金堂縣,隸屬四川省成都市，地處四川盆地西部，跨盆中和盆西兩大褶皺帶、位于成都平原東北部。屬亞熱帶季風(fēng)氣候區，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，濕度大，云霧多，乏日照，平均風(fēng)速小，無(wú)霜期長(cháng)，具有春來(lái)較早、夏長(cháng)、秋冬短的特點(diǎn)。

云頂山位于金堂縣境內龍泉山脈中段，云頂山，又名紫云山、大銀頂山，古稱(chēng)石城山。海拔982米，為金堂山主峰。大云頂山山勢挺拔，峭壁入云，如刀削斧砍，環(huán)繞數里，上有平地數十畝，狀若城垣，故稱(chēng)"石城山"，山頂上的大云頂寺，建于南北朝。風(fēng)景區包括大小云頂山、韓灘古渡、沱江金堂小三峽、炮臺山等。云頂山以清幽奇麗聞名蜀中，有"云頂晴嵐"勝景。

五鳳溪古鎮，位于龍泉山脈中段的沱江之畔，因境內山極屈曲，自北而南而東，一路尖峰拔列，遙望之若沖霄之鳳，其峰之尖且高者有五而得名。五條古街亦以金鳳、青鳳、玉鳳、白鳳、小鳳名。坡坡街串著(zhù)半邊街，清代民居豐富而獨具特色，關(guān)圣宮南華宮氣度恢弘而和諧。

烘糕，把雞蛋和面粉揉在一起，倒進(jìn)鍋里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了幾分鐘就好了，其有咸的有甜的，可以放榨菜，放果醬。

一縣一品（金堂黑山羊）

金堂黑山羊體型大，頭中等大體質(zhì)結實(shí)，結構勻稱(chēng)，全身被毛黑色，具有光澤、生長(cháng)快、繁殖率高。其肉質(zhì)細嫩，味美多汁，無(wú)膻味，食用時(shí)味香而不膩口，營(yíng)養豐富且肉質(zhì)柔軟易于消化。（中國農林科技網(wǎng)）

從2017年11月開(kāi)始，中國農林科技網(wǎng)結合脫貧攻堅和鄉村振興戰略，全網(wǎng)獨創(chuàng )一縣一品公益助農行動(dòng)。在網(wǎng)站及今日頭條等自媒體平臺，發(fā)布系列文章500多篇。介紹了從白山黑水到云貴高原、從五指山下到天山南北，涉及二十八個(gè)省、市、自治區的貧困縣的特色農產(chǎn)品。并且創(chuàng )新模式，結合鄉村旅游的熱度，介紹宣傳當地的歷史文化、風(fēng)景名勝。受到了各地朋友的歡迎，社會(huì )效應明顯。到今天為止，一縣一品公益助農仍在持續推介中。歡迎全國各地粉絲，推薦自己家鄉的優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品及鄉村旅游等資源。公益助農行動(dòng)還將延伸到鄉鎮、村莊，尚未脫貧的偏遠地區優(yōu)先安排推介。

吃羊肉、泡溫泉，這個(gè)冬天很溫暖——2021成都·金堂黑山羊美食節明日啟幕 黑山羊

吃羊肉、泡溫泉，這個(gè)冬天很溫暖。

為拉動(dòng)區域消費，打造金堂特色餐飲美食品牌，助力成都“美食之都”建設，由成都金堂縣商務(wù)局主辦的“2021成都·金堂黑山羊美食節”將于2021年12月20日隆重啟幕。

紅星新聞?dòng)浾攥F場(chǎng)了解到，本次活動(dòng)聯(lián)動(dòng)金堂縣餐飲同業(yè)公會(huì )，利用行業(yè)協(xié)會(huì )的優(yōu)勢號召全城重點(diǎn)餐飲聯(lián)動(dòng)黑山羊食材，通過(guò)金堂地理標志產(chǎn)品——黑山羊的品牌優(yōu)勢轉換成黑山羊美食的元素，用最為直接的方式推薦給廣大消費者。

▲烤羊肉

活動(dòng)期間，在住宿方面有金堂海泉灣美憬閣索菲特溫泉酒店——成都新晉的網(wǎng)紅溫泉打卡地，特有的氡溫泉超值優(yōu)惠套餐助力黑山羊美食節，還有金堂恒大酒店、金裕大酒店、金陽(yáng)尚城酒店等多家優(yōu)質(zhì)酒店都將作為“暢游金堂”的接待酒店。

▲溫泉酒店

泡完溫泉美食也不能錯過(guò)，金堂“會(huì )走路的餐廳”——三江漁府值得打卡。白天，欣賞波光粼粼、河鷺齊飛；傍晚，華燈初上，水城兩岸的絢麗夜景盡收眼底，憑借緊鄰毗河的優(yōu)勢，打造“水上有船、岸上有依”的消費新體驗。更有“水城之眼”——金堂毗河灣摩天輪可鳥(niǎo)瞰金堂縣風(fēng)景……

▲“水城之眼”——金堂毗河灣摩天輪

“到現在為止，金堂縣舉辦了10多屆美食節，本次依舊想把本地特色產(chǎn)品黑山羊推向市場(chǎng)，同時(shí)將金堂黑山羊美食節與海泉灣溫泉度假區、“水城之眼”——金堂毗河灣摩天輪等資源稟賦有機結合起來(lái)，構建了“泡氡溫泉+品黑山羊+暢游金堂”的多元素節會(huì )形式，為游客朋友們帶來(lái)全新的活動(dòng)體驗?！苯鹛每h餐飲同業(yè)公會(huì )秘書(shū)長(cháng)林崗告訴紅星新聞?dòng)浾?，“金堂將利用地方美?文旅業(yè)態(tài)搭建縣域內餐旅文創(chuàng )的推廣平臺?！?/p>

據了解，活動(dòng)期間時(shí)逢冬至節等節日經(jīng)濟時(shí)段，金堂縣的多家知名餐飲商家將聯(lián)手為各位游客朋友烹飪黑山羊饕餮大餐并推出各類(lèi)優(yōu)惠活動(dòng)。

紅星新聞?dòng)浾?吳華宇 部分圖片據金堂縣融媒體中心

編輯 譚王雨

會(huì )理第三屆冬至黑山羊美食節 古城里擺了300桌全羊宴 黑山羊

封面新聞官方帳號01:22

封面新聞?dòng)浾?肖洋 徐湘東

12月22日，在會(huì )理第三屆冬至黑山羊美食節上，古城東城巷里300桌黑山羊全羊美食壩壩宴吸引著(zhù)本地群眾和外地客人。

會(huì )理冬至黑山羊美食節已連續舉辦了三屆。第一屆主要包括會(huì )理餐飲評選、會(huì )理傳統美食名錄授牌儀式、會(huì )理傳統美食展示品鑒、全羊美食爭霸賽、攝影優(yōu)秀作品展等活動(dòng)，吸引游客3萬(wàn)余人，實(shí)現旅游收入1800余萬(wàn)元。第二屆有美食爭霸賽、會(huì )理名小吃美食節、知名作家采風(fēng)活動(dòng)、《小說(shuō)選刊》雙年獎頒獎典禮、冬至民俗體驗活動(dòng)、溫情冬至全羊宴、會(huì )理縣總商會(huì )慶祝紀念改革開(kāi)放40周年文藝匯演等精彩活動(dòng)，吸引游客6萬(wàn)余人，實(shí)現旅游收入3000余萬(wàn)元。

延續前兩屆美食節的優(yōu)良傳統，本次美食節亮點(diǎn)不斷看點(diǎn)多多。除了能?chē)L到黑山羊全羊美食宴外，游客還能欣賞到文藝演出，參加名小吃美食展、冬至民俗體驗活動(dòng)及“精準扶貧·電商年貨”購物節等活動(dòng)。

值得注意的是，全羊宴取材于本地的建昌黑山羊，而建昌黑山羊是以會(huì )理為中心產(chǎn)區的“國家地理標志保護產(chǎn)品，是《四川省家畜家禽品種志》中6個(gè)地方山羊品種分布區域最廣、數量最大、肉品知名度最高的肉羊品種之一，以肉質(zhì)細嫩、營(yíng)養豐富、膻味輕、味鮮而不膩、品質(zhì)優(yōu)良而著(zhù)稱(chēng)。

“想和老朋友聚聚，但覺(jué)得家里弄太麻煩，到餐館又沒(méi)有新意，今天的冬至全羊壩壩宴，剛好滿(mǎn)足了我的需要，這么多人聚在一起過(guò)冬至，太有意思了！”一位70多歲的老奶奶說(shuō)。

“會(huì )理冬至吃羊肉很有名的，我們外地人都知道。今年是我第二次來(lái)了，很不錯，也很滿(mǎn)意?！蓖獾赜慰鸵矊θ蜓缳澆唤^口。

近年來(lái)，受益于得天獨厚的氣候條件，會(huì )理聚焦康養產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當前，會(huì )理正在建設國家級陽(yáng)光康養旅游度假基地、天府旅游名縣候選縣、涼山南部區域中心城市，城南和城北文旅康養項目、運動(dòng)康養小鎮、石榴文化田園綜合體、景區景點(diǎn)創(chuàng )建等一大批優(yōu)質(zhì)項目。