探訪(fǎng)深山野味...，走近涼城利川
山高水長(cháng)，農事繁忙
蜿蜒山路，轉角可見(jiàn)
老牛、犁、細雨以及黃昏下晚歸的蓑衣
一叢又一叢的稻谷漫匐于村莊深處
繁衍如生靈，它們貼著(zhù)大地
在風(fēng)中，蓄勢穿過(guò)下一個(gè)節氣
慢下來(lái)，跟著(zhù)我們的腳步
一起看看農人在大山里
聽(tīng)聽(tīng)地里的勸農者說(shuō)說(shuō)柴米與油鹽
蔬 菜
齊岳山──中國南方最大的山地草場(chǎng)。本名七曜山，訛傳為齊岳山。位于湖北省恩施的利川市西部，距利川市僅30公里，距萬(wàn)州港80km，318國道從景區穿過(guò)。
海拔1500米以上的高山耕地
孕育優(yōu)質(zhì)品種高山蔬菜
1個(gè)農民，就能撐起一個(gè)菜圃的天空
每株秧苗的方寸天地
都有道法自然的純真滋味
團堡 —— 山藥
團堡鎮地處利中盆地，是利川東大門(mén)，東有石板嶺為利川、恩施兩市天然界山，也是川鄂咽喉，自古有“利川要隘”之稱(chēng)。
山藥，在利川市有1500多年的種植歷史，地道的山珍佳肴，是來(lái)自山野的“綠色之風(fēng)”，富含硒、鍺等稀有微量元素，性平味甘、無(wú)副作用。
山藥依闌出，分披受夏涼。
葉連黃獨瘦，蔓引綠蘿長(cháng)。
結實(shí)終堪食，開(kāi)花近得香。
烹庖入盤(pán)饌，不饋大官羊。
畜 牧
建南深山 —— 黑野豬、豪豬
建南鎮山大人稀，地處西南橫斷山系，鎮內多以山地為主，氣候溫和，冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑，適宜多種農作物和經(jīng)濟林木生長(cháng)。海拔高度589-1704米，呈低山、二高山、高山立體分布。
天地饋贈于利川的
不只是根植大地的作物
還有一個(gè)個(gè)活躍的生靈
沒(méi)有化工飼料，沒(méi)有標準欄圈
每一頭都是土生土長(cháng)
文斗鄉 —— 七彩野山雞
文斗鄉地處湖北恩施土家族苗族自治州利川市西南邊陲，距市城89公里。地跨東經(jīng)108°31′至108°42′，北緯29°43′至30°01′。國土面積428.61平方公里。全鄉最高海拔中原大堡1711.5米，最低海拔長(cháng)順吊耳胎海拔315米，是全市海拔最低點(diǎn)。曾有"甑子高山在下雪，官渡司河過(guò)六月，莫到時(shí)令秋已過(guò)，艾地壩上仍炎熱"的民諺。
吳女妒西施，容華日消鑠。
山雞理毛羽，自言勝烏鳶。
水 果
利川在海撥1000米以上，水果成熟較附近縣市晚，有效地錯過(guò)了水果成熟高峰期。利川梨具有果大、肉厚、皮薄、汁多、鮮脆、味甜等特點(diǎn)。特別是利川梨的甜脆細膩，遠近聞名，倍受恩施、萬(wàn)縣州等地消費者喜愛(ài)。
鮮食利川梨有潤肺涼心、清痰降火、解瘡毒、酒毒之效?，F主要品種有長(cháng)十郎、湘南、王冠、二宮白、金水、太白、明月等。主要分布在市園藝場(chǎng)、西城龍潭、元堡、涼霧等地，年產(chǎn)500噸以上。
先生年幾許，顏色似童兒。
夜抱九仙骨，朝披一品衣。
不食千鐘粟，唯餐兩顆梨。
天生此間氣，助我化無(wú)為。
佛寶山又名福寶山，東距利川市城23公里，總面積44．5平方公里，其最高峰海拔1758．5米，佛寶山其西與齊岳山對峙，下為清江龍洞溝出口；其南與麂子寨呼應，是郁江的主要源頭之一。山峰逶迤，氣勢雄渾，其東北為汪營(yíng)平壩，田連阡陌，風(fēng)光如畫(huà)。
憶醉三山芳樹(shù)下，
幾曾風(fēng)韻忘懷。
黃金顏色五花開(kāi)，
味如盧桔熟，
貴似荔枝來(lái)。
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