延安黃龍縣旅游美食攻略「延安黃龍縣好玩的地方」
導讀：延安黃龍縣旅游美食攻略「延安黃龍縣好玩的地方」 延安特色美食有哪些 延安美食攻略：延安特產(chǎn)可以帶什么 黃龍溪古鎮有什么小吃 九寨溝黃龍有什么好吃的特色美食 有什么特色娛樂(lè )項目 黃龍溪古鎮必吃美食有哪些？
延安特色美食有哪些
延安雖地處陜北，但在餐飲方面和西安并無(wú)太大的差異，在這里，街頭巷尾叫賣(mài)聲最響亮的依然是“羊肉泡饃”等西安小吃。延安的肉夾饃、涼粉等小吃值得品嘗。當地用糜子面做成的油糕、黃饃味道很好，延安當地還有一些值得一嘗的土特產(chǎn)，如個(gè)大味甜的延安紅棗、蘋(píng)果、梨等。寶塔區的二道街上有各種特色美食。
延安紅棗
凡是來(lái)過(guò)延安的人，都會(huì )帶幾袋紅棗饋贈親友，可以說(shuō)沒(méi)吃過(guò)延安紅棗就算沒(méi)來(lái)過(guò)延安。延安紅棗，盛名己久，尤其延川縣的紅棗，更負盛名。團棗、條棗、狗頭棗果實(shí)個(gè)大、肉厚味甜，為優(yōu)良優(yōu)質(zhì)干鮮品種。所產(chǎn)脆棗，又名吊牙棗，果實(shí)大、皮薄色紅，肉白細脆，味甜如蜜，是特佳生食品種，尤為女士和兒童喜食。
由蕎麥制作成粉條狀，與羊腥湯相配食用，味道鮮美可口。在陜北民間有“蕎面饸饹羊腥湯，死死活活相跟上”的俗話(huà)。延安的吳旗縣和志丹縣盛產(chǎn)蕎麥，兩地的蕎面饸饹味道最佳。
油糕
又叫年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方風(fēng)味小吃之一色澤金黃、細膩柔軟，味道香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風(fēng)味有售。油糕一般常見(jiàn)于逢年過(guò)節或款待親朋的場(chǎng)合，特別是婚慶筵席中。食用時(shí)盛在碟中，每碟十片，佐以白糖和粉湯。
把面粉加油和勻，搟成長(cháng)片，卷起壓窩，包入調好的餡，放入烤爐反復翻烤至熟?？谖端窒愀侍?。品種有棗果餡、糖果餡、豆沙果餡等。
圓形，環(huán)狀，炸熟后，金黃似銅錢(qián)，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。成品是中間有孔的小圓餅，油炸成紅褐色。在逢年過(guò)節的筵席中都要上油饃饃。
延安地區的肉夾饃也是特色小吃之一。肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。延安的肉夾饃色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風(fēng)味。
洋芋即土豆，陜西境內多把土豆稱(chēng)作“洋芋”。把洋芋用擦子擦成寸長(cháng)的薄片，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同面粉 攪勻，上鍋蒸熟。食用時(shí)盛入大碗，調入蒜泥、辣子面、醬、醋和蔥熗清油等；或者入鍋爆炒。味道酥綿可口。
涼粉是陜北特色風(fēng)味小吃之一，有用綠豆粉面制作的“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的“扁豆涼粉”，用洋芋淀粉制作的“洋芋涼粉”，還有用蕎麥糝子制作的叫“蕎面涼粉”。其中尤以子長(cháng)縣的綠豆涼粉為上乘，色澤嫩綠鮮亮，而且有清熱解毒，消暑止渴的功效。涼粉有冷熱兩種吃法，盛夏時(shí)節冷食最佳。
由粗糧精制。原料為黑豆，經(jīng)過(guò)浸泡，放在碾上壓成片，形如銅錢(qián)，所以百姓稱(chēng)“錢(qián)錢(qián)飯”。豆錢(qián)二成、米八成，對摻起來(lái)，逐次下鍋，待豆錢(qián)半熟時(shí)，再放小米。
由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配。食用方法多樣，涼爽味鮮，一年四季均可食用。最好即做即食，這樣口感最佳。子長(cháng)煎餅在陜北地區久負盛名。
延安美食攻略：延安特產(chǎn)可以帶什么
延安特產(chǎn)：
布貼畫(huà)
布貼畫(huà)原名宮廷補繡，俗稱(chēng)布貼畫(huà)，又叫布堆畫(huà)、布貼花、布摞花，還叫撥花。色彩豐富鮮艷，剪貼的邊線(xiàn)明朗整潔，富有木刻版畫(huà)的刀木特點(diǎn)。
陜西洛川，人稱(chēng)“蘋(píng)果之鄉”。這里出產(chǎn)的蘋(píng)果，素以色、香、味俱佳著(zhù)稱(chēng)。
洛川蘋(píng)果，具有品質(zhì)優(yōu)良，果形優(yōu)美，個(gè)大均勻，果面潔凈，色澤艷麗，肉質(zhì)脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐貯藏等特點(diǎn)。
洛川縣被列為中國蘋(píng)果外銷(xiāo)的重要生產(chǎn)基地之一。
軒轅酒
軒轅酒為陜西軒轅圣地酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一種特色的酒。軒轅酒為由中國唯一國家級白酒專(zhuān)家組成員一致認為：軒轅酒其味、其香、其色堪稱(chēng)中國“幽雅復合香型”白酒典范品牌。
蜜汁南瓜為延安的一道特色小吃，使用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜為最佳，做法簡(jiǎn)單，口感綿軟，香甜怡人。而且具有解毒，防治糖尿病、降低血糖，保護胃粘膜、幫助消化，消除致癌物質(zhì)，防治妊娠水腫和高血壓，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育等功效。
安塞農民畫(huà)是陜西省安塞縣的漢族民間繪畫(huà)藝術(shù)。故名思義，是農民自己畫(huà)的畫(huà)。安塞有民間畫(huà)家千余人，他們都以農家婦女為主。在勞動(dòng)之余，用畫(huà)筆描繪新生活反映新生活，取得了巨大成就。安塞農民畫(huà)構圖奇美，想象力豐富，手法大膽，色彩效果十分明顯， 具有獨特的藝術(shù)效果，被譽(yù)為“東方的畢加索”。
黃龍核桃是陜西省延安市黃龍縣的特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品保護。黃龍核桃適合山區種植，經(jīng)濟價(jià)值和藥用價(jià)值都很高。
黃陵面花，是流傳在陜西省延安市黃陵縣農村的一種漢族民間傳統風(fēng)俗禮饃。它以做工精巧，造型別致而著(zhù)稱(chēng)。黃陵面花于2007年入選陜西省省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
延川紅棗，陜西省延安市延川縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。紅棗在延川栽培歷史悠久，加之延川的海拔高度、光照時(shí)數、年均氣溫、綿沙土壤等非常適宜紅棗生長(cháng)。所產(chǎn)紅棗肉厚核小，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養價(jià)值高，特別是品種之一的狗頭棗品質(zhì)優(yōu)異，獲“后稷特別獎”，并為朝鮮領(lǐng)導人稱(chēng)贊。
富縣薰畫(huà)
薰畫(huà)兼具剪紙和版畫(huà)的藝術(shù)效果，古樸渾厚，結構嚴謹，手法簡(jiǎn)煉，主次分明，虛實(shí)相映，形象夸張，主題鮮明，是中國民間藝苑的一株奇葩。它與富縣剪紙珠聯(lián)璧合，為富縣贏(yíng)得“中國民間藝術(shù)之鄉”的美名。
黃龍溪古鎮 有什么小吃
黃龍溪有很多特色的小吃，比如仔魚(yú)仔蝦 、豆花、野菜、丁丁糖、芝麻糕之類(lèi)的遍街都是，黃龍溪古鎮最有名的特色小吃——黃龍溪一根面可以說(shuō)是黃龍溪的招牌小吃，尤其是現場(chǎng)看面藝師拋面入鍋，那才叫一個(gè)字絕！如果您到了黃龍溪古鎮，那么一定要嘗嘗當地的石磨豆花、黃辣丁、焦皮肘子、油穌仔魚(yú)、粉蒸肉等特色美味哦！另外去黃龍溪旅游的時(shí)候還可以帶些當地特色的手工藝品作為紀念品或者購買(mǎi)一些風(fēng)味特色的食品是必不可少的。黃龍溪粉蒸肉的特點(diǎn)是色澤紅亮、咸鮮微辣、軟糯適口。黃辣丁是黃龍溪最知名的小吃之一，黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮，肉質(zhì)細膩，無(wú)腥味。有兩種吃法，一是以黃龍溪當地產(chǎn)的山椒、紅辣椒提味，佐以香菜，湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白湯為止，起鍋時(shí)加入蔥花，湯美魚(yú)鮮，口味清淡。一根面又叫“長(cháng)壽面”“長(cháng)久面”是宋元明清時(shí)期黃龍溪古鎮著(zhù)名的傳統名小吃。黃龍溪古鎮盛產(chǎn)小麥，每到逢年過(guò)節辦喜事時(shí)，黃龍溪人就會(huì )用麥心粉制作一根面，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做！一根面在不同的場(chǎng)合有不同的吃法，過(guò)生日時(shí)吃一根面加兩個(gè)蛋寓意長(cháng)命百歲，加三個(gè)蛋表示千秋長(cháng)壽，加四個(gè)蛋祝福萬(wàn)壽無(wú)疆！婚嫁喜事時(shí)新娘新郎必須吃上一根面，分別從一根面的兩端吃向中間，直到嘴對嘴，合二為一，寓意長(cháng)長(cháng)久久，百年好合。正月里來(lái)吃上一根面，一順百順。所以民間一直流傳著(zhù)“不吃一根面，枉到黃龍溪”的說(shuō)法！黃龍溪美食中的石磨豆花又稱(chēng)珍珠豆花，因其色澤白潤、口感細膩而出名。具有益氣、補虛等多方面的功能。
九寨溝黃龍有什么好吃的特色美食 有什么特色娛樂(lè )項目
九寨溝和黃龍不僅有醉人的美景，也有醉人的美酒。藏羌人民熱情豪放，這種性格也濃郁地體現在他們的飲食文化中。
當地特色餐飲主要為牛羊肉，但藏族和羌族的做法稍有不同：藏族以熏烤肉為主，輔之以青稞酒，酥油茶，酸奶等飲品;羌族喜食酸辣口味的肉菜和動(dòng)物內臟。另外當地漢族人以川菜為主。
【九寨溝】
溝內：可在各個(gè)寨子中(主要是樹(shù)正寨)品嘗烤全羊、酥油茶、青稞酒、奶制品(奶酪、奶渣、奶皮和酸奶)、牦牛肉、蟲(chóng)草鴨等藏族特色食品，也可在諾日朗游客服務(wù)中心(九寨溝“Y”狀交匯處)的餐廳用自助餐，價(jià)格從40-140元不等，另外中心附近也有盒飯賣(mài)，一葷一素15元左右。
也可自帶干糧，在游玩途中隨時(shí)享用。這樣的好處是可以打一個(gè)旅游團的時(shí)間差，還可以充分享受野餐的快樂(lè )。但記得垃圾要自己帶走扔掉，別破壞了九寨的自然環(huán)境。
溝外：溝口旁的邊邊街有一些飯店，附近的彭豐村餐館更多。飯價(jià)較溝內便宜些，但據說(shuō)這些地方大多數會(huì )區分本地人和外地人而拿不同的菜單出來(lái)，也就是說(shuō)點(diǎn)同一個(gè)菜，不明就里的游客會(huì )比當地居民貴上不少，所以點(diǎn)菜前一定要注意。
不少驢友推薦“小布小吃”。這家飯店位于九寨溝邊邊街，離溝口幾百米遠，在“九旅假日”賓館邊上?？梢宰赃x主料點(diǎn)菜，味道好，價(jià)格實(shí)惠，還有自釀的青稞酒免費品嘗。人均消費二、三十元。推薦水煮牦牛肉、回鍋肉、野菌燒雞、酸辣粉、白菜豆腐湯等。不過(guò)因為人氣旺所以通常要等半天才有位子。
【黃龍】
黃龍景區內無(wú)餐館，午餐可以在景區外面用，也可以自帶。晚餐在松潘或川主寺。
須注意，黃龍海拔太高，不要在游玩途中大吃大喝，以免身體不適。
【松潘和川主寺】
松潘因為是縣城，所以餐館數量比起九寨溝和黃龍景區附近大增。名氣較大的幾家飯店：
玉蘭飯店(古城賓館樓下)，口碑不錯，飯菜價(jià)格、分量和味道都讓人稱(chēng)道，人均消費10元;
星月樓，菜色新穎，味道也好，但消費較高，人均40元左右;
小歐洲西餐廳，服務(wù)不錯，價(jià)格不便宜，去那里的都是老外比較多;
“阿里巴巴”烤羊肉串店(進(jìn)古城門(mén)后左手第七家店鋪)，這里烤全羊、羊肉串、羊大腿、酥油奶茶非常地道，但冒牌店多小心進(jìn)錯。
川主寺鎮不大，因而飯店比較集中。一般店面都不大，但是比較衛生，民族風(fēng)味食品和川菜都可以一試，人均消費一、二十元就能吃得不錯。推薦川主寺街上的錦州飯店，那里的土雞湯非常好喝。
黃龍溪古鎮必吃美食有哪些？
1、芝麻糕：起源于仁壽，馬氏裕泰乾芝麻糕是芝麻糕行業(yè)唯一省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是黃龍溪的一種民間小糕點(diǎn)。
據仁壽縣志記載，距今有120余年，古時(shí)曾作為地方名點(diǎn)進(jìn)獻宮廷，而今也是黃龍溪現存唯一的小有名氣并批量生產(chǎn)的特色產(chǎn)品，有豐富深遠的歷史背景和文化內涵，口感香甜，細膩綿軟、老少皆宜，作為黃龍溪名牌產(chǎn)品曾榮獲過(guò)多次獎項。
2、黃辣?。狐S龍溪最知名的小吃之一，黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮，肉質(zhì)細膩，無(wú)腥味。
3、焦皮肘子：黃龍溪的特色菜，色澤紅亮，口味甜鮮，米巴而不爛、肥而不膩，是孝敬老人、養育幼兒、女士美容的佳品。
4、石磨豆花：黃龍溪美食中的石磨豆花又稱(chēng)珍珠豆花，因其色澤白潤、口感細膩而出名。具有益氣、補虛等多方面的功能。
5、貓貓魚(yú)是用該地江河野生的一種永遠長(cháng)不大的小魚(yú)、小蝦（俗名麻桿子、蝦咪）油穌而成，麻、辣、香、穌、脆，是佐酒的好料。
以上內容參考?百度百科-黃龍溪古鎮
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