“五進(jìn)”收官之戰走進(jìn)光明農場(chǎng)農科大觀(guān)園，關(guān)注老人食品安全 共創(chuàng )食安城
老年人群是關(guān)系社會(huì )穩定的重要群體，老年人的食品安全健康關(guān)乎國計民生，也關(guān)系到一個(gè)家庭的幸福和諧，很多老年人是家庭食品采購及食品烹飪制作的主體，了解一些食品安全知識，對家庭健康尤其是老年人的健康有著(zhù)重大意義。
為向廣大深圳市民科普老年人飲食健康知識，關(guān)注老年人食品安全健康,推廣“食藥安全 共治共享”理念，引導公眾積極主動(dòng)參與到“國家食品安全示范城市”創(chuàng )建工作中，同時(shí)借助戶(hù)外運動(dòng)傳遞健康與正能量，營(yíng)造創(chuàng )建國家食品安全示范城市的氛圍。作為2017年“五進(jìn)”食品安全活動(dòng)的收官之戰，深圳市食品藥品監督管理局把最后一場(chǎng)活動(dòng)“進(jìn)超市”放到了深圳光明農場(chǎng)農科大觀(guān)園，舉辦一場(chǎng)主題為“關(guān)注食品安全 關(guān)愛(ài)老人健康”的大型食安公益大講堂活動(dòng)。
活動(dòng)時(shí)間
2017年11月4日，上午10:00-15:00
活動(dòng)地點(diǎn)
深圳光明農場(chǎng)農科大觀(guān)園
活動(dòng)內容
就老年人食品安全問(wèn)題進(jìn)行展開(kāi)，圍繞食品安全誤區、食品謠言、食品膳食營(yíng)養健康等知識進(jìn)行科普；食品安全專(zhuān)家也會(huì )給大家科普食品標簽、米面油如何選購等食品安全知識。
有意思！
竟然有一大波禮品
還能獲得食品安全科普知識
01
專(zhuān)家公益大講堂
深圳市分析測試協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、深圳市市計量質(zhì)量檢測研究院食品檢測所李琳工程師，他將給大家帶來(lái)40分鐘的食安大講堂，圍繞食品安全誤區、食品謠言、食品膳食營(yíng)養健康等知識進(jìn)行科普。
02
食安大講堂
食品安全專(zhuān)家給大家科普食品標簽、米面油如何選購等食品安全知識。
03
食安游戲互動(dòng)
食安知識與游戲結合，希望小朋友們能在游戲中獲得更多的食品安知識，同時(shí)在快樂(lè )游戲中學(xué)習食品安全知識的同時(shí)，還能獲得創(chuàng )意筆筒和牛皮紙筆記本、氣球等禮品。
04
精美禮品
科普小知識
一、常見(jiàn)的食品包裝材料
食品包裝材料主要包括塑料包裝材料、用紙包裝、金屬包裝材料和玻璃包裝材料。
● 食品塑料包裝材料：塑料是使用最廣泛的食品包裝材料。不安全隱患在于樹(shù)脂的單體、甲醛、甲苯等化合物的遷移。此外，制作過(guò)程中加入的添加劑，如穩定劑、著(zhù)色劑、塑化劑等的使用，使某些化合物遷移到食品中，影響食品安全。
● 食品用紙包裝材料：紙是最古老最傳統的包裝材料。在造紙過(guò)程中需要在紙漿中加入化學(xué)物質(zhì)如防滲劑、漂白劑、染色劑等，某些化學(xué)物質(zhì)就會(huì )遷移到食品中。從紙制品中還能溶出防霉劑或加工時(shí)使用的甲醛。
● 食品金屬包裝材料：金屬包裝多使用鋁箔、鐵箔和鍍錫罐。使用鋁箔時(shí)，很少單獨使用，多與塑料薄膜黏合在一起使用。金屬罐的表面大部分用塑膠涂覆。因此，重金屬、添加劑中的某些化合物遷移到食品中，影響食品安全。
● 食品玻璃容器包裝材料：玻璃也是一種無(wú)機物質(zhì)，其主要成分為SiO2-NaO。因為玻璃的種類(lèi)不同，存在著(zhù)來(lái)自原料的溶出物。
二、食品包裝材料安全性問(wèn)題
我國陸續發(fā)布了一系列的食品包裝材料安全的國家標準，對于每一種經(jīng)常用到的食品包裝材料都有嚴格的衛生標準。如果嚴格按照國家有關(guān)規章制度和標準來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)、使用、消費，這些和食品接觸的包裝材料是安全的。如果損壞了食品的包裝，會(huì )引起周?chē)h(huán)境中氧氣、濕度、陽(yáng)光、溫度的變化，可能會(huì )導致潛在的更大的化學(xué)遷移。
三、給消費者的建議
1.盡量去正規超市或商場(chǎng)購買(mǎi)食品，相對三無(wú)產(chǎn)品和不正規賣(mài)場(chǎng)，他們會(huì )對產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供更多的保證。
2.消費者在購買(mǎi)食品時(shí)，也要關(guān)注食品的包裝材料，同時(shí)，自行包裝食物時(shí)，也不可隨意亂用包裝袋。
3.塑料制品盡量不要用來(lái)盛放、儲存油脂含量高的食品。
4.塑料制品不要高溫加熱，除非特別標明“可用微波爐”，或標明了可耐受的溫度。
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