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鄭州這7家老店，總有一家陪你長(cháng)大！

鄭州吃貨 ? ? 閱讀 1371

每一家老店，背后總有一些忠實(shí)的追隨者

隨著(zhù)時(shí)間的推移

或許是因為城市的發(fā)展

或許是由于優(yōu)勝劣汰

許多老手藝淹沒(méi)在時(shí)間的長(cháng)河中

但是，總會(huì )有一些老店

在殘酷的時(shí)光殺中沉淀下來(lái)，成為經(jīng)典

廣東燒臘快餐店

工二街

從人民路到工二街向來(lái)是人群熙攘

路兩旁被各種老店小吃占據著(zhù)

這家廣東燒臘快餐店

在工二街上已經(jīng)停留了17個(gè)年頭了

一進(jìn)門(mén)就能看到

燒鵝，白切雞、叉燒肉“赤裸裸”掛在櫥窗上

環(huán)境更是不用講究

油漬斑駁見(jiàn)證著(zhù)17年的來(lái)往故事

老板是個(gè)廣東人

做的燒鵝和叉燒味道很地道

燒鵝皮脆肉嫩，蘸著(zhù)酸梅醬很解膩

叉燒是蜜汁口味，肥瘦相宜超滿(mǎn)足

廣東燒臘快餐店

[地址]

工二街與工一街交匯處向西40米路南

[人均]

30元

建新街龜苓膏

建新北街

這家龜苓膏在建新北街已經(jīng)開(kāi)了二十余年

店鋪只有幾平米

卻是鄭州許多8090后的童年回憶

許多人從小吃到大

如今又帶著(zhù)自己的孩子來(lái)

龜苓膏提前一天晚上熬好

夏天只有龜苓膏和冰粉

冬天還能吃到味道不錯的杏仁茶

用龜板、茯苓等十幾種中藥熬成的龜苓膏

吃的時(shí)候還帶著(zhù)些許中藥味

加點(diǎn)蜂蜜或者牛奶就會(huì )好很多

夏天吃養生又解暑

龜苓膏

[地址]

建新北街建新東街交叉口

[人均]

5元

三寶豆粥屋

國棉三廠(chǎng)

國棉三廠(chǎng)的三寶豆粥屋

一大波老西郊人的早餐店

一碗饣它湯，兩個(gè)水煎包

簡(jiǎn)單的早餐就能精神飽滿(mǎn)一整天

老板娘手腳利落，30s打好一個(gè)雞蛋

澆上雞、牛骨燉出的高湯，撒上香菜香油

滾燙高湯燙熟的雞蛋滑嫩

還有雞絲和麥仁點(diǎn)綴

豆粥，也叫“媽糊”

小米漿沉淀后

和黃豆混合熬制半個(gè)鐘

加點(diǎn)白糖攪合攪合

它還是古法寶寶輔食哦~

三寶豆粥屋

[地址]

建設路文化宮路交叉口向北

國棉三廠(chǎng)內路東

[人均]

6元

陳記羊肉板面

十里鋪街

陳記羊肉板面最早開(kāi)在伊河路上

后來(lái)因為各種原因搬到了東區十里鋪街

老板夫婦倆雖然年輕

可經(jīng)營(yíng)這家店也已經(jīng)十三四年了

據說(shuō)有很多老顧客會(huì )專(zhuān)門(mén)從西郊跑到東區

就是為了老陳的這碗面

廚房里啪啪啪幾聲

不多會(huì )兒，板面上桌

筋道的面條、清脆的蔬菜，泛著(zhù)紅油的鹵子

這是陳記堅持了十幾年的老味道

鹵肉的手藝來(lái)源于老板娘麗姐的爸爸

一個(gè)有四十多年鹵肉經(jīng)驗的老師傅

羊蹄毛褪得很干凈

鹵得麻辣鮮香恰到好處，不膻也不腥

羊蝎子和牛大骨十分入味

肉質(zhì)軟爛，肉筋細膩

陳記羊肉板面

[地址]

十里鋪街與白莊街交叉口南行50米路東

[人均]

30元左右

阿剛鐵板燒

政四街

鄭州人的夏夜

一定要有啤酒和燒烤作陪

位于政四街的阿剛鐵板燒總店

專(zhuān)注鐵板燒烤20多年

可謂是鄭州老牌的鐵板燒了

據說(shuō)這家店非?；鸨?，幾乎天天爆滿(mǎn)

所以建議和朋友一起來(lái)

一人等位，一人選餐

挑選菜品后

在門(mén)口大門(mén)處寫(xiě)下喜歡的口味和排號

即可耐心等待烤串

從魷魚(yú)、巴沙魚(yú)等海鮮到大腸、羊眼、腰子

再到金針菇、千頁(yè)豆腐、土豆、青菜、韭菜

還有甜不辣、墨魚(yú)丸等丸子

鐵板燒的種類(lèi)特別齊全

再來(lái)兩瓶啤酒、一盤(pán)炒花甲，齊活兒！

阿剛鐵板燒烤總店

[地址]

政四街與經(jīng)二路交叉口東側(經(jīng)二路口東)

[人均]

33元

老順城

緯四路

老順城，少有人能說(shuō)出它的具體歲數

有人說(shuō)至少開(kāi)了20年

也有人說(shuō)他四十多年前就已經(jīng)開(kāi)始吃了

每天清晨都會(huì )有很多

遛彎的大爺、奮斗的青年

選擇從這里開(kāi)始一天的生活

老順城的招牌是豆沫

用小米制成而非豆子

再加上青菜、黃豆、粉條、芝麻……

盛到碗里后撒上麻葉碎

老順城的豆沫沒(méi)有胡辣湯的辛辣

料放得很足，醇香綿長(cháng)

豆沫的標配是菜角或者麻燙

葷菜角雖然多是韭菜

但牛肉香氣十足

麻燙其實(shí)就是胖版的油條

但是會(huì )更實(shí)在一些~

午餐還有燴面，泡饃等小吃提供

牛肉丸子口碑很好

但是只有冬季才會(huì )有

老順城

[地址]

緯四路與政七街交叉口西側(近政五街)

[人均]

7元

閃高興丸子湯

北下街

丸子湯，博愛(ài)的特色小吃

不知從何時(shí)走進(jìn)鄭州

如今開(kāi)遍了鄭州的大街小巷

位于北下街的閃高興丸子湯

是朋友大力推薦的

據說(shuō)在鄭州已經(jīng)開(kāi)了30年

抓一把韭菜置于碗底，一點(diǎn)味精和醬油

勺起勺落，丸子入碗，最后澆上牛肉骨湯

丸子湯，搞定！

喝丸子湯一定要加辣椒

香辣鮮香的丸子湯喝到大汗淋漓才夠爽

剔骨肉，就是從熬湯的牛骨上剔下來(lái)的肉

15塊錢(qián)一份，分量超足

丸子還可以外帶

買(mǎi)回去自己煮個(gè)丸子湯也不錯~

閃高興丸子湯

[地址]

西大街與北下街交叉口向北20米路西

[人均]

10元左右

[營(yíng)業(yè)時(shí)間]

6:00-16:00

那個(gè)從小到大陪伴你的老店是哪一家？

（需寫(xiě)上店名和地址）

隨機挑選一名粉絲

獲得鄭州美豪諾富特酒店

品坊西餐廳午/晚自助餐券一張

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