“拜老爺”是潮汕地區一種傳統的民間風(fēng)俗，是一種對神的祭祀活動(dòng)。其歷史悠久，祭祀對象龐雜，影響非常廣泛。潮汕的媳婦從入家門(mén)后，除了相夫教子，頭等大事就要繼承婆婆的衣缽將這門(mén)“傳統”給傳承下去。說(shuō)起這潮汕人“拜老爺”，學(xué)問(wèn)實(shí)在太大了，不同的時(shí)節有不同的“老爺”要拜，范圍之廣，涉及的神仙之多，超乎一般人的想象，每月除了初一十五（也有的地方是初二十六）要拜家里的地主爺之外，一年里還有天公（玉皇大帝）、佛祖（如來(lái)佛祖）、觀(guān)音娘娘、土地公公、財神、月娘（月神）、門(mén)神、祖宗……特別是正月里，拜老爺更是頭等大事，事關(guān)家宅一年興衰，從年三十到正月十五，幾乎每隔兩三天就要拜一次，場(chǎng)景堪稱(chēng)盛大。

下面來(lái)看看一個(gè)潮汕媳婦

一年要面對的各路神明和先祖：

除夕中午拜阿婆

晚上拜公嫲

正月初一拜公嫲

正月初二拜公嫲，

正月初四神落天初三晚要提前拜神明，

初四拜外面的神明，求佛祖簽，問(wèn)歲君壯福，請符頭，

正月初五拜五谷母拜財神，

初七煮七色菜，

初九天公生貼符頭，嚇神明，

十五元宵拜公嫲拜神明拜天公拜阿婆，

十六十七十八營(yíng)老爺。

---------------------------------

二月初一拜神明，

二月十五日，“太上老君生”。

二月十九日，娘生，拜觀(guān)音。

---------------------------------

三月初一拜神明，

三月初三佛祖生，

三月初六清明拜公嫲上墳，

三月初九 橋頭嫲生，

三月十五拜神明，

三月十九太陽(yáng)公生，

三月二九伯爺公生。

--------------------------------

四月初一拜神明，

四月初八佛祖生，

四月十五拜神明，

四月十八 注生娘生。

--------------------------------

五月初一拜神明，

五月初五五月節拜公嫲，

五月十三關(guān)爺生，

五月十五拜神明，

五月尾拜阿婆過(guò)六月。

--------------------------------

六月初一拜神明，

六月初六嫲生，

六月十五五谷母生，

六月廿四招財爺生，

六月三十拜神明。

---------------------------------

七月初一開(kāi)姑門(mén)拜祖師公拜眾公嫲，

七月初七阿婆生，

七月十五拜公嫲拜家里神明施姑，

七月二十四灶公生，

七月二十九關(guān)姑門(mén)拜祖師公拜眾公嫲。

---------------------------------

八月初一拜神明，

八月十四提前拜家里神明，

八月十五拜月娘拜公嫲。

---------------------------------

九月初一拜神明，

九月初九重陽(yáng)節，

九月十五拜神明，

---------------------------------

十月初一拜神明，

十月十五拜神明，

十月尾謝神，

---------------------------------

十一月初一拜神明，

十一月十五拜神明，

冬至拜公嫲拜阿婆，

---------------------------------

十二月初一拜神明，

十二月十五拜神明，

十二月二十三神上天。

看完是不是已經(jīng)嚇尿了？三天一小拜十日一大拜的節奏??！這還不包括各個(gè)鄉里自己本身特有的節慶日，不得不感嘆，身為潮汕女人不容易。相比于拜佛等宗教活動(dòng)，“拜老爺”更具地方性和靈活性?！鞍堇蠣敗钡幕顒?dòng)時(shí)間是以農歷為標準。農歷每月的初一，十五兩天為固定的祭祀時(shí)間。這兩天一般在家里舉行，形式較簡(jiǎn)單。主要是祭祀地主爺和天公，擺上香爐，燭臺，和供品，燒香祈禱后再燒冥紙。除外還有其他各種各樣的神的誕生日，形式隆重且莊嚴。例如天公誕日，土地公誕日，尤其是正月，“拜老爺”不僅活動(dòng)多而且規模大。家里要祭祀，還要到“老爺宮”去祭祀。供品也要講究，有三牲：豬，雞，魚(yú)；有特定做的潮汕粿食，如發(fā)粿，乒乓粿，桃粿等，有各種新鮮生果，還有必備的鹵鵝。每個(gè)村有各自規模盛大的“營(yíng)老爺”活動(dòng)，寺廟要供奉超大型的香，請歌仔戲表演，有儀仗隊游行，放鞭炮煙花等。

“拜老爺”除了燒香燒冥紙外，也有“問(wèn)杯”形式。拿兩片由竹頭或木頭制成的杯，祈禱后摔到地上。如果兩片都成反面，便是“笑杯”；如果兩面都成正面，則是“穩杯”，都不吉；如果一正一反，則為“圣杯”，是吉兆，預示著(zhù)祈告內容可以實(shí)現。這種形式也用于跟神的對話(huà)，圣杯則表示神靈同意你的請求，反之，則不同意你的請求。

祭拜神明，是中國人乃至全人類(lèi)都存在的現象，潮汕人也一樣，如《東里志》（陳天資，明萬(wàn)歷二年）所云：“粵俗尚貴，祠廟興矣”。在潮汕地區存在著(zhù)成千上萬(wàn)的大小神廟，神廟里供奉的神明，有自然神明（天地父母、太陽(yáng)神、月神、風(fēng)雨雷電諸神、山川河流動(dòng)植物諸神……）佛門(mén)諸神、道教諸神、帝王圣賢英烈清官等等，每逢初一、十五，可見(jiàn)提籃擔筐的婦女們，奔走于各個(gè)廟宇之間，虔誠膜拜。神明在潮汕統稱(chēng)為“老爺”，為何潮人會(huì )如此的癡迷神明崇拜，而且是多個(gè)神明一起供奉呢。應該來(lái)說(shuō)有一定的地理與歷史原因，潮汕地處沿海地區，也屬南蠻之地，自古以來(lái)天災較多，且文化發(fā)展較遲，原始宗教思想基礎導致了信神，在人們的頭腦中形成一種思維概念，當人們在遇見(jiàn)自身無(wú)力支配的命運時(shí)，便容易萌發(fā)信神心態(tài)，人們所以信神、祀神，無(wú)論是偶像或自然形象，都是由于認為這樣做是對自己有用處和好處的，企望“有求必應”才去拜祭，究其原因主要有：畏懼心理、保險心理、娛樂(lè )消遣心理、偶像崇拜的心理等等。拜神這種東西其實(shí)是很難定位的，說(shuō)它是封建迷信可以，說(shuō)它是一種信仰也可以。信仰是一種好東西，人不能沒(méi)有信仰，人總要有一些精神寄托與精神力量支持，但信仰得太過(guò)的時(shí)候便成了迷信?，F今的潮汕人同世界上其它民族一樣，雖認為世界沒(méi)有神，但拜一拜神也無(wú)妨，起碼得到心靈上的安撫，所謂“寧信其有，不信其無(wú)”，潮汕的這種信仰崇拜基本上承續了漢人對社會(huì )的各種傳統信仰。而由于種種的拜祭活動(dòng)使得潮汕的神多了起來(lái)，神廟也隨著(zhù)多了起來(lái)，并漸漸成為民俗文化中一個(gè)典型的、有特色的組成部分。

潮汕人很重視年節，祭拜祖先，明代中期已成為一種固定的社會(huì )習俗，一直流傳至今?！袄蠣敗北緛?lái)是舊時(shí)對上司或主人的尊稱(chēng)，以之稱(chēng)神表明了普通百姓對神明的敬畏。王應奎《柳南隨筆》卷五日：“前明時(shí)縉紳惟九卿稱(chēng)老爺，詞林稱(chēng)老爺，外任司道以上稱(chēng)老爺，余止稱(chēng)爺，鄉稱(chēng)老爹而已?！鼻宕木Ч僖陨戏Q(chēng)大人，五品以下稱(chēng)老爺。舊時(shí)，豪紳亦稱(chēng)為老爺，仆稱(chēng)主亦為老爺。在潮人民間，既崇拜原來(lái)的道教、佛教及民間神明，還有閩越和南越本地的鬼神崇拜，以及土生土長(cháng)的神靈，因此在潮汕地區神靈名目繁多，神廟祠堂也舉目皆是。潮信對神廟不論規制大小，統稱(chēng)“老爺宮”，神明概稱(chēng)“老爺”。在潮汕民間村社小廟中，多供奉潮人自己創(chuàng )造的神。潮人深知"神是人造的"玄機，需要什么就創(chuàng )造什么，十分得心應手。其形象多取材于三個(gè)方面：古今英雄偉烈人物、各族各姓祖先和各種神話(huà)傳說(shuō)。在意識上，他們認為這些屬于"自己"的神最為可靠，關(guān)鍵時(shí)刻能予人以庇佑，對之禮拜最勤。平時(shí)所謂"拜老爺"，多指拜這些地方神。"老爺"是所有各類(lèi)神的統稱(chēng)。其中包括：

一、 古今英雄偉烈人物。尤其是為本地人做過(guò)好事的人，死后多奉為神。

二、 祖先崇拜系統。除了各姓崇拜自己的先祖外，供奉潮人共同祖先的"三山王廟"遍布潮汕大地。

三、 地方風(fēng)物傳說(shuō)。如“萊蕪神女”、“風(fēng)雨圣者”等

雨仙廟是祭祀雨神的寺廟。相傳宋代有一位神童孫道者，為民降雨除災，被尊為雨神。揭東、潮安、潮陽(yáng)、饒平等縣均有雨仙廟。尤其是揭陽(yáng)市揭東縣玉洛鎮的“風(fēng)雨圣者廟”，因為與南宋愛(ài)國詩(shī)人謝翱有關(guān)而更加著(zhù)名。謝翱(1249—1295年)，字皋羽，號唏發(fā)子，謚樂(lè )耕公。他不僅是南宋一位偉大的愛(ài)國詩(shī)人，也是一位抗元的民族英雄。同時(shí)，他也是揭陽(yáng)市乃至粵東地區20余萬(wàn)謝姓居民的始祖。謝翱原是福建省長(cháng)溪人，他的先祖謝邦彥是宋代著(zhù)名詞人，父親謝鑰著(zhù)有《春秋衍義》、《左氏辨證》流傳于世。宋度宗咸淳二年(1266年)，謝翱隨父親移居臨安的時(shí)候只有17歲，已能詩(shī)善文，頗具聲譽(yù)。宋度宗咸淳十年(1274年)的六月，元世祖下詔攻宋。宋端宗景炎元年(1276年)七月，文天祥于南劍州(州治在福建省南平市)，號召四方起兵護宋。謝翱激于愛(ài)國義憤，傾其家資，奔赴國難，率領(lǐng)鄉勇投奔文天祥，并被任命為“諮事參軍”，當時(shí)謝翱27歲。景炎二年(1277年)，謝翱隨文天祥護送宋帝昺，乘船南下，進(jìn)漳州，再到梅縣，攻占潮陽(yáng)。那時(shí)，隨軍而來(lái)的謝翱的妻子已懷身孕，不久便在潮陽(yáng)后江船中產(chǎn)下一子，取名懷壺，字醉仙。后來(lái)在揭陽(yáng)、海豐等地的戰斗中，文天祥落入敵手，謝翱機智脫走，并潛回潮陽(yáng)，找到妻兒，隱居白土村，并暗中組織鄉勇待機組織抗元。王小姐介紹說(shuō)： “謝翱為了使潮汕一帶鄉民不忘宋國，激發(fā)抗元情緒，就選擇了農歷二月十六日——宋太祖的誕辰日，舉行“長(cháng)春節”活動(dòng)。為了使元兵不起疑心，便隨口稱(chēng)是紀念‘風(fēng)雨圣者’?，F在，揭東縣玉滘鎮大滘村“風(fēng)雨圣者廟”，就是當年謝翱倡導的熱愛(ài)故土、熱愛(ài)家鄉的民族精神、民族氣節的寄托和體現?！?

祭祖大凡是在每年農歷的春分或秋分舉行,故常有“春秋二祭”之說(shuō),也有在三月三或九月九舉行，還有在冬節舉行的。

祭拜的前一晚，要在天井處擺設香案，祭告天地，并進(jìn)行宰牲，即宰殺一頭豬和一只羊。

翌日凌晨寅時(shí)，開(kāi)始鳴鑼告眾，此時(shí)，參祭者聞響絡(luò )繹而至，祖祠里紅燭高燒，燈火輝煌，鼓樂(lè )齊鳴。接著(zhù)通令執事者各施其事，后引啟龕出主，擺設神位，畢步入神位前，由引燃香送宗子，宗子鞠躬上香，參祭者按輩序年齡依次排列整齊。祭祖開(kāi)始，首先是薦饌，行初獻禮，宗子祭酒，參祭者三叩首。接著(zhù)是一齊跪下聽(tīng)祭文，祭文由禮生誦讀。誦罷眾再拜，最后是薦飯奉茶，獻蓍獻財，撤饌化財。祭祖結束之后，把祭品中的豬、羊肉，按參祭人數每人均得一份，叫頒胙肉。祭祖期間，有些還請來(lái)戲班，連演數天，自明代至今，年年如此，故演繹成為潮汕一大民俗。

Hash:db0ebf87b3bbed20a08d0e8999a9b67c54640b0a