黃水鎮位于石柱縣東北部，距重慶主城240公里，距石柱縣城63公里，距渝鄂交界處魚(yú)泉口30公里，距滬蓉高速公路26公里，距長(cháng)江水道58公里。以土家族為主的少數民族人口占79.8%；地形以山地為主，最高海拔1934米，最低海拔950米，平均海拔1551.4米，政府駐地海拔1560米，高原氣候明顯。這是黃水鎮老街的中心轉盤(pán)。寫(xiě)有“中國黃連之鄉”字樣。

清初因山幽林茂，積葉化土，小溪水呈黃色而改為黃水壩沿用至今。民國十九年（1930）設鎮，1961年5月設黃水區，為區公所駐地，2001年7月撤區并鄉設立現在的黃水鎮；黃水是石柱土著(zhù)居民最早居住地之一，孕育了具有比較悠久的歷史和古樸純正的土家文化；境內物產(chǎn)豐富，黃水鎮是著(zhù)名的“中國黃連之鄉”、“中國莼菜之鄉”，也是“全國造林綠化百佳縣”的核心林區,森林覆蓋率為78%；擁有天然氣儲量近200億立方米、水能蘊藏豐富。2003年又被列為重慶市百強鎮和百個(gè)中心鎮之一，2004年被確定為重慶市經(jīng)濟綜合開(kāi)發(fā)示范鎮；生態(tài)良好、資源富集、民風(fēng)淳樸、經(jīng)濟繁榮，是渝鄂邊陲重鎮。

黃水鎮是七曜山脈的第一階梯。向斜偏東屬倒置地形。山原以中山山原為主，兼有深溝峽谷、槽壩。東北方有貓鼻梁、三劍溪山梁；西南有打榨坪、大風(fēng)堡山梁；西北有四方碑，七龍廟山梁，四周群山環(huán)抱。丘陵起伏。境內平均海拔1550.14米，最高點(diǎn)為大風(fēng)堡海拔1934米；最低處為黃水村的大中咀，海拔950黃水鎮米；黃水場(chǎng)1560米。

黃水鎮屬亞熱帶季風(fēng)濕潤區。四季分明，降雨充沛，日照不足，垂直氣候差異大，無(wú)霞期短，春季回暖期晚，常有寒潮，春末夏初多綿雨，盛夏多伏旱，秋季降溫快多陰雨，冬季多雪有大霧。

黃水森林植被豐富，是黃水國家森林公園所在地，鎮境內植被分兩大類(lèi)（人工、天然），面積共147734畝，占總幅員面積80.99%。

畢茲卡（土家人自稱(chēng)）綠宮，是座落在街邊的一個(gè)示范旅游景點(diǎn)。有天然氧吧、森林野營(yíng)、山珍餐館、土家樂(lè )園、峽谷控險、山路十八彎等旅游項目。

黃水種植黃連有640年的歷史，常年在地黃連1.5萬(wàn)畝，年種植黃連3200畝，黃連的產(chǎn)量、質(zhì)量全國第一，約占全國總產(chǎn)量的68%，占世界總產(chǎn)量的40%，是全國最大的黃連GAP基地。

黃水鎮是土家人多居住山區，以巖、臺、灣、壩聚族而居，房屋多修吊腳樓，樓上有耍樓（杉欄子）；土家人常以酸辣酢、大塊肉、壇子酒為飲食特點(diǎn)，以陽(yáng)米茶、醪糟、煮臘肉、堆豆腐等形式待客；服飾多自紡自染自織的白、蘭、青、灰色土布，男女頭上包白、青帕，對肩子、鄉花圍腰、鄉花襪底為主要特色；婚嫁有三個(gè)獨特的習俗，一是哭嫁；二是穿離娘鞋；三是搶床（坐床）；土家人喜燈舞，逢年過(guò)節或婚嫁、搭梁、喪葬、生日等日子喜玩燈舞，打道錢(qián)和擺手舞最受土家人喜歡；評議風(fēng)格獨特，“畢茲卡”是土家人的自稱(chēng)，“舍巴”指擺手舞，民歌形式也別具一格，薅身鋤草有薅身歌和鋤草鑼鼓，放牛有山歌，相愛(ài)有情歌，出嫁有哭嫁歌，死人有孝歌，石工、打工、土工有號子相伴。