沙威瑪
開(kāi)羅通常的一種小吃。實(shí)在是方便又美味的街頭小吃之一，價(jià)格約15埃鎊，路邊攤較多。有一些人喜歡加番茄醬一起吃，這也沒(méi)問(wèn)題的，就更好吃。
7 、面包(Aish)
Aish是一種外脆內軟的烤面餅，剛做好時(shí)像一只吹起的氣球，冷了之后就成了中空的薄餅。Eish原意為生命，其制作源于希臘飲食文化中的Pita餅。Eish是埃及人的主食，其用料、形狀、大小不一，基本有兩種類(lèi)型：一種是機制的，形狀為齊整的圓形。另一種是手工搟制的，形狀為橢圓形。大餅的吃法有很多，可以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的醬來(lái)吃，也可把肉、蔬菜等夾在餅里或者是什么也不夾直接吃的。
8、烤雞飯
埃及的烤雞飯是繼Aish之外第二常見(jiàn)的食物。在各大城市和旅游勝地均可以吃到。一般分為單點(diǎn)和套餐，單點(diǎn)是烤雞配米飯，套餐的話(huà)會(huì )配有一碗湯，一份沙拉，根據城市不同有時(shí)還會(huì )配有一聽(tīng)可樂(lè )。分量也分為四分之一只，二分之一只等。
9、烤鴿肉(Hamaam)
烤鴿子肉雖然不如雞肉和羊肉那樣常見(jiàn)，但是在一些傳統餐館中還是能找到的。埃及的烤鴿子肉用的鴿子比歐洲要小，通常里面填滿(mǎn)了綠麥和米飯，肥瘦適度，酥脆可口，味道很是特別。吃膩了雞肉和羊肉想換換口味，可以嘗嘗埃及特色的烤鴿子。讓你吃上一口便回味無(wú)窮!
10、Katayef
Katayef是埃及另一種著(zhù)名的甜食，也是主要在齋月里吃的。它是將面粉加水和成面團，做成像中國的餃子一樣，但是它的個(gè)兒有小雞蛋那么大。不過(guò)，里面的餡不是肉，而是葡萄干、松仁等干果。然后，放在油鍋里炸至淺黃顏色，吃的時(shí)候再灑上蜂蜜，吃起來(lái)又脆又甜。如果有機會(huì )來(lái)埃及一定要品嘗品嘗。
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